Káposzta saláta és kekszet - a főzés általános alapelvei
A különféle saláták és harapnivalók szerelmeseinek egy ízletes és tápláló étel egy másik változatát kínálják. Ez egy saláta káposztával és kekszet. A recept megnevezése alapján megállapíthatjuk, hogy az alapanyagok a káposzta és a sós keksz. Saláta készítéséhez különféle káposztafajtákat vehet fel: fehér, pekingi, karalábé, kelbimbó, brokkoli, színes vagy Savoy. Mindezek a kombinációk tartalmazzák a zöldségben a legértékesebb anyagok, vitaminok és a hasznos nyomelemek magas tartalmát.
A saláta elkészítéséhez káposztával és kekszet főleg nyers zöldségfélékkel használnak, de néhányan inkább a káposztát főzik. Ami a második fő összetevőt illeti, vásárolhat és házi készítésű kekszeket is vehet. A hipermarketek hatalmas választékot kínálnak különféle ízekből származó rozsból és fehér kekszetből: fokhagymával, paradicsommal, sajttal, szalonnával, tintahallal, kebab vagy füstölt csirke ízével. A választás a káposzta és a kekszet tartalmazó saláta többi alkotóelemétől függ. Tehát, ha a hús összetevőit egy edényben használják, akkor felveheti a "hús" kekszeket. Az élelmiszer-adalékanyagok snackek kiegészítik a termékek ízét és aromáját. Ha az étel hozzávalói kissé frissek, fűszeres krutonnal (például fokhagyma vagy torma) adhat hozzá.
Fontos figyelembe venni a kekszet textúráját. A gyártók kemény vagy enyhébb lehetőségeket kínálnak a kekszet számára. Keményt előzetesen káposztával és kekszet tartalmazó salátába lehet tenni, így van idejük ázni. Lágy és morzsoló kekszet kell hozzáadni az edényhez közvetlenül a tálalás előtt. A háziasszonyok, akiknek elég idejük van, magukkal főzhetik a krutonnal is. Ehhez csak kenyérre (rozs, fehér vagy kenyér), növényi olajra és bármilyen ízesítésre (paprika, fokhagyma, fekete vagy fehér paprika, só, száraz petrezselyem és kapor, valamint a hús vagy csirke pörkölésére szolgálnak).
A káposzta saláta és a sós keksz összes összetevőjét leggyakrabban összekeverik és majonézzel, tejföllel vagy különféle mártásokkal ízesítik. Az elkészített termékeket rétegekben vagy diákban is elrendezheti, és az edényt zsemlemorzsával meghintheti a tetejére. A káposzta saláta és a sós keksz tisztán vegetáriánus vagy húsos. Különféle ételeket adnak az ételhez: mindenféle zöldség, sonka, kolbász, csirke, tojás, gomba, zöldek, konzerv zöldborsó, kukorica vagy bab. A káposzta meglehetősen sokoldalú termék, amelynek ízét sok más összetevővel kombinálják.
Káposzta saláta és kekszet - termékek és ételek készítése
Káposzta és keksz saláta könnyen elkészíthető, és nem igényel összetett előkészítő tevékenységeket. A káposztát általában frissen alkalmazzák, más összetevőket főzni kell (például csirkefilé vagy tojás). Az összes zöldséget alaposan meg kell mosni és szárítani. Konzervek esetén a folyadékot dekantálni kell.
A salátát káposztával és kekszet tetszőleges módon szolgálhatja fel: lapos edényekre, poharakba vagy kis vázákba. A közönséges nagy tál hasznos az edényekből, ahol az összetevőket, a serpenyőt, a serpenyőt és a vágódeszkát összekeverik.
Káposzta és kekszet saláta receptei:
1. recept: saláta káposztával és kekszet
Annak ellenére, hogy ebben a salátában nincsenek húsösszetevők, az ételt mind a nők, mind a férfiak egyaránt szeretik. A harapnivalókat külön-külön is felszolgálhatják, vagy nagyszerű kiegészítőként szolgálnak a húshoz vagy a halhoz.
Szükséges összetevők:
- Fehér káposzta - 400 g;
- Nagy sárgarépa - 1 pc .;
- 2 csirketojás;
- 1 hagyma;
- majonéz;
- Egy csomag sajt ízesítésű kekszet.
Előkészítési módszer:
Mossa ki a káposztát, vágja szalmát. Mossa le a sárgarépát, héja le és reszelje a koreai sárgarépát. Forraljuk a tojást, öntsük hideg vízzel, majd apróra vágjuk. Finomra vágjuk a hagymát, öntsünk forrásban lévő vízzel. Keverjük össze az összes összetevőt egy mély tálban, fűszerezzük majonézzel és keverjük össze. Tálalás előtt adjon hozzá kekszeket minden tányérhoz. Jobb, ha azonnal elfogyasztja az ételt, mivel a krutonya gyorsan felszívódik.
2. recept: Saláta káposztával és "Gloria" kekszet
Az étel összes termékét úgy választják meg, hogy egymással kombinálva egyedi friss ízét és aromáját hozzák létre. A salátát minden nap elkészítheti ebédre vagy vacsorára.
