Milyen trükköket nem fog megtenni a nő, aki megpróbálja meglepni a rokonokat szokatlanul finom ételekkel. A konyhában eltöltött órák teljesen végigmennek, de nem kár, ha a kóstolók lelkesen fejezik ki dicséretüket a csodálatos háziasszony tiszteletére, aki kivételes ételt tudott díszíteni. Függetlenül attól, hogy elegáns asztal készül, vagy rendszeres mindennapi ebéd vagy vacsora - a legnépszerűbb összetevő a csirke, amely részt vesz a főzési folyamatban.
A termék olcsósága, és ami a legfontosabb, hasznossága lehetővé teszi a nők számára az eredeti receptek kipróbálását. Divatossá vált a csirke főzésének gondolata a szomszédos országok konyháiban. Az új törekvés során azonban ne felejtsd el a szokásos régi módszereket. Itt és a csirke főzés esetén követheti a divatos recepteket, de nem mindig teheti a csirkét a régi, klasszikus recept szerint - főzni - ízletes csirke citrommal és ropogós kéreggel.
A citromot sokkal korábban használták a főzéshez, mint ahogy a ma népszerű szószok bejutottak a konyhába. Manapság e szószok és alkotóelemeik sokfélesége lehetővé teszi a csirkehús bármilyen ízének hozzáadását - édes, keserű, különféle ízek jelenlétével. Korábban a citromlé lehetővé tette a hús savanyúságával gazdagodását, ami megemelte ezt az ételt, és jó okból a tisztelet helyére helyezték az ünnepi asztalra. Általánosságban elmondható, hogy a citromnak megvan valami megosztható a csirkehússal, és hagyjuk, hogy fontolóra vegye érdekes recepteit a csirke citrommal való főzéséhez, amelynek íze meglepő és örömteli.
Citromos csirke - Ételkészítés
A kemencében sült csirke citrommal. Fóliába csomagolható, a hüvelyben süthető. Nem rossz kombináció megszerzi a citrom és a méz. Egyetértek, a savanyú és az édes rendkívüli kombinációja, de éppen ezért garantált a hús páratlan ízlése. Ha a csirkét különleges eseményre készítik, akkor javasoljuk egy egész hasított test sütését. Családi ünnepeken főzheti a lábát, a mellét, a szárnyát - a szakács döntése alapján. Különös figyelmet fordítunk a fűszerekre. Sok szempontból meghatározzák, hogy milyen íz lesz a konyhában.
Citromos csirke receptek
1. recept: Kínai citromcsirke
A leírt ételt számos étteremben szolgálják fel. Így főzve a csirke főételként és snackként is szolgálhat.
Szükséges összetevők:
• Mell - 500 g;
• tojás - 1 db;
• szójaszósz - 2 evőkanál. l .;
• kukoricaliszt - 50 g;
• leves - 100 ml;
• növényi olaj;
• fehérbor - 3 evőkanál. l .;
• citrom - 3 db .;
• cukor - 3 evőkanál. l .;
• szezám olaj - 2 evőkanál. l.
Előkészítési módszer:
Készítse elő a pácot - ehhez egy mély tálban keverje össze a szójaszószt és a megvert tojást. Itt küldünk szezám olajat és bort. Vegyünk egy citrom, szükségünk van juice és a héj. Az összes összetevőt összekeverjük. Folytathatja a húst. A csirkefilét jobb közepes csíkokra vágni. Aztán néhány órára küldjük őket a pácba.
Egy tányérra idő után lisztet kell önteni, benne minden húsdarab összeomlik.
A serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a hús teljesen belemerüljön a forrásban lévő összetételbe. A lisztben hengerelt húst a serpenyőbe küldjük, magas hőmérsékleten 5 percig sütjük. Ennek eredményeként a csirkemell arany színű árnyalatot kap. A kész húst jobb, ha papírtörülközőre helyezi, amely felszívja az olajat, amíg belemegyünk a szószba.
Vegyünk egy citromot, dekantáljuk a levet és a héjat, adjuk hozzá a cukrot és a húslevest ugyanahhoz az edénybe. Forralja fel az állagot, ne hagyja abba a keverést. Miután a cukor teljesen feloldódott, adjon hozzá egy kanál kukoricadara és 2 evőkanál. kanál vizet, aktívan keverjük össze. Amint a mártás megvastagszik, vegye le a mártást a tűzről. Külön tartályban fektesse le a húst, amelyet öntsön öntettel. Egyszerű és ízletes!
