Milyen közös a sündisznó sütemény receptek? Ez csak egy forma. Ha szeretné, hogy tetszik a baba vagy társai, ne hagyja ki a választásunkat.
A sütemények csak a fájó szemek látványa, és ha a javasolt tippek határain túl is alkalmazza képzeletét, főzhet egy egész vicces és ízletes kisállat családja.
Sündisznó torta - az elkészítés általános elvei
• A desszert alapja a legtöbb esetben a saját készítésű piskóta. Vannak olyan receptek, amelyek lehetővé teszik egy ilyen sütemény elkészítését sütés nélkül, sütemények vagy megvásárolt kekszdarabok felhasználásával.
• Süteményt sündisznó formában különféle módon készíthet. Vágjunk ki egy csepp formát a süteményekből és hajtsuk össze őket rétegekben, tejszínnel megkenve. Keverje össze a keksz aprított maradékát a fennmaradó krémmel és további termékekkel, ha vannak. Az így kapott tömeg eltakarja a süteményt, így állati megjelenésű.
• Gyakran egy vékony keksztorta közül csak a sütemény alapját készítik, amelyre a tejszínnel kevert zúzott keksz kerül. Gyakran, különösen akkor, ha süteményeket sütik süteményekből, a krémes masszával kevert morzsák képezik az alapot a sündisznó kialakításához.
• Annak érdekében, hogy a sütemény valóban erdős lakossá váljon, tűkre van szüksége. Tésztazsákba helyezett krémből vagy hámozott magokból készülnek, a magokat hegyükkel felfelé helyezve. Az orr és a szem jól nyerhető bogyókból, csokoládé drazséből vagy édességekből.
Sündisznó piskóta recept csokoládé krémmel
összetevők:
• 400 gr. cukor;
• két zacskó hasítógép a teszthez;
• csirketojás - 12 db .;
• 5 gr. vaníliapor;
• búzaliszt - 300 gr.
Tejszín esetén:
• bár sötét csokoládé (100 gr);
• sűrített tej, GOST minőség - 1 doboz;
• édes krémvaj - 1,5 csomag.
Ezen kívül:
• egy kivi;
• 150 gr. konzerv ananász;
• nagy banán;
• két kerek csokoládés cukorka egész mogyoróval.
Főzési módszer:
1. Öntsen hat tojást egy mély tálba, adjon hozzá 200 gramm cukrot és keverje meg, amíg buja fehér hab nem lesz. Ezután adjuk hozzá a vaníliapor receptjének felét, egy zacskó kultivátort, és folytatva a verést, adjunk hozzá 150 gramm szitált lisztet.
2. Helyezze le a lekerekített forma alját és oldalát pergamentel, kenje meg növényi olajjal. Öntse az elkészített tésztát egy edénybe, és tegye 180 fokos sütésre. Körülbelül fél óra elteltével a keksz készen áll. Vegye ki a formaból és hagyja lehűlni.
3. Készítse el a második kekszet pontosan ugyanúgy.
4. Amíg a kekszek lehűlnek, készítse el a krémet oly módon, hogy a sűrített tejet meglágyítja vajjal.
5. Vágja ki a lehűtött kekszeket hosszirányban két részre, és vágja ki a cseppek alakját az egyes kapott tortákból. Ezután hajtsa össze őket egy halomba, és finoman vágja le éles késsel, és készítsen enyhe szögű hegyes oldalt.
6. A fennmaradó darabokat vágja közepes méretű kockákra és tegye egy tálba.
7. Ananász apróra vágva, a kivi és a banán vékony gyűrűkké. Ne öntse az ananászból megmaradt szirupot, mert ez hasznos lesz.
8. Helyezze az első tortát széles tányérra, áztassa ananászszirupdal, és fedje le krémmel. Helyezzen ananászszeleteket a tetejére, és fedje le a következő süteményre, amelyet szintén áztasson és elkenjen. Használjon banánt gyümölcsrétegként.
