A Kupat kolbász természetes héjban darált húsból készül, amelyet sütnek, sütnek vagy párolnak.
Ez egy kiváló alternatíva a boltos kolbász számára.
Különféle ételekként, zöldségekkel főzve, vagy a köret kiegészítéseként szolgálják fel.
Kupaty ultivarkban - a főzés alapelvei
A Kupaty húsdarálóban vagy darált húsban durván apróra készül, és sok fűszert és gyógynövényt ad hozzá.
A húshúst a kupathoz sertéshús, marhahús, vegyes vagy csirkehús használja. A apróra vágott húst finoman apróra vágott zöldekkel ízesítik. Kívánság szerint hozzáadhat mustárt vagy apróra vágott fokhagymát. A kapott keveréket természetes héjjal töltsük fel, és így kis kolbászok alakulnak ki. Pólya mindkét oldalon.
Manapság meglehetősen problematikus a természetes bél megszerzése, de mindig van kiút. Vásároljon fűszereket a főzéshez, amellyel természetes héj található, amellyel gyorsan és gond nélkül elkészítheti a kupat. Sokkal jobb, ha maga az ízesítőt nem használja, mert ízjavítókat és ízesítőket adnak hozzá.
Készítse el a kupat egy lassú tűzhelyen különböző módon: süssen, pörkölt, forraljon vagy süssen.
Készíthet saját kupatákat vagy vásárolhat a szupermarketekben. Ez rajtad múlik, de természetesen jobb, ha házi készítésű. Tehát magabiztos lesz a termék minőségében.
Recept 1. Cupcakes egy lassú tűzhelyen
Az összetevők
1 kg 300 g csirkemell;
babérlevél;
hagyma;
szerecsendió;
tojás;
őrölt koriander;
két gerezd fokhagyma;
5 g száraz fűszerek;
só;
őrölt fekete bors.
Főzési módszer
1. Használjon enyhén fagyasztott melleket, így könnyebb lesz aprítani őket. Vágja le a bőrt a mellrõl, öblítse le és apróra vágja.
2. Rázza meg a babérlevelet a kezedben. Adjon hozzá sót, fűszereket és aprított babérleveleket a darált húshoz. Gondoskodjon alaposan.
3. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja és helyezze a turmixgép tálába. Öld meg az áldozatot. Apróra vágja a fokhagymát. Adja hozzá a hagymát és a fokhagymát a húshoz. Vegyen ide egy tojást, és alaposan keverje össze.
4. Öntsön három csésze forralt vizet a készülék tartályába. Helyezzen egy dupla kazánt a tetejére.
5. Vegye ki a táskát, vágja hosszában két részre. Mindegyikbe tegye a darált húst és tekerje a kolbászt. Csavarja le a végeket és kösse őket egy menettel.
6. Helyezze a kolbászokat egy dupla kazánba. Aktiválja a gőz üzemmódot, zárja le a fedelet és főzzen 25 percig. Ezután vegye ki a tálat és a kolbászt, és tegye egy nagy tálba úgy, hogy levél rakódjon be tőlük. Húzza le a fóliát.
7. Engedje le a víztartályt, törölje szárazra és öntsön olajat. Helyezzen egy edényt a készülékbe, és indítsa el a „sütés” vagy „sütés” programot. Süssük a kupat egészen addig, amíg aranybarna nem lesz. Tálaljuk zöldségfélék vagy gabonafélék körettel.
2. recept. Cupcakes egy lassú tűzhelyen tejfölös mustármártással
Az összetevők
Ámorok csomagolása;
növényi olaj - 40 ml;
80 ml tejföl;
50 g mustár.
Főzési módszer
1. A Kupaty-t, kiolvasztás nélkül, tegye egy huzaltartó dupla kazánra. Öntsön fél liter forrásban lévő vizet az eszköz kapacitásához. Állítsa be a sütőt és főzzen kolbászokat 25 percig.
