A rózsaszínű lazac burgonyával a sütőben egyszerűen főtt. A kész edény eredeti és enyhe ízű.
A rózsaszínű lazacot tekintik a vörös hal legnépszerűbb képviselőjének. A termék nagyszerű ízlésű, kis mennyiségű csontot tartalmaz. Az ilyen halakat gyermekek és diétás emberek is használhatják.
A rózsaszínű lazac főzésének fő alapelvei a burgonyában a sütőben
Érdemes figyelni arra a tényre, hogy a sütőben történő ételek sütéséhez jobb hűtött halat használni, nem fagyasztva.
A rózsaszínű lazacot ajánljuk burgonyával sütni, és ne sütni. Ha a húst túlexponálják a sütőben, a termék száraz lesz. Legfeljebb 40 percig kell párolni
Ahhoz, hogy a filé lédús legyen, meg kell áztatni a pácban. A pácoláshoz narancs- vagy citromlevet, majonézt, hagymát kell használni.
A legjobb fűszerek az ilyen típusú halakhoz: só, fekete bors, koriander. Számos fűszer elpusztíthatja a hal ízét és ízét.
A burgonyát meg kell mosni, meghámozni és a kívánt méretű darabokra vágni. Sütés előtt az összetevőt felforralhatja.
Halat és burgonyát süthet zöldségekkel, gombával, tejföllel, tojással.
A konyhai fólia segít megőrizni a benne sült termékek lézettségét, valamint természetes ízüket és ízüket. A rózsaszínű lazac főzéséhez burgonyával fóliában főzni kell az összetevőket. Ehhez helyezzen egy darab fóliát a munkafelületre, tegye az összetevőket az egyik felére, és fedje le a másik felével. Ezután a fóliát összenyomja termékek formájában, és tegye a csomagot a kemencébe.
A rózsaszínű lazac burgonyával a sütőben különleges formában süthető. A kapacitást le kell fedni a termékek teljes lezárásának biztosítása érdekében.
Az ételt jobban tálaljuk hő formájában. A dekorációhoz apróra vágott zöldek közül választhat.
Rózsaszín lazac burgonyával a kemencében tejszószban
összetevők
vaj - 45 g
só - 20 g
rózsaszínű lazac - 520 g
őrölt fekete bors - 15 g
kemény sajt - 110 g
burgonya - 560 g
tej - 165 ml
tojás - 2 db
Főzési módszer
Olvasson egy rózsaszín lazacot. Válassza le a filét a csonttól. Hagyja a bőrt késsel kissé megtisztítva, hogy tiszta legyen.
Kenje meg az edényt olajjal.
Filé feladása.
Megszórjuk borssal.
Sóval.
Hámozzuk meg a burgonyát. Öblítsük le. Vágjuk körökbe.
Helyezze a burgonyadarabokat a filé tetejére.
Egy külön tartályban a tojások meghajtására.
Öntsön oda a tejet.
Keverő segítségével készítse el a tejszószot.
Öntsük a folyékony keveréket a burgonyára és a halra.
A sütő 180 fokos üzemmódban van bekapcsolva.
Helyezzen bele egy serpenyőt az alapanyagokból.
Süssük, amíg a burgonya készen áll kb. 45 percig.
Vegye ki az űrlapot az edénybe.
Kemény sajt reszel egy finom reszelőn. Öntsük a serpenyő tartalmára.
Hűtsük le az edényt.
Rózsaszín lazac burgonyával a sütőben készen áll enni.
Tálaljon egy tál sok zöldekkel.
Lédús rózsaszín lazac burgonyával a sütőben
összetevők
hagyma - 125 g
rózsaszínű lazac - 680 g
sárgarépa - 85 g
majonéz - 315 g
sajt - 190 g
durva só - 18 g
burgonya - 160 g
Főzési módszer
Tisztítsa meg a rózsaszínű lazacot a mérlegből.
Vegye ki a belsejét. Vágjuk az uszonyokat. Távolítsa el a fejet.
A halakat hosszirányban széles darabokra vágjuk.
A borsot és a sót keverjük össze egy külön tálban.
