A rotavírusfertőzés egy gyakori bélbetegség, amelyet bélinfluenzának is neveznek, és levegőn keresztül, kontakt háztartásban vagy széklet-orális úton terjed.
A rotavírusfertőzés fő tünetei a következők:
• Hasmenés:
• Gyakori hányás;
• láz, hideg tünetek;
Milyen terápiát javasolnak az orvosok, hogy segítsék a test legyőzni a bélinfluenzát?
A rotavírus kezelésében az étkezési terápia játszik fő szerepet, amely elősegíti a bélben a gyulladásos folyamat megszüntetését és a gyomor-bélrendszer aktivitásának megtisztítását.
A betegség első napjaitól kezdve a megfelelően megválasztott étrend a beteg gyors gyógyulásának fő feltétele.
Milyen ételeket írt fel dietetikusoknak a betegség kezelésére?
Gyermekek és felnőttek bél- és rotavírusfertőzésének alapelvei
A bélfertőzések diétaterápiájának fő céljai:
• A kiszáradás megelőzése, amely hasmenés és hányás miatt fordulhat elő;
• Az étrend nyelőcsőjét és bélét idegesítő teljes kizárása;
• A fertőzés miatt elveszített vitaminok és mikroelemek helyreállítása, amelyek az egész testre szükségesek.
A betegség fellépésének első napján, bár gyakran fordul elő hányás és hasmenés, ideiglenesen el kell hagynia az étkezést, és csak a bőrt folyadékkal kell feloldani a testre. Ajánlott édesítetlen tea, madár-cseresznye, áfonya és kakaó bogyós húsleves, vízben főzve. Ezek az italok tannint tartalmaznak, amely lelassítja a bél motilitását és csökkenti a puffadás mértékét.
Amint a hasmenés és a hányás csökken, fokozatosan kezdheti el enni. Félig folyékony állagú főtt, püré és főtt ételeket főzött betegek számára. Az ételeket melegben (33-36 fok), kis részletekben (150-300 g) kell enni napi ötször.
Az első három napban a kalóriabevitel körülbelül napi 2000 kcal, majd egy komplett étrendet javasolnak ugyanazon termékek alapján, de magasabb kalóriatartalommal (akár napi 3000 kcal) a test fenntartása érdekében a bélfertőzés elleni küzdelemben.
Milyen ételeket kell enni a bél influenza alatt a gyors gyógyulás érdekében, és melyiket egy ideig teljes mértékben ki kell zárni a betegek étrendjéből?
Tiltott ételek és italok
• Bármilyen, zsíros, füstölt, sült, fűszeres és konzerv;
• fekete kenyér;
• Árpa és köles;
• Tejtermékek;
• Nyers zöldség és gyümölcs;
• Gomba és diófélék;
• Szárított gyümölcsök;
• hüvelyesek;
• Zöldek és fűszerek;
• Csokoládé, sütik és friss sütemények;
• meredek tojás és rántotta;
• Szénsavas italok és kávé.
Engedélyezett ételek és italok
• Fehér kenyérből készült krutonnal;
• Zsírtartalmú húsleves (hal, csirke vagy hús) és az ilyen levesben főtt nyálkahártyás levesek;
• főtt tojás;
• Folyékony pörkölt zabkása (rizs, hajdina vagy zabpehely), vízben főzve, tej nélkül;
• Kettős kazánban főzött sovány hús és hal fajtája;
• alma- és banánpüré;
• Zsírtalanított házi készítésű tejtermékek;
• Házi készítésű zselé;
• Tea cukor nélkül;
• Tej nélkül elkészített kakaó;
• Szárított áfonya, málna, madár-cseresznye és ribizli húslevek.
Alapvető étkezési szabályok a gyermekek bél- és rotavírusfertőzéseire
A táplálkozás alapelvei a bél- és a rotavírusfertőzésekben gyermekeknél és felnőtteknél ugyanazok, de vannak kis különbségek.
Bél influenza nehezebb a csecsemők számára, mivel kiszáradásuk van, a felnőttekkel ellentétben, sokkal gyorsabban fordul elő. Amikor a rotavírus első tünetei megjelennek, az első nap folyamán ajánlott abbahagyni a csecsemő táplálkozását, és a lehető legtöbbet inni. Gyermekorvosok javasolják a menta főzetét, csökkentve a hányás vágyát, vagy speciális dehidrációs oldatot.