2. Öntsön vizet a tartályból, törölje szárazra és öntsen olajat. A "sütés" vagy "sütés" funkciót aktiváljuk. Sült kolbászt mindkét oldalról finom héjává készítsen.
3. Készítsen külön csészében tejfölt mustárral. Öntsük a kupatákat a kapott mártással és főzzük további tíz percig ugyanabban a módban.
3. recept. Cupcakes egy lassú tűzhelyen a teszt során
Az összetevők
tej;
négy kupé;
petrezselymes zöldek;
250 g puffasztó élesztőmentes tészta.
Főzési módszer
1. Öblítse ki a petrezselymet, enyhén szárítsa meg és apróra vágja. Húzza ki a tésztát egy téglalapban a kupola hosszában. Fektesse ugyanazt a hengerelt tésztalapot mellette. Meghintjük finoman apróra vágott zöldekkel és fektessünk párhuzamosan két kolbászt.
2. Csavarja el a hengereket, hogy megfeleljen egymásnak. Kenje meg a tekercset egy megvert tojással, meghintjük szezámmaggal, és centiméter vastag szeletekre vágjuk.
3. Kenje meg a multicooker alját. Helyezze be a kupatákat a tesztbe, és kapcsolja be 20 percig a sütési programot. Tálaljuk tejtermékekkel.
3. recept. Lassú tűzhelyben párolt cupcakes zöldségekkel
Az összetevők
egy font csirke kupat;
fekete bors;
400 g fagyasztott zöldség;
só;
sárgarépa;
növényi olaj;
két hagyma;
200 g tejföl.
Főzési módszer
1. Vágja a kupaty négy részre. Ezt nagyon éles késsel kell megtenni, mivel a kolbász nagyon puha. Kissé fagyaszthatja őket, hogy megkönnyítsék a darabolást.
2. Vegye ki a zöldségkeveréket a fagyasztóból úgy, hogy kissé megolvadjon. Helyezze a kupat darabjait egy serpenyőbe és süsse őket növényi olajban 20 percig a fedél bezárása nélkül.
3. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát és a sárgarépát. Amikor a kupat megbarnul, adjon hozzá sárgarépát és hagymát. Keverjük össze, és további negyed órán át süssük.
4. Öntsük a zöldségkeveréket a kupatra. Keverje hozzá, nyissa ki a fedelet és főzés közben további tíz percig főzze. Ízesítsük sóval és fűszerekkel. Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze és főzzük fél óráig a rendszer megváltoztatása nélkül. Az ételt tálalja független ételként vagy körettel.
4. recept. Tintahal többkezes tintahalban
Az összetevők
öt tintahal;
fűszerek;
hagyma;
borbolya;
só;
fokhagyma - két szegfűszeg
Főzési módszer
1. A kalmárokat megtisztítsa, mossa és csavarja össze egy darálóban hagymával és fokhagymával. Csavarja a borbolya darált húsba.
2. Töltse meg a természetes héjat darált hússal, és formáljon apró kolbászt. Csatlakoztassa mindkét oldalra egy fonallal, és több helyen szúrja át tűvel.
3. Öntsön fél liter forrásban lévő vizet a készülék tartályába. Helyezzen egy dupla kazánt a tetejére. Helyezze bele a kupatákat, zárja le a fedelet és főzze pár-öt percig. Ha szeretné, megsütheti őket. Tálaljuk rizs körettel.
5. recept. Cupcakes egy lassú tűzhelyen új burgonyával
Az összetevők
12 kupat;
80 g vaj;
1 kg 200 g új burgonya;
egy kis csomó friss kapor.
Főzési módszer
1. Mossa le az új burgonyát kefével. Tegye egy serpenyőbe, és töltse fel ivóvízzel. Sót és tegyen egy tartályt dupla tetejére. Helyezze bele a kolbászt, zárja le a fedelet és főzze gőz üzemmódban fél órán keresztül.
2. Öblítse le és apróra vágja. A program végén vegye le a tartályt, és hűtse le a kolbászokat.
