A közelmúltban egy egyedi információt talált megbízható forrásból. Az amerikai orvostudományi minisztérium szerint kiderül, hogy az emberi test teljes működése szempontjából modern káros környezeti és pszichológiai körülmények között mindennap egy pohár szilvát kell enni.
Milyen gyümölcs ez - aszalt szilva és mennyire hasznos az emberek számára?
aszalt szilva - Ez egy szárított szilva. Miután maga a Teremtő vigyázott ránk, hogy megkapjuk ezt a csodálatos gyümölcsöt azáltal, hogy a cseresznye szilvát tövistel keresztezzük a vad természetben. Az aszalt szilva nem minden szilva alkalmas. Válasszon bizonyos fajtákat, mint például a magyar. A legjobb minőségű és a legjobb tulajdonságokkal rendelkező terméket kis kövekkel rendelkező gyümölcsökből nyerik, amelyek elegendő mennyiségű cukrot tartalmaznak. A szárításhoz válassza az érett, lédús gyümölcsöket, és még azokat is, amelyek egy fáról estek le, vagy az ágakon kiszáradtak. Előzetesen blanszírozva (rövid ideig forrásban lévő vízbe merítve), folyó vízben lehűtve és napfényben vagy gőzszárítóban szárítva.
A piacon vagy az üzletekben megfigyelt hatalmas mennyiségű szárított gyümölcs közül az aszalt szilva kellemes illatot kölcsönöz, szerény tárolást igényel, és nem igényel különleges előkészítési módszereket. Belőle lekvárt és kompótot készítenek. Húsételekhez, pilafhoz, salátákhoz és különféle süteményekhez adják hozzá. Gazdag tápanyagokban gazdag, amelyek kedvezően befolyásolják egészségünket. Ezért nyilvánvalóan a jól érlelt szilvát választják ki a szárításhoz, mert csak gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
Az aszalt szilva hasznos tulajdonságai
Számos különféle hasznos anyagot tartalmaz: cukor, pektin anyagok (növeli az aszálytűrést tárolás közben), fehérje, rost, almasav. Sok szilva van vitaminokezért helyesen nevezik a természetes "vitamin-gyógyszertárnak".
Az aszalt szilva a leginkább telített a test számára szükséges anyagokkal, amelyek nélkül lehetetlen elképzelni a normál működését. Nagyon sok szerves sav és rost tartalmaz. Szó szerint telített különféle ásványi anyagokkal, magas tartalommal fruktóz, szacharóz, citrom, sóska és szalicilsav.
övé kalóriatartalom átlagosan 230-260 (!) Kcal. Soha nem gondoltam volna, hogy sok más tengerentúli szárított gyümölcs között az aszalt szilva ilyen magas fűtőértékű.
Magas kalóriatartalmú szilva a magas szénhidráttartalom miatt. Ezért azok számára, akik fogyni szeretnének, ne egyél sok szárított szilvát. Ajánlott napi 5-6 szárított bogyó, ami kis mennyiségű kalóriával segít megújítani a vitamintartalékát.
Elég szárított szilva rost, hogy megszüntesse az éhségét. Több étkezési gyümölcs telítettséget kölcsönöz a testnek. Ez jobb, ha vajjal szendvicset eszik, a kalória majdnem megegyezik az aszalt szilvával. A szárított gyümölcsök előnye azonban, hogy nem tartalmaz telített zsírokat, amelyek az elhízás és a szívbetegség okai.
By the way, az egyik receptomat a fogyáshoz a szárított szilva használatával egy barátom próbálta ki, több hónapig egymás után. A balzak korú nő karcsú alakjára és aktív életmódjára nézve ön személyesen meg van győződve az aszalt szilva különleges tulajdonságairól, csodálatos erejéről.
