Barackos sütemény - élvezet a léleknek!
A desszert felvidít, és csodálatos ízével örömteli.
Sokféle lehetőség van az őszibarack, valamint a torta felhasználására.
Ismerje meg a legjobb recepteket?
Őszibarack torta - Általános főzési alapelvek
Az őszibarackkal készített sütemények homokosak, pelyhesek lehetnek, de leginkább finom gyümölcsökkel kombinálva egy légkekszet keverhetnek össze. Ha nincs ideje sütni, készítsen lusta tortát kész tortákból vagy sütikből, mézeskalács sütikből.
Sok lehetőség van az őszibarack sütemények krémére is. Leginkább sűrített tejet, tejfölt, tejszínt, vajat használnak. Az őszibarack süteményekhez gyakran hozzáadnak túrót vagy édes tömegeket. Az őszibarack felhasználható konzervként vagy frissen. A gyümölcsöket azonnal krémmel rakják le vagy rétegként felhasználják.
1. recept: Piskóta "boldogság" őszibarackkal
Egy ilyen sütemény elkészítéséhez friss vagy konzerv őszibarackra lesz szüksége. Ízletes mindkét változatban. A desszert krémet készítik tejföllel.
Az összetevők
• tojás 4 db;
• liszt 140 gramm;
• cukor 140 gramm;
• 30 ml olaj;
• 20 ml forrásban lévő víz;
• vanília.
Tejszín esetén:
• 350 ml tejföl;
• 160 gramm cukor.
250 gramm őszibarackréteghez.
Ha az őszibarack konzerv, akkor az impregnáláshoz 80 ml szirupot használunk. Ha a gyümölcs friss, akkor bármilyen kompótra vagy csak édes teára van szüksége.
előkészítés
1. Kekszes tészta főzése. Beat cukorral és vényköteles tojások, amíg bolyhos. Adjon hozzá növényi olajat és öntsen két evőkanál forrásban lévő vizet. Gyorsan keverje meg és óvatosan vezesse be a lisztet. Ha nincs bizalom a keksztesztben, akkor adjon hozzá egy csipet sütőporot.
2. Öntsük a tésztát 22 centiméter alakúra úgy, hogy a sütemény magassága lehetővé tegye három rétegre osztását. 180 ° C-on sütjük, amíg készen áll.
3. A keksz vágása elõtt hagyja lehûlni, és feküdjön le; jobb, ha a tortát elõtt készíti. Ezután nagy késsel három részre vágjuk.
4. A krémhez egyszerűen keverje össze a vastag tejfölt és a granulált cukrot, majd ízlés szerint adjon hozzá vanília.
5. Az őszibarack vékony lemezekre vágva.
6. Összerakja a tortát. Ehhez tegye a süteményt az edényre, öntse szirupmal, kenje meg és fektesse le a gyümölcslemezeket. Fedjük le egy második tortával és így tovább. Az ízlés szerint készítjük.
7. Hagyjuk, hogy a „boldogság” néhány órán át áztassa, mindig a hűtőszekrényben.
2. recept: Mézeskalács sütemény őszibarackkal
Egy ízletes sütemény változata, őszibarackos sütés nélkül, amelyhez vanília mézeskalácsra lesz szüksége. A tejszínt tejfölre készítik. Az összeszereléshez fóliára és mély tálra van szükség.
Az összetevők
• 0,6 kg mézeskalács;
• 0,6 kg tejföl;
• 0,1 kg cukor;
• 0,4 kg őszibarack;
• 1 zsák vanília;
• 2 evőkanál kókuszdió pehely.
előkészítés
1. Keverje hozzá a recept tejfölt cukorral és vaníliaval, küldje el, hogy infúzióba kerüljön a hűtőszekrénybe.
2. Vágja fel a mézeskalácsot felére és készítsen apró süteményeket.
3. Hagyja az őszibarack három felét egészben, a többit vágja kockára vagy szalmára, ahogy tetszik.
4. Minden tartályt letakarunk ragasztófóliával, a sütemény méretét saját maga választjuk meg.
5. Kenje meg az alját és az oldalát egy réteg tejföllel.
6. Szórjon rá egy réteg mézeskalácsot és zsírozza meg újra, meghintjük őszibarackra. Aztán ismét mézeskalács és őszibarack. Az utolsó réteget meg kell kenni, és legalább hat órán át átitatott tortát el kell távolítani. Előző nap főzhet. A krém többi részét a hűtőszekrénybe is továbbítják.
