Egyetlen piknik sem teljes snackek nélkül. A természetben minden finomabb! De ez nem indokolja, hogy szendvicsre vagy főtt tojásra korlátozódjunk. Rengeteg érdekes lehetőség van! Mit hozna magával?
Kültéri piknik snack - főzési alapelvek
A piknik snackeknek számos követelménynek meg kell felelniük: ne szennyeztesse kezét, ne rongálódjon a melegben, ne olvadjon el, és ízléses legyen. Ezért azonnal el kell hagynia azt az elképzelést, hogy unalmas és mindennapi dolgot vigyen magával. Legyen emlékezetes az étel. Általában húsból vagy kolbászból, sajtból, rákpálcából, halkonzervből és zöldségből készítik.
Mit vehetsz piknikre:
• pita tekercsek;
• sütés;
• töltött tojás vagy zöldség;
• saláták.
Nem kell díszíteni harapnivalókat, vizet vagy meghintni valami, mivel általában konténerekbe csomagolják. Ha fűszereket, gyógynövényeket szeretne ízesíteni, akkor jobb, ha ezeket magával viszi egy táskában, előzetesre apríthatja. Vagy egyszerűen adjon hozzá minden összetevőt a töltelékhez, és töltse meg a termékeket.
Snack piknik "Lavash roll"
Nagyon kényelmes szállítani, enni és könnyű elkészíteni a harapnivalókat piknikre a természetben. Választhat egy másik tölteléket is, vannak receptek koreai sárgarépával, kolbászokkal, vörös halakkal, de itt rákpálcákkal.
Az összetevők
• pita;
• három tojás;
• 140 gramm lágy sajt;
• három evőkanál majonéz;
• csomagoló botok;
• egy rakás kapor;
• egy gerezd fokhagyma;
• két uborka;
• egy csomó hagymát.
előkészítés
1. Vágja fel a felolvadt botot apró kockákra, öntsön egy tálba.
2. A főtt tojás túlságosan apróra vágva vagy reszelve váltja át botokkal.
3. Adjon hozzá néhány korábban apróra vágott friss uborkát.
4. Ízesítsük a salátát majonézzel és fokhagyma gerezdjével. A tekercset rétegekben gyűjtheti, de a tölteléket nem egyenletesen áztatja be, nehéz a szószot száraz darabokra felvinni.
5. Bontsa ki a pita kenyeret, kenje meg krémsajttal, majd rátegye a rákpálcák töltelékét. A saláta is sima.
6. Öblítsük le, válasszuk ki a hagymát és a kaprost, aprítsuk le, és rákos tölteléket egyenletes réteggel szórjuk meg.
7. Csavarja meg a szoros tekercset, helyezze 30 percig hűtőszekrénybe.
8. Vegye ki a tésztát pita kenyérből, darabolja szét, tegye egy tartályba, és kész! Kis tekercseket tekercselhet részleges felhasználásra is. Ebben az esetben az egyes pitasakat 4-6 részre darabolják.
Leveles tészta piknik a szabadban
Egy kiadós snack egy változata. Természetesen piknikre vagy bármilyen más célra alkalmas. A tésztát bármilyen vásárolt vagy házi készítésre felhasználhatja.
Az összetevők
• 400 g tészta;
• 150 g sajt;
• 150 g sonka vagy kolbász;
• tojás.
előkészítés
1. A tésztát kissé szobahőmérsékleten kell tartani, hogy megolvadjon. Ezután gördítéssel csavarja ki három milliméter vastagságig.
2. Kenje meg a felületet tojással.
3. Rácsavarjon egy darab sajtot azonnal a rétegre, simítsa fel.
4. Rácsapjon a főtt kolbászt a tetejére, vagy apróra vágva. Készíthet kolbákat vagy kolbászokat.
5. Csavarjon egy finom tekercset a tésztából a töltelékkel. Zsírozza meg újra a szélét a tojással, hogy a tészta meglágyuljon és tapadjon.
6. Vágja a tekercs két centiméter széles szeletekre.
7. Helyezze a takarókat egy szilikon szőnyeggel borított sütőlapra. Helyezze a sütőbe, süsse 200 fokon, amíg meg nem lágyul. A hőmérsékletet nem kell kevésbé tenni, a leveles tészta ezt nem kedveli.
