A gomba ízletes termék, amelyet a gyomor nehéz emésztni.
Éppen ezért sok anyja kételkedik abban, hogy lehetséges-e gombaápolás.
Előnyök lesznek-e, vagy súlyos veszélyt jelent-e a gyermek egészségére?
Lehetséges gombaápolás: hogyan szívódnak fel és milyen előnyeik vannak?
Sok táplálkozási szakember a gomba valódi erdei húsnak hívja. Nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak. Ezekben kétszer annyi, mint a tojásban, és háromszor több, mint a húsban!
A gombák is sok foszfort tartalmaznak, még halaknál is többet.
Gazdag összetétele ellenére az erdei finomság alacsony kalóriatartalmúnak tekinthető. Vannak még speciális gomba étrendek.
A termék olyan anyagot tartalmaz, mint például béta-glükán. Feladata az immunitás növelése. Mellesleg úgy gondolják, hogy ennek az anyagnak köszönhetően a tavasz során a nagyböjtű emberek támogatják a testüket.
Az előnyök ellenére a gomba az egyik legnehezebb étel. Az összes vitamint, aminosavat és anyagot a test rendkívül nehéz felszívni. Ahhoz, hogy elképzelje, milyen nehéz a vékonybélnek a gomba magán keresztüljutni, elegendő elképzelni: a gomba béta-glükántartalma meghaladja a 60 mikront, ez a maximális érték, amely a bélből hiányozhat. Ez az oka annak, hogy a gombák evése után az emberek még hosszú ideig telnek.
A gombák rossz emészthetőségét a kitin is okozza, amelyet a termék nagy mennyiségben tartalmaz. Ezt az anyagot az emberi test egyáltalán nem képes emésztni.
Lehetséges gomba gondozása, és mi a veszélye?
Gomba - olyan termék, amely toxinok és radioaktív anyagok felhalmozódására képes összetételében. Ez elsősorban az erdőben növekvő gombákra vonatkozik, amelyekre a gombaszedők ősszel vadásznak. Még azok a szakemberek is, akik könnyen megkülönböztethetik az ehető gombákat az ehetetlen gombáktól, veszélyeztetik magukat és rokonaikat. Lehetetlen meghatározni a méreg jelenlétét a gombákban. A hőkezelés során megszabadulhat tőlük. 100 fokos hőmérsékleten minden toxin elpusztul, de velük és a legtöbb tápanyaggal együtt. Ennek eredményeként a gombák még a főzés után is használhatatlanná válnak, amelyek ugyanakkor erősen megterhelik a gyomrot, a sütiket és a bélrendszert.
Ezen tulajdonságok miatt a gomba 10 évesnél fiatalabb gyermekeknél ellenjavallt. Ennek megfelelően nem ajánlott őket szoptató anyáknak használni. Ha a gombák toxinokat tartalmaztak, be kell hatolniuk a tejbe, majd a csecsemő testébe. Ez akár mérgezéshez is vezethet, annak ellenére, hogy a csecsemõ nem evett a gomba tiszta formájában.
Ennek elkerülése érdekében ne válasszon gomba az utak mentén, valamint ellenőrizetlen helyeken. A boltok polcán történő termékválasztáskor legyen óvatos, és csak megbízható márkákat vásároljon. A vásárolt gombáknak vannak hátrányai - kémiai adalékanyagokat gyakran használnak növekedésükhöz és hosszú távú tároláshoz. Ez nem árthat az anya testének, de a csecsemő számára súlyos allergiás reakciókká válhat.
A gomba a csecsemő számára is okozhat gázt, székrekedést, hasmenést, alvászavarokat vagy akár a táplálkozás teljes megtagadását is. Ez stresszhez vezet mind az anya, mind a gyermek számára. Ezért nem szükséges megpróbálni gombát enni a születés pillanatától számított első hat hónapban.
Érdemes betartani a termék étrendbe történő bevitelének szabályait is. Először próbáljon ki egy nagyon kis gombamennyiséget, szó szerint fél evőkanál. A következő néhány napban nem kell enni, és be kell mutatnia valami újat is. Ha ezen idő alatt a csecsemő jóléte nem változott, akkor biztonságosan bevihet egy nagy részt a gombába.
Lehetséges gombaápolás: milyen formában jobb enni
Ha egy szoptató anya gombaételeket vagy az ételt szeretne élvezni, amelybe bejutnak, ne tagadja meg ezt. Feltéve, hogy nincsenek problémái a gyomor-bél traktusban, a vesékben, a májban, az epehólyagban, és az anyagcsere nem romlik.
Sokkal jobb vásárolni egy olyan terméket, amelyet ültetvényeken termesztenek - osztrigagomba és sampinyonval. Nem szabad azonban magának gyűjtenie őket, vagy "nagymamáktól" a piacon vásárolni, mivel nagy a valószínűsége annak, hogy veszélyes terméket vásárolnak.
Az anyák gyakran kérdezik maguktól: lehet-e szoptatni gombát és milyen formában? Érdemes rögtön megemlíteni, hogy a laktációs időszakban sózott és savanyúságot teljes mértékben meg kell szüntetni. Az ilyen gombákban nagyon sok fűszer, ecet, tartósítószer található. Ezek az anyagok nemcsak allergiát vagy bélzavart okozhatnak a babában, hanem súlyosan megváltoztathatják a tej ízét, ami arra készteti a babát, hogy teljesen hagyja el a mellét.
Kis mennyiségben sült, főtt vagy párolt gombát enni lehet. Milyen preferencia szól minden anyának. Nincs különbség, azonban sült ételek esetén legyen óvatos. Önmagában ez az élelmiszer-feldolgozási módszer nem nevezhető hasznosnak. A gombák főzésének ez a három módszere egyformán megfosztja őket jótékony tulajdonságaiktól, és étkezés után a termék ugyanolyan hosszú és keményen emészthető meg a gyomorban.
Van egy feltétel, amely kissé megkönnyítheti ennek az ételnek az emésztését: a gombát főzés közben finoman apróra vágják.
Az orvosok véleménye szerint, ha az anya nem tagadta magát valamelyik termékkel a terhesség ideje alatt, akkor a csecsemő etetése alatt nem reagál erre a termékre. Van bizonyos igazság ebben, azonban minden gyermek egyéni. Amit az egyesek nem okoznak aggodalmat, másokban súlyos allergiát vagy bél-zavart okozhat.
Lehetséges gombaápolás? Mint ilyen, ezek használatát nem szigorúan tiltják. Nem szabad azonban mindig belefoglalnia őket étrendjébe, még akkor is, ha a csecsemő erre semmilyen módon nem reagál. Érdemes megjegyezni, hogy a gombáknak kevés előnye van, de a veszélyes anyagnak a mérgező anyagok felhalmozódásától kezdve a szivattyúzásáig, a gyomor-bél traktus nehéz feldolgozása során nagy a veszélye. Időnként kényeztesse magát gombával és ételekkel, amelyekben vannak. Ha a gomba étel első bevétele után a csecsemő kezd kényelmetlenül viselkedni: szemtelen, megfeszíti a lábát (ami a gyomor fájdalmára utal), vagy vörösödést és kiütést mutat, egy ideig abba kell hagynia a termék fogyasztását. Nagyon lehetséges helyettesíteni bármilyen más zöldséggel, amely sokkal több hasznot hoz mind az anya, mind a baba számára.
