Édesem - leírás
1984-ben egy szokatlan citrusfélét fejlesztett ki és szabadalmaztatott a Kaliforniai Egyetem. A Sweety a citrus család képviselője, az oroblanco or grind néven ismert, a grapefruit és a pomelo fehér változatának hibridje. Ez az izraeli tudósok kísérleteinek eredménye volt, akik a grapefruithoz hasonló gyümölcs létrehozását akarták létrehozni, de édesebbek és ízletesebbek. Az Oroblanco, mint minden citrus, állandó hőt igényel. Korábban elsősorban trópusi körülmények között nőtt. Manapság a gazdálkodók erőfeszítései révén az új gyümölcs forgalmazásának területe kibővült.
Délkelet-Ázsiában, Európában, Közép- és Dél-Amerikában, Izraelben és Hawaii-ban nő. A visszamaradt érett gyümölcs megőrzi a zöld színét. Bőre sima és fényes, de nagyon vastag. A hús halványsárga, bézs színű réteggel elválasztva a bőrtől. A gyümölcs ujjainak megtisztítása után zsíros rétegződés marad. Ez a gyümölcs meglehetősen nehéz, még ha kicsi is. Annak ellenére, hogy a lakosztályok sokkal édesebbek, mint a grapefruit, még nem haladta meg a népszerűségét. Valószínűleg azért, mert túl sok „hulladékot” hagyott, mint a seprűből.
Édesem - hasznos tulajdonságok
Az Sweetie jótékony tulajdonságai hasonlóak a grapefruit tulajdonságaihoz. A vér koleszterinszintjét csökkentő diétás termék telített C-vitaminnal, valamint enzimekkel, amelyek lebontják a zsírszövet. A rendszeres elszívás megvédi a vírusfertőzéseket és javítja az immunitást. Ez a gyümölcs megbízható asszisztens az ödéma elleni küzdelemben, helyreállítja a víz egyensúlyát a testben. Az édesség segít megbirkózni az apátiával és a depresszióval, a fáradtsággal és jó hangulatot ad. Ennek a gyümölcsnek a hasznos tulajdonságait használják a kozmetikában. Otthon ezen a gyümölcslével csodamaszkokat készíthet. Tisztítják és rugalmassá teszik a bőrt.
Édességek - ellenjavallatok
A hasznos tulajdonságok tömege ellenére a lakosztály nem ajánlott magas gyomorsavú emberek számára. Izgathatja a bél, a nyálkahártyákat és a veséket. Korlátozza a bélgyulladáshoz, gyomorfekélyhez, nyombélfekélyhez, energiával, gasztritisszel, hepatitiszel, epehólyaggyulladással és a nephritisz akut formáival járó gyümölcsmennyiséget.
Verejték - kalória
A 100 gramm kalóriatartalom 58 kcal.
Édes - felhasználás a főzésben
A főzéshez csak a lakosztály fő részét, azaz a pépét használják. Ez a gyümölcs kellemes összetevője a finom vagy egzotikus salátáknak. Az oroblanco íze jól megy a gombával (különösen a sampinyonval), a csirkével, a tenger gyümölcseivel és a zöldségekkel. Annak érdekében, hogy az édesség édes és lédús legyen, meg kell választani egy sima és fényes bőrű, méretéhez elég nehéz gyümölcsöt. Eszik úgy, mint egy grapefruit, két részre vágva.
Édes ételeket tartalmazó receptek
1. recept: "Sea Surf" saláta
A szokatlan gyümölcs jól megy a tenger gyümölcseivel. Akár konzervet is vehet, friss salátával és fűszerekkel csodálatos könnyű salátát kaphat.
összetevők: avokádó és lakosztály (egyenként 1 db), tigrisrák (12 darab), rákkonzervek (1 tilalom), olívaolaj (4 evőkanál l.), saláta (1/2 csokor).
Főzési módszer
Vágjuk az avokádót vékony szeletekre, meghintjük citromlével. Szerelje szét a verejtéket darabokra, és vegye le a fóliákat. Tegye félre három szeletet. A tigrisrákot 2-3 percig főzzük, sózott forrásban lévő vízbe merítve. Ezután hűtse le és tisztítsa meg. Helyezze a salátaleveleket a salátatálba (szakítsa meg a kezét), az avokádó szeleteket, több darabokra vágva garnélarákra (hagyjon néhány darabot díszítésre), csavarja össze és rákos húst. Hozzávalók só és étel a kedvenc ízesítőkkel. Készítsen öntet: keverje össze a vajat és a levet a lakosztály összehajtott szeleteiből, villával verte be, öntse a salátát a körettel és díszítse garnélarákkal.
