Üdülési saláták - Főzési alapelvek
Az ünnepek olyan különleges napok, amikor azt szeretnénk, hogy mindenki élvezetes legyen. Lehet, hogy még a születésnapja is, de azt akarom, hogy mindenki örüljön, és ossza meg ezt a napot veled. Az ünnepek nem csak szórakoztató játékok, zene, közeli események, hanem egy elegáns ünnepi asztal. Azt mondhatnád, hogy ez a nap csúcspontja. Ezért annyira fontos az ünnepi menü helyes létrehozása. Az ételeknek nem csak elképesztően ízletesnek, hanem szépen díszítettnek is kell lenniük. Az ünnepek pontosan azokban a helyzetekben készülnek, amelyekben nemcsak aláírási ételét készítheti el, hanem bemutathatja a vendégeket a kulináris újításokról is, hogy még nem próbálták ki. Igaz, hozzászoktunk, hogy ugyanazokat a salátákat készítsük minden ünnepre, főleg az újévre, ezek: „Olivier”, „Halszőrzet alatt”, „Vinegret” és így tovább. Természetesen, ha ezek az ételek a családi hagyomány részévé váltak, akkor főzzük meg őket, de ne felejtsük el az ünnepi ünnepi új salátákat. Ki tudja, talán főzött új elemeket felvesznek a családi receptek számába, és megegyeznek a fenti salátákkal.
Saláták nyaraláshoz - termékek és ételek készítése
Sokan úgy vélik, hogy ha a salátákat ünnepi ünnepségre készítik, akkor drágának és gyönyörűnek kell lennie. Nem érvelhet a második kritériumgal, sőt, a salátáknak gyönyörűen díszítettnek kell lenniük, és ez a feltétel teszi lehetővé az első pont megnyerését. Vagyis az ételek főzésekor nem szükséges drága alkatrészeket használni, a hűtőszekrényben pedig azt is elvégezheti, amelyet jelenleg keres. Miután gyönyörűen díszített salátákat töltött egy nyaralásra, és ma nagyon sok módszer van, pénzt takaríthat meg a termékekre. De nem az üzleti megtakarításért. Az ünnepi főtt saláták nem korlátoznak korlátozásokat a háziasszonyra. Kedvenc hozzávalók, kedvenc kötszerek - mindez felhasználható ezen a napon. A gyermekek ünnepi salátáinak egészségesebb ételeket kell tartalmazniuk, ideértve a gyümölcsöket, valamint a főtt és friss zöldségeket. Készíthet képeket katicabogárról és nyusziról, amelyeket a gyerekek nagyon szeretnek. Az ünnepi saláták néha tartalmazzák a szokásos alapanyagokat, és néha nagyon egzotikus termékeket. Megpróbáljuk figyelembe venni az ételek teljes skáláját, hogy mindenki megtaláljon magadnak új és hihetetlenül ízletes salátákat.
Saláta receptek az ünnepre:
1. recept: saláta az ünnephez
Különleges recept és nagyon érdekes főzési folyamat. A csirkehúst hozzáadjuk az ételhez, de könnyen helyettesíthető marhahús, sertéshús és más húskészítményekkel. Ne felejtsük el, hogy ízlés szerint sót és egy kis fekete borsot adjunk az ételhez, de ne vigyük túlzásba.
Szükséges összetevők:
- 4 darab - tojás;
- 1 darab - hagyma;
- 20 ml - talál. olaj;
- 250 g - hús;
- 100 ml - majonéz;
- 2 darab - sárgarépa.
Előkészítési módszer:
Kezdjük a hús pörkölésével, sütés ajánlott a saláta csirke főzéséhez. Melegítse a vajat, vágja a húst apró kockákra és dobja a serpenyőbe. Amíg a csirke főtt, tojás palacsintát készíthet. Vegyük a tojásokat külön tányérra, öntsük a morzsát egy külön serpenyőbe, néhány perc múlva fordítsuk a palacsintát. Felhívjuk a figyelmet, hogy egy tojásból egy palacsintát főzünk, ami azt jelenti, hogy ehhez a salátához 4 palacsinta szükséges.
Mire a hús főzött, óvatosan vegye le a serpenyőből, és süsse meg a hagymát ugyanabban az olajban. Igaz, őrölje meg. Dörzsöljük a sárgarépát, és két perc alatt reszelt sárgarépát küldünk a hagymának. A zöldségeket sütjük, és tojás palacsintával foglalkozunk, szalagokra vágjuk. Meleg ételeket adunk a lehűléshez, majd mindent összekeverünk: a hagymát sárgarépával, a húst és a palacsintát, hozzáadunk egy kis majonézt. Figyelem, ne tegyen túl sok majonézt a salátába, mert ízes lehet a tojás palacsintával kombinálva.
2. recept: Ananászos saláták az ünnepekre
Az ünnepi saláta ezen verziója azoknak szól, akik szeretik az ételt az édes ízekkel. Ha nem zavarja a saláta dekorációját, akkor még egyszerűbb ételt készíthet egy családi vacsorára.
Szükséges összetevők:
- 1 b. - kukorica;
- 1 b. - ananász;
- 150 g - sajt;
- 2 evőkanál. l. - tejföl;
- 250 g - pekingi káposzta;
- apróra vágott zöldek.