A betegség aktív periódusában minden beteg számára, életkortól függetlenül, a tejtermékek szigorúan tilos. De ha egy gyermek beteg és anyatejet eszik, akkor továbbra is mell kell adnia, mert az anyatej a legjobb módja az immunitás fokozására és a fertőzés leküzdésére.
Ha a gyerek a mesterséges táplálkozásról, akkor a betegség akut periódusában át kell helyezni a laktózmentes csecsemőtápszerbe, mivel a bélfertőzés elpusztítja a laktóz lebontásához szükséges enzimeket, és ezen enzimek hiányában a hasi fájdalom és a hasmenés csak fokozódik.
Amint a hányás és a hasmenés gyengül, elkezdheti könnyû ételeknek adását a gyermeknek 100-200 gramm kis részletekben. Ajánlatos zabliszt vagy rizslevest, zselét és alacsony zsírtartalmú táplálékot kezdeni. Az étkezést gyakran, kb. Két és fél-három óra elteltével kell elvégezni.
Fokozatosan az almapürét adják a fiatal betegek étrendjéhez, ami nemcsak a szigorú étrendet változatosabbá teszi, hanem pektinforrást is jelent.
Ez az anyag magára adszorbeálja a rosszul emésztett élelmiszertömeg, a nyálka és a baktériumok maradványait. Ennek eredményeként a bélbe érkező új adagok jobban emészthetők és felszívódnak a testben. Ezenkívül az alma tartalmaz szerves savakat, amelyek hozzájárulnak a kórokozó baktériumok elpusztításához, valamint vitaminokat, amelyek növelik az immunitást. Az almás répát törtek, és az almahéjat hasznos főzetként szolgálják.
Milyen ételeket javasolnak a táplálkozási szakemberek a bél influenza betegeinek étrendjének elkészítéséhez
Az étrend első három napja felnőtteknél bél- és rotavírusfertőzések esetén
Első nap:
• Reggeli: manna, tej nélkül főzve, rántotta, párolt (100 g), egy pohár édesítetlen tea;
• Snack: nulla zsírtartalmú házi túrós gőzös szufflé;
• Ebéd: könnyű húsleves sovány húsból, borjúból párolt csirke húsgombóc, ribizli zselé;
• Snack: 200 ml leves a vadrózsa bogyóiból, fehér kenyér ropogásával;
• Vacsora: párolt hal, édes tea.
• Éjszaka: kefir alacsony zsírtartalmú házi kovász.
Második nap:
• Reggeli: zabliszt, vízben főtt, tojásrántotta, párolt (100 g), egy pohár tea cukor nélkül;
• Snack: almáspép püré (150 g);
• Ebéd: sovány marhahúsleves, fehér csirke párolt hús, turmixgépben aprítva, áfonyaleves;
• Snack: kakaó vízen (200 ml) fehér kenyér botokkal;
• Vacsora: párolt húsgombóc sovány halból, édes tea.
• Éjszaka: kefir alacsony zsírtartalmú házi kovász.
Harmadik nap:
• Reggeli: tej nélkül főtt rizskása, 100 g almaszószpép, tea cukor nélkül;
• Snack: 200 ml vad rózsaleves fehér kenyér-kétszersülten;
• Ebéd: karcsú rizsleves sovány húslevesön, párolt csirke gombóc, áfonya zselé;
• Snack: egy pohár almahéj főzet száraz kekszekkel;
• Vacsora: házi alacsony zsírtartalmú túrós túró, kakaó, vízben főzve;
• Éjszaka: kefir alacsony zsírtartalmú házi kovász.
Az első három napos étkezés gyermekek bél- és rotavírusfertőzéseivel
Első nap:
• Reggeli: zabliszt, tej nélkül főzve (100 g), édesítetlen kakaó a vízen, egy lágy főtt tojás;
• Snack: almaszósz (100 g);
• Ebéd: könnyű hús leves sovány halból, párolt húsgombócból (150 g), málna zselé;
• Snack: feketeribizli zselé (200 ml);
• Vacsora: párolt csirkemell, apróra vágott burgonyapürében (200 g), áfonyaleves;
• Éjszaka: kefir alacsony zsírtartalmú házi kovász.
