Nem minden gyerek szereti a húst. De a szelet mindkét arcán felszaglik.
Természetesen megtennéd! Sokkal érzékenyebbek, könnyen rághatóak és nagyon ízlések.
Nehéz olyan gyermeket találni, aki képes megtagadni egy ilyen ételt.
Készítjük-e neki a legfinomabb szelet?
Gyerek szelet - az előkészítés általános alapelvei
Gyerekszeletekhez különféle típusú húsot és baromfit használhat. Ez elsősorban marhahús, sertéshús zsír nélkül, pulyka, csirke és nyúl. Bárányt, kecskét és kacsa nem használnak gyermekek ételeinek főzésére.
A terméket lemossák, darabolják és aprítják. Főként húsdarálót használjon. A húsgombóc elkészítéséhez, akárcsak az óvodában, a húst legalább kétszer csavarják össze. Utoljára a többi összetevővel.
Mit fektetnek a hús mellett:
• hagyma;
• kenyér vagy manna;
• tojás;
• só.
A szelet általában lisztben vagy daraban főtt. A főzéshez enyhe módszereket használjon. Ez elsősorban a sütés, párolás vagy sütés a sütőben. A lédússág érdekében a szelet húsleves, zöldségfélék vagy tejtermékek alapú szószokkal készítik.
A húsos szelet mellett halat, zöldséget vagy gabonaféléket főzhet. Jótékony hatással vannak a gyermek testére, segítik az étrend diverzifikálását és gazdagítását.
Törökország szelet gyerekeknek
A recept a gyermekek szeleteinek a legkisebbek számára. Noha az idősebb gyermekek sem fognak bánni, hogy megkóstolják őket. Használt pulyka filé. Főzhet ilyen hamburgert pároltan, a sütőben, vagy egyszerűen főzhet levesben egy serpenyőben.
Az összetevők
• 0,5 kg pulykafilé;
• 1 kis hagyma;
• 2 szelet kenyér;
• 0,5 pohár tej;
• 1 tojás;
• 1/3 teáskanál sót.
előkészítés
1. Töltse meg a kenyeret tejjel és adjon jó savanyúságot. Időnként megfordíthatja, hogy a nedvesség egyenletesen oszlik el.
2. Hámozza meg a hagymát, darabolja több darabra.
3. Öblítse ki a pulykat, és kockára vágja.
4. Egyszerre csavarja át a pulyka finom hálóval ellátott húsdarálón.
5. Adjuk hozzá a hagymát, és csavarjuk meg újra a pulykával. És az utolsó hívásban mindent együtt sodrott kenyérrel fordítunk. A tömeg legyen laza, buja és nagyon sekély.
6. Adjuk hozzá a tojást és a sót a darált húshoz, keverjük össze. Ha az étel egy évnél idősebb gyermekek számára készült, akkor adjon hozzá egy kis zöld kaporot vagy petrezselymet.
7. Kézünkkel apró szelet formázunk és főzhetünk! Szétterítse dupla kazánban, vagy egy zsíros sütőlapon vagy egy serpenyőben. A második és az utóbbi esetben adjunk hozzá húslevest.
Szelet az óvodában egy vekni
Az ilyen pogácsák elkészítéséhez, mint az óvodában is, szárított kenyérre lesz szüksége. De elhasználódott fehér kenyeret is vehet.
Az összetevők
• 0,8 kg marhahús;
• 80 gramm vekni;
• 2 hagyma (1 darált húsban);
• 1 sárgarépa;
• 50 gramm zsemlemorzsa;
• 30 ml olaj;
• 0,5 pohár tej;
• 0,6 l húsleves;
• só.
előkészítés
1. Darab kenyeret töltött hideg tejjel, és hagyja egy ideig.
2. Megtisztítjuk a marhahúst a filmekből, öblítjük, apróra vágjuk.
3. Megtisztítjuk a hagymafejeket és daraboljuk is.
4. Csavarja el a tölteléket. Először csak a marhahúst hagyjuk át a darálóban. A második alkalom a hús hagymával. És harmadik alkalommal adunk hozzá egy áztatott kenyeret. Ez a sorozat elősegíti az egyenletes finomság előállítását, hasonlóan a pasztához.
5. Adjon hozzá sót, alaposan keverje össze, és kezével verte meg a darált húst. Csak fel kell emelnie egy darabot, és erőfeszítéssel kell dobnia a munkalapra.
6. Készítsen elő egy sütőlapot. Ehhez öntsük a vényköteles olajat, és meghintjük apróra vágott hagymával és reszelt sárgarépával a tetejére.
7. Szeleteket formálunk. Nyers formában mindegyiknek meg kell súlyoznia 100 grammot, a főzés során kb. 30% -ot veszít.
8. Kenyér zsemlemorzsában, és tegyük egy főzőlapra. Közel feküdtünk egymáshoz.
9. Helyezze a sütőbe és süsse 200 fokon 15 percig.
10. Öntsük a sózott húslevest a sütőlapra, és főzzük a pogácsákat további 40–60 percig 180 fokon.
