Mi az előnye a házi készítésű édességeknek?
Talán valaki elmondja a költségeket. Valójában azonban, amikor összehasonlítjuk az összetevők és a vásárolt finomságok árát, egyértelmű, hogy az előny nem mindig nagy.
De akkor pontosan tudja, mi van benne! És könnyen elkészítheti az egészséges ételeket.
És itt kémkedhet egy sor érdekes édességi recepttel otthon.
Édességek otthon - az elkészítés általános elvei
Valójában a házi készítésű édességek elkészítése nagyon egyszerű. Az összetevőket összetörjük, összekeverjük és a kívánt méretre és formára alakítjuk. Néhány összetételben meg kell főzni a jegesedést, felverte a tejszínt és megsütjük a diót. Amely szintén könnyű.
Mely termékeket használják főként:
• csokoládé, kakaó;
• szárított gyümölcsök és diófélék;
• méz, cukor;
• sütik, gofri;
• kókuszpehely;
• tejtermékek;
• olaj.
A szárított gyümölcs édesség a leghasznosabb, és nem károsítja az alakot. Nos, természetesen, ha ésszerű korlátok között használják. És a finom csokoládés édességek, sütik, gofri és egyéb édességek. A gyári analógokkal összehasonlítva azonban rendkívül hasznosnak is tekinthetők.
A recept édességek otthon szárított gyümölcsökből
Az otthoni édességek leghasznosabb és egyszerű receptének egy változata, amellyel kielégítheti édes szenvedélyét. Szárított barackok. Ha édesebb ízt szeretne, akkor további szilvát vehet, vagy hozzáadhat a mazsolának egy részét.
Az összetevők
• 2 pohár szárított barack;
• 1 csésze aszalt szilva;
• 1 csésze dió;
• 80 gramm csokoládé;
• 30 gramm olaj;
• 2-4 evőkanál méz.
előkészítés
1. Az összes szárított gyümölcsöt alaposan le kell mosni és szárítani kell. Lehetséges szalvétákra fektetni és egy ideig hagyni.
2. Szárítsa meg a diót egy serpenyőben, majd morzsolja össze. A darabok mérete az Ön ízlése szerint. Porra őrölheti.
3. Vezesse át a szárított gyümölcsöket egy darálóban, adjon hozzá diókat és állítsa be az állandóságot mézzel. Vastag tömegnek kell lennie.
4. Faragjon bele egy fürjtojás méretű golyókat.
5. Zúzza össze a csokoládét, megolvassza vaj hozzáadásával.
6. És öntsön mázot az édességre felülről. Teljesen lefedheti, de ebben az esetben több csokoládére lesz szüksége.
7. A házi készítésű finomságokat hűtőszekrényben tároljuk, 3-4 napig nyugodtan fekszenek.
Cukorka recept otthon "Mókus"
A népszerű Mókus cukorkák otthoni analógja. A finomságot dióval készítik, de kísérletezhet és vehet bárkit is. Finoman előállítva kis mennyiségű sült szezámmag hozzáadásával. Szüksége lesz gofri félgömbökre is, amelyeket megvásárolhat a cukrászok alapanyagainak áruházában. Bár a tömeget mindig vastagabbá teheti, és csak gördítheti a golyókat.
Az összetevők
• 100 ml krém;
• 1 csésze dió;
• 200 gramm olaj;
• 100 gramm csokoládé;
• 1 csésze cukor;
• 40 gramm gofri félgömböt.
előkészítés
1. Az olajat egy órán át melegen hagyjuk, majd addig vertük, amíg cukorral nem ragyog. A folyamat felgyorsításához por használható.
2. Adja hozzá a sült és reszelt dió felét.
3. Helyezzen egy csokoládédarabot egy tálba, adjon hozzá tejszínt és vízfürdőbe ejtse.
4. Keverje össze a csokoládét a tejszínnel, tegye félre a harmadik részét. A maradék anyagot félgömbökkel vagy csak katam golyókkal töltjük meg. De ebben az esetben a krém egy részét nem lehet elhalasztani.
