Ha nem lehetséges főzni a káposzta tekercset, sütni a sütőben, vagy ha nincs ideje, akkor használhatja a mikrohullámú sütőt.
Ebben az étel egyszerűen, gyorsan elkészíthető, bármilyen szósz és mártás felhasználható, időt és energiát takaríthat meg. Mindez sokkal könnyebben történik, mint az első pillantásra tűnhet.
Töltött káposzta a mikrohullámú sütőben - az elkészítés általános elvei
Az összes káposzta tekercset klasszikusra és lustara oszthatjuk. Az első változatban a hús töltését káposztalevélbe csomagolják. Könnyen előállíthatók mikrohullámú sütőben is, a részletes recept alább található. Lusta káposzta tekercsben az összes összetevőt összekeverik, golyókat vagy hosszúkás termékeket darabolva készítenek. A választott recepttől függetlenül a káposzt tekercset a mikrohullámú sütéshez tervezett edényekbe kell helyezni. Ezután hozzáadjuk a mártást.
Hogyan tölthetek töltött káposztát:
• tejföl;
• paradicsomlé, tészta, csavart paradicsom;
• paradicsom és tejföl keveréke;
• krém.
Ezenkívül fokhagymát, lisztet, különféle fűszereket, gombákat, sajtot, gyógynövényeket adunk hozzá, az alkalmazott receptől függően. A káposzta tekercsek klasszikus változatától eltérően itt egy kis mártást adnak hozzá. A fedél alatt hengerelt káposztát szósz nélkül is ki lehet tenni, de nem lesznek olyan finom és lédús. A főzési idő a mikrohullámú sütőben 15 és 20 perc között van, a maximális teljesítmény beállítva. Ha szükséges, az edényt ki lehet venni a folyamat során, fordítsuk a káposzta tekercseit a második oldalra úgy, hogy egyenletesen áztassuk be a mártást.
Töltött káposzta a mikrohullámú tejfölös szószban
Egy egyszerű recept a töltött káposzta számára a mikrohullámú sütőben. A káposztát egyszerűsített módon is elkészítik számukra.
Az összetevők
• 500 g darált hús;
• 120 g száraz rizs;
• 1 fej káposzta;
• 1 hagymafej;
• egy kanál liszt;
• 5 kanál tejföl;
• néhány gerezd fokhagyma;
• fűszerek, babér.
előkészítés
1. Vegyünk egy káposztafejet. A felső alkalmatlan lapokat eltávolítjuk, éles késsel kivágjuk a csonkot. Tegye be a mikrohullámú sütőbe, melegítse 5 percig. Kivesszük, eltávolítjuk a puha leveleket. Ezután menjen ki ismét a kályhához. Pár percig melegítjük, és így tovább, amíg eltávolítjuk az összes nagy levelet. A nagy vénát késsel gondosan vágjuk le.
2. Forraljuk fel a száraz rizst. Távolítsuk el a vizet.
3. Vágja a fokhagyma gerezdjét, apróra vágja a hagymát. Keverjük össze darált hús, bors és sóval.
4. Kombinálja a fennmaradó tejfölös szegfűszeg-tejfölt, borsot, sót, adjon hozzá 3-4 evőkanál vizet. Keverje hozzá a mártást.
5. Az elkészített szórólapokba csomagoljuk a tölteléket. Káposzta tekercst alkotunk.
6. Kenje meg a mikrohullámú főzőedényt. Kissünk egy réteg káposzta tekercset, öntsünk tejföllel. Ha még mindig vannak káposzta tekercsek, akkor tedd a tetejére, öntsön öntettel is.
7. Fedjük le, tegyük be a sütőbe. Főzzük maximális teljesítményen 14 percig. Kivesszük, fordítsuk a káposzta tekercset a másik oldalon, főzzük még 5-7 percig.
Töltött káposzta a mikrohullámú sütőben paradicsom és tejfölös szószban
A nagyon finom káposzta receptje tejföllel és paradicsomos mártással. Tésztaféléket használ, de vehet paradicsomfűrészt is.
Az összetevők
• 500 g darált hús;
• 1 evőkanál. főtt rizs;
• hagyma;
• néhány gerezd fokhagyma;
• káposztalevél;
• 150 g tejföl;
• 50 g tészta;
• 15 g olaj;
• 80 ml víz.
előkészítés
1. Kombinálja a főtt rizst apróra vágott hagymával és a darált hússal, adjon hozzá sót, borsot, alaposan keverje meg.
2. A káposztaleveleket főzzük mikrohullámú sütőben vagy forrásban lévő vízben főzzük a szokásos módon. Szétterítse a tölteléket, tekerje egy borítékkal a káposztatekercset.