Reszelt haldarabok keverékét mindkét oldalról.
Kenje meg a sütőlapot vajjal.
Helyezze a rózsaszínű lazacot. Hagyjuk. Várja meg, amíg a lé kiemelkedik.
Vágja le a sárgarépa felső rétegét. Rácsavarja a zöldséget reszelve.
A héjától megtisztított hagymát. Vágja vékony körökbe. Szerelje szét a gyűrűt.
Hámozzuk meg a burgonyát. Vágjuk 2 cm vastag bögrékbe, és megszórjuk sóval. Keverjük.
Várja meg, amíg a só felszívódik. Túlmennyiség az eltávolításhoz.
Helyezze a burgonyát a haldarabok közötti résekbe, hogy egyrétegű legyen.
Tetejére hagymakarikákkal.
Meghintjük apróra vágott sárgarépával.
Kenje meg a réteget majonézzel.
Rácsavarjuk a sajtot a tetejére.
Helyezze a halakat a hideg sütő közepére úgy, hogy a haldarabokat felülről és alulról egyaránt süssék.
Kapcsolja be a sütőt. Melegítsük 200 fok hőmérsékletre.
Süssük az edényt 20 percig.
A sütőben sült burgonyával készített rózsaszín lazac készen áll, amikor egy rozsdás héja jelenik meg.
Rózsaszín lazac tejföllel burgonyával a kemencében
összetevők
Kömény száraz - 5 g
Citrom - 45 g
Rózsaszín lazac filé - 335 g
Parmezán sajt - 40 g
Burgonya - 120 g
Só - 8 g
Tejföl - 46 g
Főzési módszer
Rózsaszín lazac öblítés. Száradni Vágjuk nagy darabokra.
Megszórjuk sóval.
Szorítsa a citromlevet a tetejére.
Öntsük a köménymagokat.
Hagyjuk 10 percig pácolni.
Melegítse a sütőt 220 fokra.
Hámozzuk meg a burgonyát. Vágjuk apró szeletekre.
Olaj-tételek.
Helyezze bele a burgonya szeleteket.
Adjunk hozzá szelet rózsaszínű lazacot.
Helyezze a tejfölt a tetejére.
Meghintjük reszelt parmezánnal.
Süssük a sütőben 35 percig.
Amikor a felület pirosra vált, kapcsolja ki a sütőt. Kissé nyissa ki az ajtót.
Az edény tányérokban oszlik el.
Az illatos rózsaszínű lazac burgonyával a sütőben díszíti az ünnepi vacsorát.
Szolgáljon finomságot zöldségsalátával.
Rózsaszín lazac burgonyával és gombával a sütőben
összetevők
Halfilé 380 g
Gomba - 350 g
Tejföl - 155 g
Hagyma - 55 g
Növényi olaj - 60 ml
Fűszerek halakhoz - 12 g
Szárított zöldségek - 24 g
Fekete bors - 9 g
Só - ízlés szerint
Burgonya - 80 g
Főzési módszer
Rózsaszín lazachús 2 cm széles szeletekre vágva.
Reszelt sóval.
Mossa meg a gomba. Apróra vágva.
Öntsön olajat a serpenyőbe.
Süssük a gombát, amíg a folyadék el nem tűnik.
Hámozzuk meg a hagymát. Őrölni. Tedd bele a gombamasszát.
Hámozzuk meg a burgonyát. Csiszolja meg a szalmát. Add hozzá a gombához.
Öntsön külön edénybe 20 ml főtt vizet. Adj hozzá tejfölt. Keverje hozzá a keveréket.
Öntsük bele a fűszereket.
Töltse meg az edény tartalmát aromás folyadék keverékkel.
Süsse az összetevőket 180 fokon 17 percig.
Sózzuk az ételt.
Rózsaszín lazac burgonyával a sütőben - teljes étkezés, amelyhez nincs szükség köretre.
Rózsaszín lazac fürjtojás és egy serpenyőben sült burgonyával
összetevők
Majonéz - 155 gr.
Citromlé - 40 ml
Rózsaszín lazac filé - 420 gr.
