Lassú tűzhelyben sült burgonya készíthető családi vacsorára vagy ünnepi asztalra.
Ugyanakkor biztonságosan fantáziálhat és elkészítheti kulináris remekműveit, mert a burgonyát szinte bármilyen termékkel kombinálják.
Sült burgonya lassú tűzhelyen - az elkészítés alapelvei
Sütéshez ideális a fiatal burgonya, amelyet nem is lehet meghámozni. Érett burgonyát hámozzuk és alaposan mossuk. A kis gumókat egészben hagyják, a nagy gumókat szeletekre vágják.
A sütés előtt nagyon fontos a burgonyát szárítani, hogy ne pároljuk, hanem süssük.
A készülék táljában melegítse fel a növényi olajat és fektesse a burgonyát. Ezután olajjal permetezzük, sózzuk és fűszerezzük. A készülék fedele szorosan le van zárva, és kb. Egy órán keresztül sütés üzemmódban főzik. Ezután nyissa ki a fedelet, rázza meg a tál tartalmát, hogy megfordítsa a burgonyát, és folytassa a főzést további 20 percig ugyanabban a módban.
A burgonyát tejföllel vagy tejföllel süthetik úgy, hogy a zöldség lágy krémes ízt szerezzen. Ezen felül sült burgonya sajttal, hússal, szalonnával vagy hallal. Ebben az esetben teljes étkezést kap ebédre vagy vacsorára.
Recept 1. Sült burgonya lassú tűzhelyben fűszerekkel
Az összetevők
négy közepes burgonyagumó;
napraforgóolaj - 70 ml;
só;
gerezd fokhagyma;
frissen őrölt paprika;
egy csomó kapor és petrezselyem.
Főzési módszer
1. Hámozza meg a burgonyát, mossa le és szeletekre vágja. Minden oldalról kenje meg őket napraforgóolajjal és tegyen egy mély tányért. Sót és fűszerezze borssal. Keverjük.
2. Helyezze a burgonyát a multicooker tálba. Szorosan zárja le a fedelet, és kapcsolja be fél órán keresztül a sütés funkciót. Ezután fordítsa meg a burgonyát és folytassa a főzést ugyanannyi ideig.
3. Hámozza le és apróra vágja a fokhagymát. Adjuk hozzá néhány percig a burgonyához, amíg főzik.
4. Helyezze a kész burgonyát egy tányérra, és meghintje apróra vágott zöldekkel. Az ételt mellékként szolgálhatja fel hal- vagy húsételekhez.
2. recept. Sült burgonya lassú tűzhelyben tejföl alatt
Az összetevők
szűrt víz - 100 ml;
fekete bors;
egy font burgonya;
tengeri só;
20 g vaj;
egy kis csomó növényzet;
200 ml tejföl;
fűszerek;
3 g szerecsendió;
napraforgóolaj.
Főzési módszer
1. Hámozza meg a burgonyát, mossa le és darabolja darabokra vagy darabokra. Tegyen külön tálba, borsot, sót, fűszerezzen szerecsendióval és keverje össze. Hagyja hét percig hagyni, hogy a zöldség belemerüljön a fűszerek aromájába.
2. Kenje meg a készülék tálját napraforgóolajjal. Tegye bele a burgonyát.
3. Hígítsa fel a tejfölt egy mély tálba ivóvízzel, keverje össze és öntse a burgonyát a tálba a kapott mártással.
4. Kapcsolja be az eszközt egy órán keresztül "sütés" módban. Vegye ki a kész burgonyát tartalmazó tartályt a lassú tűzhelyből, és meghintje apróra vágott zöldekkel.
3. recept. Sült burgonyát lassú tűzhelyben sajttal
Az összetevők
nyolc burgonya;
asztali só;
500 g hús egy réteggel;
fekete bors;
100 g gomba;
10 g sovány olaj;
hagymafej;
200 g sajt;
50 g majonéz.