7. Fedje le a tálat egy sima lemezzel, távolítsa el a fóliát. Kenje meg a tortát a többi krémmel és tegye be az őszibarack felét. Vághatja.
3. recept: Őszibarack zselés sütemény
Egy ilyen sütemény készítéséhez egy tortára van szüksége: kekszre, homokra vagy bármilyen másra. Vásárolhat vagy otthoni is lehet. Nem számít, csak meg kell egyeznie a megosztott űrlap méretével.
Az összetevők
• 500 gramm túrós;
• 1 csomag őszibarack-zselé;
• 350 ml tej vagy folyékony tejszín;
• 400 ml joghurt;
• 50 gramm zselatin;
• 500 gramm őszibarack;
• vanília;
• 250 gramm cukor.
előkészítés
1. Öntsön tejbe zselatint, hagyjon fél órán keresztül.
2. Verem be a túrót cukorral és joghurttal, adjunk hozzá vanillint, keverjük össze.
3. Szabadítson el az őszibarackot a kőből, vágja fel a felét apró szeletekre. Azonnal félbetesszük.
4. Melegítse fel a tejet zselatinnal, adjuk hozzá az alvadékhoz. Az őszibarack felét kiosztottuk ott. Keverje jól.
5. A leszerelhető forma alján fektessen be minden tortát.
6. A túrótömeget gyümölcsdarabokkal eloszlatjuk, szintezzük és szilárdulásra állítjuk be. Tartsa legalább két órán keresztül hűtőszekrényben.
7. Hígítunk a zselét a csomagolásból a csomagoláson szereplő utasítások szerint. Ha nincs őszibarack aromája, vegyen egy sárgabarackot. Hűtsük le, de ne hagyjuk fagyni.
8. Kivesszük a tortát, fektetjük az előzőleg maradt őszibarack-szeleteket.
9. Öntsön hígított zselét, küldje további három órán keresztül a hűtőszekrényben.
10. Tálalás előtt vegye le az űrlap széleit, vegye le a tortát az aljáról, és helyezze a desszertet egy lapos tálra.
4. recept: Torta őszibarackkal és tejszínhabbal
Ehhez a tortához kész keksz süteményeket veszünk. Általában 3 darab csomagban. Vagy süssön egy 5 tojásos kekszt, és ossza meg 3 rétegre. A krémnek zsírtartalmúnak kell lennie, vehet speciális terméket ostorozáshoz.
Az összetevők
• 3 sütemény;
• 350 ml krém;
• 160 gramm por;
• 1 csomag vanília;
• 2 evőkanál konyakot;
• 5-6 friss őszibarack vagy 10-12 konzerv felét;
• 1 csésze őszibarack-kompót.
előkészítés
1. Adjon hozzá konyakot az őszibarack-kompóthoz, ízlés szerint édesítse és tegye félre.
2. Keverje meg a krémet habig, kis részletekben adagoljuk a port és a vaníliát. A krém vastag lesz.
3. Az őszibarackot szétválasztják, vékony szeletekre vágják.
4. Igyjon meg egy tortát kompótdal és konyakkal. Azonnal eloszlattuk a krém egyharmadát. Kenetek.
5. Helyezze el az őszibarack szelet.
6. Ismét sütemény, impregnálás, krém és őszibarack.
7. Fedje le a tortát az utolsó tortával, és fedje be mindkét oldalára. Díszítsük a maradék őszibarackkal.
5. recept: Csokoládétorta őszibarack "Afrika"
Az őszibarackos csokoládétorta készítéséhez kakaóporra és konzerv őszibarackra lesz szüksége. Főtt főtt sűrített tej.
Az összetevők
• 6 evőkanál kakaó;
• 2 csésze liszt;
• egy pohár tejet;
• egy pohár forrásban lévő víz;
• 100 ml növényi olaj;
• 2 pohár cukor;
• 2,5 teáskanál sütőpor.
Tejszínben:
• 1 doboz sűrített tejet;
• 1 csomag olaj.
A regisztrációhoz egy nagy jar őszibarack, 0,5 csésze dió, egy csokis csokoládé, 30 gramm vaj.
előkészítés
1. Kombinálja a tejet tojás és cukorral, keverje meg néhány percig, adjon hozzá vizet, majd adjon hozzá növényi olajat.
2. Helyezze a lisztet, a ripper-t és a kakaót egy szitába, szitálja.
3. Kombináljon mindent tésztába, verte egy percig, és öntsön egy formába. Sütjük a tortát 180 ° C-ig kész állapotban. Ez kb. Egy órát vesz igénybe.
