Néhánynak a zselés ital.
Másoknak desszert, míg másoknak megpróbálják kielégíteni éhségüket.
Milyen különbséget jelent ez!
A lényeg az, hogy a zselés nagyon ízletes és egészséges.
De csak akkor, ha megfelelően főtték.
Hogyan főzzük keményítő zselét, és miből lehet ezt elkészíteni?
Hogyan készítsünk keményítő zselét - általános alapelvek
A zselés alapja gyakran gyümölcs vagy bogyó. Vízben forraljuk, majd szűrjük. Időnként italokat készítenek bogyókkal. Ha nincs friss gyümölcs, akkor a zselét kész párolt gyümölcsből, lekvárból, különféle italokból és akár tejből főzik. Valójában nagyon sok lehetőség van, és minden házban van valami, ahonnan inni lehet.
Mi a különbség a zselés és a kompót között? Természetesen, vastag! Ennek eléréséhez adjunk hozzá keményítőt. Leggyakrabban burgonyát használnak, mivel az ismeretes és megfizethető. De hasonlóképpen, zseléket főzhet kukoricakeményítőből is. A terméket kis mennyiségű hideg folyadékkal hígítjuk, azután ömlesztve öntjük és forraljuk, amíg gyengéd lesz.
Hogyan kell főzni keményítőt és bogyós zselét
A bogyós zselé egy csodálatos nyári ital. Segít a melegben, ha nincs étvágya, és valami könnyűre vágyik. Hogyan lehet főzni zselét keményítővel és nyári bogyókkal?
Az összetevők
• 2 evőkanál keményítő;
• 5 evőkanál cukor;
• 1,2 liter víz;
• 250 gramm bogyó.
előkészítés
1. A friss bogyós gyümölcsöket meg kell szabadítani a levelektől és a gallyaktól. A csontok megmaradhatnak, mivel a húslevest továbbra is kiszűrjük.
2. Öntsük a bogyókat vízzel és forraljuk tíz percig.
3. Szűrjük, adjunk hozzá cukrot. Ha a leves nem elég savas, akkor adjon hozzá egy kevés citromlevet vagy száraz savat.
4. Helyezze újra a tűzhelyre, és hagyja forrni a kapott kompótot.
5. Hígítunk a keményítőt 100 ml vízben. Hidegnek kell lennie, hogy ne keletkezzen pontyok.
6. Öntsük az oldatot forrásban lévő kompótba, folyamatosan keverjük és forraljuk egy percig. Kész! Az ilyen zselés meleg is lehet, de ízletesebb hideg.
Hogyan kell főzni keményítőt és lekvár zselét
A lekvár csodálatos összetevője a zseléshez. Fő előnye az akadálymentesség. Az ital elkészíthető bármikor az év során, bármilyen lekvárból. De hogyan lehet főzni zselét keményítővel és lekvárral?
Az összetevők
• egy pohár lekvárt;
• 5 pohár víz;
• 3 evőkanál keményítő;
• ½ teáskanál ananászt.
előkészítés
1. Kombinálja a lekvárt vízzel és tegye a tűzhelyre. Az idő csökkentése érdekében azonnal öntsen forrásban lévő vizet. Forraljuk öt percig.
2. Szűrje át egy finom szitán, adjon hozzá egy citromot, és kóstolja meg. Mivel a lekvár édes, nincs szükség cukorra. Ismét elküldtem a kályhához.
3. Kombinálja a keményítőt egy fél pohár vízzel. Ha vastagabb zselét akar, akkor 1-2 evőkanállal növelheti a keményítő mennyiségét.
4. Öntsünk forrásban lévő levesbe a lekvárt, főzzük, amíg megvastagodik.
5. Hűtsük le, öntsük szemüvegbe és kész!
Hogyan készítsünk keményítő zselét és fagyasztott bogyókat
Az tavasszal az udvaron van, hamarosan új termés bogyókkal, de tavaly már a fagyasztóban maradt? Nincs probléma! Be lehet őket tenni zselébe, és helyet tehetnek. Minden bogyót használunk. Ha fagyasztás előtt megmosta őket, akkor még nem is kiolvaszthatók. Ha nem, akkor előzetesen olvassa el és öblítse le.
Az összetevők
• 400 gramm bogyó;
• 2,4 liter víz;
• 3 evőkanál keményítő;
• 70 gramm cukor.
előkészítés
1. Kombinálja az elkészített bogyókat és a vizet, főzzön egy közönséges kompótot.
2. Szűrje le, nyomja ki a maradék gyümölcslevet a bogyókból.
3. Adjunk hozzá cukrot, állítsuk be újra forralni.
4. Nemesítsen keményítőt kis mennyiségű vízben, öntsük egy serpenyőbe.
5. Forraljon egy percet, és kapcsolja ki. Mint láthatja, a zselés fagyasztott és friss bogyós gyümölcsök főzésének módja hasonló.
Hogyan lehet főzni keményítő zselét és fahéj kompótot
Az ilyen zselés készítéséhez abszolút bármilyen kompótot használunk. Friss bogyós gyümölcsökből, gyümölcsökből készíthető. Használhatja a télen elkészített párolt kannákat. Őrölt fahéjat használunk. Ha nincs ilyen fűszer, akkor aprítsa meg magát a botot.
Az összetevők
• 1,5 evőkanál keményítő;
• 0,3 teáskanál fahéj;
• 1,2 liter kompót.
előkészítés
1. Szűrjük a kompótot, öntsünk egy pohárpoharat, és a többit tegyük a tűzhelyre.
2. Nemesítse meg a maradék kompótkeményítőt úgy, hogy ne maradjon darab.
3. Öntsük a keményítőt forrásban lévő kompótba, hagyjuk forrni, mérjük meg a sűrűséget és kapcsoljuk ki.
