A modern világban a szívbetegségek vezető helyet foglalnak el a halálozás szempontjából.
Ki nem hallott még a szívkoszorúér-betegségről vagy a szívrohamról és agyvérzésről?
Ezek a betegségek gyakorlatilag mindenki ajkán vannak.
A szívbetegségeket könnyebb kezelni, ha a hagyományos terápiát kombinálják az érrendszeri étrenddel.
A szakértők szerint a legtöbb szívbetegség a szervezet kálium- és magnéziumhiányával jár. Ezért fontos annak biztosítása, hogy a páciens asztala tele legyen termékekkel, amelyek ezeket a jótékony nyomelemeket tartalmazzák.
Az étrend általános elvei szív- és érrendszeri betegségek esetén
A szív- és érrendszeri betegségek megfelelő táplálása közvetlenül befolyásolja a kezelés hatékonyságát. Az első dolog, amire figyelni kell, az elfogyasztott zsír minősége. Bárki, aki szívbetegségben szenved, minimalizálja a zsíros ételek fogyasztását.
Az ipari feldolgozáson átesett állati eredetű olajokat és zsírokat korlátozni kell a beteg étrendjében. Az ilyen anyagokat nem teljesen emésztjük, részben az erek falán helyezkedik el. Zsíros húsról, tejtermékekről, sajtról beszélünk, oly sok kedvenc gyorsétteremről.
Növényi olajok ajánlottak. Megemésztik az összes zsírt, amely belép a testbe. Minden olajnak megvan a maga jótékony anyaga. Ezért időről időre meg kell változtatni az olaj típusát.
Finomítatlan olajok ajánlottak, amelyeket leginkább zöldségekkel fogyasztanak el, és saláták elkészítésére használják. Hasznos napraforgó, olíva, tök, kukorica, lenmag olaj. Senkinek a maximális „adagja” 2-3 nagy kanál naponta.
Az érrendszeri étrend fő ajánlása a következőket tartalmazza:
1. Csökkentse a húsbevitelt, amennyire csak lehetséges. Főzéshez használjon növényi zsírokat.
2. Vegye fel a halat az étrendjébe.
3. Enni olyan ételeket, amelyek megköthetik a rossz koleszterint. Ide tartoznak: bab, bab, gyógynövények, padlizsán, burgonya, szárított gyümölcsök.
4. Egyél nem zsírtartalmú tejtermékeket, lehetőleg tejtermékeket.
5. Csökkentse a só bevitelét.
6. Helyezzen el több káliumterméket a menübe. Ezek elsősorban a banán, a szőlő, a kivi, a citrusfélék stb.
7. Helyezze el a szénsavas cukros italokat, beleértve az alkoholt is.
8. Egyél sok rostos ételt. Az azt tartalmazó zöldségek és gyümölcsök normalizálják a bél aktivitását, hozzájárulnak az ételek jobb elősegítéséhez az emésztőrendszerben, telítettség érzést keltenek, hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal töltik fel a testet, erősítik az immunrendszert.
9. Helyezze el a lisztet és az édességet, figyelje meg saját súlyát.
10. Maximalizálja étrendjét. Egyél növényi és állati ételeket is (korlátozott mennyiségben).
11. Próbáljon egyszerre enni ételt a gyomornedv aktív kiválasztására. Ossza el a napi mennyiséget 3-4 vagy 4-5 (elhízás esetén) recepcióra.
12. Ne hagyja át. Ha valóban szeretne enni lefekvés előtt, igyon kefírt vagy almát.
Figyelem! Ne írjon fel egy diétát. Nincs pontos ismerete a betegségéről, képtelenek elkészíteni étlapot - mindez egészségi állapothoz vezethet.
A tudósok szerint a flavonoidokat tartalmazó termékek elősegítik a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését. Ide tartoznak: tea, hagyma, alma, bor. Ezen túlmenően az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak rendkívül hasznosak a szívbetegségekben. Megtalálhatók növényi olajokban, szójában, babban, tenger gyümölcseiben, halban. Ezek az anyagok javítják az ereket, csökkentik a koleszterinszintet, erősítik a szív- és érrendszert.