Második nap:
• Reggeli: vízben főtt manna, gőzmalom (50 g), egy pohár édesítetlen tea;
• Snack: gőzölt banánpüré (100 g);
• Ebéd: karcsú zablisztleves, csirke húsgombóc (150 g), áfonya zselé;
• Snack: 200 ml almáshéj főzet fehér kenyérszárnyakkal.
• Vacsora: alacsony zsírtartalmú házi készítésű reszelt túrós gőzlé, (200 g), édesítetlen tea;
• Éjszaka: kefir alacsony zsírtartalmú házi kovász.
Harmadik nap:
• Reggeli: reszelt rizskása vízen, fehér kenyér kétszer édesítetlen teával;
• Snack: egy pohár fekete ribizli zselé;
• Ebéd: könnyű húsleves sovány marhahúsból, párolt húsgombóc halakból (200 g), málnahéj;
• Snack: kakaó, vízben főzve (200 ml) friss kekszekkel;
• Vacsora: párolt nyúl-pofa, tea cukor nélkül;
• Éjszaka: kefir alacsony zsírtartalmú házi kovász.
A gyermekek bél- és rotavírusfertőzéseivel végzett 2-3 napos diéta után észrevehető javulás következik be.
A gyógyulás szakaszában A következő termékeket fokozatosan vezetheti be a betegek étrendjébe:
• Joghurt és gyümölcs, amelyek normalizálják a bél mikroflóráját és segítik az elvesztett immunitás helyreállítását;
• Egyszeri étkezés, mivel a törölt ételek hosszú ideig történő étkezése bél letargiához és székrekedéshez vezet.
Az étrend súlyossága ellenére a modern dietológiában ételek széles választéka található a bélfertőzésben szenvedő betegek számára. Minden étkezés, amely ezen étrendben szerepel, könnyen elkészíthető.
Bél- és rotavírusfertőzések diétás étrendjei
Csirke párolt gombóc
A fél kilogramm fehér húsból csirke készítsen darált húst, adjon hozzá egy tojást és két szelet elakadt, fehér vekni kenyeret. A kapott keveréket őröljük egy turmixgéppel, adjunk hozzá sót ízlés szerint és alakítsunk ki apró pogácsákat, amelyeket 25 percig párolunk.
Recept nyálkás zablisztleveshez
Egy liter enyhén sózott vízben forraljon fel 100 g hengerelt zabpehelyet és 100 g apróra vágott sárgarépát és hagymát készenlétre. A főzés végén a levest meg kell törölni és hozzá kell adni néhány növényi olajat.
Áfonya csók
Egy liter forrásban lévő vízben adjunk hozzá egy csésze száraz áfonya és két evőkanál cukor. Külön-külön egy pohár hideg vízben oldjunk fel egy evőkanál keményítőt és fokozatosan öntsük a keveréket bogyós főzésre. A keverést folytatva forraljuk fel, és távolítsuk el a tűzről. A kész kisselt szűrni kell.
Csipkebogyó főzet
Egy pohár forrásban lévő vízhez evőkanál szárított és zúzott csipkebogyó szükséges. A főzet két órán keresztül termosztermékbe infúzióra kerül, majd szűrjük.
A bél- és rotavírusfertőzés megelőzése
A gyermekek és felnőttek bél- és rotavírusfertőzéseinek étrendjét két hétig be kell tartani, és a teljes gyógyulás után visszatérhet a szokásos étrendhez. Ne feledje, a rotavírus megelőzéséről, és kövesse az egyszerű szabályokat:
• Ételek fogyasztása előtt mindig mosson kezet;
• Ne úszjon az úszásra tilos tavakban;
• Alaposan mossa le olyan termékeket, mint a zöldek, saláták, zöldségek és gyümölcsök;
• Ne egyen nyers halat és húst;
• Szigorúan tartsa be az élelmiszerek tárolására vonatkozó szabályokat.
Így egy időben történő orvoslátogatás és a bél- és rotavírusfertőzések fenti táplálkozási elveinek betartása segít gyorsan megbirkózni a bélinfluenzával!