5. Ha félgömböket használtak, akkor fedje be őket a krém fennmaradó részével.
6. Tekerje az édességeket a polcos diófélékbe, és vegye ki őket, hogy hűvös helyre álljon.
Házi süti recept
Költségvetési lehetőség otthoni cukorkareceptekhez. Az édesség hasonlít a népszerű "burgonya" süteményre, és hasonló elven készülnek. Vegyünk bármilyen törékeny, nem puha sütiket.
Az összetevők
• 0,5 kg sütemény;
• 30 gramm kókuszdió pehely;
• 0,2 kg dió;
• 20 darab szárított barack;
• egy konzerv tej doboz közelében.
előkészítés
1. Csiszolja meg a sütiket és a dióféléket bármilyen kényelmes módon. Lehetséges a kombájnban vagy a darálóban.
2. Adja hozzá a sűrített tejet. Ebben a szakaszban szánjon rá időt, öntsen be egy kicsit, alaposan keverje össze. A sűrített tej sűrűsége és a sütemények páratartalma mindenkinek különbözik, fontos, hogy ne öntsünk túl sokat. De ha ez történt, akkor adjon hozzá még diót vagy sütiket.
3. Kihúzzuk a szárított barackokat, megszárítjuk. Ehelyett bármilyen más töltőanyagot is használhat. Például szilva, mazsola, szelet lekvár, pillecukor.
4. Vegyünk egy darabot a kapott tömegből, csináljunk egy lyukat, helyezzük a tölteléket (esetünkben szárított barackok) és zárjuk le a golyót.
5. Tekercselje az édes labdát a kókuszpehelyben és teát iszik! De jobb, ha az édességek kissé hazudnak a hűtőszekrényben.
Az otthoni édességek receptje a sokk-tej keverékből
Ehhez az otthoni édességi recepthez olyan babaápszerre van szüksége, mint a Baby. Csodálatos lehetőség a felesleges energiafelhasználáshoz.
Az összetevők
• 200 g keverék;
• 200 gramm por;
• csomag olaj;
• 100 gramm kakaó.
előkészítés
1. Verte be a vajat porral. A tömegnek homogénnek kell lennie, fehérekig, amíg a bolyhos hab nem felkavarható.
2. Helyezze be a szitált tejkeveréket.
3. Adjon hozzá a szitált kakaót is, keverjen össze mindent és alakítsa ki az édességeket.
4. Saját belátásunk szerint készítjük el. De mivel ez Shock-shock, akkor tekercselhet kakaóba vagy reszelt csokoládéba.
Az otthoni édességek receptje "Truffeldino"
A nagyon érdekes szarvasgomba édességek otthoni receptje. Szüksége lesz tejporra. De használhatja a csecsemőtápszert is, mint az előző receptben.
Az összetevők
• 4,5 csésze tejpor (vagy keverék);
• 2 pohár cukor;
• 4 evőkanál kakaó;
• ¾ csésze folyékony tej;
• 60 gramm olaj;
• kókuszpehely.
előkészítés
1. Keverje össze a kakaót cukorral és folyékony tejjel, tegyen vajjal és tegye tűzhelyre.
2. Főzzük a tömeget, amíg az összes szem fel nem oldódik.
3. Adjon be tejport vagy anyatej-helyettesítő tápszert. De nem minden. Fél pohár biztosan megmarad. Beállítjuk a sűrűséget, a tömegnek modellezéshez meg kell mutatnia. Amint nehéz kanállal keverni, hagyja abba a tej hozzáadását.
4. Hűtse le 15 percig a hűtőszekrényben.
5. Készítünk szarvasgomba édességeket. A folyamat megkönnyítése érdekében hideg vízzel megmossuk a kezünket.
6. Csontozza a terméket a maradék keverékben és tegye hűtőszekrénybe úgy, hogy "megragadja".
Otthoni édességek receptje "Raffaello"
De ez a recept minden bizonnyal pénzt takarít meg, mivel a Raffaello valódi édességei nem olcsók. Ebből a termékből mintegy 16 darab lesz. Egyszerűsített recept. Ha olyan ételeket szeretne főzni, amelyek a lehető legjobban hasonlítanak az eredetihez, akkor lásd alább.