Főzési módszer
1. Hámozza le és mossa meg a burgonyát. Vágjuk vékony lemezekre. Öblítse le a húst, áztassa szalvétaba és szeletelve vágja. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymakarikákat. Öblítse ki a gomba, szárítsa meg és vékony szeletekre vágja. Durva reszelje a sajtot.
2. Kenje meg a készülék edényét olajjal, és tegye a szeletelt húst az aljára. Bors és só. Tegye a burgonya egyharmadát. Ízesítse meg ezt a réteget sóval és borssal is. Helyezze a gombát és a hagymagyűrűt a burgonyára. Sózzuk és kenjük el a többi burgonyát úgy, hogy az teljesen kitöltse a tölteléket.
3. Mindenekelőtt bőségesen meghintjük sajt chipstel. A sütést egy órán keresztül futtassa. Csukja be a fedelet. Állítsa a szelepet zárt helyzetbe. Engedje le a gőzt, nyissa ki a fedelet és helyezze a tányérokra.
4. recept. Sült burgonya egy lassú tűzhelyben szalonnával
Az összetevők
nyolc burgonyagumó;
só;
200 g szalonna;
Fekete bors;
sovány olaj;
egy csomó növényzet.
Főzési módszer
1. Hámozza le, mossa meg és szárítsa meg a burgonyagumókat. Minden keresztirányú bemetszést végezzen valamivel több, mint a felét. Ízesítsük a zöldségeket sóval és borssal.
2. Tekerje be az egyes gumókat vékony szelet szalonnára és rögzítse a végeket fogpiszkálóval.
3. Kenje meg a készülék kapacitását sovány olajjal, és tegye bele a burgonyát a varrással.
4. Zárja le szorosan a fedelet, és indítsa el a sütési programot 45 percre. A burgonyát tálaljuk, apróra vágott gyógynövényekkel meghintjük.
5. recept: Sült burgonya lassú tűzhelyben garnélarák fóliában
Az összetevők
öt nagy burgonyagumó;
konyhasó;
10 kicsi garnélarák;
20 g majonéz;
egy csomó kapor, hagyma és petrezselyem.
Főzési módszer
1. Hámozza meg a burgonyagumókat, óvatosan vágja le a magot, anélkül, hogy a végére vágná. Egy ilyen sajátos "hordónak" kiderülnie kell.
2. Öblítse le a zöldeket, rázza meg és apróra vágja. Keverje össze a zöldeket majonézzel.
3. Sózzuk a burgonyát. Helyezzen be két hámozott garnélarát és tetejére majonézmártással.
4. Tekerje a burgonyát fóliába úgy, hogy az teljesen elfedi a gumót.
5. Az elkészített burgonyát szétterítse a lyukkal felfelé. Futtassa a sütési módot egy órán keresztül. Ez az étel éhgyomorra készíthető sovány majonéz elvételével.
6. recept. Sült burgonyát lassú tűzhelyben tejszínnel
Az összetevők
tíz nagy burgonyagumó;
sajt - 100 g;
krém - 400 ml;
só;
fokhagyma - négy szegfűszeg;
őrölt szerecsendió - két csipet;
vaj - 30 g.
Főzési módszer
1. Hámozza meg a gumókat, mossa le és vágja vékony szeletekre. Az apróra vágott burgonyát szűrjük szét és öntsük forró vízzel.
2. A készülék kapacitását vajjal és morzsolt fokhagymával kenjük bele. Ossza fel a burgonya szeleteinek felét, a sót és fűszerezze szerecsendióval. Töltse fel a tejszín felével.
3. Most szétterítse a megmaradt burgonyát, fűszerezze sóval és szerecsendióval. Töltsük meg a fennmaradó krémmel.
4. Futtassa a sütési programot, és főzze a burgonyát 45 percig. Nagyon lágy burgonya előállításához adjon hozzá újabb negyedórát.
7. recept. Sült burgonya lassú tűzhelyben csirkével
Az összetevők
négy csirke alsócomb;
25 g friss gyógynövény;
hat burgonyagumó;
só;
30 ml napraforgóolaj;
5 g csirke fűszer.
