A konyhai segítők között a horgászpot méltó helyet foglal el. Segítségével a főzés gyors, kényelmes és élvezetes folyamatré válik. Ezenkívül a termékekben található jótékony anyagokat jelentős mennyiségben tárolják.
Ez különösen igaz, amikor a friss zöldségek évadra kerülnek. Különösen népszerűek a cukkini ételek. Ez a zöldség univerzális: párolható, sült, főzött, sült, amely nemcsak az étkezőknek vagy a vegetáriánusoknak, hanem a kedves és ízletes táplálkozás kedvelőinek is kielégítő.
Nagyszerű ebéd vagy könnyű vacsora - egy pár lassú tűzhelyben főzött cukkini. Rövid idő alatt illatos és egészséges ételt kapnak. Olyan sok recept van, hogy megszervezheti a squash-hetet.
Párolt cukkini lassú tűzhelyben - a főzés általános alapelvei
A kis vagy közepes méretű cukkini alkalmasabbak a pároláshoz.
Alaposan le kell mosni és meg kell hámozni. A frissen érett tököt nem lehet megtisztítani, csak mindkét oldalán vágni.
A zöldségeket gyűrűkre, félgyűrűkre vagy kockákra vágják.
Főzés előtt sózhatja meg őket, hozzáadhat ízesítőket, és ne érintse meg néhány percig.
A cukkinit hagymával, paprikával, friss paradicsommal főzik. Fokhagymát, gyömbért, dióféléket és sajtot is hozzáadunk.
Friss vagy szárított zöldségek, oregánó, curry, szuneli komló díszítik a kész étkezés ízét. Érdemes kipróbálni a zöldségételek bármilyen ízesítését.
A kész ételek tejföllel vagy majonézzel fogyaszthatók. Az aprított zöldek nem csak díszítik, hanem gazdagítják az ízét is.
A főzési idő általában legfeljebb fél óra. A multicooker modelljétől függően a "Főzés / Zöldség" vagy a "Párolás" módot kell használni.
A főzéshez speciális grillre vagy edényre (tálcára) van szüksége. A konyhai asszisztens mindez fel van szerelve.
A legjobb cukkinit enni, lassú tűzhelyben párolva, meleget enni, főzés után azonnal.
Az étel sokkal egészségesebb és nem kevésbé finom, mint a sült zöldségek.
Recept 1. Párolt cukkini lassú tűzhelyben mézzel és gyömbérrel
összetevők:
• három cukkini;
• 25 gr. gyömbér;
• hagyma;
• egy édes paprika;
• két teáskanál méz;
• három evőkanál művészet. olívaolaj;
• 800 gr. a víz;
• bors;
• só.
Főzési módszer:
Az elkészített cukkinit apróra vágjuk és behelyezzük a tálcába a pároláshoz.
Öntsön vizet a multicooker-csészébe, és tegye a cukkinit.
Válassza ki a "Főzés" üzemmód opciót "Zöldség". Húsz percig elindítjuk a konyhai asszisztenst.
Amíg a cukkini főzött, vágja fel a hagymát félkarikákra. Finomra vágja a gyömbért és a fokhagymát.
Piros paprika szalmára vágva.
Amikor a megadott idő telt el, kapunk egy tálcát cukkinivel.
Drain a tálba. Helyezzük a helyére, és töltsük fel olívaolajjal.
A multicooker panelen állítsa be a sütési módot tizenöt percre.
Hagyja az olajat felmelegedni, és öntse a hagymakarikák felét.
Egy perc múlva adjunk hozzá paprikát, fokhagymát és gyömbért.
A meghatározott időpontig főzzük zöldségeket.
Öntsön méz, sót és borsot a sült zöldségekhez. Óvatosan keverje össze.
Egy perc múlva öntsük a cukkini tálba. Ismét keverjük össze a zöldségeket, és töltsük le a tartalmat tányérokba.
2. recept. Párolt cukkini lassú tűzhelyben, dió-fokhagyma öntettel
összetevők:
• egy kilogramm fiatal cukkini;
• 1000 ml víz;
• két evőkanál. evőkanál növényi olaj;
• 40 gr. friss petrezselyem;
• 60 gr. dió;
• három teáskanál sót;
• négy fokhagyma gerezd.
