A túrós sütemények különleges és egyedi aromával rendelkeznek, ízlésük és szokatlan ízük miatt imádják.
A vezető termékek minden fajtája között a cupcake.
Ez nagyon egyszerűen történik, mindig kiderül, és lassú tűzhelyen könnyen megsüthető. Megpróbáljuk?
Túrós muffin lassú tűzhelyben - a főzés általános alapelvei
Ha a túrós zsírtartalmát a recept nem tartalmazza, akkor bármilyen terméket elkészíthet. A konzisztencia egy kicsit trükkösebb. A túró száraz és folyékony, ragadós vagy morzsás. A liszt mennyisége ettől függ. Az összes készítményt közepes páratartalmú túróhoz fejlesztették ki. Időnként édes túrómasszát helyeznek a tésztába. Már tartalmaznak cukrot, vajat, tartalmazhatnak szárított gyümölcsöket, kandírozott gyümölcsöket.
Mit tesz a tésztába a cupcakes:
• olaj;
• tejtermékek;
• tojás;
• vanília;
• liszt, manna.
Szinte minden recept sütőport használ. A sütés porózus és szellős. Nagyon fontos, hogy ne tegyen szódat közvetlenül a túróba. Ellenkező esetben idő előtt sajtossá válik, a torta morzsa nedves lesz, nyersen sütve.
A túrós muffin sütése egy lassú tűzhelyen a megfelelő program szerint történik. Az idő 40 perc és 1,5 óra között lehet. Szükség esetén a cupcake-t megfordíthatjuk úgy, hogy a teteje megbarnuljon.
Túrós torta narancssárga crock-potban
A recept egy egyszerű, illatos és lédús túrós süteményhez egy lassú tűzhelyen. Számára szüksége van egy narancs érzésére. Nem szükséges friss héjat használni, vehet száraz héját, de összetörni kell.
Az összetevők
• 0,3 kg túrós;
• 10 gramm kultivátor;
• cukor 200 gramm;
• három tojás;
• héja egy narancsmal;
• 0,4 kg liszt;
• 130 gramm olaj.
előkészítés
1. Előzetesen vegye ki az olajat az asztalra. Vágja darabokra, adjon hozzá finomított recept. Vegyük egy keverővel a masszát krémesig.
2. Gyúrja meg a túrót, hogy megszabaduljon a nagy daraboktól. Fokozatosan adjon hozzá az olajhoz, ne hagyja abba az ostorlást.
3. Alternatív megoldásként tojásokat vezetünk a túrós tésztabe.
4. Egy tálban keverjük össze a lisztet és a héjat, öntsük hozzájuk a sütőport.
5. Adjon hozzá ízesített lisztet a tésztához. Itt keverheti a tömeget egy nagy kanállal vagy spatulával.
6. Kenje meg a kürt potot vajjal, majd megszórja liszttel.
7. A túró tésztát narancssárga ízűre váltjuk. Kissé vízszintesen vízszintesen.
8. Kapcsolja be a sütési módot. A cupcake főzéséhez 85-90 perc szükséges. 70 perc elteltével ellenőrizheti, hogy lyukasztja-e a morzsát.
9. Megszórjuk a kész cupcake-t kakaóporral vagy porral cukorral.
Túrós muffin cseresznye lassú tűzhelyben
Ehhez a süteményhez bármilyen cseresznyebogyó használható: fagyasztott, friss, konzerv. A vizsgálathoz közepes zsírtartalmú túróra van szüksége.
Az összetevők
• túró 0,2 kg;
• liszt 0,2 kg;
• 3 tojás;
• 50 gramm tejföl;
• 200 gramm cseresznye;
• 1/3 teáskanál szóda;
• 1 evőkanál keményítő;
• 150 gramm cukor;
• vanília 1 csipet;
• 2 evőkanál olajleeresztés.
előkészítés
1. Helyezze a túrót egy tálba, öntsen rá cukrot, adjon hozzá tejföllel, és gondosan őrölje meg. A masszának krémszerűen kell kinyílnia.
2. Egy másik tálban törje le a tojásokat, tegye be a vaníliát, öntsen egy csipet sót és verte, amíg bolyhos hab nem lesz.
3. Helyezze a tojásokat a túróra, óvatosan keverje meg, és öntse a lisztet a tetejére.
4. Megsütjük a szódat. Ehhez egyszerűen hígítsa fel a port ecettel vagy citromlével. Keverje hozzá a lisztet, majd az egész tésztát.
