A "Baileys Irish Cream" egy nagyszerű ital, amely kiváló aromájának és finom ízének köszönhetően a világ sok millió emberének szívét nyerte meg.
Ennek az italnak a szülőföldje Írország, egy olyan ország, amely a lágy alkohol iránti szenvedélyéről ismert.
A Baileys likőrkészítésének általános alapelvei otthon
A "Bailey" általában krémes vagy krémes-karamell ízű, 17% alkoholt és cukrot tartalmaz, 20 ml / 100 ml-re vonatkoztatva. Legfeljebb +25 ° C hőmérsékleten kell tárolni, a teljes eltarthatósági idő 24 hónap, függetlenül attól, hogy a palack nyitva van-e vagy sem. Azt is tudnia kell, hogy ha figyeli a figuráját, vagy diétát tart, akkor ne vegyen részt ebben a folyadékban, mivel az elég magas kalóriatartalmú, és 327 Kcal-t tartalmaz 100 g italra.
Ha valódi "Baileyz" -t használ, akkor a legmagasabb minőségében semmi kétség nem férhet hozzá. Az ital minden egyes tételét átviszi a minőség-ellenőrzés minden szakaszában, és a recept mindegyik összetevője, beleértve az adalékanyagokat is, kizárólag természetes eredetű, tartósítószereket és műfestékeket nem használnak.
A Beyliz likőr a klasszikus krémes megjelenés mellett kávé, menta-csokoládé, krémes karamell, valamint mogyoróaroma is lehet. Ez az ital olyan jó, hogy bármilyen megnyilvánuláshoz felhasználható. Kiváló koktélokat készíthet belőle, keverhet más alkoholos italokkal, alternatív módon adhat hozzá cukrot és tejszínt a kávéhoz, vagy hozzáadhatja a desszertekhez, például torta, sütik, fagylalt, gyümölcs saláta és még sok máshoz.
Ez az ital bármilyen termékkel érzékenységet, kényelmet és luxust adhat. Az egyetlen, hogy nem ajánlott keverni tonik, sóvízzel vagy citrusfélével, mivel az alkoholos krém gázokból és savakból meghajlik, aminek következtében az ital elveszíti eredeti bársonyos ízét.
A Beyliz likőr sok pozitív tulajdonságon túl, mint minden alkoholos ital, ellenjavallatokkal rendelkezik.
Az italt nem szabad fogyasztani:
18 év alatti személyek;
A vesék, a máj, a gyomor-bél traktus és a központi idegrendszer betegségeitől szenvedő emberek;
Azok a személyek, akik egyáltalán nem tolerálják a savófehérjét;
Terhes és szoptató nők.
Likőr Baileys otthon - trükkök és tippek
Először találjuk ki, hogyan kell inni a „Baileys” -t. Ezt az italt speciális enyhén hűtött folyadékpoharakból kell inni (nem szükséges maga a palackot lehűteni). Ha az italt jéggel tálalják, akkor azt pohár borban vagy martiniben kell felszolgálni. Az italt általában emésztőszernek tekintik, vagyis étkezés után, desszerttel együtt szolgálják fel.
Az ételeket illetően a Baileys általában nem rendelkezik snackekkel. De italát tökéletesen kiegészítheti fagylalt, mindenféle desszert, gyümölcs, csokoládé, süti vagy túró segítségével.
Nemcsak otthon készíthető Baileys ital, hanem szükség van rá, és sokkal könnyebb megtenni, mint gondolnád. Az otthon készített ital felhasználható problémamentesen önálló alkoholos italként, koktélokban vagy desszertek adalékanyagaként. A házi készítésű folyadékot természetesen lehetetlen 2 évig tárolni, a gyári folyadékkal ellentétben, a maximálisan megengedett időtartam 6 hónap. Mindenesetre, minél frissebb az ital, annál jobb.
A Baileys likőr otthon történő elkészítéséhez mindenekelőtt annak alapján kell döntenie. Alapjául ír whiskyt vagy jó vodkát használhat. A vodka minőségének a legmagasabbnak kell lennie, különben minden erőfeszítés hiábavaló lehet.
Ne aggódjon, ha ragaszkodás közben enyhe csapadék esik a palackba. Az egész a krém minőségéről szól, tehát csupán az ital felrázására van szükséged.
Az előkészítés során szembe kell néznie azzal, hogy az otthon készített italok nem lesznek olyan sűrűek, mint az eredeti, de semmi sem kell aggódnia. Ha ez megtörténik, akkor hozzá lehet adni egy olyan összetevőt, mint a tojássárgája, a recepthez. A tojássárgája képes lesz az italhoz a kívánt sűrűséget és lágyságot adni, 0,5 italra jutó mennyiségüknek 2 darabnak kell lennie.
Nem is szükséges 72 órán át tartani az italt, ha nincs teljesen ideje, két vagy három óra elég.
