Világos világos, fűszeres bár, viszkózus sötét - hogyan lehet sört készíteni? A szupermarketek hagyományos, de unalmas lehetőségeket kínálnak: chips, sós keksz, tintahal, szárított hal. Szeretne meglepni a vendégeket, és kényeztesse magát új ízlésről? Készítsen egy sör snack-ot magadnak.
Sör snack - az elkészítés általános alapelvei
A sör ételeket hidegen vagy melegen is felszolgálhatják. Az alkatrészeket őrölték, bizonyos módon összekeverték. Ennek eredményeként hideg sör ételeket szolgálnak fel az asztalon: szendvicseket, canapes, salátákat, szeleteket. Termékek az ilyen ételekhez: sajt, sonka, hering, baguette, szószok, zöldek.
A forró sör snack sült burgonyaszeletek, fehér vagy piros hal, tintahal, garnélarák, csirkeszárny. Az ilyen ételek kielégítőbbek, és válogatásként válhatnak az ünnepi családi vacsorára.
Ropogós szárnyak méz szószban
A német konyhából egy kiadós sör snack érkezett hozzánk. A magas kalóriatartalmú szárnyak nagyon ízlesek, ha nem hagyja figyelmen kívül az első fázist - a pácolást. Hagyja, hogy a csirkeszárnyak két órán keresztül áztassák a pácban, majd süssék előmelegített kemencében.
összetevők:
öt-hat csirkeszárny;
egy nagy evőkanál méz;
egy evőkanál szójaszósz;
fűszerek ízlés szerint;
negyed teáskanál pirospaprika;
egy evőkanál növényi olaj;
gerezd fokhagyma;
egy teáskanál mustármag;
két evőkanál ketchupot.
Főzési módszer:
Mossa és szárítsa meg a csirkeszárnyat egy törülközőn.
Szórja növényi olajjal, mézzel, sóval és fűszerekkel.
Pácolás másfél-két óra.
Melegítse elő a sütőt 220–230 ° C-ra.
Süssük a szárnyokat főzésig.
Tálaljuk a mártással. Elkészítéséhez keverje össze a gabona mustárt, a szójaszószt, a ketchupot és a chili-t egy serpenyőben.
Melegítse fel a mártást alacsony lángon, tálaljuk hússal.
Sör sajtlabdák
A sajt szerelmeseinek imádni fogják ezt a sör előételeket. Gyorsan főz, és enni is lehet. Nagyon finom.
összetevők:
négyszáz gramm krémsajt;
négy tojás;
négy evőkanál vizet;
száz gramm sonka;
serpenyőolaj;
száz gramm zsemlemorzsa.
Főzési módszer:
Helyezze a krémsajt húsz percre a fagyasztóba, majd finoman reszelje le.
A sonkát szeletelje apró kockákra.
Válassza le a fehéret és ossza be a habba.
Öntsünk vizet a sárgájába, keverjük össze egy villával.
Kombináljuk a sonkát, a sajtot és a fehérjehabot, alaposan keverjük össze.
A gömböt formáljon a tömegből és kb. Húsz percig továbbítsa a fagyasztóba.
Mártsa a fagyasztott golyókat a tojássárgájába, kenyeret zsemlemorzsaba.
Melegítsük meg az olajat, és süssük egy sajtos harapnivalót a sörhöz, amíg egy gyönyörű étvágygerjesztő kéreg meg nem jelenik.
Könnyű saláta chips
Chips - hagyományos sör snack. Megfelelőbbé és ízletesebbé teheti, ha főtték és saláta formájában tálalják. Az étel gyönyörű, kissé sós és fűszeres, serkenti az étvágyat. Nagyon egyszerű elkészíteni egy ilyen salátát, és nem szégyen, hogy vendégeket kínálunk.
összetevők:
száz gramm nagy forgács;
egy font friss sonkát;
doboz borsó gabonafajta;
közepes hagyma;
száz gramm majonéz.
Főzési módszer:
Vágja a sonkát vékony csíkokra.