Főzési módszer:
A fiatal cukkini csak moshatók és nem tisztíthatók. Vágja őket kb. Öt centiméterre. Ezután vágjuk további négy részre.
Helyezze a cukkinit egy mély tányérra, megszórja sóval és keverje össze. Hagyja tíz percig, hogy elkezdjenek a gyümölcslé.
Készítsük el az öntettel.
Először apróra vágja a petrezselymet. Küldje el külön tartályba.
Szorítsa a fokhagymát petrezselyembe, adjon hozzá ¼ teáskanál sót. Mindannyian egy toló segítségével gyúrjuk. A zöldek és a fokhagyma lehetővé teszik, hogy a juice aromás és ízletes öntettel kapjon.
Töltsön meg egy csésze konyhai asszisztens vizet.
A cukkinit gőzölésre szolgáló tartályba tesszük. Helyezzük egy lassú tűzhelybe.
Fél órára állítottuk a "Főzés" módot, a termékek - "Zöldség".
Mossuk és szárítsuk meg a diókat. Csiszolja meg őket egy fa sodrófa segítségével.
Diókat küldünk egy öntettel ellátott tartályba. Öntsen ide olívaolajat és keverje össze.
Öntsük a főtt cukkinit egy salátatálba. Töltsük meg öntettel és keverjük össze újra. Ezt óvatosan kell elvégezni, hogy a squash ne veszítse el formáját.
Az edényt kb. Húsz percre hagyjuk, hogy a zöldségek telítsék az ízletes öntettel.
Ez az étel teljesen megőrzi ízét hidegen.
3. recept. Párolt cukkini lassú tűzhelyben paradicsommal és édes paprikával
összetevők:
• két cukkini és édes paprika;
• egy paradicsom;
• egy pohár vizet;
Fél csokor petrezselymet frissen;
• só;
• zöldség ételek fűszerezése;
• olívaolaj.
Főzési módszer:
Megtisztítjuk a cukkinit és fél centiméter vastagra vágjuk.
A paprikát megtisztítják, és fél gyűrűkre vágják.
Csiszolja a paradicsomot ugyanúgy, mint a salátát.
Az összes zöldséget egy mély tálba helyezzük. Sózzuk és meghintjük a zöldségek fűszerezésével.
Körülbelül tíz perc elteltével áthelyezzük őket a párologtató formára.
Öntsön vizet a lassú tűzhelybe, és kapcsolja be a "Gőzfőzés" módot. Meghatároztuk a megfelelő időt, nevezetesen harminc percet, és elkezdjük az asszisztens munkát.
Megszórjuk a kész edényt sok apróra vágott gyógynövénnyel. Öntsünk egy-két kanál olívaolajat. Könnyen keverjük össze, és elkezdhetjük a kellemes ételt.
4. recept. Párolt cukkini párolt egy lassú tűzhelyen
összetevők:
• egy cukkini és paradicsom;
• 150 gr. csirkemell;
• ½ hagyma;
• egy kanál műtárgy. tejföl;
• 50 gr. sajt;
• só;
• két pohár vizet;
• ½ teáskanál szárított fokhagyma és petrezselyem.
Főzési módszer:
Tisztítsa meg a cukkinit és vágja végig.
Vegye ki a magot kanállal.
A csirkehús apróra vágva.
Csiszolja a hagymát apró kockákra. Adjuk hozzá a húshoz.
Keverjük össze a csirkedarabot és a hagymát a cukkini pépesével, szárított fokhagymával és petrezselyemmel. Adjon hozzá egy kevés sót, feltétlenül próbálja meg, ha elég.
Töltsük meg a cukkini darabokat darált hússal.
Hámozza meg a paradicsomot és vágja le a zöldséget a lehető legkisebbre. Öntsük tejföllel és adjuk hozzá reszelt sajtot. Keverjük.
Helyezze a keveréket a cukkini felületére.
Félkész termékeinket gőzölésre tervezett tartályba küldjük.
Öntsön vizet a konyhai asszisztens tartályába. Fél órán keresztül bekapcsoljuk a gőzölési módot.
