A Pancho meglehetősen jól ismert desszert, csodálatos ízű.
A speciális összeszerelési és impregnálási módszer miatt soha nem lesz száraz.
Nehéz elhinni, hogy egy ilyen elegáns desszert elkészíthető egy közönséges kekszből és tejfölből. Sokféle változat és recept létezik, de az ananászos sütemény különösen ízletes.
Pancho torta ananász - az elkészítés általános alapelvei
süti. A Pancho számára bármilyen keksz használható, főleg porózus és levegős, nagy mennyiségű krém felszívására képes. A klasszikus recept csokoládés süteményeket használ, de ugyanolyan finomnak bizonyul a vanília keksz.
Cream. A klasszikus változatban tejföl és cukor alapján készítik. De tejszínt, sűrített tejet és fűszereket is hozzá lehet adni. A tejfölös tejszínt jobb olajosan fogyasztani, ebben az esetben a cukorral való összekeverés után nem lesz nagyon cseppfolyós.
Ananászt. Használhat friss, de olcsóbb és könnyen használható gyümölcskonzerveket. A torta behelyezése előtt alaposan ki kell fejezni a szirupot, hogy az ne rakódjon fel az étel aljára a süteményhez.
zománc. Ez a sütemény utolsó érintése. Csak megolvaszthatja a csokoládét egy kevés tejföllel vagy vajjal. És a kakaóból főzheti a habot. Néhány háziasszony inkább nem vesztegeti az idejét, és csak megpótolja a tortát csokoládé chipstel, dióval, és díszítse az ízlése szerint.
Dió. Pancho gyakori társai. Különösen finom desszertet kapnak dióval, de használhat mogyorót vagy mogyorót is. Használat előtt jobb sütni vagy szárítani a sütőben, ízletesebb lesz.
1. recept: Klasszikus Pancho torta ananásznal
A Pancho torta változata ananásszal egy klasszikus kekszből. Ez hozzá egy kis aprítót, hogy a sütemény vastag és porózus legyen.
összetevők
Keksz esetén:
• 5 tojás;
• 300 gramm cukor;
• zacskó kultivátor;
• Liszt 1,5 csésze;
• 2 kanál kakaó.
A krémhez:
• tejföl 800 gramm;
• vanillin;
• 300 gramm cukor.
A máz esetében:
• csokoládé;
• 50 gramm olaj.
A töltelékhez 300 gramm konzerv ananászot használunk.
előkészítés
1. Kekszt sütünk. A tojássárgáját és a mókusokat különböző tálakba osztják. Öntsön cukrot a tojássárgája tömegébe, és habjáig verte. Külön-külön ossza meg a fehérjéket és keverje össze mindkét tömeget. A kultivátort keverjük liszttel és kakaóval, befecskendezzük a tojáshabba, kézzel keverjük össze, alulról felfelé. Öntsük a tésztát kerek formába, és süssük 190 fokos főzésig. Az idő függ a sütemény vastagságától, ellenőrizze a lyukasztást.
2. A krém elkészítéséhez egyszerűen keverje össze egy kanál tejföllel cukrot és vaníliát. Hosszú ideig nem zavarjuk, így a tömeg nem válik folyékonyá. Tisztítsuk meg, amíg a hűtőszekrényben van.
3. Ananászból öntsön lé, tetszőleges méretű darabokra vágja, ahogy tetszik.
4. Vágja a lehűtött tortát felére két tortába. Az alsó réteg tejföllel gazdagon meg van zsírozva és ananász szeleteket fektetve.
5. A második torta négyzetre vágva. Mindegyik darabot belemerítjük tejfölbe, és egy diára tesszük. A krémdarabokat az ananász váltja fel.
6. Törje le a nyitott csokoládét, és felolvassza vajjal. Ez megtehető mikrohullámú sütőben vagy a vízfürdőben.
7. Öntsük a tortát a tetejére, hagyjuk legalább 2 órán át ázni.
2. recept: Pancho torta ananásznal és dióval
Ananászos finoman finom Pancho torta receptje, amely fantasztikus aromájú dióval rendelkezik. Süteményt készítünk sűrített tejre.
összetevők
Piskóta esetén:
• egy doboz sűrített tejet;
• tojás;
• zsákmaró;
• 250 gramm liszt;
• 3 evőkanál cukor;
• egy kanál kakaót.
Tejszínben:
• 700 gr. zsíros tejföl;
• 250 gramm porcukor;
máz:
• 100 gramm csokoládé;
• 40 gramm olaj;
• egy kanál tejföllel.