5. Írja be az olvasztott vajat. Időnként növényi olajjal helyettesítik, ami szintén megtehető.
6. Kivonjuk a magokat a cseresznyeből. Ha a bogyók fagytak, hagyja teljesen megolvadni, és óvatosan nyomja ki a levet. Ha a cseresznye konzerv, akkor a szirupot is óvatosan dekantáljuk.
7. Szórja meg a bogyókat keményítővel, keverje össze és tegye a tésztába.
8. A cupcake-tömeget átvisszük az elkészített multicooker serpenyőbe, ne felejtsük el megzsírolni.
9. Egy ilyen tortát 1 órán át és 15-20 percig sütnek.
Túrós torta egy multicooker a kefir
Egy könnyen elkészíthető, lágy és lágy túrós torta változata lassú tűzhelyen. A kefir helyettesíthető bármilyen közepes zsírtartalmú savanyútej itallal.
Az összetevők
• 0,25 kg túrós;
• 2 csésze liszt;
• 0,5 csésze kefir;
• 3 tojás;
• 30 ml olaj;
• 10 gramm kultivátor;
• 180 gramm cukor.
előkészítés
1. A tojásokat azonnal törje össze egy nagy tálba.
2. Adjon hozzá cukrot és túrót.
3. Merítse a turmixgépet, és tegye krémesre.
4. Adjon hozzá kefirot és öntsön olajat. Használhat margarint, de előzőleg megolvasztva és lehűtve.
5. Adjon hozzá lisztet a cupcake tésztához. Félpoharat hagyunk a sűrűség beállításához, mivel a tejtermékek állandósága eltérő.
6. Öntsen egy zsák sütőport, általában tíz grammot.
7. Alaposan keverje össze. Értékeljük a konzisztenciát. A tészta vastagnak, kissé nyújthatónak és kanállal lassan ürül ki.
8. Áthelyezzük egy lassú tűzhelybe, süssünk egy tortát 50 percig. Ezután hagyja zárva további tizenöt percig. Kiveszünk egy rácson.
Túrós muffin lassú sütőben mazsolával
Valójában bármilyen sütemény elkészíthető mazsolával, de ehhez egy speciális tésztát kevernek össze növényi olajban. A sütés nagyon gyengéd és hosszú ideig nem elaklik.
Az összetevők
• egy pohár lisztet;
• cukor ¾ csésze;
• 200 gramm túrós;
• 2 tojás;
• ¾ csésze növényi olaj;
• 1,5 teáskanál ripper;
• 70 gramm mazsola;
• só.
előkészítés
1. Forró víz, akkor a vízforralóból öntsön mazsolát. Hagyja lehűlni.
2. Csiszolja a granulált cukrot tojással, és adjon hozzá túrót. Meg lehet verni a tömeget keverővel.
3. Adjon meg egy csipet sót, fokozatosan adjon hozzá növényi olajat, dobjon egy csipet vanília-t.
4. Öntsön lisztet, ne adagoljon egyszerre, fokozatosan keverje hozzá és öntse a sütőport.
5. Kézzel nyomja ki a mazsola a vízből, porral liszttel és tegye a tésztába, keverje meg.
6. A multicooker zsíros csészében átvisszük a mazsola tésztát, egyenletes vastagságú réteget osztunk szét.
7. Kapcsolja be a sütést 70 percig.
8. Hagyjuk, hogy a kész tortát további negyedórán át hevítsük, hogy elérjük a kívánt állapotot. Kivesszük, hűvös.
Túrós torta egy mandula lassú tűzhelyben
Egy csodálatos túróstorta, kV, amelyhez nem csepp lisztet adtak. Ehelyett manna van, tanácsos hagyni, hogy a tésztát egy kicsit álljon, hogy a szemek megduzzadjanak.
Az összetevők
• 3 evőkanál tejföl;
• 1 csésze cukor;
• ½ teáskanál szóda;
• 300 gramm túrós;
• egy pohár manna;
• 3 tojás;
• egy marék mazsolát;
• vanília.
előkészítés
1. Keverje össze a cukrot és a túrót, adjon hozzá tejfölt, jobb, ha zsíros terméket vesz. Vegyük keverővel pár percig.
2. Adjon hozzá egyszerre egy tojást, és továbbra is verte.
3. Búzadarazt vezetünk be a tésztába, de még nem adunk hozzá szódat. Keverje hozzá, hagyja fél órán át a tésztát.
4. Öblítse le a mazsolát, adjon hozzá a sütő szódanak, és dobja össze együtt egy jövőbeli cupcake-ban. Ha ki kell cserélnie a szódabikarbónát egy fogóval, akkor kétszer annyit kell bevennie.
