Mustár - Általános leírás
A mustár egy éves füves hidegálló növény. A keresztre feszített családhoz tartozik. A növénynek egyenes szárú és szárú gyökérje van. A mustárnak nagyon sok sárga virágja van, amelyek 5-8 mm hosszú gyökércsíkon helyezkednek el. A virágzás júniustól júliusig tart. A növény gyümölcsöt hüvely formájában, csónak alakjában termel. Az érés augusztusban következik be. A hüvelyben kicsi, kerek, világos sárga mag, sima felülettel.
A gyógynövény magjai gazdagok zsíros olajokban (olajsav, erukasav, sztearinsav és linolénsav), szteroidokban (brassicasterin, campesterol, sitosterol, koleszterin, metilén koleszterin), sinalbin tioglikozidban, szaponinokban, sinigrin glikozidban.
Mustár - a növekedés típusai és helyei
Ma a mustárt termesztik és termelik minden kontinensen. A mustár három leghíresebb típusát lehet megkülönböztetni, nevezetesen:
- fehér mustár vagy "angol mustár",
- fekete mustár,
- Sarepta mustár, amelyet más néven "orosz mustárnak" hívnak.
A fenti fajok mindegyikének sajátos növekedési helye van. Például a fehér mustár először a mediterrán térségben jelent meg. Ma termesztési helyei Európa, Amerika, India és Japán. A fekete mustár szülőföldje a Földközi-tenger. Ma termesztik olyan országokban, mint az Egyesült Királyság, Franciaország, Olaszország, India, Kína. A Sarepta mustárt Oroszországban, az európai országokban, Észak-Afrikában, Kínában, Indiában és az ázsiai régió többi országában termesztik.
Mustár - gyógyító tulajdonságok
A mustár jótékony tulajdonságai Hippokratész ideje óta ismertek. Ezután jó köptető- és köhögéscsillapítóként alkalmazták, amely javította az étvágyat és normalizálta az emésztést. Manapság a hagyományos orvoslás javasolja a mustármag használatát a gyomor-bél traktus aktiválása érdekében. Ezenkívül fogfájást, magas vérnyomást, érrendszeri szklerózist, máj- és epehólyag-betegségeket, emésztési rendellenességeket, neuralgiát, krónikus reumát, tüdőgyulladást, hörghurutot, köszvényt, aranyér kezelését is kezelik. A mustárt hashajtóként és láz elleni gyógyszerként is használják.
A mustárporból készült mustárvakolatok hivatalos gyógyszert használnak. Nagyon melegednek, megkönnyítik a légzést, és vért okoznak. Tüdőgyulladás, hörghurut, reuma, hipertóniás krízis, a stroke kockázatának, angina pectoris kezelésére használják.
Mustár - adagolási formák
A mustár hasznos tulajdonságait a hivatalos és a hagyományos orvoslás egyaránt használja. Leggyakrabban használt fekete-fehér mustármag. Ezeket a mustár-javításhoz szükséges por előállításához használják. A lisztet magvakból is készítik. A mustárfürdők is népszerűek. A vetőmag betakarítása a középső és az alsó hüvely érése után történik.
Mustár receptek
A krónikus orrfolyás kezelésére a száraz mustárport gyapjúzokniba öntik és egy éjszakán át hagyják.
Orrfolyást, köhögést, akut légzőszervi fertőzéseket forró sóval ellátott lábfürdővel kezelik. Előállításukhoz 200 g sót és 150 g mustárt kell hígítani egy vödör meleg vízben. A lábad ebben a megoldásban tartása a bőrpírig tartó szükséges.
A fogfájást mustároldat 1:20 arányú öblítésével kezeljük.
A kéz és a láb görcsét mustárolajjal dörzsöli a fájó foltokat.
Megfázást, pleuristát, reumatizmust, isiátát, hörghurutot és tüdőgyulladást mustár- és mustárfürdővel kezelnek. Ehhez keverjünk hozzá 250–400 g mustáros port, és öntsük a fürdőbe.
Mustár: ellenjavallatok
A mustárnak van ellenjavallata. Például, nem ajánlott azoknak, akik tüdőgyulladásban, tuberkulózisban vagy vesebetegségben szenvednek.
Nagy adag mustár használata légszomjhoz, bradycardiahoz és eszméletvesztéshez vezet.
Számos mustárt nem javasolunk azoknak, akiknek magas a savas gyomornedve, gyomorfekély és nyombélfekély, akut gastroenterokolitisz.
A mustár belsejében történő tartásakor ne feledje, hogy a növény még mindig mérgező, ezért óvatosnak kell lennie adagolásakor.
Comments