Az összetevők
• 16 darab mandula;
• 200 gramm sűrített tej;
• 25 gramm olaj;
• 150 gramm chips;
• vanília.
előkészítés
1. Az elkészített édességek csontozására azonnal daraboljuk el a chips egyharmadát, és a többit egy tálba küldjük.
2. Adjon hozzá olvadt vajat, majd sűrített tejet. Intenzíven keverjük össze. Először a tömeg kissé folyékony lesz, de a forgács megduzzad.
3. A mandulát forrásban lévő vízzel kell önteni, és öt perc elteltével hámozza le. Szárítsa meg a diót egy serpenyőben.
4. A Raffaello-t egy anyával alakítsa ki, tekerje be a lerakott forgácsot.
A "Raffaello" otthoni édesség receptje (2. számú, hasonló az igazihoz)
A szinte valódi Raffaello édességek elkészítéséhez mascarpone sajtra és gofri félgömbre lesz szükséged.
Az összetevők
• 150 gramm mascarpone;
• 100 gramm chips;
• 150 gramm csokoládé (fehér);
• 50 ml tejszín (legalább 20% zsírtartalom);
• 50 gramm mandula;
• 100 gramm sűrített tej;
• 40-50 ostyagömb.
előkészítés
1. Kombinálja a mascarpone-t a sűrített tejjel, habverje keverővel öt percig. A tömegnek levegőssé kell válnia.
2. A csokoládé egyharmadát evőkanál tejszínnel vízfürdőben megolvasztják. Öntsük a tejszínt, keverjük meg. Tisztítsuk meg a hűtőszekrényben fél órán keresztül.
3. Töltse fel az édesség féltekéjét hűtött krémmel, ragasszon mandulát és kösse össze.
4. Most meg kell olvasztania a fennmaradó csokoládét és a tejszínt.
5. Finoman mártsa be a golyókat csokoládéba, tekerje be kókuszpehelybe és azonnal tekerje be a fóliába.
6. Azonnal küldje el a fagyasztóhoz, hogy a ostyagömbnek ne legyen ideje megpuhulni. Egy óra múlva a Raphaelks készen áll.
Müzli házi cukorka recept
Egy másik lehetőség az egészséges édességekhez, amelyeket könnyen és gyorsan elkészíthetnek otthon. Az ízesítéshez fahéjat adnak hozzá, de ez mindig kizárható. Ezeket az édességeket nem sokáig tárolják, mivel friss sárgarépát tartalmaznak.
Az összetevők
• 20 gramm napraforgómag;
• 1 kanál méz;
• ¼ teáskanál fahéj;
• 50 gramm sárgarépa;
• 40 gramm szilva;
• 40 gramm olaj;
• 40 gramm mazsola;
• 100 gramm zabliszt főzés nélküli főzéshez.
előkészítés
1. Finoman reszelje a sárgarépát.
2. Adjon hozzá apróra vágott szilva és mazsola felét.
3. Adjon hozzá olajat. Ebben a receptben megolvaszthatja a vajat vagy hozzáadhat növényi olajat.
4. Helyezze a magokat, a gabonaféléket, a mézet és keverje össze.
5. Hagyja hagyni, hogy a pelyhek megduzzadjanak, majd formálja a golyókat és kész! Tekercselhetők szezámmagban, mákban vagy kókuszpehelyben.
Édességek otthon - hasznos tippek és trükkök
• Bármilyen házi készítésű cukorkareceptel helyettesítheti a tejport babaápolóval és fordítva. A páratartalom szempontjából ezek az összetevők szinte azonosak, nem igényelnek változtatást a receptben.
• Hány édességet kap? Csak add hozzá az összetevők mennyiségét. Ha túl sok jön ki, akkor mindig fele vagy kis része főzhető, ha a termékeket arányosan osztja.
• Sok cukorka recept létezik. És többségük ugyanazon összetevőkből áll, enyhe módosításokkal. És ha már úgy döntött, hogy megfest egy húsdarálót dióval, egy keverőt vajjal és egy tál csokoládéval, akkor többféle édességet főzhet egyszerre, akkor is csak egy kicsit. És akkor az édes asztal gazdag és változatos lesz.