Szívbetegségekhez ajánlott termékek:
• tőkehalmájolaj, búzacsíra
• zsíros halfajták: lazac, lazac
• olívaolaj
• diófélék, bogyók
• zabliszt
• szója
• bab
• articsóka
• lenmag
• tea
A szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatos étrend az alábbiak használatát foglalja magában:
• vegetáriánus leves vagy cékla, zöldségfélék, burgonya, tejleves
• sovány hús, hal, tenger gyümölcsei
• sovány tejtermékek
• tojás (hetente legfeljebb 4)
• zabkása (hajdina, zab, köles), kis mennyiségben - rizs és manna
• zöldségek, gyümölcsök, bogyók
• kis mennyiségű cukor
• gyenge tea vagy kávé
Szívbetegségek esetén tilos termékek:
• Állati zsírok, amelyekkel a koleszterin bejut a testbe. Ezek megtalálhatók zsíros húsban (sertés, bárány), vajban, zsíros tejtermékekben és kolbászokban. A zsíros húsokat és a kolbászokat általában ki kell zárni, a többit kis mennyiségben kell fogyasztani, figyelembe véve a betegségét.
• Az alkohol negatívan érinti az egész testet, mérgezi azt. Az alkohol működteti a szívet, amelyet "kopásnak" hívnak. Növeli a vérnyomást, „segíti” a szívrohamot és agyvérzést, valamint a szívkoszorúér betegség szövődményeit okozza.
• Koffeinmentes termékek. Ide tartoznak az erős tea, kávé, energia, kakaó, csokoládé. Ezek az italok hozzájárulnak az erek görcséhez, növelik a vérnyomást. Egyes kutatók azonban azt állították, hogy ezzel szemben mérsékelt mennyiségű tea vagy kávé hasznos a szívbetegségek kezelésére.
• Só. Nem ajánlott érrendszeri étrendben, mivel nátriumot tartalmaz, amely visszatartja a vizet, és ezzel növeli a nyomást.
Megfelelő táplálkozás szív- és érrendszeri betegségekhez - mintamenü
Menü 1 napra:
Reggeli: Omlett egy tojásból pár számára, tejzabliszt, gyenge tea.
2 reggeli: sült alma cukorral.
Ebéd: Főtt hús (sovány), sárgarépa püré, zöldséges leves árpával, párolt gyümölcs.
Snack: Vadrózsa húsleves.
Vacsora: Burgonyapürével, főtt hallal, túrós rakással, gyümölcslével.
Lefekvés előtt - egy pohár kefir.
A hét menüje:
1 nap
Reggeli: Hajdina kása tejjel, zöld tea (gyenge).
Ebéd: 1 kemény főtt tojás.
Ebéd: Leves zöldségekből, rakott (húsos zöldség), bogyós zselé.
Snack: Banán vagy kiwi.
Vacsora: Burgonyapürével, növényi salátával, növényi olaj hozzáadásával.
Lefekvés előtt - kefir.
2 nap
Reggeli: Zabliszt kása, gyógynövényleves.
Második reggeli: alacsony zsírtartalmú túró.
Ebéd: Csirkeleves, burgonyapürével, gyümölcsitallal.
Snack: Turmix, banán (hozzáadható a koktélhoz).
Vacsora: Vermicelli rakott, főtt cékla saláta.
Lefekvés előtt - kissel.
3 nap
Reggeli: Steam omlett, gyenge tea.
Második reggeli: A sütőben sütött almát cukorral.
Ebéd: Vegetáriánus borscs, párolt palacsinta, húsgombóc, kompót.
Snack: Túrós vagy túrós rakott.
Vacsora: Tejfölben párolt hal, sárgarépa saláta olívaolajjal.
Lefekvés előtt - joghurt (adalékanyagok nélkül).
4 nap
Reggeli: Tejdara, kávé tejjel.
Második reggeli: Sárgarépa, reszelve egy finom reszelőre, cukorral.
Ebéd: Zöldségleves, főtt burgonya, egy szelet pulyka, juice.
Snack: Bármely gyümölcs saláta.
Vacsora: Párolt hajdina szelet, fűszeres saláta.
Lefekvés előtt - egy kis zsírtartalmú túró.
5 nap
Reggeli: Főtt tojás, sült tök.
Ebéd: Gyümölcs kisselek.
Ebéd: Vermicelli leves, párolt káposzta, főtt hús, párolt gyümölcs.
Snack: Sült alma cukorral.
Vacsora: Haltorta, kukorica kása, zöldségsaláta.
Lefekvés előtt - gyógynövény főzet.
6 nap
Reggeli: Zabpehely a vízen (szárított gyümölcs hozzáadásával lehetséges), gyógynövényleves.
Második reggeli: túró.
Ebéd: Burgonyaleves, pilaf zöldségekkel, gyümölcsital.
Snack: Gyümölcsök.
Vacsora: Főtt tészta, húsgombóc, olívaolajjal készített zöldségsaláta.
Lefekvés előtt - joghurt.
7 nap
Reggeli: A gyermekkorból ismert rizs tejkása, gyenge teaoldat.