Főzési módszer
1. Hámozza meg a burgonyagumókat, öblítse le és apróra vágja őket.
2. A csirkecombot a csap alatt mossuk, szalvétával szárítjuk, sóval és fűszerekkel ízesítjük. Keverjük össze és hagyjuk tíz percig.
3. Olajjal megkenjük az eszköz tartályának alját és csirkecombot tegyünk bele.
4. Szórja a burgonyát a hús tetejére. Sót és fűszerezzük.
5. Helyezze a tartályt a készülékbe, és indítsa el a „sütés” módot 50 percre. Szorosan zárja le a fedelet, és helyezze a szelepet "zárt" helyzetbe. Fél óra elteltével keverjük össze a burgonyát csirkével. A gyógynövényekkel meghintve tálaljuk független ételként.
8. recept. Sült burgonya lassú tűzhelyben paradicsomos és majonézes öntettel
Az összetevők
50 g sajt;
30 ml növényi olaj;
nyolc burgonyagumó;
fűszerek;
80 ml paradicsomszósz;
30 ml majonéz;
két tojás.
Főzési módszer
1. Hámozza meg a burgonyagumókat, mossa meg a zöldséget és apróra vágja egy centiméter vastag szeletekre. Helyezzen egy mély tálba, fűszerezze sóval és fűszerekkel. dobás
2. Sajt durván.
3. Kenje meg a készülék tartályának alját és falát növényi olajjal. Tegye bele a burgonyát.
4. Öntsük a zöldséget majonézzel. Meghintjük sajt chipsgel és fedjük le paradicsomos szósszal.
5. Kapcsolja be az eszközt sütés üzemmódban 20 percig. Csukja be a fedelet. Fordítsa a szelepet zárt helyzetbe.
6. Külön tojásba keverje meg a tojásokat habverővel. Öt perccel a program vége előtt öntsük a tál tartalmát tojáskeverékkel.
9. recept. Sült burgonya sertéshúsú lassú tűzhelyen
Az összetevők
nyolc gumó új burgonya;
hagyma;
30 ml napraforgóolaj;
zöldek;
200 ml tejföl;
őrölt fekete bors;
400 g sertéshús;
asztali só.
Főzési módszer
1. Távolítsa el a burgonyát a héjból, mossa le a zöldséget és másfél centiméter vastag körökre vágja.
2. Hámozza meg a hagymát, és gyűrűkre vágja. Tegye a burgonyát és a hagymát külön tálba.
3. Távolítsa el a sertésszelet a filmekből és az erekből. Mossuk folyó víz alatt, és szalvétával megmossuk. Vágja a húst két centiméter vastag kockákra.
4. Küldje el a húst a burgonyának. Sót, érezzük és keverjük meg. Hagyja a zöldségeket hússal pácolni tíz percig.
5. Adjunk hozzá egy fél pohár ivóvizet a tejfölhez és keverjük össze. Öntsük a burgonyát és a húst a keverékkel.
6. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet sütés üzemmódba. Kenje meg a tál alját és falait napraforgóolajjal. Tegye az ételt egy tálba, és egy órán keresztül süsse. 20 perccel a program vége előtt nyissa fel a fedelet, hogy a burgonya aranybarna borítású legyen. Tedd a burgonyát és a húst egy tálra, és kössük össze apróra vágott zöldekkel.
Sült burgonya lassú tűzhelyen - trükkök és tippek
Sült burgonya főzéséhez lassú tűzhelyen vegye figyelembe a keményítőben gazdag fajtákat.
Ne felejtse el, hogy főzés közben nem minden üzemmódban nyithatja meg a fedelet. Adja meg ezt a pillanatot személyesen az eszközén.
Egész sült burgonyát főzzen olyan zöldségfajtából, amely jól tartja az alakját.
Főzés előtt több helyen átszúrja a gumókat egy villával. Tehát nem reped.
