A nagy kajszibarack kiváló alkalom arra, hogy ízletes ételekkel, desszertekkel és kompótokkal kényeztesse a háztartási tagokat. A narancssárga bársonyos sárgabarack jól illeszkedik a citrus finom frissességéhez. Párolt gyümölcs a Phantom színére hasonlít, és ha hozzáad egy kis narancsot, akkor igazi házi készítésű fantasy kép lesz sárgabarackból és narancsból. Nagyon népszerű nem csak a gyermekek, hanem a felnőttek körében is.
A vásárolt termékekkel ellentétben egy ilyen ital teljesen biztonságosnak bizonyul, és az íze valóban a promóciós márka termékeire emlékeztet. Elkészítése nagyon egyszerű: minden szerető biztosan megtalálja saját receptét egy illatos gyönyörű kompóthoz.
Kajszibarackból és narancsból származó fenta - az elkészítés általános alapelvei
Kétféle lehetőség lehet ital elkészítésére: sterilizálással és anélkül. Az első esetben az üveget forrásban lévő vízben kell tartani, hogy megszabaduljon a baktériumoktól és megakadályozza a savasodást. A második esetben a kompótot nem sterilizálják, hanem az első öntés után azonnal feltekercselik.
A kajszibarack felhasználás előkészítéséhez folyó vízzel kell mosni. Használhatja a gyümölcs egészét, magvakkal, felére csökkentve vagy apróra vágva. Minden az egyéni preferenciáktól függ.
Alaposan öblítse le a narancsot, mossa meg a viaszt és a vegyszereket. A héjat nem távolítják el: az italnak a "valódi" elveszített ízét adja meg.
A bankokat szódaval kell mosni. Az, hogy sterilizálják-e őket gőzzel, a háziasszonytól és az adott recepttől függ. A fedőket forrásban lévő vízzel kell öblíteni, vagy forrásban lévő vízben néhány percig főzni.
Fanta kajszibarackból és narancsból "Home"
Ízletes ital készülhet sárgabarackból, narancsból és citromból. A kajszibarack magjait el kell távolítani. Az eredmény gazdag házi fantasy kép a sárgabarack és a narancs finom citromárnyalatával. Az összetevők mennyiségét egy három literes üvegre feltüntetik.
összetevők:
• fél liter üvegedénybe érett kajszibarack;
• egész narancs;
Fél citrom;
• egy pohár cukor.
Főzési módszer:
Öblítsük le és felére csökkentjük a kajszibarackot. Dobd el a csontokat.
Mossa meg alaposan a citromféléket, kefével meghámozza, mély csészébe tegye és forrásban lévő vízzel öntse.
Egy perc múlva öntsük a vizet, töröljük le a narancsot és a citromot egy tiszta ruhával a viasz eltávolításához, és körülbelül ½ cm vastag szeletekre vágjuk.
Tegyen egy sterilizált üvegedénybe narancs és citrom köröket, fele kajszibarackot.
Öntsön cukrot.
Forralunk vizet, és öntsünk üveget forrásban lévő vízzel.
Azonnal tekerje fel.
Rázza meg az üvegek tartalmát a cukor diszpergálódása érdekében.
Helyezze a kannákat egy meleg régi takaró alá és hűtse le legalább 24 órán keresztül.
Hűvös helyen tárolandó.
Fanta kajszibarackból és narancsból "Egyszerű"
A sárgabarack és a narancs leegyszerűsített változata enyhe ízű, mint a citrom és a narancshéj nélkül. A kompót tökéletesen főzze meg érett kerti gyümölcsét. Az összetevők mennyiségét egy szabványos három literes edényben adják meg, szükség esetén arányosan meg kell növelni.
összetevők:
• 14 túlérett kajszibarack;
• fél narancs;
• egy pohár fehér cukor;
• forrásban lévő víz.
Főzési módszer:
Mossa le és sterilizálja a kannákat, majd a nyak lehajtásával szárítsa meg.