3. Csiszolja a fokhagymát, adjon hozzá pasztát vagy néhány reszelt paradicsomot, adjon hozzá tejfölt. Alaposan keverje meg, adjon hozzá egy kevés vizet. Ha reszelt paradicsomot használtak, akkor a mártást vízzel nem hígíthatja. Só töltés.
4. Rácsavarja a mikrohullámú sütő edényét egy darab olajjal, terjessze el a káposzta tekercset, öntsük a mártást.
5. Fedje le egy speciális fedéllel, tegye be a sütőbe.
6. Főzzen 17 percig a legnagyobb erővel. Ellenőrizzük a készültséget. Szükség esetén hozzáadhat további időt.
Lusta káposzta tekercs a mikrohullámú sütőben (recept rizs nélkül)
A mikrohullámú töltött káposzta receptje abban különbözik abban, hogy nem kell rizst főzni, vagy főzni a káposztalevelet. Az étel nagyon egyszerű, gyors.
Az összetevők
• 350 g darált hús;
• 350 g káposzta;
• 1 tojás;
• hagymafej;
• 200 ml tejföl;
• 1 paradicsom;
• fokhagyma fűszerezés.
előkészítés
1. Apróra vágjuk a fehér káposztát kis csíkkal, kézzel dörzsöljük le a felesleges mennyiség eltávolítására, és a zöldséget kényelmesen használjuk.
2. Apróra vágja a hagymát, öntsük át a káposztát, adjuk hozzá a tojást és tegyük a darált húst. Alaposan keverje össze a töltött káposzta alapját, sóját.
3. Káposzta tekercset formál kerek vagy hosszúkás szelet formájában. Nem kell pánikolni őket. Azonnal tegye be a formát a mikrohullámú sütőbe.
4. Vágja fel a paradicsomot felére. Dörzsölje meg a pépét, dobja ki a bőrt. Keverjük össze a paradicsomot a tejföllel, fűszerezzük fokhagymával és fűszerekkel, alaposan keverjük össze.
5. Öntsük a káposzta tekercset az elkészített mártással, fedjük le.
6. Helyezze be a mikrohullámú sütőt. Főzzen 14-18 percig, a termék méretétől, valamint a káposzta változatától függően.
Töltött káposzta a mikrohullámú sütőben krémmel mártással gombával
Egy recept chic káposzta tekercs gombával, könnyen elkészíthető a mikrohullámú sütőben. A kis sampinyonval a legjobb erre az ételre.
Az összetevők
• 700 g töltött káposzta;
• 300 ml krém;
• 2 evőkanál. l. liszt;
• 250 g sampinyonval;
• 25 g kl. olaj;
• 50 g sajt;
• forró bors, só, fokhagyma.
előkészítés
1. Főzze a káposztatekercsek bármelyik receptje szerint, vagy vegye ki a félkész terméket a fagyasztóból. A második esetben nem szükséges megolvasztani.
2. Öblítse le a gombát, szárítsa meg, és darabolja két részre. Megszórjuk liszttel, keverjük össze.
3. Melegítse az olajat egy serpenyőben, adjunk hozzá gombát, sültsük egy percig magas hőn.
4. Helyezze káposzta tekercs formájában, és tegye szét a rántott gombát közöttük.
5. Adjunk hozzá borsot a tejszínhez, nyomja meg egy kevés fokhagymát, adjunk hozzá sót. Keverje jól. Finoman reszeljük a sajtot, adjuk hozzá a szószhoz.
6. Öntsön káposzta tekercset gombával elkészített mártással, simítsa le a réteget.
7. Helyezze be a mikrohullámú sütőt. Ha a káposztatekercs frissen van, akkor 17 perc elegendő. Ha a félkész termékeket fagyasztották, akkor az időt 2-3 perccel növeljék.
Diétás káposzta tekercs a mikrohullámú sütőben (csirkével)
A káposzta tekercsekhez csirkefilét használnak, de bőr nélküli pulykahús is használható.
Az összetevők
• 500 g csirke;
• 10 káposztalevél;
• 2 sárgarépa;
• 2 hagymafej;
• 600 ml paradicsomlé;
• fűszerek, olaj.
előkészítés
1. Kockázza meg a hagymát, dörzsölje a sárgarépát, keverjen össze mindent egyszerre. Adjunk hozzá egy evőkanál növényi olajat, keverjük össze.