2. recept: Csirke citrommal, tejszínnel és gombával
A krém és a citrom meglehetősen merész kombinációja, és ha hozzáad a gombához ezt a kompozíciót, akkor finomságot készíthet.
Szükséges összetevők:
• sonka - 700 g;
• citrom - 2 db .;
• fokhagyma - 2 fog .;
• gomba - 400 g;
• vaj - 100 g;
• krém - 100 ml;
• bors, só.
Előkészítési módszer:
A recepthez csak a csont nélküli tiszta hús hasznos. Ehhez óvatosan vágja le a csirkecombokat, és válassza el a húst. A fehér hús szerelmesei azonnal vehetik a mellét. Tehát vágja a húst közepes darabokra. Konyhai késsel óvatosan verje le a húst mindkét oldalán, sózzuk és borssuk, mint a karaj esetében.
Friss gomba 2-3 részre vágva. Melegítsen egy darab vajat egy serpenyőben, majd fektesse le a húst, 10 percig süssük, ne felejtsük el a darabokat időnként megfordítani.
A csirkehús főzése közben a vaj fennmaradó részét a második serpenyőben megolvasztjuk, majd a gombát megsütjük. Apróra vágjuk a fokhagymát, és küldjük a gombára. A gomba nagy hőn 7 percig pörköli.
A citrommal óvatosan nyomja ki a levet, amellyel öntsük a sült húst. Ha a csirke főtt, egyesítse a két komponenst - a húst és a gombát, majd adjon hozzá tejszínt. Az egész struktúrát 10 percig eloltjuk.
Kiváló étel az ízletes ínyenceknek!
3. recept: Csirke citrommal és mézzel
Van egy csirketestes, citrom és egy üveg méz a hűtőben? Ne aggódj! Ebből a minimális készletből csirkét főzhet, amelyet azonnal is felszolgálhatnak kedves vendégeiknek.
Szükséges összetevők:
• csirke - 1 kg;
• citrom - 1 - 2 db .;
• méz - 2 és 3 evőkanál. l .;
• fűszerek (bazsalikom, paprika, fekete bors, őrölt gyömbér, piros paprika) - egy csipet;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l .;
• víz - 1 evőkanál.
Előkészítési módszer:
Egy kis serpenyőben forraljuk fel a vizet, és tedd ide a mézot. Citrom szeletekre vágva, és egy serpenyőben is. Hagyja néhány percig. Van egy vastag szirupunk. Kapcsolja ki a tüzet. Vegye ki a citrom köröket. A kapott folyadékot egy kis tányérra öntjük, adjunk hozzá egy kanál növényi olajat és a felsorolt fűszereket. Keverje hozzá az állagot.
Ezután egy egész csirkehúsra van szükségünk. A mell területén óvatosan emelje fel a hasított test bőrét, kefével megmossa a mell mézes mártással és tegye a citrom köröket. Vegye figyelembe, hogy a citrom nem a hasított test tetején, hanem egy csirke bőrén van. Varrja a csirkét, hogy elkerülje a citromlé kiszivárgását.
A méz összetétele továbbra is a teljes csirke bevonása. Helyezze a sütőlapra és süsse 180 fokban a sütőben kb. 1,5 órán át.
4. recept: Sült citromos csirke citrommal
A csirke kitöltése nem több, mint 15 perc.
Szükséges összetevők:
• csirke - 1,5 kg.4
• citrom - 2 db .;
• fokhagyma - 3 fog;
Kurkuma és fűszeres csirkehús.
Előkészítési módszer:
Mossuk jól a csirkét hideg vízben. Ezután távolítsa el a felesleges zsírt. Nyomja meg a fokhagymás masher fokhagymát. Keverjük össze sóval és fűszerekkel. A kapott tömeg feldolgozza a csirkét. Vágja az egyik citromot szeletekre, a másikot pedig hámozza le. Finoman szeletelje meg a citromdarabokat a csirke bőrén, és tegye a második citromot a csirke belsejébe. Helyezjük a hasított testet a hüvelybe, és küldjük a sütőbe.
Fél óra elteltével kérjük, adja meg családjának illatos és lédús húst.
Csirke citrommal - a legjobb szakácsok titkai és tippei
Ha szükséges, a csirkehús ízét radikálisan átalakíthatja. Próbáljon hozzá egy fontos összetevőt, például a citromot a recepthez, és élvezze a csirke szokatlan és gyengéd ízét.