9. A harmadik, tejszínnel átitatott és megsütött sütemény lefektette a kivit, a negyedik pedig csak az áztatást.
10. Helyezzen néhány evőkanál tejszínt egy kis tálba, és keverje hozzá egy kis adag olvadt csokoládéhoz, amely lehűlt.
11. Keverjen hozzá egy kevés krémet zúzott kekszhez, és ragassza a „sündisznó” test körül a kapott masszával, és fedje be az orrfest színezett krémmel.
12. A krém többi részét keverjük össze a megmaradt csokoládéval, és egy tésztafecskendőn keresztül megszorítva készítsünk tűket.
13. Készítsen orrot az egyik édességből, óvatosan vágja át a második keresztet és rögzítse a feleket a lyukhoz.
Sündisznó sütemény sütés nélkül
összetevők:
• egy kilogramm süti keksz;
• 100 gramm tejcsokoládé;
• egy pohár porcukor;
• zsíros 30% krém - 2 evőkanál;
• fél pohár diómag;
• 3-4 mazsola;
• egy edény sűrített tej, egészséges, jó minőségű.
Főzési módszer:
1. Csavarja át a sütiket egy darálóban. Adjunk hozzá apróra vágott diót a kapott morzsákhoz, öntsük bele a sűrített tejet, és alaposan keverjük össze.
2. A főtt tömbből formáljon sündisznó figurát, és egy órára tegye, hogy fagyassza be a hűtőszekrénybe.
3. Olvassa el a törött csokoládét darabokra, melegítve egy rendes vízfürdőben, és hagyja lassan lehűlni.
4. Miután beállította a keverő átlagos sebességét, fokozatosan öntette a porcukrot, ossza meg a tejszínt. Keverje össze a krémet a lehűtött csokoládé felével és tegye egy tésztazsákba.
5. A fennmaradó csokoládéval kulináris kefével fedje le a sündisznó arcát. Készítsen tűket krémből, szájból, szemből és orrból - mazsolaból.
Csokoládés sütemény "sündisznó"
összetevők:
• hat tojás;
• másfél pohár cukor;
• fél pohár száraz friss keményítőt;
• búzaliszt - 1 evőkanál;
• két evőkanál minőségi kakaót.
Tejszínben:
• 12 evőkanál. l. sűrített fehér GOSTOVSKAYA;
• 3 evőkanál sötét kakaópor;
• 300 gr. vaj, édes krém.
Máz esetében:
• kakaópor, cukormentes - 1 evőkanál. l .;
• 30 gr. fagyasztott krém, lehetőleg házi készítésű;
• másfél evőkanál cukor;
• tejföl, közepes zsírtartalmú - egy nagy kanál.
Ezen kívül:
• három evőkanál cseresznye emészthetetlen lekvárt;
• 100 gr. hámozott szárított dió;
• fél doboz sűrített tejet;
• 2–2,5 desszert kanál konyak;
• csokoládé drazsé - 3 db.
Főzési módszer:
1. Csavarja el a lisztet kakaóval és keményítővel.
2. Törje és ossza meg a tojást: az egyik tálban mókusok, a másikban pedig sárgája.
3. Adjunk hozzá a cukor felét a tojássárgájához, és alaposan dörzsöljük, amíg fehér lesz.
4. Alacsony keverősebességgel habverje fel a fehéreket. Ezután a sebesség növelésével fokozatosan öntsük a többi cukrot. Addig keverje fel mindaddig, amíg meghajlik a fehérje tömege, és nem áramlik ki a tálból.
5. Helyezze a fehérjék egyharmadát a tojássárgájára, és lassan, óvatosan beavatkozzon. Adjuk hozzá a lisztkeveréket, óvatosan keverjük össze. Ezután tegye a megmaradt fehérjetömeget és rohanás nélkül keverje össze a tésztát hajtogatással.