Baba csirke szelet
Nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretik a csirke szelet. Csodálatos étel a napi menühöz. A recept szerint filé kerül felhasználásra. Sokkal jobb, ha nem csak mellszívást, hanem a csípőből való levágásokat is vesz. Az étel lédúsabb lesz.
Az összetevők
• 0,5 kg csirke;
• 1 hagymafej;
• 80 ml tej;
• 3 evőkanál manna;
• 3 evőkanál liszt;
• 1 tojás;
• 1 kis sárgarépa;
• 200 ml leves;
• 20 ml olaj nő.
előkészítés
1. Öntsük a mandarát tejjel, és amíg elhagyjuk, hagyjuk megduzzadni.
2. Vágja le a filét, valamint a hámozott hagymát és a sárgarépát. Mindent kétszer csavarjuk össze egy darálóval. Ha hatalmas turmixgéppel vagy élelmiszer-feldolgozóval rendelkezik, az ezek segítségével főzhet darált húst.
3. Adja hozzá a duzzadt mandarát a csirkéhez.
4. Töltse fel a darált húst, és tojja be a tojást, alaposan keverje meg.
5. Szeleteket formálunk. Kenyér lisztben.
6. Helyezze a növényi olajjal megsütött sütőlapra, és tegye be a sütőbe. Süssük, amíg aranybarna nem lesz.
7. Forraljuk a húslevest, sózzunk egy kicsit, és öntsük egy szelet sütőlapra. Főzzük további 20 percig.
Hal sütemények az óvodában
Sok óvodáskorú gyermek számára a hal sütemény a kedvenc étel. Annak ellenére, hogy általában egy tőkehal- vagy szürke tőkehal-csészét készítenek, a termékek lédúsak és ízlésesek.
Az összetevők
• 0,8 kg tőkehal fej nélkül;
• 2 tojás;
• 40 ml olaj;
• 80 gramm tejföl;
• 80 gramm sárgarépa;
• 160 gramm hagyma (80 darabonként);
• 100 ml víz;
• 160 gramm kenyér.
előkészítés
1. áztassa a kenyeret vízben vagy tejben.
2. Mossuk meg a tőkehal hasított testét, távolítsuk el a gerincet csontokkal. Alaposan öblítse le és darabolja.
3. Háromszor áthalasztjuk a halat a darálón, utoljára hozzáadunk rá áztatott kenyeret és hagymát.
4. Most a darált húst sózni kell, adjuk hozzá a tojást, és jól meggyúrjuk. Könnyű és csodálatos lesz.
5. 120 gramm darabokat alkotunk. Kenyér lisztben. Szétterítjük egy zsíros sütőlemezre. Állítsa be 15 percig sütni.
6. Készítse elő a töltőt. Ehhez hagymát és a sárgarépát hagyjuk át a maradék olajban, hozzáadjuk hozzájuk tejfölt és öntsünk kb. 700 gramm levest. Főzik a has gerincéből és a csontokból, amelyek a hasított test vágása után maradtak.
7. Öntsük a kapott mártást szeletre és főzzük további fél órán keresztül.
Vegyes darált hús pogácsákat
Az ilyen gyermekek szeletének elkészítéséhez szüksége lesz marha- és sovány sertéshúsra zsír nélkül. Recept burgonyával.
Az összetevők
• 0,3 kg sertéshús;
• 0,2 kg marhahús;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál tejföl;
• 2 burgonya;
• tojás;
• penészolaj;
• só;
• egy kis lisztet.
előkészítés
1. Hámozza meg a burgonyát és dörzsölje egy finom reszelőre. Azonnal adjunk hozzá tejfölt és keverjük meg.
2. Csavarja a sertéshúst marhahússal és hagymával. Javasoljuk, hogy ezt kétszer tegye meg.
3. Kombinálja a húsmaszt burgonyával, sóval és vegyen be egy tojást.
4. Töltse fel a darált húst, és készítsen 70 grammos apró szeleteket. Tekercselje be az összes lisztet és tegye egy formába.
5. Süssük 15 percig 200 fokon, majd öntsük bele a húslevest, hogy az alig fedje le a termékeket, és főzzük további 30 percig. A második fokozat hőmérséklete 180 ° C-ra csökkenthető.
Sárgarépa szelet az óvodában
Hogyan etetni egy kicsit dühös? Próbáljon felajánlani neki sárgarépa-szelet, mint az óvodában. Valójában ízlesek, könnyen elkészíthetők, és sok srác kedvel. Készült manna. Ha az ételt iskolás gyermekeknek szánják, akkor további cukrot adhat hozzá.