Hagyma - 90 gr.
Fürjtojás - 9 db.
Sajt - 75 gr.
Burgonya - 110 gr.
Főzési módszer
Főzzen fürjtojást. Húzza le a héjat.
Halfilé szalagokra vágva.
Öntsünk rá citromlevet.
Helyezzen egy rétegben a serpenyő aljára.
Vigyen majonézt a halra egy vékony rétegben.
Ossza fel a burgonyát közepes szeletekre a tetején.
Hámozás nélkül hagymát aprítsuk meg. Fektesse egyenletesen a tetejét.
A tojásokat körbe vágva. Tegye egy serpenyőbe.
Sajtrostély. Öntsük rá egy tojásrétegre.
Paprika.
Megszórjuk ízesítőkkel.
Fedjük le a tartályt fóliával.
Helyezze a sütőbe.
Süssük 180 fokon 20 percig.
A kész rózsaszínű lazacot a sütőben burgonyával hűteni kell.
Tálaljuk az ételt zöldségekkel.
Rózsaszín lazac burgonyával és édes paprikával, a kemencében főtt narancs pácban
összetevők
friss rózsaszín lazac - 950 g
édes piros paprika - 180 g
növényi olaj - 65 ml
narancs - 160 g
petrezselyem - 80 g
só - 16 g
Főzési módszer
Hámozzuk meg a halat. Vágjon 2 darab filét. Megszabadul a gödrök. Bőr elhagyni.
Rácsavarja a narancs héját egy finom reszelőre.
Préselje ki a gyümölcslé a pépből.
Helyezze a halfilét egy tálba.
Öntsön oda olajat.
Adjunk hozzá citruslevet.
Öntsük ki a héját.
Megszórjuk sóval.
Rácsavarja a halat jól a pácmal.
Hagyja 3 órán át hideg helyen.
A bors 6 részre oszlik. Helyezze egy vajjal készült sütőlapra.
Öblítse ki a burgonyát folyó víz alatt. Vágjuk nagy darabokra. Ossza ki a borsszeletek között.
Helyezze a sütőtálcát a zöldségekkel meleg sütőbe 20 percre.
Helyezze a rózsaszínű lazac filét.
Öntsük a pácot a tetejére.
Küldje sütőbe 20 percig.
Illatos rózsaszín lazac burgonyával a sütőben készen áll az ünnepi asztalra történő kiszolgálásra.
Díszítsük az ételt olajbogyóval.
Rózsaszín lazac burgonyával és pisto szósszal a sütőben
összetevők
fokhagyma szegfűszeg - 55 g
rózsaszínű lazac filé bőrrel - 390 g
mész - 30 g
friss koriander - 240 g
olívaolaj - 24 ml
só - 15 g
burgonya - 100 g
bazsalikom - 60 g
Főzési módszer
Finomra vágja a korianderét.
Rácsavarja a mész felső rétegét.
Vegye ki a fokhagyma mérlegekből. Átugrani a fokhagymás pudingot.
Helyezze a zöldeket a habarcsba.
Adj hozzá fokhagymát, sót és vajat.
Mészhéj feladása.
Csiszolja meg a mozsarat, hogy sima paszta legyen.
Helyezzen egy fólialapot egy sütőedényre.
Helyezze le a rózsaszínű lazac filé bőrét.
Tegye a burgonyát a tetejére.
Vigyen fel egy réteg mész- és zöld tésztát.
Helyezze fel a halréteg második rétegét.
Tekerje be az űrlap tartalmát fóliával.
Süssük az előzőleg felmelegített sütőben 18 percig.
Nyissa ki a fóliát.
Tartsa az edényt a sütőben 5 percig.
Rózsaszín lazac burgonyával a sütőben, fogyasztásra kész mártással.
Rózsaszín lazac, sült burgonyával és paradicsommal
összetevők
paradicsom - 4 bögre
hagyma - 90 g
rózsaszínű lazac filé - 180 g
sajt - 20 g
burgonya - 80 g
citrom - 45 g
olívaolaj - 48 ml
Főzési módszer
Húzza le az izzót.