A réteghez konzerv ananászra és dióra van szükség, ha kívánja, a mennyiség.
előkészítés
1. Készítsen kekszt. Ehhez verte a megtört tojást cukorral, adjon hozzá sűrített tejet és kevert lisztet kakaóval és kultivátorral. Alaposan keverjük össze és süssük főzésig.
2. Keverje össze a port és a tejfölt.
3. Apróra vágjuk a diót, de nem finoman. Sütjük egy serpenyőben, vagy csak süssük a sütőben, ami nagyon kényelmes, mivel keksz sütése után forrónak kell lennie.
4. A sült tortát két részre darabolják. Az alsó réteget kenje meg krémmel, fektessen le dióféléket és ananászot.
5. Vágja a felső kéreg szeleteket, kenje meg őket tejszínnel, és rétegezzük, az előző recepthez hasonlóan. Ne felejtsük el ananász szeletekkel mindent megmozgatni, és dióval meghintni.
6. Olvassza meg a csokoládét vajjal és tejföllel, öntse meg a süteményt, és töltse meg dióval a tetején.
3. recept: Pancho torta ananász és vanília piskóta forrásban lévő vízen
Nemcsak csokoládés kéreggel főzhet népszerű süteményt. A vanília keksz is finom. Készítse elő a desszert jegesedését kakaóporból.
összetevők
Piskóta:
• 4 tojás;
• vanillin;
• 150 gramm liszt;
• 3 evőkanál olajat és forrásban lévő vizet;
• egy pohár cukor;
• egy zacskó kultivátor.
Tejszínben:
• egy nagy pohár cukor;
• 600 gramm tejföl.
máz:
• 3 kanál tej;
• egy kanál olaj;
• 2 evőkanál kakaót;
• 70 gramm por.
200-300 gramm ananász töltéséhez bármilyen diót vehet. Különösen jó a Pancho vanília esetében a földimogyoró.
előkészítés
1. A keksz előállításához verte a tojásokat cukorral egy mereves habban, adjon hozzá külön kevert vanillint liszttel és sütőporral. Azonnal öntsünk forrásban lévő vizet és növényi olajat. Keverjük össze és süssük 180 fokos főzésig.
2. Tejszínhez csak keverje össze a tejfölt és a port.
3. A tortát ugyanúgy gyűjtjük, mint az előző receptekben. Fektetjük az ananászdarabokat, ne felejtsük el meghintjük a rétegeket dióval.
4. A mázhoz keverje össze az összes hozzávalót, melegítse vízfürdőben, kissé lehűtse és öntse a tortát.
4. recept: Pancho torta ananász tojás nélkül
Ez a sütemény-recept valódi segítség lehet, ha nincs otthon tojása, vagy csak nem akarja használni. A sütemények lazaak, porózusak, jól felszívják a krémet.
összetevők
A teszthez:
• 0,15 kg cukor;
• 0,15 kg tejföl;
• 1 zacskó csipesz, vehet szóda;
• 100 gr. lecsepegtetjük. olaj;
• Liszt 1,5 csésze;
• egy kanál kakaót.
Tejszínben:
• 600 gramm tejföl;
• 250 gramm por;
• 200 gramm ananász.
Bármilyen jegesedést használunk, a fenti receptekből lehetséges.
előkészítés
1. Keverje hozzá a tejfölt a cukorral, amíg a homok teljesen fel nem oldódik, majd adjon hozzá olvadt, de nem forró olajat. Keverjük össze a lisztet egy ripperrel és kakaóval, gyúrjuk meg a tésztát. Öntsük a tömeget egy formába és süssük.
2. Tejszínhez keverje össze a tejfölt és a cukrot.
3. Vágja az ananászot apróra.
4. A Pancho tortát ugyanúgy gyűjtjük, mint az előző receptekben.
5. Öntsük a jegesedést a tetejére, és néhány órára távolítsuk el a desszertet az impregnáláshoz.
5. recept: Pancho torta ananásznal sütés nélkül
A sütemény nagyon gyors változata ananásznal lusta háziasszonyok számára, vagy azoknak, akiknek nincs idejük keksz sütésére. Csodálatos desszert készíthet 15 perc alatt. Kész süteményeket használunk, de mivel ezek gyakran nem nagyon édesek és különböznek az otthoni sütéstől, kissé meg kell változtatnia a tejszínt.
összetevők
Tejszínre egy csomag keksz süteményen, 400 gr .:
• 400 gramm tejföl;
• 150 gramm sűrített tej;
• 150 gramm por;
• egy csipet vanillint.
Bármilyen jegesedés, 250 gramm ananász, 100 gramm dió.
előkészítés
1. Keverje össze a tejfölt és a port, adjon hozzá sűrített tejet és vanillint. Mindent jól keverünk, és elkezdheti az összeszerelést.