Az összetevők
• 0,5 kg sárgarépa;
• 30 gramm búzadara;
• 20 gramm liszt;
• 1 tojás;
• 2 gramm só;
• 15 gramm cukor;
• 20 gramm olaj;
• 50 gramm tejföl;
• 60 ml tej.
előkészítés
1. Dörzsölje meg a sárgarépát, miután megmosta és megtisztította a gyökérnövényt. Tegye egy serpenyőbe.
2. Adjon hozzá tejet és vajat. Feltettük a tűzhelyre, és hagytuk, hogy meglágyuljon.
3. Óvatosan vezesse be a darát, erőteljesen keverje meg. Lehűlés.
4. Adjunk hozzá cukrot és sót, tojjuk be a tojást és keverjük össze.
5. Tekerje fel a kapott tésztából golyókat, vagy formáljon a kívánt alakú szelet. A méret bármilyen lehet. De általában kis golyókat készítenek, és adagonként 2-3 darabot tesznek.
6. Kenyér lisztben, és tegye meg zsíros formában.
7. Kenje meg az előírt tejföllel és tegye a sütőbe. Sütjük, amíg készen áll. Általában elég 15 percig 200 fokon.
8. Szolgált sárgarépa-szelet tejföllel. Használhat gyümölcs szószokat, sűrített tejet.
Gyerek szelet cukkini
A recept az univerzális gyermekszeletekre, amelyek bármilyen húsból vagy baromfiból elkészíthetők. Meg lehet csinálni étrend nyúl, pulyka, vagy csak marhahús vagy sovány sertéshús. Bármilyen változatban az étel elragadtatja a cukkini által nyújtott zamatosságról.
Az összetevők
• 0,5 kg hús (baromfi);
• 0,25 kg cukkini;
• 0,1 kg hagyma;
• 0,5 teáskanál só;
• 3 ág kapor;
• 2 evőkanál manna;
• 2 tojás;
• 1 csésze húslevest;
• 2 evőkanál tejföl;
• vaj és liszt.
előkészítés
1. Öblítse le a cukkinit és a három cukkinát egy finom reszelőn. Ha a zöldség héja érett és vastag, akkor jobb eltávolítani.
2. Csavarja össze a húst és a hagymát, adja hozzá őket a cukkinit és az manát. Helyezzük apróra vágott kaporral és sóval. Keverje hozzá a tömeget és hagyja fél órán át.
3. Nedvesítse meg a kezét vízzel és alakítson ki apró darabokat. Feltétlenül tekerje lisztbe.
4. Kenjük zsíros formába, süssük, amíg aranybarna kb. Húsz percig.
5. Keverje össze a tejfölt és a húslevest, adjon hozzá egy csipet sót. Ha egy gyerek szereti és tolerálja, akkor kinyomhatja a fokhagyma-gerezdjét.
6. Öntsük a szószot szeletre és főzzük további harminc percig.
Manna szelet az óvodában
A mannás szelet, vagy mivel húsgombócnak is hívják őket, az azonos nevű zabkásaktól eltérően, a gyerekek sokkal jobban szeretik. Az étel felkínálható a gyermeknek délutáni teára vagy reggelire.
Az összetevők
• 0,5 csésze manna;
• 2 tojás;
• 3 evőkanál cukor;
• 0,5 l tej;
• 1 csipet sót;
• 1 evőkanál keményítő;
• 20 ml olaj nő.
A mannát kenyérsütéshez is használják.
előkészítés
1. Tegyen tejet a tűzhelyre. Azonnal tegyen bele sót és cukrot, hagyja forrni.
2. Helyezze be a mannadara. Gyorsan beavatkozunk. Készítsen vastag zabkását, lehűtse.
3. Adja hozzá a tojást és alaposan keverje össze.
4. Hideg zabkásakról formázunk szeleteket. Jobb, ha kerek húsgombócot farag le.
5. Tekerje őket száraz mannaszeletben.
6. Sütjük receptre megadott olajban, amíg mindkét oldalán aranybarna nem lesz.
7. Tálalva szelet tejföllel, lekvárral, bármilyen édes mártással vagy szirupral.
Gyerek szelet - hasznos tippek és trükkök
• Készítsen kisbabákat? Készítsen több apróra vágott húst azonnal! Az alkatrészt azonnal fel lehet készíteni a gyermekre, részét lefagyaszthatja. Készíthet húsgombócokat és főz is levest. A húsgombóc fagyasztható és felhasználható bármikor az első és a második fogáshoz.
• Ha egy gyerek szeret a paradicsomot, és jól tolerálja a paradicsomot, akkor öntsön öntsön öntsön vörös öntettel gyermekek szeletét.
• A gyermekek étlapja nem tartalmaz mindenféle fűszert és kész mártást. De apróra vágott petrezselymet vagy kaprosat mindig hozzáadhat a darált húshoz, tegyen egy kis édes paprikát.
• Sütőtök - csodálatos kiegészítő a gyermek szelethez. Vele az étel lédús, gyengéd és nagyon egészséges. A sütőtök helyettesítheti a hagyma, a sárgarépa egy részét, vagy csak hozzáadhat bármilyen recepthez.