Előkészítési módszer:
A salátához konzerv ananát és kukoricát használunk, jó folyadékot ad a folyadékoknak, és csak ezután adhat termékeket a salátához. Az első az ananász, jobb, ha szeletre darabolják. Miután jön kemény sajt. Sokkal jobb apró kockákra vágni. Pekingi káposzta, vegyen egy kis káposztafejet, apróra aprítva. Mindegyik egy közös edényben helyezkedik el. Adj hozzá tejfölt és sót ízlés szerint. A salátát szétszórjuk gyönyörű üveg salátás tálakban és díszítjük zöldekkel.
3. recept: Saláta az ünnepekre egy pohár sertésmájjal
A következő összetevőkből álló saláta ízlés szerint tökéletes, és ha pohárba is bomlik, ez az étel minden bizonnyal nem fog észrevenni. Saláta az ünnephez, mert fel kell hívnia a vendégek figyelmét!
Szükséges összetevők:
- 250 g - sertésmáj;
- 1 darab - sárgarépa;
- 2 darab - tojás;
- 2 szelet - kenyér;
- 1 csokor kapor.
Előkészítési módszer:
Kezdjük a sertésmájjal. Forraljuk főzésig, adjon jó hűtést, majd csak apróra vágja. Csirketojást is forralj fel, és őrölje meg. Főtt és sárgarépa, szintén kockára vágva. Egy csomó kapor apróra vágva.
Az összes apróra vágott komponenst megkeverni és majonézzel megtölteni. Vegyünk darab kenyeret, főzünk egy kenyérpirítóban, majd apróra vágjuk a kenyeret. Minden kész, csak a salátát kell osztott üvegekbe tenni. Először tegye a májsalátát az üvegedénybe, a tetején pedig a pirított kekszet.
4. recept: Saláta az ünnepekre zsemlével
Ha azt a célt tűzték ki, hogy meglepje a közönséget, akkor az ünnepi salátának nemcsak jól és ízlésesen főzöttnek, hanem szokatlanul tálalva kell lennie. A salátát rákpálcákkal tálaljuk egy zsemleben!
Szükséges összetevők:
- 200 g - rákpálca;
- 1 darab - uborka;
- 100 g - füstölt hal;
- 2 darab - tojás;
- 2 darab - kerek zsemle;
- 2 evőkanál. l. - majonéz;
- 1 csomó zöld.
Előkészítési módszer:
Forraljuk a tojást és daraboljuk kockákra, mint például a rákos botokkal ellátott hal. Uborka csíkokat, és daraboljuk a zöldek. Kombinálja az összes összetevőt, a hal kivételével, és fűszerezze majonézzel. A saláta kész. Tegyen tehát egy kerek zsemlét, amelyet felére vág, de nem éri el a szélét. Nyissa ki és vegye le a morzsát a kenyérből. Alkotott egy rést, és töltse fel salátával. Füstölt halat fektetnek a saláta tetejére. A szépség érdekében fektessen egy fürjtojást a hal tetejére!
5. recept: Saláták az üdüléshez garnélarákkal
Ez nem csak saláta, hanem egy koktélsaláta, amely már sokat mond.
Szükséges összetevők:
- 250 g - főtt garnélarák;
- 3 evőkanál. l. - majonéz;
- 1 evőkanál. l. - citromlé;
- 1 darab - uborka;
- 1 darab - alma;
- 1 darab - sárgarépa.
Előkészítési módszer:
A saláta azonnal belefér a koktélpoharakba. Először készítsen almaszószot egy almából, először távolítsa el a magot és héját. Az első réteg a püré, a második réteg után egy finom reszelőn dörzsölje meg a sárgarépát. Könnyen kenje meg majonézzel. A harmadik réteg friss uborkára kerül, szalagokra vágva, ismét egy kis majonézzel, és a tetejére tesszük a kész hámozott garnélarákat. Díszítsen zöldekkel, és koktélsalátát szolgáljon fel az asztalon.
6. recept: Saláták egy liszttel a milttel
Mondhatatlan szépségű salátát, hogy még jobban hangsúlyozzák az étel méltóságát, tedd a salátát üveg salátatartókba. A recepthez sok zöldet, valamint heringliszt adnak hozzá.
Szükséges összetevők:
- 2 darab - fiatal hering;
- 1 darab - zöld hagyma;
- 1 darab - friss uborka;
- 4 darab - zöld saláta levelek;
- 4 evőkanál. l. - konzerv kukorica;
- 1 evőkanál. l. - Balzsamos ecet.
Előkészítési módszer:
Vágja le a termékeket, és azonnal tegye egy salátatálba.
Az első réteg kukorica, aprított hagyma után.
Utána menjen uborkát, kockára vágva, és a liszt felső részét lerakva, közepes darabokra vágva. A második forduló után megismételjük az előző rétegeket. A legvégén aprítsa le a zöldek leveleit és fűszerezze a salátát ecettel.
Saláták az ünnephez - a legjobb kulinárisok titkai és tippei
Ne felejtse el, ha salátákat készít egy ünnepre, vigyázzon a dekorációra! Fontos az étel kiszolgálásának módja. Ennek szokatlan alakú salátás tálaknak kell lennie, üveg. Használjon szemüveget is italok készítéséhez. Ezekben néhány ünnepi saláta nagyon eredeti! Ami az összetevőket illeti, itt a háziasszony belátása szerint a legjobb és a legfinomabb. Az ünnepi salátáknak el kell érniük a közönséget, és át kell gondolniuk!