Az aszalt szilva gyógyító tulajdonságai
Az aszalt szilva egyedülálló termék, amely számos mikro- és makroelemet tartalmaz. A foszfor, kálium és kalcium-kálium elegendő. És ha hozzáadjuk ehhez a keményítőhöz, a szénhidrátokhoz és a fehérjékhez, meglehetősen hosszú listát kapunk az emberi test számára a legszükségesebb és leghasznosabb anyagokról.
1. Az aszalt szilva tartalma alapján az aszalt gyümölcsök abszolút vezetője. antioxidánsok. Ezekről az elemekről ismert, hogy megtisztítja az ereket a koleszterinplakkoktól. Kerülje a káros lerakódásokat az erek falán, távolítsa el a koleszterint a testből. A koleszterinszint csökkentése segít az embernek megszabadulni a derekán a további centimétertől.
2. Ezen felül antioxidánsok harcolj a szabad gyökök ellen (hiper-aktív vegyületek, amelyek a szervezetben pusztító hatásúak), számos betegséget okozva. Ez a szilva lenyűgöző tulajdonsága, hozzájárul a rák megelőzéséhez.
3. szilva hozzáadása az étrendhez, javítja a vérkeringést, fiatalítja a testet, segíti a vérszegénységet.
4. Az aszalt szilva sok félfenollal rendelkezik, és ő növeli az érfalak rugalmasságát, amely viszont normalizálja a szív munkáját.
5. Vitaminok erősíti az idegrendszert, növeli a test stresszhelyzetekkel szembeni ellenálló képességét.
6. A szilva segít csökkenti a vérnyomást. A hipertóniás orvosok gyakran táplálékfelírást írnak elő ebből a szárított gyümölcsből.
7. Kálium, amelyben gazdag szilva található, segít az urolithiasisban, hozzájárul a máj és a vesék jó munkájához. Ezért a kálium feltöltéséhez egyszerűen szárított szilvát kell enni.
8. A szilva nem helyettesíthető bizonyos bélbetegségek esetén.székrekedés, köszvény, máj, vese és szív károsodás. Javasoljuk, hogy fokozza az étvágyat és a gyomor kiválasztását. Nem csoda, hogy az emberek azt mondják: "A székrekedésnek két ellensége van - szilva és aszalt sárgabarack."
Aszalt szilva - öregedésgátló szer
A gyakorlatban bebizonyosodott, hogy ha a gyomor különféle patológiáitól szenvedő emberek minden nap 4-5 gyümölcsöt esznek, akkor normalizálható a gyomor savassága, megszabadulhat a gyomorhuruttól és helyreállítható a bél működése.
* Ezen felül, az aszalt szilva javítja az immunitást és az általános testi ellenállást. Fiatalító szerként működik, és nagyon hasznos a rák megelőzésében.
* Antibakteriális, romboló hatású a különböző kórokozókra. Visszaállítja a gyomor normál működését és elősegíti a megfelelő anyagcserét.
* Ezen felül ez a „föld” gyógymód a depresszió kezelésére. Sokan tudják, hogy bármilyen étrend a test számára egyfajta stressz, amely azonnal reagálni kezd az ételek korlátozására. És ez alvászavarokhoz, ingerlékenységhez és hangulati ingadozásokhoz vezet. Az étkezés során a legjobb, ha jó táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező aszalt szilvát eszik, hogy megszabaduljon a negatív jelenségektől.
Aszalt szilva: étkezési és kulináris tulajdonságok
Aszalt szilva - diétás termék, a legkülönfélébb ételek étrendjébe tartozik. Az aszalt szilvát a piacon vásárolva mindenekelőtt figyeljen a megjelenésére. A kiváló minőségű szilva legyen fekete, kissé fényes, kissé lágy és elasztikus. A barna árnyalat azonban a technológiai zavarokat jelzi a feldolgozás során. Ezért a gyümölcs elveszíti jótékony tulajdonságait. Keserű íz - a nem megfelelő szárítást jelzi.