2. Kockára vágott ananász, apróra vágott dió és megsütjük. Meg lehet sütni, majd feldarabolni, nincs különbség.
3. Mivel egy csomagban három sütemény van, két darabot darabolunk, egyet hagyunk az alapra.
4. Kenje meg az alapot tejszínnel, megszórja ananásszal és diófélékkel, merítse be a fennmaradó kekszszeleteket a krémbe, és fektesse a tetejére. Öntsön minden új rétegre gyümölcsöt és diót. A krém többi részével fedje be a tortát a tetejére.
5. Töltse meg a Pancho-t mázzal.
6. recept: Pancho torta ananász, banán és vajkrémmel
Tejföl helyett bármilyen más tejszínt is használhat, de nem lehet túl vastag, különben a sütemény nem lesz nagyon lédús, és sok időbe telik az átitatás. A piskóta a fenti receptek bármelyikét használja.
összetevők
Tejszín esetén:
• fél doboz sűrített tejet;
• fél csésze friss tej;
300 ml nehéz krém, legalább 30%;
• vanillin;
• 200 gramm ananász;
• 2 banán.
Bármilyen jegesedés, saját belátása szerint. Ez a sütemény nem tud önteni, és megszórjuk reszelt csokoládéval.
előkészítés
1. Megtisztítottuk a banánt, hosszirányban felére vágva és gyűrűkre vágva. A másodikt csak gyűrűkre vágják.
2. Ananászból fejezzük ki a levét, kockára vágva.
3. A tejszínt poros cukorral fel kell habosítani. Öntsön sűrített tejet kis részletekben és frissként.
4. Összerakja a tortát. Vigyen fel egy réteg tejszínt az alapra, majd a banán körökre és az ananászkockákra. A fennmaradó kekszszeleteket tejszínnel megsimozzuk, banánt és ananászot fektetünk. Minden oldalról fedje le a hegyet krémmel, vegye egy órán át a süteményt a hűtőszekrénybe.
5. Díszítsük reszelt csokoládéval vagy jegesedéssel.
7. recept: Pancho torta ananász és pillecukor
Ehhez a Pancho opcióhoz a konzerv ananászon kívül vanília pillecukorra is szüksége lesz. A gyümölcs és a csokoládé nem fog működni, mivel megszakítja az ízét. Bármilyen kekszt használunk, a habot saját belátása szerint készítjük el.
összetevők
Tejszín esetén:
• fél liter tejföl;
• fél doboz főtt sűrített tejet;
• 2/3 csésze por.
töltelék:
• 200 gramm ananász;
• 300 gramm mályvacukrot.
előkészítés
1. Gyúrjuk fel főtt sűrített tejet egy villával, hogy az állaga homogén legyen. Fokozatosan adjunk hozzá tejfölt, alaposan keverjük össze. Öntsük a port, keverjük össze és küldjük a hűtőszekrénybe.
2. A fehérmályva kerek, 4 mm vastag lemezekre vágva. Használjon éles kést.
3. Ananász kockára vágva.
4. Összerakja a tortát. Ehhez vigyen fel egy réteg krémet az alapra, fektesse le az ananász darabokat, és az egész terület tetejére mályvacukrot tegyen. A pillecukor maradványai darabokra vágva és rétegekben felhasználhatók.
5. Mártsa be a keksz szelet krémbe, és a szokásos módon gyűjtsük össze a tortát, és készítsük el a fennmaradó pillecukor és ananász rétegeit. Tetejére krémmel és díszítjük mázzal.
Pancho torta ananász - hasznos tippek és trükkök
• A sütemény felületének simításához és a finom csúsztatáshoz tegyen gumikesztyűt vagy celofán kesztyűt, óvatosan nyomja meg a süteményt a tetején, és fedje le egy új krémréteggel.
• Ha a süteményt dióval meg akarjuk szórni a tetejére, akkor ezt meg kell tenni, mielőtt a jegesedés megszilárdul. Ebben az esetben a kötszer jól megmarad.
• Szeretné ellenőrizni a keksz készségét, de nincs semmi fa, amit át lehet adni? Csak kattintson az ujjával a tortára. Ha a fossa helyreáll, akkor a keksz kész. Ha hagyja, akkor is nyers és megújítást igényel.
• Annak elkerülése érdekében, hogy a krém csepegjen a tortára, hűtsük le a jegesedést, mielőtt öntözzük enyhén meleg állapotba. Fontos azonban, hogy ne kezdjen keményedni, különben nehéz lesz alkalmazni.
• A jegesedés gyors fagyasztásához és a krém megolvasztásához a tortát bevonás előtt hűtőszekrényben kell tartani.
