A sertés és a burgonya két olyan termék, amelyek tökéletesen kiegészítik egymást.
Amit csak nem főznek!
A bölcs háziasszonyok ezt lassú tűzhelyen csinálják.
Ez a legjobb módja az idő- és energiamegtakarításnak, valamint egy finom étel elkészítésének.
Miért csinálja ezt?
Sertés burgonyával egy lassú tűzhelyben - a főzés általános alapelvei
Öblítse le és szárítsa meg a húst szalvétákkal. A sertéshúst hagyhatja darabolódeszkán, hogy egy kicsit megszáradjon. Ennek célja a vízcseppek megszabadulása. Ha nedvesség jut a lassú tűzhelybe, akkor a hús nem megsüt, hanem azonnal pörkölni kezd. A burgonyát egyszerűen hámozzuk, apróra vágjuk és egy edénybe dobjuk.
Egy lassú tűzhelyben sült burgonyával sertésből számos különféle ételt főzhet. Főzzük, pároljuk, együtt sütjük vagy más összetevők hozzáadásával. Mindenféle zöldségfélék, gombák, szószok, ételízesítők, tésztatermékek lehetnek.
Párolt sertés burgonyával lassú tűzhelyen
Egy egyszerű és ízletes sertés- és burgonyaétel egy változata egy lassú tűzhelyen. Nagyszerű ebédre és kiadós vacsorára egyaránt.
Az összetevők
• 0,5 kg sertéshús;
• 0,15 kg hagyma;
• 0,1 kg sárgarépa;
• 0,8 kg burgonya;
• 20 ml olaj;
• 0,5 csokor kapor;
• babérlevél, bors.
előkészítés
1. Kis kockára vágott sertéshús.
2. Öntsön 20 ml olajat a lassú tűzhelybe. Ha a hús zsíros, akkor a tálba csak két csepp olajat szabad kenni, akkor elegendő mennyiségű olvasztott zsír lesz. Feltettük a "Sütés" -t.
3. Adja hozzá a húst a lassú tűzhelyhez. A készüléket bezárva sütje, amíg enyhe héja nem lesz.
4. Vágjuk a nagy hagymát és a sárgarépát, adjuk hozzá a húshoz. Sült még tíz percig.
5. Amíg a zöldségeket és a sertéshárt sütjük, elkészítjük a burgonyát és a teáskannát vízzel tesszük a tűzhelyre. Hámozza meg a gumókat, vágja kockákra vagy kockákra. Forraljon meg 0,1-1 liter vizet.
6. Adjunk hozzá burgonyát a húshoz, öntsünk vizet. Nem szükséges sokat hozzáadni, elegendő, ha a víz alig éri el a termékek felső rétegét.
7. Az edényt azonnal sózzuk, fűszerezzük borssal, tetejére egy babérlevelet. Igyekszünk, hogy ne érintse meg a húslevest.
8. Zárja be a lassú tűzhelyet, készítse el a hús ételét "Pörkölés" módban pontosan egy órán keresztül.
9. Meghintjük kaporral, kapcsoljuk ki.
Sült sertés burgonyával egy lassú tűzhelyben
Egy változat a sült sertéshús burgonyával egy lassú tűzhelyen. Ízesítésre kerülhet a hús vagy a burgonya.
Az összetevők
• 0,5 kg sertéshús;
• 6-7 burgonya;
• 2 evőkanál olaj;
• 5 ága kapor;
• gerezd fokhagyma.
előkészítés
1. Öblítse ki a sertéshúst, szárítsa meg szalvétákkal és vágja két centiméter méretű kockákra.
2. Öntsük meg az olajat, és tegyük a csodaedényt "Sütés" üzemmódba. Minél zsírosabb a sertéshús, annál kevesebb olajat adhat hozzá.
3. A sertéshúst csak forró olajban szabad futtatni. 20 percig sütjük a kiválasztott programon. Semmi esetre, amíg a sót meg nem adjuk, ne helyezzünk más fűszereket, hogy a hús ne engedje ki a gyümölcslevet.
4. Amíg a hús sült, hámozza le és vágja szeletekre a burgonyát. Felvehet egy kicsit több vagy kevesebb gumót. Áttérünk a húsra, folytatjuk a főzést.
5. Amint a burgonya megbarnul, ideje megtenni az ételt fűszerekkel és sóval. Keverje össze és készen álljon.
6. Vágjuk a kaporral és daraboljuk a fokhagymát, őröljük össze úgy, hogy a tömeg elinduljon a lé, hidratálódjon és aromás lesz.