4. Adjon hozzá fahéjat a forró zseléhez, keverje össze és lehűtse. Kész!
Hogyan kell főzni keményítőt és tejhéjat
A tej zselé lehet egy csodálatos ital, vagy egy finom zselé. Csak a keményítő arányát kell megváltoztatni. Ha egy ilyen zselés jól lehűtött, akkor nagyon hasonló lesz a fagylalthoz.
Az összetevők
• 4 evőkanál cukor;
• 1 liter tej;
• 2-3 evőkanál keményítő;
• vanília.
előkészítés
1. Öntsünk egy kevés tejet a keményítő szaporításához, a többit küldjük egy serpenyőbe és a tűzhelyre.
2. Azonnal öntsön cukrot. Ha nem szereti a túl édességet, kissé csökkentheti az összeget.
3. Oldjon fel a keményítőt az öntött tejben és figyelje az edényt. Nem hagyhatja, hogy a tej elfolyjon.
4. Amint a tej forrni kezd, öntsük a keményítőkeveréket egy vékony palackba.
5. Adjunk hozzá vanillint, keverjük össze, és hagyjuk újra forrni. Kapcsolja ki, és kész!
Hogyan kell főzni keményítőt és hibiszkusz zselét
Nincs bogyós gyümölcs vagy gyümölcs? Nincs probléma! A hibiszkuszból csodálatos kissé készíthető (ez szintén szudáni rózsa). Az ital nagyon fényes, ízletes és kellemes savasságú. Az ízlés érdekében hozzáadunk egy kis héjat. De ha nem, akkor bármilyen esszenciát, menta vagy citromfű cserélhet. Kezdjük?
Az összetevők
• 1,5 evőkanál hibiszkusz;
• 4 evőkanál cukor;
• 2 evőkanál keményítő;
• héj 1 citrommal (narancs, grapefruit);
• 1 liter víz.
előkészítés
1. Forraljon vizet egy serpenyőben.
2. Öblítse le a héját, nem kell sokat őrölnie.
3. Adja hozzá a szudáni rózsa érzését. Öntsük mindezt forrásban lévő vízzel, fedjük le és hagyjuk állni 2 órán át.
4. Ha gyorsabb szüksége van, akkor a serpenyő tartalmát 2 percig forralhatja, mint például a kompótot.
5. Szűrjük, adjunk hozzá cukrot. Feltette a tűzhelyre, forraljuk fel.
6. 100 gramm vízben keményítőt szaporítunk.
7. Öntsük a keményítőoldatot hibiszkuszba, forraljuk még egy percig, és az ital kész! Öntsük szemüvegbe, hűtsük le, és egy szelet citrusfélével díszíthetjük.
Hogyan lehet főzni csokoládékeményítő zselét
A csokoládé zselé olcsó és könnyen elkészíthető ital. Segít, ha ízletes és szokatlanat szeretne. A gyerekek különösen élvezik ezt a desszertet. A termékek számát 2 adagra tervezték.
Az összetevők
• 400 ml tej;
• 1,5 teáskanál keményítő;
• 1 evőkanál cukor;
• 3 evőkanál vizet;
• 2 teáskanál kakaópor.
előkészítés
1. Cukor kakaóval, fokozatosan vegyen be tejet és tegye a tűzhelyre.
2. Keményítőt tenyésztünk vízben.
3. Amint a csokoládétej forrni kezd, adjon hozzá keményítőoldatot.
4. Forraljuk az italt fél percig, majd kapcsoljuk ki. Hűtsük le.
5. Díszítheti egy ilyen zselét csokoládé chipstel, dióval, vagy csak édességet tehet egy pohárba, ami kellemes meglepetés lesz.
Hogyan főzzük keményítőt és sárgarépa zselét
Kiderült, hogy az ízletes és fényes zselét nem csak gyümölcsökből lehet elkészíteni. A sárgarépa népszerű gyökérnövény, amely kiváló italt készít. De nagyon fontos a lédús és édes sárgarépát választani.
Az összetevők
• 2 sárgarépa;
• 1 liter víz;
• 0,5 citrom;
• 3 evőkanál cukor;
• 1,5 evőkanál keményítő.
előkészítés
1. Hámozza meg a sárgarépát és dörzsölje apró forgáccsal.
2. Töltse fel vízzel és forralás után tíz percig forralja. Szűrjük.
3. Adjon hozzá cukrot, nyomja ki a gyümölcslevet a citromból és küldje újra a tűzhelyre.
4. Meghígítjuk a keményítőt vízzel (kb. 70 ml) és öntsük egy sárgarépás kompótba.
5. Melegítse átlátszóvá és vegye le a tűzről. Narancssárga zselé kész!
Hogyan készítsünk keményítő zselét - hasznos tippek és trükkök
• Ha a zselé sűrűn főzött, akkor jobb, ha nem pohárba önti, hanem egy tálba. Ezután bogyókkal, tejszínnel díszítheti, csak meghintheti porral, és desszertként szolgálhat, kanálból enni.
• A zselés illatosítása érdekében bármilyen bogyós esszenciát, vaníliát, fahéjat adhat hozzá. Ha az italt felnőtteknek szánják, akkor csavarjon be egy kevés italt vagy konyakot.
• Szüksége van egy gyönyörű csókra? Díszítsd a szemüveget! Csak áztassa a széleket vízben, és merítse bele granulált cukorba. Hagyja, hogy a poharak kissé megszáradjanak, majd óvatosan öntsük az italt, ügyelve arra, hogy ne érintse meg a széleit.
• Mennyi keményítőt kell hozzáadni a zseléhez? Közepes sűrűségű italhoz 1,5-2 evőkanál / liter bázist használunk.