Szükséges összetevők:
- 1 kis káposztafej;
- 1 nagy paprika;
- Sonka - 400 g;
- 2-3 kis paradicsom;
- Kemény sajt - 220–240 g;
- Olívamajonéz;
- Egy csomag kekszet ízesített szalonnával vagy tejföllel.
Előkészítési módszer:
Mossa meg a pekingi káposztát, szétszerelje levélre és darabolja szalagra. Sonkát apróra vágva. A bolgár paprika mossa le, távolítsa el a magokat és csíkokra vágja. Mossa ki a paradicsomot, apróra vágva. A sajtot reszelje durva reszelőn vagy apróra vágva. Egy salátás tálban keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük majonézzel. Tálalás előtt adjunk hozzá kekszet az edényhez.
3. recept: Saláta káposztával, kekszet és fehér csirkehús
A kekszet salátájának tartalma ellenére ez a falatozás diétás ételeknek tekinthető. A salátát a test könnyen felszívja, és tökéletesen kielégíti az éhezést.
Szükséges összetevők:
- Pekingi káposzta apró villái;
- 1 csirke filé;
- Fél vekni kenyér;
- 1 gerezd fokhagyma;
- Krém és napraforgóolaj;
- Metélőhagyma - néhány toll;
- majonéz;
- Sót.
Előkészítési módszer:
Mossa le a csirkefilét hideg vízben, forraljuk fel, amíg készen áll a sós vízben. Hűtsük le a húst, apróra vágva. Egy serpenyővel fűtött serpenyőben pirítsa meg a csirkehús darabokat. Nem szükséges sütni a csirkét, mivel az már kész. Elég ahhoz, hogy egy piros színű aranyszínt érjünk el. A fehér kenyeret apró kockákra kell vágni. Olvasson el kis mennyiségű vajat egy serpenyőben, és tegye be a fokhagymát a sajtolón keresztül. Süssük a fokhagymát néhány percig, amíg az olaj elnyeli a fokhagyma ízét és illatát. Után - tegye a kenyérkockákat a serpenyőbe. Sült kenyeret, amíg arany és ropogós nem lesz. Mossa meg a pekingi káposztát, szalagokra vágva, és tegye egy salátás tálba. Az apróra vágott zöldhagymát és a sült csirkehúst hozzáadják a káposztához. Öntsük a kész fokhagymás krutonnalot, adjunk hozzá sót, majonézt és alaposan keverjük össze. Ezt az ételt azonnal meg kell enni, vagy közvetlenül a tálalás előtt adjunk hozzá kekszet.
4. recept: Saláta káposztával és keksz babbal
Őrülten ízletes, kiadós és ízletes saláta. Nagyszerű élvezet a hirtelen hirtelen megjelent vendégek számára.
Szükséges összetevők:
- Füstölt kolbász - 300 g;
- Pekingi káposzta - 300 g;
- 1 doboz vörös konzervbabot;
- Sajt - 280 g;
- 2 paprika (sárga és piros);
- 2 csomag fokhagyma rozs kekszet;
- Szárított fokhagyma - néhány csipet;
- Majonéz - ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
Távolítsa el a burkolatot a kolbászból és vágja apró kockákra. A sajtot reszeljük durva reszelőn (jól használható a Gouda vagy a "Smetankovy"). Mossa meg a bolgár borsot, vegye le a magvakat és apróra vágja. Mossa ki a káposztát, vékony csíkokra vágva. Préselje ki a felesleges vizet a konzervbabból. Keverjük össze a saláta összes elemét egy tálban, adjunk hozzá szárított fokhagymát, kekszet és ízesítsük majonézzel.
5. recept: Saláta káposztával és keksz pácolt uborkával
Ha sürgősen ízletes és kielégítő ételeket szeretne, akkor szüksége van egy ilyen saláta káposztával és sós kekszre! A salátát piknikeken, munkahelyen fogyaszthatják el, vagy egyszerűen minden nap főzhetnek ebédre vagy vacsorára.
Szükséges összetevők:
- Csomag bármilyen kekszet;
- Fehér káposzta - 330 g;
- 2-3 pácolt uborka;
- Konzerv kukorica - 200 g;
- Majonéz - 3 evőkanál. l.
Előkészítési módszer:
Vágjuk káposztát. Finomra vágja a savanyúságot, engedje le a szűrőedénybe, és hagyja, hogy a víz kifolyjon. Szorítsa a folyadékot a kukoricából. Keverje össze az összes összetevőt egy salátatálban, adjon hozzá kekszet és majonézt. Mindent össze kell keverni. A kész edényt finoman apróra vágott kaporral lehet díszíteni.
Káposzta saláta és kekszet - a legjobb szakácsok titkai és tippei
Ha szükséges, hogy az edényt felfújják, ne öntsék a kétszersültet egy tál salátába. Hagyja, hogy az összes összetevőt először átitatják a kötszerben, és adja meg a kívánt ízét és aromáját. Közvetlenül a tálalás előtt adjunk hozzá kekszeket, különben megsérülnek és elrontják az egész ételt. Ezenkívül még egy apró trükk: ha a káposzta levelei kissé kiszáradnak, hideg vízbe teheti őket, és hagyhatja 15-20 percig. Ezen eljárás után a levelek ropogók és frissek lesznek.