6. Helyezze egy pergamentel bélelt formába, simítsa le a tetejére, és állítsa fél órán keresztül sütőbe sütni, a hőt 180 fokra állítva.
7. A kapott csokoládé kekszet nagyon óvatosan dobja ki az öntőformából és tegye egy dróttartóra, amíg teljesen lehűl. A keksz átázódásának megakadályozása érdekében ajánlott egy törülközővel tekerni és legalább 8 órán át állni.
8. Készítse el a krémet. Beat lágyított, apróra vágott vajjal keverje körülbelül egy percig. Ezután anélkül, hogy megszakítaná a folyamatot, és csak egy kanalat adna hozzá, adjon be sűrített tejet és a végén szitált kakaót.
9. Rácsavarja a piskótat egy durva reszelőre.
10. Helyezzen egy széles tálba a krémes tömeg felét. Adjon hozzá lekvárt konyakkal, és fokozatosan hozzáadva a finomra vágott dióval készített piskótakeveréket, alaposan keverje össze. Ezután a keverés befejezése nélkül kanállal töltsön be sűrített tejet. Előfordulhat, hogy még kevesebbre van szükség, a tömegnek vastagnak és csak enyhén viszkózusnak kell lennie, hogy ez könnyen kiszabaduljon belőle.
11. Helyezze a főtt kekszmasszát egy tányérra és formáljon egy sündisznó figurát.
12. Főzzük a jegesedést. Egy vastag falú serpenyőben keverje össze a kakaót, a tejfölt és a cukrot. Adjunk hozzá olajat és forraljuk fel alacsony lángon keverjük, amíg a szacharinek eltűnnek.
13. Vigyen fel meleg jegesedést ecsettel a sündisznó arcára. Vigyük a krém fennmaradó részét tövis formájában a „törzsre”, kihúzva azt egy cukrászsákból. Az orrát és a szemét ne tegye ki drazsékből.
"Sündisznó" piskóta habcsókkal sütés nélkül
összetevők:
• két vásárolt piskóta;
• egy font fehér habcsók;
• három evőkanál kakaó;
• fél pohár cukor;
• öt evőkanál tej;
• fél csomag vaj, édes krém;
• kanna főtt sűrített tej, standard, ón;
• hámozott napraforgómag;
• répacukor - 0,5 evőkanál.
Főzési módszer:
1. Bevert főtt sűrített tejet lágyított vajjal.
2. Egy tortából vágja le a sündisznó alapját csepp formájában, és helyezze át egy lapos tányérra. Kenje meg a tortát tejszínnel, és tegye rá a habcsót.
3. Massza össze a fennmaradó habcsók morzsákat, keverje össze finomra vágott diófélékkel és a fennmaradó krémmel. Ha kis adagokban adagolja, keverje meg a morzsolt kekszt.
4. Tegyen egy vastag tömeget a habcsókra, és adja a süteményt sündisznó alakúvá. Ha a kezéhez tapad, nedvesítse meg őket vízzel.
5. Készítse elő a jegesedést. Keverjük össze a kakaót a cukorral, adjunk hozzá tejet és forraljuk a legkevesebb hővel, de ne forraljuk fel. Ezután vegye le a tűzhelyről, és keverje hozzá az olajat a forró mázhoz, lehűtse.
6. Forraljuk a jegesedést szobahőmérsékletre, és fedjük le az egész tortát. Ha a vetőmagot hegyes oldalával felfelé helyezi, készítsen egy sündisznót egy tűből. Képzelje el a szemét és az orrát a drazséből. Helyezze a kész tortát két órára hidegbe.
"Sündisznó" torta kekszből, dara, tejföllel
összetevők:
• négy tojás;
• egy pohár cukor;
• fél pohár liszt;
• búzadara - 1 üveg;
• fél csomag tésztafogó;
• 1 gramm vaníliakristály.
Tejszín esetén:
• zsíros tejföl, 30% - 400 gr .;
• 100 gr. finomítatlan cukor;
• krém sűrítő (tejföllel való keveréshez).