4. Hűtsük le, három rétegre vágjuk.
5. Vezesse fel a lágyított vajat főtt sűrített tejjel. Finomítsuk meg a dióféléket és daraboljuk. Az őszibarackot szirupból veszik és aprítják. A felét dekorációra hagyjuk.
6. Öntsük a tortát őszibarack-szirupmal, kenjük meg tejszínnel és fektessünk le darab gyümölcsöket. Ugyanezt csináljuk a második tortával is.
7. Az utolsó kéreg finomra vágva és egy tálba dobva, öntsen egy kis szirupot és keverje meg. Szétterítjük a tortán. Töltsük fel a maradék tejszínnel, és tegyük fél órára a fagyasztóba.
8. Olvassza meg a csokoládét egy darab vajjal.
9. Vegyük ki a tortát, kenjük meg mázzal. Amíg a csokoládé meg nem fagyott, ragasszon a közepére az őszibarack felét, és meghintje diófélékkel. Hagyja, hogy a máz megszilárduljon, és áztassa be a desszertet.
6. recept: Torta őszibarackkal és túrós krémmel
A legfinomabb őszibarackos sütemény egyik változata, amely túrós krémmel van rétegezve. A csemege egy klasszikus kekszből készül.
Az összetevők
• 4 tojás;
• egy pohár lisztet;
• egy pohár cukor;
• 0,5 tasak ripper.
krém:
• 250 ml krém;
• 200 gramm cukor, jobb, mint a por;
• 300 gramm túrós;
• vanília.
500 gramm őszibarack feltöltésére.
előkészítés
1. Öntsön cukrot egy tálba, dobjon rá tojást, és alaposan megverje, amíg egy sűrű habbá nem válik.
2. Adjon hozzá lisztet a keksz tésztához, azonnal öntse a sütőport.
3. Keverje hozzá, öntse bele a sütéshez előkészített tartályba, és küldje el a 180 fokra előmelegített sütőbe.
4. Hűtsük le a kekszet, tartsuk legalább 4 órán át, majd vágjuk több rövid süteményre. Ha az alak akár 22 centiméter is lehet, akkor három lesz. Ha az átmérő nagyobb, akkor csak két rétegre vágja.
5. Csiszolja meg a túrót, vagy keverje meg keverővel, cukorral vagy porral együtt.
6. A tejszínt külön-külön keverje meg, amíg sűrű hab nem lesz. Ezután keverjük össze túróval, ízesítsük vaníliával.
7. Az őszibarack felét kockára vágják, és a tejszínhez adják, keverjük. A legszebb és legszebb gyümölcsöket hagyjuk díszítésre, vékony lemezekre vágva.
8. Kenje meg az összes süteményt krémmel, gyümölcsszeletekkel, rendezze le a tetejét és az oldalát.
9. Tegye a többi darabot tetejére.
7. recept: Torta őszibarackjal
A legegyszerűbb torta recept, amelyre rendes négyzet alakú sütiket készítünk. Krém sűrített tej vajjal.
Az összetevők
• 27 négyzet alakú süti;
• 120 ml tej;
• 1 doboz sűrített tejet;
• 200 gramm olaj;
• 0,3 kg őszibarack.
előkészítés
1. Vezd be a lágyított vajat sűrített tejjel.
2. Adja hozzá a véletlenszerűen vágott őszibarackot, de nem mindegyiket. Egyet hagyunk regisztrációra.
3. Mártson 9 darab sütit tejbe és terítse el az első réteget. Kenje meg őszibarack krémmel.
4. Nedvesítsen további 9 sütit és terjessze a második réteget. Nem szükséges sokáig tartani a sütiket a tejben. Összerakva az egész tortát.
5. Az utolsó őszibarackot felére vágják és szalagokra vágják, és díszítsék a tortát a tetején.
Torta őszibarackkal - hasznos tippek és trükkök
• Az összes tej alapanyagból készült krém romlandó termék. Ezért nem kívánatos a tortát néhány nappal az esemény előtt gyűjteni. Ha előre meg kell főznie valamit, akkor a legjobb süteményeket sütni. Tökéletesen tárolják néhány napig, és tökéletesen tolerálják a fagyasztást.
• Különböző szirupokkal, kompótokkal, akár közönséges teákkal áztathat süteményeket. A torta nem lesz vizes, és sokkal ízletesebb lesz, ha hozzáad egy kis konyakot, vaníliát, mézet a felhasznált folyadékhoz.
• Előfordul, hogy sütés közben a sütemények kiégnek. Nem kell őket eldobni. Vehet egy finom reszelőt, és sétálhat az érintett területeken.