Öntsön forrásban lévő vizet a narancsra, héjazzon, válassza ki a gyümölcs felét és körökre vágja.
Mossa ki a sárgabarackot, felére csökken, vegye ki a magokat.
Helyezze a sárgabarack felét és a narancs szelet az üvegedény aljára, fedje le cukorral.
Forraljunk vizet egy nagy teáskannában, és öntsünk forró vizet a gyümölcsök felett, cukorral.
Tekerje le fém borítókkal, fordítsa meg őket fejjel lefelé, és helyezze vastag takaró alá.
A lehűtött bankjegyeket hűvös, sötét helyiségben kell tárolni.
Fanta kajszibarackból és narancsból "Tél"
A recept szerint elkészített varázslatos ital különösen télen ízletes. Nagyon hasonló a boltban található népszerű "Fanta" -hoz, de sokkal hasznosabb. A sajátosság az, hogy ehhez a lehetőséghez a sárgabarackból és a narancsból származó formáknak cukorszirupot kell forralniuk, és magukat a kompótot kell sterilizálni. Az összetevők mennyiségét egy liter edényben kell feltüntetni.
összetevők:
• 250 gramm érett kajszibarack;
• 130 gramm granulált cukor;
• 750 gramm víz;
• egy kör narancs.
Főzési módszer:
Alaposan mossa le a kajszibarackot, de ne távolítsa el a magokat.
Forraljuk fel a narancsot forrásban lévő vízzel, és gyűrűkre vágjuk. Minden gyűrű négy részre oszlik.
Sterilizálja az üvegeket gőzzel vagy forró sütőben.
A barackot és a narancs szelet azonnal üvegezzük üvegekbe.
Forraljuk fel a szirupot vízből és cukorból. Ehhez forraljon vizet, adjon hozzá granulált cukrot, keverje össze. Keverés közben várja meg az új forráspontot és a cukor teljes feloldódását. Forraljuk a szirupot két-három percig.
Öntsön üvegeket forró szirupmal.
Fedjük le a kannákat fedéllel és sterilizáljuk.
Ehhez öntsön vizet egy széles edénybe, és tegye tűzbe.
A serpenyő aljára fektessen egy darab ruhát, vagy tegyen egy fa állványt, egy fordított tányért. Fontos megakadályozni, hogy az üvegedény megérintse a vasalót.
Engedje le az üvegekbe a kompótot vízbe úgy, hogy az elérje a fogasot.
Amikor a víz felforr, sterilizálja az üvegeket kompottával 20 percig.
Parafaja a kompótot, fordítsa meg és hűtse le.
Kajszibarack és narancs Fanta citromsavval
A természetes citrom helyett citromsavat adhatunk a sárgabarack és a narancs házi fantomjához. Nem kevésbé finom és mérsékelten édes lesz. Az összetevők mennyiségét meg kell adni egy három literes üvegre. A recept magában foglalja a sterilizálást.
összetevők:
• egy liter edény érett kajszibarack;
• két narancs;
• egy pohár granulált cukor;
• egy teáskanál citromsav.
Főzési módszer:
A felére osztott kajszibarackot mosni és a magokat kiszedni.
A tiszta, steril steril edény aljára tegyen sárgabarackot.
Alaposan mossa le a narancsot és vágja 5-6 szeletekre.
Öntsön cukrot és citromsavat.
Forralunk vizet, és öntsünk gyümölcsöt a nyakra.
Fedje le a kannákat a sérült fém fedéllel.
Széles serpenyőben melegítsük fel a vizet, és a fent leírtak szerint fél órán keresztül sterilizáljuk a három litert.
Parafa üvegeket és fejjel lefelé hűtse le meleg kabát vagy takaró alatt.
1-2 nap elteltével helyezze át őket hűvös helyen tárolásra.