Vágjuk fél gyűrűkre.
Készítsen 2 darab fóliát.
Mindegyikre fektessen egy darab hagymát.
Vágja a burgonyát vékony körökbe. Tedd fel a tetejére.
Adjunk hozzá 90 g rózsaszínű lazacot.
Válassza ki a citromból a juiceot.
Megszórjuk sóval és borssal.
Hagymamaradványok könyvelése.
Öntsön bele az olajat.
Tegyen 2 csésze paradicsomot a tetejére.
Meghintjük apróra vágott sajttal.
Tekerje fel a fólia széleit, hogy megkapja a hajót.
Süsse a sütőben 17 percig, 210 fokos hőmérsékleten.
Hűtsük le.
Helyezze az ételt egy tányérra.
Tálaljuk a finomságot melegen.
Töltött rózsaszín lazac burgonyával a sütőben
összetevők
tojás - 3 db
burgonya - 220 g
sárgarépa - 315 g
citrom - 80 g
olajbogyó - 110 g
gránátalma - 175 g
rózsaszínű lazac - 1 db.
zöldek - 140 g
fokhagyma - 65 g
só
Főzési módszer
Vágjuk le a kopoltyúkat. Ujjak távoznak. Öblítse ki a halakat folyó víz alatt.
Vágjuk a halakat hasról farokig.
Vegye ki a csontokat.
Vágjuk a gerincet a farok és a fej közelében.
Távolítsa el a húst a bordákból.
Válassza le a filét a bőrtől.
Forraljuk fel a burgonyát és a sárgarépát.
Halhús apróra vágva.
Apróra vágjuk a sárgarépát egy reszelővel.
Kombinálja az összetevőket. Keverjük.
Beverte a tojásmasszába.
Adjuk hozzá a korábban elkészített fokhagyma gombát.
Öntsön apróra vágott zöldeket.
Adjunk hozzá sót és borsot.
Keverje hozzá a tölteléket.
A kész töltelék kitölti a rózsaszínű lazac bőrét, így a megfelelő formát kapja.
Belly varrni menet.
Tekerje a halat fóliába úgy, hogy a teteje nyitva maradjon.
Süssük 15 percig.
Öntsön 40 ml vizet.
Küldje az edényt 20 percig a sütőbe.
Süssük, amíg aranybarna nem lesz.
Vegye ki a sütőből.
Díszítsen zöldekkel, gránátalma, citrom és olajbogyóval.
Finom és illatos rózsaszín lazac burgonyával a sütőben készen áll.
Rózsaszín lazac burgonyával a sütőben: trükkök és tippek
- A friss főtt tojás nagyon rosszul kefe. Sokkal jobb, ha tojásokat használnak, amelyek egy hétig a hűtőszekrényben voltak.
- Ha majonézt és sajtot használnak a receptben, adjon hozzá egy kevés sót az ételhez.
- A halfiléket vízzel mossuk és szárítsuk.
- A rózsaszínű lazac pácolásánál nagy mennyiségű növényt kell hozzáadni.
- A rózsaszínű lazac filé burgonyával finom töltelék, amelyet egy lágy tésztával kombinálnak.
- Ha az egész rózsaszínű lazac sütésre kerül, adagolása előtt adagokra kell darabolni. A citromszeleteket be kell illeszteni a darabokra. A rózsaszínű lazac közelében burgonyát kell fektetni. Díszítsük az ételt ízlés szerint friss zöldségekkel.
- A rózsaszínű lazac hús száraz lesz, ha zöldség nélkül sütik.
- Ha néhány órával a főzés előtt sóz a halat, akkor ideje lesz sóban ázni. A kész filé gyengéd és lédús lesz.
- Annak érdekében, hogy a rózsaszínű lazac burgonyával a sütőben lédúsvá váljon, a halhoz zúzott jégt kell hozzáadnia.
- A hal finom ízű lesz, ha sütés előtt fenntartja a húst legalább 30 percig a pácban.
- A rózsaszínű lazac filéját nem ajánljuk zsemlemorzsaban sütni.