A regisztrációhoz:
• egy pohár sült napraforgómag (hámozott);
• három kiemelés;
• mák
Főzési módszer:
1. Keverje hozzá, enyhén habverővel, a tojást és a cukorral, adjon hozzá darát és hagyja állni 10 percig. Öntsön lisztet kultivátorral, vaníliaval, és gyúrja simára.
2. Dörzsölje le egy kerek forma alját és falait olajjal, és kissé meghintje mannadaraval. Helyezze a tésztát az öntőformába, és süsse a tortát 180 fokban, amíg a mérkőzés megszárad. Cool.
3. Vágjuk hosszan két kekszre. Az egyikből csepp formájában vágja ki a sütemény alapját, a másikból pedig a „fej” nélküli másolatot, másfél centiméterrel kevesebb, alakban - csak egy kört.
4. Verte be a tejfölt cukorral és sűrítővel. A krém nem lehet ritka, ezért csak zsíros tejfölt használjon.
5. Az elkészített krémmel kenje meg az alapot, és tegyen rá egy kerek tálcát, amelyet szintén krémes masszával kezelnek.
6. Helyezze a tetején a fennmaradó burkolatot. Javasoljuk, hogy törje le őket, és ezen a helyen a tortát gumós alakúvá tegye.
7. Krémesen krémesítse meg a sündisznó teljes felületét, és helyezze a tortát a hűtőszekrénybe.
8. Amikor a krémréteg kissé megvastagodik, készítsen tűket a magokból, és az éles végével illessze be őket a krémbe. Megszórjuk mindent, kivéve a pofát, a mákot, és a mazsolából csináljunk orrot és szemet.
Egy egyszerű recept mézeskalács "sündisznó"
összetevők:
• három pohár kiváló minőségű fehér liszt;
• négy csirketojás;
• 200 gr. finomított cukor;
• méz - két nagy kanál;
• fél csomag olaj;
• két evőkanál szóda;
• egy kanál élelmiszer-ecetet.
Tejszínben:
• vaj, magas zsírtartalmú olaj - 100 gr .;
• 200 gr. finomított cukor;
• tejföl, zsírtartalma legalább 30% - 400 gr.
Ezen kívül:
• hámozott magvak;
• csokoládé drazsé orr és szem számára;
• sötét por kakaó.
Főzési módszer:
1. Vegyük a tojásokat méz és cukor keverővel.
2. Külön tálban keverje össze a szobahőmérsékletre felmelegített olvasztott vajat liszttel. Öntsük a tojástömeget a lisztkeverékbe, adjuk hozzá a levert soda-t, dagassuk.
3. Húzza ki a tésztát 2 cm vastag réteggel és süsse 25 percig.
4. Lehűlés után darabolja a tortát, és dörzsölje meg durva reszelőre.
5. Keverje hozzá a tejfölt és a morzsákat, és a kapott tömegből formázza a sündisznót.
6. Szórjon rá kakaóport a „csomagtartóra”, tegye ki a szemét és az orrát a drazsékből, a tűket pedig a magokból.
"Sündisznó" sütemény - főzési trükkök és hasznos tippek
• Célszerű sütni keksz süteményeket 12 órával a sütemény kialakulása előtt. Ez idő alatt lesz idejük lefeküdni, ami megkönnyíti a darálást egy reszelőn. Ezenkívül ez csökkenti a krém felszívódásának képességét, és a desszert biztosan nem kúszik fel.
• Mielőtt a magvakból tűket készít, helyezze a tortát fél órára a hűtőszekrénybe, hogy a krémmassza réteg megvastagodjon. A magok jobban fognak tartani, és csökken annak esélye, hogy kiesnek.
• Használhat sütiket gombák, zselés "bogyók", friss vagy konzerv gyümölcsdarabok, virágok és masztikus szórólapok formájában a sündisznó torta díszítésére.