7. Megszórjuk a sült sertéshúst és a burgonyát aromás kaporral, zárjuk be a lassú tűzhelyet, és hagyjuk az edényt néhány percig állni.
Káposzta és sertés pörkölt burgonyával egy lassú tűzhelyben
Egy kiadós pörkölt változat, amelyet sertéshúsból készült zöldségekből készítenek. Egy csodálatos étel, amely mindig finomnak tűnik, de ugyanakkor csak főz. A csonton sertésdarabot vehet, azaz bordát.
Az összetevők
• 0,6 kg sertéshús;
• 0,1 kg hagyma;
• 0,5 kg burgonya;
• 0,5 kg káposzta;
• 0,1 kg sárgarépa;
• 2 evőkanál tészta;
• fűszerek.
előkészítés
1. Vágja a sertéshús darabokra, dobja el egy lassú tűzhelybe. Adjon hozzá egy csepp olajat és állítsa be a sütési módot. Bezárjuk. Főzzük 25 percig.
2. Amíg a hús sült, vágja le az összes zöldséget és húzza le. A darabok mérete és alakja rajtad múlik. Egyszerűen apróra vágjuk a káposztát szalmával, adhatunk hozzá egy kevés sót, és megrázhatjuk a kezével a térfogat csökkentése érdekében.
3. Kombináljon egy pohár vizet és a receptből származó pasztát egy kényelmes tálba, adjon hozzá sót, különféle fűszereket, keverje össze.
4. Nyissa ki a lassú tűzhelyet, először fektesse a hagymát sárgarépával, majd tegye be a burgonya rétegét, utána pedig az apróra vágott káposztát.
5. Öntsön vizet tésztával és fűszerekkel.
6. Zárja be, kapcsolja be a oltási módot, főzzen 1,5 órát. Keverjen semmit.
7. Nyissa ki a jelzés után. Most már keverheti, megkóstolhatja, sózzon, ha szükséges, meghintje gyógynövényekkel.
Sertés burgonyával egy lassú tűzhelyben sajtkéreg alatt
Egy nagyon egyszerű, őrülten ízletes étel receptje. Sokkal jobb kemény sajtot használni. Kap 2 nagy adagot vagy három közepes adagot.
Az összetevők
• 0,3 kg sertéshús;
• 3-4 burgonya;
• 0,1 kg sajt;
• 1 paradicsom;
• 2 evőkanál olaj;
• 2 evőkanál majonéz;
• 1 gerezd fokhagyma;
• fűszerek húshoz;
• 1 hagymafej.
előkészítés
1. A sertéshúst 2 vagy 3 lemezre kell vágni. Enyhén verje meg a húst, és meghintjük fűszerekkel.
2. Melegítse az olajat egy sütőprogramra, tegye a sertéshúst és az egyik oldalán megsütjük.
3. Vágja a hagymagyűrűket, a paradicsom köröket és a vékony szelet burgonyát. Adjunk hozzá sót, fokhagymát és majonézt a burgonyához, keverjük össze kézzel.
4. Fordítsa a sertéshúzót a második oldalra úgy, hogy a pirított hordó teteje legyen, rátesszük a burgonyát majonézbe.
5. Helyezze a paradicsomdarabokat a burgonyára, és szórja meg a sajtot a tetejére.
6. Zárja be a lassú tűzhelyet, főzze az edényt egy órán keresztül. Nézzük a burgonya készségét.
Sertés burgonyával és gombával egy lassú tűzhelyben
Egy újabb sertés- és burgonyapörkölő egy lassú tűzhelyen. A sampinyonat frissen használják. De ez nem a szabály. Fogyaszthat fagyasztott gombát. Még a konzerv samponok is elférnek, az íze érdekesebb lesz.
Az összetevők
• 0,5–0,6 kg sertéshús;
• 0,7 kg burgonya;
• 0,4 kg gomba;
• 0,2 kg hagyma;
• 300 ml víz vagy leves;
• olaj, fűszerek.
előkészítés
1. Sertéshús apróra vágva, mint a gulyás esetében, vagy egy kicsit nagyobb. Váltunk a lassú tűzhelyre, öntsünk egy kis olajat és kapcsoljuk be a sütést. Főzze a húst fél órán keresztül.
2. Vágja a hagymát kockákra, küldje el a húsra, főzzük együtt további tíz percig.
3. Öblítsük le a sampinókat, hagyjuk, hogy a víz kifolyjon a gombákból, és apróra vágjuk. Küldünk a sertéshúsnak. Pácolt gomba használata esetén az összeg csökkenthető.