Szardínia piknik hal snack
Egy recept egy univerzális szardínia snackhez. Egy ilyen tömeg felhasználható szendvicsekhez, merítéshez vagy pita kenyér töltéséhez. Teljesen minden sajt megtörténik, még a legegyszerűbb, fóliába csomagolva is.
Az összetevők
• 240 g szardínia olajban;
• hagyma;
• 4-5 tojás;
• 100 g sajt;
• 60 gramm majonéz;
• néhány kanál citromlé.
előkészítés
1. Az előételhez tojásokat kell főzni, ezt előre meg lehet tenni, ez a leghosszabb főzési folyamat. Hűtsük le, hámozzuk, szeletekre vágjuk, nem vágjuk fel.
2. Hámozzon meg egy közepes méretű hagymát, több részre vágva. Helyezze egy tálba az élelmiszer-feldolgozót a daraboláshoz
3. Adjon hozzá a hagymához citromlé majonézt, és mindezt őrölje, enyhén sózzuk a mártással.
4. Adjon hozzá elkészített tojásokat.
5. Nyissa ki a szardínia, vegye ki a szeleteket, hagyva az olajat üvegekbe. Adjunk hozzá halakat a tojás után, őröljük meg egymással.
6. Értékeld a következetességet. Ha mártásra van szüksége kenyér vagy zöldségszeletek merítéséhez, adjon hozzá egy kevés olajat az üvegedénybe. Ha a szardínia töltött harapnivalókhoz készül, akkor hagyjon vastag tömeget.
Hagyományos piknik snack
A pácolt hagyma ideális kiegészítő a hús- vagy baromfikütéshez, de önálló snack lehet a vodka és más alkoholos italok számára. A természetben egy ilyen hagyma minden bizonnyal az első, ha helyesen pácolták.
Az összetevők
• 300 g lédús hagymát;
• 30 ml asztali ecet;
• 3 evőkanál. l. olaj;
• egy pár csokor növényzet;
• 1 evőkanál. l. cukor.
előkészítés
1. Hámozza meg a hagymafejeket, vágja vékony gyűrűkbe, hajtsa össze egy tartályba.
2. Keverje össze az ecetet két pohár hideg vízzel, adjon hozzá cukrot, növényi olajat, amely enyhíti az ízét. Keverje hozzá, öntsön hagymát.
3. A pácolás ideje nem korlátozott, de tanácsos legalább fél órát állni.
4. Drain a hagymát.
5. Vágja fel a friss petrezselyem, kapor vagy bármilyen más gyógynövényt, adjuk hozzá.
6. Csiszoljon egy kis fekete borsot, szó szerint 4-5 borsót, megszórja meghagymát, és keverje meg ismét.
Padlizsán piknik snack
Illatos nyári snack variáns a természetben. Hasonlóképpen elkészítheti a fiatal cukkinit.
Az összetevők
• 3 padlizsán;
• 150 g sajt;
• 3-4 evőkanál majonéz;
• 3 gerezd fokhagyma;
• némi olaj;
• 2 evőkanál. l. dió (opcionális);
• 0,5 csomó kapor, petrezselyem vagy más gyógynövény.
előkészítés
1. Vágjuk a padlizsánt hosszú lemezekre. Megszórjuk az összes szelet sóval, hagyjuk fél órán át.
2. Öblítse le a padlizsánt, nyomja össze.
3. Öntsen egy kevés olajat a serpenyőbe, süsse meg az összes szeletet felváltva, és mindkét oldalán barnítsa.
4. Rácsavarja sajtot, apróra vágja a diót és a fokhagymát, adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket, majonézt, keverje meg a tölteléket.
5. A padlizsán minden egyes darabját sajtmasszal kenje be.
6. Csavarja össze a zöldségeket egy szalmában. A megbízhatóság érdekében a fogpiszkálóval szúrja be a nyársat is, amelyek könnyebben fogyaszthatók.
Tojás piknik snack
Egy egyszerű recept az ízletes töltött tojáshoz. A sózott heringéket használják a töltelékhez, ez nagyon kielégítő és érdekes.