2. Helyezze a zöldségeket egy tálba a mikrohullámú sütő számára, amelyben főzünk káposzta tekercset. Helyezzük a sütőbe, főzzük maximális teljesítményen 6 percig.
3. A zöldségek felét terítse egy tálba, a fennmaradó részt egyenletes réteggel terítse el az edény alján.
4. Kis darabokra vágva vagy csavarva a csirkefilét, szakítsa meg a betakarítót. Adjon hozzá korábban elkészített zöldségeket, sót, adjon hozzá egy kis borsot, és ezekre a káposzt tekercsekre aprított zöldeket adhat.
5. Tekerje be az étrend kitöltését előre elkészített fehér káposzta levelekre. Fektesse a zöldségréteg tetejére.
6. Töltse fel sós paradicsomlével. Ha vastagabb mártást kell kapnia, akkor feloldhat egy teáskanál lisztet.
7. Küldje el a töltött káposztát a mikrohullámú sütőbe, főzze tizenöt percig. Ha szükséges, akkor növelje meg az időt.
Sovány töltött káposzta a mikrohullámú sütőben
Egy recept a mikrohullámú sütőben töltött káposzta számára, amelyet a vegetáriánusok értékelni fognak. Az étel egyszerű, de ízletes és kielégítő.
Az összetevők
• 150 g rizs;
• 300 g gomba;
• 120 g sárgarépa;
• káposztalevél;
• hagyma;
• 200 g gomba;
• 500 g paradicsom;
• 30 ml szójaszósz;
• Zöldek, fokhagyma.
előkészítés
1. Mossa ki a száraz rizst, válogassa, forralja, öntsük egy szűrőedénybe, hagyjuk lehűlni.
2. Vágjuk a hagymát, tesszük egy serpenyőbe, kanálban megsütjük, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát.
3. Egy perc múlva dobjuk a apróra vágott gombát a zöldségfélékre, készre állítjuk félkészre, fűszerezzük, fűszernövényekkel fűszerezzük, lehűtsük.
4. Adja hozzá a gombát zöldségekkel a rizshez, keverje meg. Elindítjuk a káposztaleveleket, pontosabban hajtogatjuk a borítékokat.
5. A paradicsommal dörzsöljük a paradicsomot, keverjük össze szójaszósszal, dobjunk fokhagymát és gyógynövényeket, víz káposzta tekercset.
Helyezze be a mikrohullámú sütőbe. A húsos töltött káposzta 12-15 perc alatt elegendő a készség eléréséhez. Nézzük a káposztalevél. Miután lágyak, eltávolíthatja az edényt a mikrohullámú sütőből.
Lusta káposzta tekercs a sajt alatt a mikrohullámú sütőben
Egy másik recept az egyszerű, de nagyon lédús és ízletes töltött káposzta számára. Olyan sajtot kell választania, amely jól megolvad.
Az összetevők
• 300 g darált hús;
• 130 g főtt rizs;
• 250 g káposzta;
• 1 tojás;
• Fűszerek;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál tejföl;
• 2 nagy paradicsom;
• 120 g sajt.
előkészítés
1. Keverjük össze a apróra vágott káposztát és az apróra vágott hagymát, adjunk hozzá rizst és darált húst, fűszereket, formálj kerek golyókat. Hajtsa össze a káposzta tekercset maszatos formában.
2. Hámozza meg a paradicsomot. Darabokra vágva, az alakot szétszórva a káposzta tekercsek között.
3. Rácsajt sajtot, összekeverjük tejföllel (vagy vegyen majonézt). A kapott tömeget egyenletesen ossza el a káposzta tekercsekre.
4. Helyezze a mikrohullámú sütőbe 15 percre.
Töltött káposzta a mikrohullámú sütőben - hasznos tippek és trükkök
• Ha a hús zsírmentes volt, akkor hozzáadhat egy kissé lágyított vajat, vagy tehet egy darabot a töltelékbe töltött káposzta kialakításakor.
• A mikrohullámú sütőben nemcsak a káposztalevelekben található klasszikus káposztatekeket főzheti, hanem a dolmát is. Ebben az esetben a tölteléket finom szőlőlevelekké sodorják.
• A töltött káposzta töltelékébe nemcsak főtt rizst, hanem hajdistát, árpát is helyezhet, az étel új ízekkel szikrázik.