Fanta kajszibarackból és narancsból "Twisted"
A narancs-sárgabarack ital szokatlan változata citrommal. Különlegessége, hogy az egész gyümölcs felhasználása helyett a gyümölcsborda elkészítése történik. Egy nagyon egyszerű, illatos, fanta ízű ital különösen népszerű a gyerekek körében.
összetevők:
• három kilogramm sárgabarack;
• kilogramm narancs;
• egy citrom;
• négy kilogramm cukor.
Főzési módszer:
A házi kajszibarack és a narancs ezen változatához a túlérett kajszibarack pép a legmegfelelőbb. A szépséget nem kell megőrizni, ezért lehűlt gyümölcsöket vehet sötét hordóval vagy a bőr károsodásával.
Jól mossa meg a gyümölcsöt.
Távolítsa el a magokat a sárgabarackból.
Vágja a citrusféléket közepes méretű szeletekre.
Húsdarálóban csavarja össze (egy csészében) sárgabarack, narancs és citrom szeleteket a héjjal együtt.
Keverjük a masszát simává.
Három literes üvegek a sterilizáláshoz, és forró edénybe helyezzük a gyümölcspürét.
Vegyünk egy pohár cukorral egy pohár sárgabarack-citrus iszapot. Ez az összetevők mennyisége egy három literes üvegre.
Forralunk vizet, és öntsük az üvegedénybe.
Azonnal tekerje le és hűtse le a fent leírtak szerint.
Hűvös helyen tárolandó.
Fanta kajszibarackból és narancsból "Fairytale"
Az igazán mesés íz különbözik a sárgabarack és a narancs kovácsolásának ezen változatától. Könnyen elkészítjük, sterilizálás nélkül.
összetevők:
• négyszáz gramm sárgabarack;
• fél narancs;
• cukor ízlés szerint;
• 800 ml víz.
Főzési módszer:
Öblítse ki és szárítsa meg a sárgabarack gyümölcsét először egy szűrőedényben, majd egy papírra vagy szőtt törülközővel.
Szárított barackok felére csökkent és dobja ki.
Mossa le a narancsot, törölje le ruhával.
Vágja körbe a narancsot (ügyeljen arra, hogy dobja ki a magokat).
Mossa ki a két literes kannákat fedéllel szódaval és forralja forralva 20 percig.
Helyezzen gyümölcsöt az egyes üvegek aljára.
Forraljuk a szirupot vízből és cukorból ízlés szerint. A feltüntetett mennyiségű vizet kb. Fél pohár homok fogyaszthatja el.
Amikor a szirup felforr és a cukor teljesen feloldódik, öntsön üveges barackot és azonnal tekerje fel.
Döntsd fejjel lefelé, tedd az alagsorba vagy az erkélyen.
Fanta kajszibarackból és narancsból - trükkök és tippek
Fontos, hogy a recepthez sárgabarackot válasszon megjelenés és ízlés szerint. Ideális betakarításra, teljesen érett, étvágygerjesztő megjelenésű gyümölcsök. Ezek általában mérsékelten lágyak és ugyanakkor sűrűek, a csont könnyen elválasztható a péptől. Az ilyen gyümölcsök forrásban lévő víz hatására nem bomlanak el, megtartják alakját.
Ha a kompót megjelenése fontos, akkor érett vagy enyhén éretlen gyümölcsöket kell választania. Nem használhat teljesen zöld éretlen sárgabarackot: keserű ízű lesz az ital. A gyűrött, érett gyümölcsök homályossá teszik az italt, de tökéletesen alkalmasak a sárgabarack és a narancs formájának "Twisted" változatára.
A sterilizált kompótos üvegek szobahőmérsékleten tárolhatók. A napfénytől azonban azokat szekrénybe, kamrába kell helyezni vagy vastag kendővel be kell fedni.
A kompótból tartósított barack szelet felhasználható a sütés díszítésére.
A házi fantom tálalása jobban lehűthető. És ha a háznak valódi szifonja van, akkor a kompót levegőztethető. Ebben az esetben teljesen azonos lesz a vásárolt termékkel.