3. Dobja a burgonyát egy szűrőedénybe, és helyezze át egy mély tálba. Megszórjuk apróra vágott kaporral és öntsük meg az olvasztott vajat. Fedje le a burgonyaedényeket fedéllel, hogy melegen tartsa.
4. Törölje le egy multicooker kapacitását egy szalvéta segítségével, és fél órán keresztül aktiválja a "sütés" funkciót. Adjunk egy kanál olajat, és a kolbászt minden oldalról pirítsuk, amíg aranybarna nem lesz. Tálaljuk friss főtt burgonyával és növényi salátával.
6. recept. Cupcakes egy lassú tűzhelyen paradicsomszószban babbal
Az összetevők
hat sertés steak;
paprika hüvely;
400 g főtt bab;
petrezselymes zöldek;
50 ml növényi olaj;
100 ml leves;
3 gerezd fokhagyma;
200 g paradicsompaszta.
Főzési módszer
1. A csomagoláson szereplő utasításokat követve forraljuk a babot lágyá.
2. Hámozza meg a fokhagyma gerezdjét és apróra vágja.
3. Mossa meg a paprikát, húzza le és kockákra vágja.
4. Öntsön olajat a tálba, és melegítse "sütés" üzemmódban. Adjunk hozzá borsot és keverjük meg néhány percig.
5. Ezután csúsztassa az oldalra a borsot, tegye a kupatákat a megüresedett helyre, és egész oldalán sárgásbarnáig süsse őket. Tedd egy tányérra.
6. Öntsük a húslevest a tálba, adjuk hozzá a paradicsompasztát és a finomra vágott fokhagymát. Bors és só. Állítsa a készüléket "oltás" üzemmódba, keverje össze és öt percig főzze lezárt fedéllel. Helyezze a főtt babot, keverje össze és fektesse a kolbászt a tetejére. Hagyja az edényt "meleg" módban tíz percig. Rendezzük a tányérokra, meghintjük apróra vágott petrezselyemmel, és önálló ételként szolgálnak.
7. recept. Cupcakes fokhagyma és paradicsomszósz egy lassú tűzhelyen
Az összetevők
350 g kupat;
ízesítésére;
három paradicsom;
asztali só;
két hagyma;
friss zöldek;
öt gerezd fokhagyma;
chili paprika hüvely;
egy szelet gyömbér gyökér.
Főzési módszer
1. Enyhén fagyott kupaty fél centiméter vastag szeletekre vágva.
2. Öntsön egy kis olajat a tartályba. Kapcsolja be a sütés üzemmódot és melegítse fel. Helyezze az apróra vágott kupat meleg olajba, és süsse őket, amíg mindkét oldalán barna nem lesz. Helyezze a sült kolbászt egy tányérra.
3. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát. Tegye ugyanabba az olajba, ahol sülték a kolbászokat, és süsse meg, amíg lágy nem lesz. Mossa ki a paradicsomot, törölje le és dörzsölje le őket. Hámozza le és apróra vágja a fokhagymát. Hámozza meg a gyömbér gyökérét, és apróra reszelje.
4. Adjon hozzá paradicsomot, fokhagymát, gyömbért és apróra vágott chili paprikát a sült hagymához. Sóval. Ízesítsük be a Provence gyógynövényekkel.
5. Helyezze a sült kupat a szószba, zárja le a fedelet, és főzés közben kb. Tíz percig főzzük. Tálaljuk gyógynövényekkel, burgonya vagy rizs körettel.
Kupaty a lassú tűzhelyben - tippek és trükkök
Ne töltsön kolbászt darált hússal, hogy a kupaták ne szakadjanak főzés közben.
Főzés előtt több helyen szúrja át a kupatot tűvel, hogy kiszáradjon a felesleges levegő.
A kupat húst őrölheti egy nagy grillezővel rendelkező húsdarálóban, de jobb, ha egy késsel finoman apróra vág.
Ajánlatos főzni a párolt vagy párolt, és csak akkor megsütni.