Hámozza meg és vágja a hagymát nagyon apró kockákra.
Keverjük össze a sonkát és a hagymát a borsóval.
Ízesítsük majonézzel.
Helyezze a chipset egy nagy, lapos tálra.
Kanállal óvatosan helyezze a salátát a burgonya tányérra.
Azonnal szolgáljon fel egy sör snacket, hogy a chips nem áztassa be és ropogós maradjon.
Sörben sült garnélarák
Egy nagyon egyszerű recept egy finom sör snackhez. Nagyon étvágygerjesztő, ízlésesnek tűnik. Igazi élvezet a keleti konyha szerelmeseinek.
összetevők:
két kilogramm garnélarák;
citrom;
két gerezd fokhagyma;
sütőolaj;
só és bors ízlés szerint.
Főzési módszer:
A garnélarák kiolvasztása a hűtőben.
Válassza ki a citromból a juiceot.
Hajtsa egy garnélarákot egy tálba, töltse fel levével, keverje össze.
Hagyja a tenger gyümölcseit egy órán át a pácban.
Dörzsölje a fokhagymát.
Melegítse fel az olajat egy serpenyőben.
A garnélarákat mindkét oldalán finom kéregként megsütjük, sóval és borssal meghintjük.
Hajtsa össze a zabkását, fűszerezze fokhagymával, keverje össze és azonnal tálalja.
Forró kupaty sörhez
A finom kolbász ideális sör snack. A német konyhát azzal a céllal hozták létre, hogy a habos ital szerelmeseinek örömet szerezzen, és ne engedje a testnek, hogy gyorsan lejárjon. A füstölt hús aromája, csípős fűszeres íz - mire van még szükség egy kellemes este eltöltéséhez jó társaságban?
összetevők:
kilogramm kupat;
só;
serpenyőolaj;
bors;
friss kapor.
Főzési módszer:
Helyezze a kupat egy serpenyőbe, öntsön három evőkanál vizet és pároljon körülbelül tizenöt percig.
Chop kapor.
Amikor a víz elpárolog, adjon hozzá egy kevés növényi olajat.
Sült kolbászt mindkét oldalról.
Megszórjuk a kész kupat borssal és kaporral.
Tálaljuk melegen.
Hering canapes
A zsíros hering nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Az orosz konyhában nagyon népszerű, mert lehetővé teszi, hogy hatalmas számú orosz konyha ételeket készítsen. A hering előétele olcsó lesz, de igazi élvezet mindenkinek, aki szereti a halat. A sör-ünnepséghez a heringgel ellátott kis canapes csak erre szolgál.
összetevők:
két nagy hering gyenge sózás;
egy vekni Borodino kenyeret;
száz gramm vaj;
egy csomó friss kapor;
citrom.
Főzési módszer:
Távolítsa el az olajat a hűtőszekrényből, hagyja, hogy egy kicsit meglágyuljon.
A hering vágása: vágja le az uszonyokat és a fejet, távolítsa el a bőrt, válassza le a filét a csontokról.
Finomra vágja a kaporot és keverje össze az olajjal.
A Borodino-t először vékony szeletekre, majd négyzetre (3-4 cm) vágjuk.
Vágja a citromot körökbe, mindegyik apró részekre osztva.
A kenyeret szórja egy vékony réteg kaprosolajjal, tegyen rá egy darab hering és egy citromszeletet.
A kanapék rögzítéséhez átszúrja egy nyársal.
Ropogós rákpálca
az olcsó rákpálcák kiváló snackré válhatnak. Az ízletes, egyszerű, gyönyörű étel tökéletesen illeszkedik a sör asztal fogalmához.
összetevők:
háromszáz gramm rákpálca;
egy negyed pohár világos sör;
tojás;
négy evőkanál liszt;
fél citrom;
só és bors ízlés szerint;
két evőkanál növényi olaj.
Főzési módszer:
Válassza ki a citromból a juiceot.
Ingyenes rákpálcák a filmből, savanyúság citromlé, só, bors.
Vegyük a tojásokat sörrel.