Az összetevők
• 10 tojás;
• 1 filé hering;
• 2-3 evőkanál. l. majonéz;
• 4-5 toll hagyma.
előkészítés
1. Helyezze a tojásokat egy serpenyőbe, öntsen hideg vizet, főzés után forralja 8-10 percig. Engedje le forrásban lévő vizet, töltse fel újra hideg vízzel, és teljesen lehűtse. Tiszta a shell.
2. Mindegyik tojást hosszirányban vagy felére vágva, távolítsa el a sárgáját, morzsolódjon.
3. Vágja a heringöt apró kockákra, apróra vágja a zöld hagymát, és tojássárgájához tegye. Adjon hozzá majonézt, keverje meg. Fűszerekre nincs szükség.
4. Töltse fel a tojás felét halmasszával, tegye egy fedéllel ellátott tartályba, és a snack kész!
Koreai piknik snack
Egy fűszeres zöldség snack egy változata, amely tökéletes piknikre a természetben. Nem romlik, tökéletesen melegen tartja, nem szabadul fel sok juice, minél hosszabb ideig kerül, annál ízletesebbé válik.
Az összetevők
• 2 hagyma;
• 2 sárgarépa;
• 2 paprika;
• 0,5 teáskanál forró bors;
• 2 padlizsán;
• 100 g olaj;
• 1 teáskanál csúsztatott koreai fűszerekkel;
• 2 gerezd fokhagyma.
előkészítés
1. Vágjuk padlizsánt nagy kockákra, körülbelül fél centiméter vastagokra. Megszórjuk sóval, tegyük félre.
2. Szalma paprika. Ha a hüvelyek kicsik, akkor három darabot vehet.
3. Dörzsölje a sárgarépát szalagokba. Szétterítsük a bors tetejére.
4. Megszórjuk a sárgarépát fűszerekkel a koreai salátákhoz, és azonnal adjunk hozzá piros őrölt borsot. Friss hüvelyet őrölhet, még ízletesebb lesz.
5. Öblítse le a padlizsánt keserűségtől és a fölösleges sótól, nyomja meg.
6. Melegítse az olajat serpenyőben. Mi vesszük a legnagyobb és legszélesebb hajót.
7. Fektessük a padlizsánt, 3-4 percig sütjük, amíg aranybarna lesz, nem szükséges a tűzt csökkenteni.
8. A forró padlizsánt terítse vajjal egy sárgarépára, fedje le az edényt fedéllel, hagyja, hogy a fűszerek feltárják az aromát.
9. Hagyja 30–40 percig.
10. Távolítsa el a fedelet, keverje meg a salátát, és helyezze át a tartályba. A piknikre vezető úton még mindig felszívja.
Rák botokkal piknik snack
Egy nagyon egyszerűen elkészíthető tekercs lehetősége. Ki kell választani a nem sodrott rákpálcákat.
Az összetevők
• 200 g botok;
• 2 tojás;
• 150 g sajt;
• fokhagyma, gyógynövények, majonéz.
előkészítés
1. Rácsajt sajtot és főtt tojást, apróra vágva fokhagymát. Apróra vágja a zöldeket. Adjunk hozzá egy kevés majonézt, keverjük össze, a folyékony tömegnek nem szabad kiderülnie. Hozzáadhat egy kis reszelt sárgarépát vagy apróra vágott uborkát is, méltóságteljesen kiderül.
2. Finoman oldja meg a botot.
3. Kenje meg a kapott lemezt a töltelékkel, óvatosan tekerje vissza. Töltsön meg minden botot.
4. Vágja az egyes tekercseket 2-3 részre, hogy kényelmesebben lehessen használni, tegye egy tartályba, és magával viheti piknikre!
Harapnivalók egy piknikre a természetben - hasznos tippek és trükkök
• A majonézt gyakran tejföllel helyettesítik, de ez nem kívánatos piknik snackek esetén. Jobb, ha több kalóriát szerez, mint a mérgezést. A majonéz tökéletesen továbbítja a hőt, és a tejföl is savanyúvá válik.
• Rengeteg edény és edény? Sok snack tökéletesen szállíthat rendes műanyag zacskókban.
• Nem szükséges sok ételt készíteni, néhányat főzhet a tét. A zöldségek, a hús, a hal és még a füstölt kenyér vagy szalonna is nagyon finom.