4. 10 perc elteltével dobjuk rájuk aprított burgonyát és adjunk hozzá vizet, jobb, ha azonnal öntsünk forrásban lévő vizet. Vehetsz gombalevest is.
5. Adjon hozzá fűszereket, keverje meg.
6. Főzze az ételt egy órán keresztül az "Oltás" üzemmód beállításával.
7. Töltse meg a gombás pörkölt zöldekkel, babérlevelet, adjon hozzá egy kevés fokhagymát.
Sertés burgonyával és tésztával egy lassú tűzhelyen
Egy érdekes étel egy változata, amelybe tészta csigákat adnak. Használhat sertésborda.
Az összetevők
• 0,5 kg hús;
• 0,7 kg burgonya;
• 2 hagymafej;
• fűszerek;
• 3-4 evőkanál olaj;
• 1 sárgarépa.
Csiga esetében:
• 1 tojás;
• 100 ml víz;
• egy csipet sót;
• liszt 1-1,2 csésze;
• 1 hagyma.
előkészítés
1. Azonnal készítse el a tésztát. Keverjük össze a tojást sóval és vízzel, adjunk hozzá lisztet. Készítünk elasztikus és hűvös tésztát, hagyjuk egy ideig feküdni, miközben főzzük a húst.
2. Vágja a sertéshús darabokra, és öntse bele a melegített olajba. A lassú tűzhely még dolgozik a Sütés programon. Sült körülbelül tizenöt percig.
3. Helyezjük a vízforralót, hagyjuk felmelegedni a víz.
4. Adjon hozzá hagymát és sárgarépát a sertéshúshoz, ne aprítsa fel. Együtt sütjük.
5. Ideje csigákat csinálni. Húzzon ki egy nagy kört a tésztából, zsírozza meg vajjal és meghintje hagymával, nagyon apróra vágva. Csavarja el a tekercset, vágja két centiméter szeletekre.
6. Miután a hagymát és a sárgarépát kissé megsütötték, tedd rájuk a burgonyát. Rétegek sót. Nem kell keverni.
7. Helyezze a csigákat a tésztából a burgonyára. A darabok helyzete nem számít. Le lehet fektetni egy szelettel felfelé vagy egy szélén.
8. Öntsük a multicooker tartalmát forrásban lévő vízzel. A vizet takarja el a csigák.
9. Zárja be, tegye a "Pörkölt" -t, készítse elő az órát.
Sertés burgonyával lassú tűzhelyen (tejfölben)
Ehhez az ételhez jobb a zsíros tejföl használata. Adhat hozzá egy kis majonézt.
Az összetevők
• 0,4 kg sertéshús;
• 0,5–0,6 kg burgonya;
• 250 ml tejföl;
• fokhagyma, kapor;
• 30 ml olaj.
előkészítés
1. Öntsön olajat egy serpenyőbe. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet, azonnal állítsa be a sütést.
2. Amíg az olaj melegszik, vágjuk a sertéshúst két centiméter kockákra vagy kockákra.
3. Dobja a húst egy lassú tűzhelybe, és nagyon süssük, a kéregnek majdnem barna színűnek kell lennie. Körülbelül húsz percig tart, ne csukja be a fedelet.
4. Adjon hozzá burgonyát a sült húshoz, azonos kockákra vágva vagy egy kicsit kisebbre vágva.
5. Keverje össze a tejfölöt egy pohár vízzel, adjon hozzá fokhagymát és sót. Öntsük a burgonyát.
6. Zárja be a lassú tűzhelyet.
7. Az üzemmódot "Oltás" -ra kapcsoljuk.
8. Főzzük az ételt 40 percig, a végén kaporral, borssal ízesítjük. Ha szükséges, adjon hozzá még sót.
Sertés burgonyával egy lassú tűzhelyben - hasznos tippek és trükkök
• Ha a multicookerben a hús nem akar barnulni, adhat hozzá egy kis szójaszószt. De ezt követően meg kell győződnie arról, hogy az edény nem égeti el, mivel a kéreg nagyon gyorsan elkezdi felhalmozódni.
• A fokhagyma aromájának megnyilvánulásához a zöldséget a főzés végén vagy közvetlenül az egyes tányérokba kell fektetni. Ha az ételt ebédre tervezték, és a fokhagyma illata nem megfelelő, akkor a köleszelet megsütheti az edényhez szánt olajban, majd eldobhatja.
• A Laurel nem tolerálja a hosszú főzést, és keserűvé teszi az ételt. Ezért a főzés végén el kell helyeznie egy népszerű szórólapot.