Öntsön lisztet, keverje simaig.
Melegítse fel az olajat egy serpenyőben.
Mártsa meg a rákpálcákat a tésztában, mindkét oldalán megsütjük.
Tálaljuk forró mártással.
Az előétel jó és hideg is.
"Original" burgonya snack
A hasábburgonyával történő változatosság ízletes, tápláló és kielégítő. Sokkal hasznosabb, mint az élelmiszerbíróság burgonya, amelyet fagyasztott szeletekből ugyanabban az olajban sütnek sok órán keresztül. Eredeti snackekkel sokat táplálhat, így készítsen egyszerű, de ízletes ételeket.
összetevők:
hat burgonya;
fél citrom vagy egy kis lime;
egy darab parmezánt (20-30 gramm);
két evőkanál ketchup;
fél pohár majonéz;
két evőkanál olívaolaj;
bors és só ízlés szerint;
két evőkanál apróra vágott zöldek.
Főzési módszer:
Hámozzuk meg a burgonyát.
Fedjük le a sütőlapot fóliával, kenjük meg olívaolajjal.
Apróra vágjuk a burgonyát.
Rendezzük a burgonya ékeket, sót, megszórjuk borssal, meghintjük a maradék olajjal.
Küldje el a burgonyát sütéshez sütőben 220 ° C-on.
Távolítsa el a héját a citromról, nyomja ki a levet.
Készítse el a szószot: keverje össze a ketchupot és a majonézt, a citromhéjat és egy kanál gyümölcslevet.
Ízesítse meg a mártást sóval és borssal, ha az íze nem elég éles.
A sütés után 45 perc elteltével ellenőrizze, hogy a burgonyaszeletek készen állnak-e.
Helyezze a kész burgonyát egy tálba, megszórja apróra vágott gyógynövényekkel, keverje össze.
Tálaljuk fűszeres burgonya előétel tejszínes mártással, házi készítésű ketchup, majonéz.
Ropogós tintahal gyűrűk
Egy ilyen étel gyakran szerepel a kávézók és éttermek menüjében. Finom, egyszerű, egészséges. készítsen tintahal gyűrűt sörhöz. Biztosan élvezni fogja az előétel használatát, és egy kis időt és erőfeszítést fog költeni annak előkészítésére.
összetevők:
egy kilogramm friss tintahal;
tojás;
egy pohár kukoricakeményítő;
fokhagyma só (egy teáskanál harmada);
közönséges só (teáskanál);
hiányos pohár növényi olaj.
Főzési módszer:
Olvassuk le a tintahalot, öblítsük le vízzel, távolítsuk el a bőrt, távolítsuk el az átlátszó porcot.
Egy éles késsel vágja a tintahal hasított testet gyűrűkbe. Tegye félre a csápok - nincs rá szükség.
Keverje hozzá a fokhagyma-sót és a keményítőt. Vehet szokásos sót és fokhagymát.
Bevert egy nyers tojást egy kanál vízzel.
Melegítse az olajat úgy, hogy a tészta azonnal felálljon.
Finoman mártsa a gyűrűket a tojásba. Kényelmes két villával ezt megtenni.
Tekerje be keményítőport.
Sütjük a rántott gyűrűket olajban mindkét oldalon, amíg kéreg meg nem jelenik.
Tálaljuk bármilyen mártással.
Sör snack - trükkök és tippek
Az ízléses sör előételhez tartsa be a hagyományos kombinációkat. Tehát ízletesebb.
A harmonikus duettot hal, sós burgonya és sajt sörök hozzák létre.
Készítsen elő egy hússalátét a sötét sörhez.
A tintahal és más tenger gyümölcsei jóak a szűretlen sörhez, valamint az édes vagy semleges ízű harapnivalókhoz.
A sült húst, a tenger gyümölcseit ételeket azonnal tálalja, forrón. Hűtés után ízletesek is lesznek, de nem lesz kellemes ropogós.
Az ételek maradványait legfeljebb egy napig tartsa a hűtőszekrényben.