5. Kenje meg a csészét a multicooker-től, tanácsos a tetejét megszórni száraz mannalral. Ezután a cupcake könnyen elválhat a tartálytól, és a felületén gyönyörű kéreg lesz.
6. A tésztát egy tartályba helyezzük, a tetejét óvatosan szintezzük egy spatula segítségével.
7. Kapcsolja be a rajzot 60 percig, és süsse. Ha van kívánság, akkor a végén levő cupcake-t fejjel lefelé fordíthatja, és könnyű héjává megbarnulhatja. A programot nem kell megváltoztatni.
Túrós muffin egy lassú tűzhelyben, citrommal és mazsolával.
Ehhez a túrótorta készre édes tömegre lesz szüksége mazsolával. Bármely boltban megvásárolhatja, még a súlyozott termék is megteheti.
Az összetevők
• 0,4 kg túrótömeg;
• 3 csésze liszt;
• 4 tojás;
• 1 citrom;
• 1 csésze cukor;
• 1 teáskanál szóda.
előkészítés
1. Mossa le a citromot, jobb, ha megmossa. Vágja darabokra, vegye ki a csontokat és aprítsa meg a turmixgépet.
2. Adjunk egy teáskanál szódat a csavart citromhoz, keverjük össze és hagyjuk félre.
3. Lágyítsa meg a margarint úgy, hogy előzetesen kihúzza a hűtőszekrényből.
4. Adjon hozzá cukrot és verte be, tojásokat vegyen be egyenként.
5. Helyezze a túrómasszát a tésztába és alaposan keverje meg.
6. Adja hozzá a csavart citromot, amelyben a szódabikarbóna már eloltott.
7. Adja be a lisztet, keverje meg.
8. A cupcake-t eltoljuk a fazék-serpenyőbe a multicooker-től.
9. Feltesszük a sütésre, egy órára elkészítve egy citromos tortát.
Túrós muffin egy lassú tűzhelyben kakaóval
Változatos csokoládé muffin túrós tésztából. Lassú tűzhelyben sült, de sütőben is főzhető.
Az összetevők
• 150 gramm cukor;
• 3 evőkanál kakaó;
• 10 gramm kultivátor;
• két tojás;
• 100 gramm olaj;
• 150 gramm liszt.
előkészítés
1. Keverje össze a kakaóport liszttel, adjon hozzájuk sütőport. Együtt szitáltuk.
2. Vegyük a tojásokat cukorral, adjunk hozzá olvadt vajat, de nem szabad forró.
3. Kombinálja mindkét keveréket: a lisztet és a tojást, csak keverje meg.
4. Kívánság szerint tetszés szerint tegyünk mazsolát, kandírozott gyümölcsöt, diót vagy bármilyen szárított gyümölcsöt a tésztába.
5. Helyezze át a csokoládé tömegét a multicooker kapacitásába.
6. Egy órát sütünk, készen állunk a száraz mérkőzésre. A sütési időt hozzáadhatja, ha a morzsa nedves marad.
Sajttorta lassú tűzhelyen - hasznos tippek és trükkök
• Ha nincs sütőpor, akkor kihúzott szóda használható. De semmi esetre sem ugyanabban az összegben. A szódát legalább felére használják, ha a kultivátor citromsavat, keményítőt vagy lisztet tartalmaz.
• Bármely túrós süteményhez hozzáadhat mazsolát, diót, különféle kandírozott gyümölcsöket és szárított gyümölcsöket. Ettől kezdve a sütés csak ízletesebbé és érdekesebbé válik.
• Ha a cupcake-t a másik oldalra szeretné fordítani, használhatja a lassú tűzhelyhez mellékelt gőzölési tálcát. Először vegye ki rajta a cupcake-t, majd tegye vissza a tálba, de csak a másik oldalán.
• A cupcake nem igényel dekorációt, de ha igazán szeretne, akkor a tetejét kakaóporral meghintheti, lekvárral megkenheti vagy porcukorral is felhasználhatja.