Pár percet várunk, amíg a konyhai asszisztens enyhén felmelegszik. Küldjük a tartályt a multicookerbe, és fedjük le.
A kapott étel meglepni aromájával és szépségével. Az étel íze szintén nem fog csalódást okozni.
5. recept: A cukkinit lassú tűzhelyben párolják
összetevők:
• három közepes tök;
• fél teáskanál curry és napraforgó komló;
• só;
• két pohár vizet;
• két liter evőkanál reszelt sajt.
Főzési módszer:
Megtisztítjuk a cukkinit, és centiméter vastag körökre vágjuk.
Tegyük őket dupla kazánba. Megszórjuk ízesítőkkel és adjunk hozzá egy kevés sót. Könnyen keverje össze a cukkini köröket, hogy az ízesítők egyenletesebben oszlanak el.
Töltsük meg a multicooker tálcát vízzel. Tetejére egy cukkini tartályt helyezünk. Húsz percig telepítse a "Steaming" programot.
Amikor a burgonyaedény jelzi, hogy lejárt az idő, nyissa fel a fedelet és megszórja a cukkinit sajttal. Kihúzzuk ugyanazt a programot öt percig.
A főtt ételeket ki kell rakni egy edényre, enyhén öntsük növényi olajjal, és meghintjük friss, apróra vágott zöldekkel.
6. recept. Párolt cukkini multivarkon "Variációk gyógynövényekkel"
összetevők:
• két cukkini;
• egy teáskanál szárított oregánó és petrezselyem;
• ½ teáskanál Provence-i gyógynövények;
• két evőkanál. evőkanál bármilyen növényi olaj;
• két fokhagyma gerezd;
• 400 ml víz;
• só.
Főzési módszer:
Mossuk meg a cukkinit és tisztítsuk meg. Vágjuk körülbelül centiméter vastag gyűrűkbe.
Helyezze a zöldségeket egy mély tálba. Megszórjuk sóval, gyógynövényekkel és fűszerekkel.
Csiszolja a fokhagymát úgy, hogy fokhagymaprésen aprítja össze, keverje össze az olajjal és adja hozzá a cukkinihez.
Mindent újra keverünk, és hagyjuk húsz percig.
Öntsön vizet a multicooker tálba. Fektetjük a gőzrács tetejére és a tálcára cukkinivel.
Csukja be szorosan a konyhai asszisztens fedelét. Fél órára indítjuk a "Főzés / zöldség" programot.
Az elkészített étel diétás, ízletes és aromás.
7. recept. Párolt cukkini lassú tűzhelyben túrós és konyakos sütőben
összetevők:
• két cukkini;
• 250 gr. túró;
• Art. egy kanál mazsolát;
• Art. egy kanál konyakot;
• két pohár vizet;
• két tojás;
• 25 gr. vajat.
Főzési módszer:
Hámozott cukkini vágva. Óvatosan távolítsa el a magokat. Eldobhatják őket.
Öntsünk mazsolát konyakkal.
Csiszolja meg a túrót egy szitán és tegye külön tartályba.
Adjunk hozzá tojást, lágyított vajat és őröljük meg az összetevőket.
Keverje össze a mazsolát a túrós tömeggel.
Indítsuk el a cukkini mindkét felét, és a multicooker tartályába helyezzük.
Öntsön vizet a tálba. Helyezzen egy tartályt a tetejére.
Főzni egy ételt "Főzés / Zöldség" módban húsz percig.
Az ilyen cukkini hideg esetén különösen ízlesek.
Párolt cukkini lassú tűzhelyben - trükkök és tippek
A cukkini körök többrétegű multicooker tartályba rakhatók. Az egyenletes főzés érdekében hézagokat kell hagyni közöttük.
A cukkinit apróra vágni nem éri meg, mert főzés közben kúszhat.
A zöldségek pikantibbá válnak, ha apróra vágott fokhagymával meghintjük két perccel a lassú tűzhely számára beállított idő vége előtt.
A főtt étel könnyen összetörhető és etetheti a babát. De akkor az edényben nem szabad fűszerek és ételízesítők.
Ha a cukkini még nem fiatal, akkor ne csak a héját távolítsa el tőle, hanem távolítsa el a magokat is.