Tehát az ajánlások befejezésével a legfontosabb dologhoz fordulunk: a Baileys-ital receptjeihez. Részletesen elemezzük a 3 legnépszerűbb italreceptet.
Klasszikus
A folyadék klasszikus változatának elkészítéséhez készítse elő a következő összetevőket:
jó vodka - 0,5 l;
friss krém, 30% zsírtartalom - 350 ml;
természetes sűrített tej - 1 doboz;
vanillin - 1 tasak.
Az összes tapasztalatlan likőr szerelmeseinek leggyakoribb hibája az olcsó, alacsony minőségű vodka vásárlása. Annak ellenére, hogy az ízét más alkotóelemek nem fogják érezni, a receptben szereplő vodka minősége a kulcstényező. Ha azt akarja, hogy a házi készítésű folyadék kizárólag pozitív érzelmeket keltsen Önnek, és ne fejfájást és másnap reggeli másnaposságot használjon, használjon jó minőségű alkoholt.
Gyártási folyamat:
1) először hűtsük le a krémet, és jól habzzuk fel őket;
2) néhány perc múlva adjunk hozzá vanillint és tovább habzzuk;
3) ezután öntsünk egy üveget kondenzált tejet egy vékony folyammal, és további 5 perc múlva - alkoholt;
4) az összes komponenst alaposan össze kell keverni, amíg homogén masszává nem válik;
5) ezután hagyjuk italunkat főzni. Kívánatos, hogy egész éjjel vagy akár néhány órán át álljon a hűtőszekrényben, de ha siet, akkor két vagy három órára korlátozhatja magát.
Tanács. Ha hagyta, hogy a folyadék több napig ragaszkodjon a hűtőszekrényekbe, ne felejtsük el 24 óránként egyszer rázni az üveget, hogy ne keletkezzen csapadék.
Csokoládé
Szintén nagyon népszerű italfajta a "Bailey's" csokoládé. Otthoni elkészítéshez ugyanolyan összetevőkre van szükségünk, mint a klasszikus változatban, az egyetlen hozzáadandó összetevő 150 g sötét csokoládé.
Gyártási folyamat:
1) először el kell készítenie a csokoládét, azt vízfürdőben el kell olvasztani. Ehhez használjon egy kis tálat, különben a csokoládé nagyon elkenhető. Meg kell olvadni, amíg homogén masszává nem válik, de forrásig nem teheti.
2) amíg a csokoládé megolvad, elkezdi az előhűtött krém és vanillin ostorát.
3) 5 perc elteltével adjunk hozzá sűrített tejet és folytatjuk a verést, amíg a keverék enyhén felmelegszik;
4) utána hozzá kell adnia olvasztott csokoládét. Vigyázzon, ha a sűrített tej és a tejszín túl hűtött, a csokoládé megszilárdulhat a gabonafélékkel, amely elkényeztetett italral van tele;
5) öntsön vodkát a végére.
Amikor az összes összetevő jól összekeveredik és újra felvert, az italt egy üvegbe kell önteni és hűteni, hogy az előző recepttel megegyező ideig infúzióval járjon.
Kávé
A "Bailey's" kávé elkészítéséhez készítsen ugyanolyan összetevőket, mint a klasszikus likőr változathoz, és 5 evőkanállal. l. instant kávé.
Gyártási folyamat:
1) Először el kell hígítania az azonnali kávét egy bizonyos mennyiségű meleg krémmel vagy vodkával, és hagyja lehűlni. Ezután a kávét lehűtni kell, és át kell szűrni a sajtkendőn. A nemkívánatos következmények elkerülése érdekében az eljárást leginkább még néhányszor meg lehet tenni;
2) ezután alaposan meg kell vernie a hűtött tejszínt vaníliaval, és folytatnia kell az ostorozást, ezután fokozatosan adja hozzá a sűrített tejet;
3) utána elalszunk, ha alkoholban oldódik, azonnal öntsük;
4) verte az összes komponenst, amíg további 7 percig homogén masszát nem kap, majd öntsük a folyadékot a palackba és hagyjuk hűtőszekrényben.
Fontos! A kávét jól fel kell oldni szemcsék nélkül, különben a folyadék nem működik.
Befejezésül néhány szót az ital megfelelő kiszolgálásáról. A folyadék kiszolgálása előtt szűrje át úgy, hogy ne tartalmazzon felesleges zsírt. Általában hűtött állapotban vagy jéggel tálalják. Ehhez húzza a jeget egy turmixgépbe, öntsön ugyanazt a folyadékot, és ismét verte meg. Öntsük az italt a martini pohárba, ráöntjük egy csipet kakaóval, ez enyhén meggyengíti a folyadék erejét.
Nos, talán az összes ajánlást. Főzze a csodálatos Baileys-t, és élvezze finom és kifinomult ízét anélkül, hogy elhagyná otthonát!