2. recept: Citrus Muffin
A muffin levegős sütemény. Finom gallyakkal és más citrusfélékkel töltve, ezek nagyszerűek.
Összetevők: vaj (125 g), folyékony vanília (1 teáskanál), cukor (350 gramm, szétosztva a tésztához és a töltelékhez), csirketojás (3 darab), liszt (30 gramm), mascarpone (140 gramm) , vagy egy negyed csésze tejet 1,5 evőkanál liszttel összekeverve, csavarral, narancsmal, citrommal (egyenként 1 db), kukoricaliszttel (3 evőkanál l.).
Főzési módszer
A kezdéshez készítse elő a töltést. Hámozzon meg minden citrushéjat és filmet. A citrusféléket keverőgépben felvertük cukorral, forraljuk fel és adjuk hozzá a kukoricadara vagy a polenta keveréket. Pár percig forraljuk a tölteléket, és hagyjuk lehűlni. Tészta: Vaj (szobahőmérsékleten) habverővel vanília és cukor. Adjon hozzá tojásokat egyenként, az ostorlás megállítása nélkül, majd mascarpone-t és lisztet. Vegyünk egy hosszú fúvókával készített cukrász táskát vagy fecskendőt, és töltsük meg töltelékkel. A muffin űrlapjai kitöltik a tésztát, és három helyre szorítják a tölteléket. A fogpiszkáló rajzot készít a felületre. Helyezze a sütőbe (180 fok) 20-25 percre. Finom citrus teasütemények készen állnak.
3. recept: Füstölt sertés saláta
A vitaminsaláta nemcsak lenyűgöző ízű, hanem nagyon kielégítő is. Ezt elősegítik a fenyőmag, a szalonna és a kukorica. Nem kell semmit főznie - csak készítse elő az összetevőket, és gyönyörűen díszítse az ételt.
Összetevők: rucola (100 g), olívaolaj (3 evőkanál liter), konzerv kukoricacukor (5 db), sertéshús (nyers füstölt balyk 100 g), fenyőmag (1 hobbi), lakosztály (1 db), paradicsom -könyv (5 darab).
Főzési módszer
Mossa és szárítsa meg a rakétát vagy más zöld salátát, amelyek közül választhat. Arugula jobb megtörni a kezét, és tegyen egy nagy edényt. Tisztítsa meg a darabokat, szétszerelje szeletekre, tegyen félre néhány darabot, távolítsa el a többi filmet és ossza szét apró darabokra. A sertéshúsot vágjuk vékony szeletekre. Kukorica 3 részre vágva, paradicsom - felére. Mindent tegyen az edényre, meghintjük fenyőmaggal. Öntsük az öntettel: olívaolaj gallyából származó léval. Ízesítse meg sóval és borssal.
Sviti - tippeket tapasztalt szakácsoktól
Édességek - hulladékmentes termék, a csontok kivételével. A héjaiból finom kandírozott gyümölcsöket készíthet, és sok salátában és süteményben felhasználhatja őket. Meg kell tisztítani a bőrt a porózus rétegtől, csíkokra, gyémántokra vagy négyzetekre vágni, és vízzel lefedni. Áztassa körülbelül 3 napig, és változtassa meg a vizet naponta többször. Ezután forraljuk 10 percig.
Engedje le a vizet, és adjon hozzá friss hideg vizet (250 ml, kissé több, mint kilogramm cukor és kevés citromsav 1 kg kéregre). Forraljuk háromszor 10 percig, 10 órás intervallumokkal. Az utolsó forrás után készítsen kandírozott gyümölcsöket sűrített szirupból, engedje leereszkedni, és szárítsa meg a sütőben egy szitán, amíg a cukor kristályosodik és kéreg nem képződik. Tartsa szorosan illeszkedő edényben. A fennmaradó szirupban főzhet újabb adagot cukrozott gyümölcsből.