Az aszalt szilvát széles körben használják a főzéshez, így az étel különleges ízű. Még télen is készül lekvár, amelybe fahéjat és vaníliacukrot adnak hozzá. Ez a lekvár különleges aszalt szilvával rendelkezik. Ezenkívül azonnal elfogyasztható, a fedél bezárása és a polc elhagyása nélkül.
Készítsen kompótot szilvából, illatos főzésből vagy gyógylevesből - könnyebben párolt fehérrépa. Érdemes önteni főtt vizet szárított bogyókra, fedje le és hagyja állni egy órán át.
Az aszalt szilva az antioxidánsok miatt fűszeres ízt ad a húsételekhez, és hozzájárul annak biztosításához, hogy ezt az ételt hosszú ideig tárolhassák, ízének elvesztése nélkül.
Egyszer kemencébe sülték töltött kacsa szilvával. Örömmel kóstolta meg ezt a csodálatos ételt, egész természetében érezte a finom, ízléses ízét és a fűszerek páratlan aromáját.
Van-e ártalma az aszalt szilvának?
Azonnal mondom, minden érdemével, nem mindenkinek és nem minden betegségnek, ez a csodálatos gyümölcs jótékony hatással lehet. Mérsékelten ez a termék nagyon hasznos. De visszaélés esetén árthat a testének.
* A túladagolás hasmenést okozhat, amelyet nehéz megállítani.
* Az urolitiáztól, az aszalt szilva használatától szenvedő embereknek tartózkodniuk kell. Oxálsavat tartalmaz, amely növeli a kőképződést és súlyosbodást okozhat.
* Ezen felül, az aszalt szilva magas cukortartalma miatt nem kerülhet el a cukorbetegség és az elhízott betegek körében.
* Ne javasoljon aszalt szilvát és szoptató anyát. Az aszalt szilva bejuthat az anyatejbe, majd kólikát okozhat csecsemőben. És még - allergiás reakciókat okozhat.
* Ugyanakkor a terhes nők kis mennyiségben nem szilva, nem káros. Ennek a gyümölcsnek a különleges tulajdonságai miatt az étkezés nem csak lehetséges, hanem szükséges. Az aszalt szilva friss főzése tisztítja a testet és növeli ellenálló képességét.
Egyél, gyerekek, szilva - egészséges leszel!
Lehetséges a gyermek szilva megmetszése? Tudod! A mennyiségről szól.
A szilva megengedett az étrendben. az első életév gyermekei ételként burgonyapürében. Különösen hasznos a székrekedésre hajlamos csecsemők számára. Általában a csecsemőnek napi 1-2 teáskanálnyi szilvakefe szükséges a széklet normalizálásához.
Idővel a zabkása (például hajdina) bekerül a gyermek étrendjébe, majd szilvapürét ad a hajdinahoz.
A gyermekeknek szánt szilva vásárlásához csak fekete kell, csont nélkül sok ragyogni. Keleten azt mondják: "Kő - az aszalt szilva lelke. Vegye ki a követ, és mi fog történni?". Ezért jobb, ha kővel szilvát vásárol, és otthon egyedül elválaszthatja. De mielőtt elfelejtette, alaposan mossa le a gyümölcsöt folyó vízben. A kővel ellátott aszalt szilvában a tápanyagok jobban megmaradnak és kevésbé valószínű, hogy a fertőzés elkapja a felhasználást.
Ha az aszalt szilva friss, nedves, élénk színű, akkor egyértelmű, hogy a frissesség megőrzése érdekében szulfitokkal kezeltek. Miért van szüksége gyermekének erre a kémiara? Válasszon szárított, összezsugorodott és szárazabb gyümölcsöket. Sokkal kedvezőbb tulajdonságaik vannak, mint a feldolgozott termékeknél.
És az idősebb gyermekeknek a kétes minőségű cukorka, chips és sós keksz helyett egy csodálatos, természetes finomságot ajánlom, amely egy szilva. Sokkal ízletesebb és egészségesebb.