Ebéd: Vinaigrette.
Ebéd: Gyöngyárpa leves, párolt burgonya, zselé.
Snack: Joghurt.
Vacsora: Növényi rakott csirkével, borjúhús.
Lefekvés előtt - kefir.
Receptek egyes ételekhez
Csirkeleves.
Öntsön kb. 2 liter vizet a zománcozott edényekbe, forralja fel, csepegtesse meg a hámozott burgonyát, a sárgarépát és a hagymát, kockára vágva (vagy bármi másat), valamint egy kis hajdina. Előre megsütjük a csirkemell növényi olajban. Helyezze egy leves edénybe, és főzze az ételt főzésig. Adjunk hozzá egy kis sót a végén.
Növényi saláta.
Bármilyen zöldségből készül. A legfontosabb az, hogy a végén növényi olajjal töltsék fel. Érrendszeri étrend esetén a főtt cékla saláta zöldborsóval hasznos. Forraljuk fel a gyökérnövényt, majd a szokásos módon reszeljük rá egy nagy fogú reszelőre. Adjunk hozzá zöld konzervborsót (folyadék nélkül) a reszelt masszához, öntsük a salátát bármilyen növényi olajjal.
Burgonya rakott túrós.
Hámozza meg a burgonyát (200 g), apróra vágja és főzze addig, amíg részben meg nem főzik. Kombinálja a burgonya tömeget reszelt túróval (alacsony zsírtartalmú), és adjon hozzá egynegyed tojást, keverje össze.
Erőfeszítései eredményeként kapsz egy masszát, amelyet rá kell tenni egy zsíros sütőlapra, és be kell tenni a sütőbe. A tetejére réteget tejföllel tojással fel kell tölteni (előre megverni). Használat előtt öntsük a rakott anyagot kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú tejföllel.
Húsgombóc cukkini.
Töltsön meg darált húst (100 g) préselt nedves kenyérrel, adjon hozzá sót és alaposan keverje össze. Készítsen apró húsgombócokat, és főzze őket dupla kazánban. Készítse elő a cukkinit előre: vágja körbe és forralja kissé sózott vízben.
Kenje meg a sütőlapot vajjal, tegye rá cukkinit, tegyen bele egy kicsit húst, öntsön az összes tejfölt és süsse a sütőben, amíg aranybarna nem lesz.
Megfelelő táplálkozás szív- és érrendszeri betegségekhez - fontos pontok
Az érrendszeri étrend betartásakor figyelembe kell venni néhány szabályt, amelyek lehetővé teszik a betegség gyors legyőzését. Szóval, amit tudnod kell:
1. A betegnek ne feledje, hogy a legjobb neki, ha gyakran és apránként eszik, hogy ne terhelje túl a gyomrot.
2. A részeg folyadék mennyisége csökken. Ez elsősorban azoknak az embereknek szükséges, akik első kézből ismerik a duzzanatot. Napi 1,5 liter vizet iszik.
3. Megfelelő mennyiségű élelmi rost felhasználása kiküszöböli a felesleges "rossz" koleszterint, valamint eltávolítja a toxinokat és toxinokat. A minimális étkezési zöldség és gyümölcs 300 g / nap.
4. A termékeket jobb forralni, sütni, vagyis főzni oly módon, hogy kizárja a felesleges zsírok felhasználását.
5. A sómennyiséget javasoljuk élesen, napi 3-5 g-ra korlátozni. Az ételt sós nélkül kell főzni, és közvetlenül felhasználás előtt adjuk hozzá.
6. Nyilvánvaló ellenjavallatok hiányában inni is lehet egy kis vörösbort - akár 70 ml / nap, de a dohányzás a szív igazi ellensége.
10. Ha túlsúlyban van, harcolj annak normalizálása érdekében.
11. Előnyben kell részesíteni azokat a gyümölcsöket és zöldségeket, amelyekben sok C, P, B vitamin, valamint magnézium és kálium található.
12. A termékek napi energiaértéke nem haladhatja meg a 2400–2600 kcal értéket. A kalória csökkentése a zsír és egy kis szénhidrátmennyiség csökkentésével történik.
13. A vegetáriánus vagy a gabonaleves nem ajánlott egyszerre több mint 250–400 ml-t fogyasztani.
A szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatos étrendet szigorúan be kell tartani azoknak, akiknek a betegség mérsékelt vagy fokos kompenzációja van. A terápiás diéta elősegíti a test anyagcseréjét, javítja a vérkeringést és a szív-érrendszer működését. Az étrendterápia célja, hogy kedvező körülményeket teremtsen a szívre, valamint más, ugyanolyan fontos szervekre.
