Nem mindenki tudja, hogy a petrezselyem és a kapor mellett a személyes parcellán más fűszeres növényeket is kaphat, például bazsalikomot. Noha ez a növény nagyon szereti a meleg időjárást, és elsősorban a Kaukázusban és az ázsiai országokban termesztik, országunk közepes sávján normál bazsalikomhoz juthat.
Szabad földön vagy üvegházakban termesztett bazsalikom. Bármilyen régióban ágyon termeszthető palántákként.
Hely kiválasztása bazsalikomra
Bazsalikom - a déli szélességektől érkezett hozzánk, és egy jól megvilágított ágyat választottak neki. A növény nem tolerálja a huzatot, a hideg szeleket, ezért tanácsos ezt a növényt cserjék, kerítések védelme alatt vagy épületek közelében ültetni.
A bazsalikomnak tápláló, könnyű és laza talajra van szüksége, a bazsalikom jól növekszik azokban az ágyakban, ahol korábban paradicsomot vagy uborkat ültettek. Mielőtt a bazsalikom palántákat nyílt talajon ültetné, a helyet trágyával meg kell műtrágyázni. Jól növekszik a hüvelyesek után is, mivel göndör baktériumokkal táplálják a talajt nitrogénnel.
A bazsalikom ültetési helyét ősszel elkészítik, egy bajonett lapáttal feltárják és ilyen műtrágyákkal táplálják:
• Jó komposzt vagy humusz - a takarmánytól függően 1–2 m2-enként 3,5–5 kg járul hozzá;
• szemcsés szuperfoszfát - 22 g;
• Kálium-szulfát - 12 g.
Ha egy olyan terület, ahol a bazsalikom növekszik, egy síkságon helyezkedik el, akkor jó lenne palántákat magas ágyakba ültetni, deszkákkal kerítve. Nedves, rosszul szellőző talajon a fűszerek rosszul fejlõdnek.
Növekvő csemeték
A bazsalikom egy fűszeres egynyári növény, amely elágazó és gyönyörű bokort alkot, amely a termesztett fajtától függően akár 20-60 cm-es is lehet. Ezenkívül a levelek színe a fajtától függ - élénkzöldtől sötétzöldig, akár zöld-lila színűvé is válnak. A bazsalikom különféle változataiban a levelek alakja különbözik - egyenletesek és laposak, faragott élükkel, hullámos levelek akár nőhetnek is. Vannak különböző méretű és szélességű levélpengék, de minden fajtának megvan az isteni aromája.
A bazsalikom július utolsó évtizedében - augusztus első évtizedében - virágzik. Addigra sok illóolaj halmozódik fel benne, és a növények kellemes aromát terjesztenek.
Ebben az időben, és meg kell gyűjteni a fűszeres zöldek.
Bár a bazsalikomot elsősorban illatos lombozata miatt szeretik, de a kis fehér mikroszkopikus virágok sok beporzó rovarot vonzanak az Ön webhelyére.
Kívülről nézve úgy tűnik, hogy a bazsalikom ágai mozogni kezdenek. Szeptember közepén a gyümölcsök is érlenek - fekete és lila diófélék.
Magok vetése palántákhoz
A bazsalikom vetőmagjait március 20-tól április 8-ig kell kezdeni.
Ehhez használjon széles dobozt és tápláló talajkeveréket. Különleges üzletben megvásárolhatja.
A dobozban lévő helyiségben 25–27 fokos hőmérsékletet tartanak fenn, ilyen körülmények között az első hajtások 10 nap elteltével észlelhetők.
Amikor a palánták kihajtanak, megfelelő feltételeket kell biztosítaniuk. A vetést 10 mm mélyre hajtják végre, a magokat gyakran a palánták megjelenése után helyezik el, az erős növényeket külön csészékbe merítik, a gyengeket pedig elvetik.
A lakásban bazsalikom palántákat termeszthet, és a melegítés után fokozatosan hozza a palántákat az erkélyre (edzett), először 2 órával, majd fokozatosan növeli a keményedési időt.
15 naponta egyszer a palántákat műtrágyákkal kell etetni, amelyek fő tápanyagokat tartalmaznak - nitrogént, káliumot és foszfort (2: 3: 5 arányban).
Egy héttel a palánták nyílt talajba történő átültetése előtt ritkábban kell öntözni, és a keményedés idejét még meg kell hosszabbítani, hogy a palánták új feltételekhez szokjanak.
A palánták nem igényelnek különös gondot - csak a talaj nedvességtartalmát kell ellenőrizni, az edényekben lévő talaj nem szárítható meg. Ugyancsak lehetetlen túl gyakran öntözni, ezért a palántán fekete láb jelenhet meg, amely elpusztíthatja azt.
A déli régiókban a bazsalikom azonnal a kertbe vehető. Ez június elején történik a barázdák előzetes öntözésével. A vetés után az ágyat fóliával borítják, és addig tartják őket, amíg a palánták ki nem csírulnak.
Palánták ültetése a kertben
A palánták állandó helyre történő átültetését június elején hajtják végre, miután a visszatérő fagyok elmúltak. A középső sávban vagy az északon élőknek fűszeres zöldeket kell üvegházban vagy üvegházban palántákon keresztül termeszteni.
A palántákat egy ágyon ültetik előre elkészített lyukakban, 30 cm-es távolsággal, és egymás után 25 cm-es távolságot tartanak fenn. A kutakat ásniuk kell, hogy egy csemeték egy darabjára helyezzék be őket, általában 9 cm elég. Csak 1 liter vizet öntenek a lyukakba közvetlenül a palánták újratelepítése előtt. . A csemeteket a cserepekből a talajjal együtt veszik ki. Ezután tanácsos átmenetileg üvegházat készíteni, amely polietilénnel takarja el a telepítést. Ez fontos az éjszakai esetleges lehűlés szempontjából, miután a palánták gyökereződtek és a hajtások növekedni kezdenek, a menedéket teljesen eltávolítják.
Bazsalikom ápolás
A termés gondozását bonyolítja az a tény, hogy sok hőre van szüksége.
Hűtéskor (különösen kis fagyok esetén) tanácsos az ágyakat éjjel fóliával lefedni, és reggel időben eltávolítani.
Azok számára, akiknek csak néhány illatos ága van az asztalhoz, különösképpen nincs szükség kipróbálásra, könnyű kis mennyiségű bazsalikomot termeszteni.
Öntözés és trágyázás
A növényeket takarékosan kell öntözni, az ágyakat nem lehet kitölteni. A vizet melegként használják, korábban hordóban telepedett le, a bokrokat locsolókanna alapján öntözik, a legjobb idő az öntözés, ha a nappali hő elmúlik, 17.00 óra után. Kéthetente egyszer meg kell lazítani a talajt és eltávolítani a gyomokat.
A bazsalikom első feltöltését június 10-én és 20-án végzik el, az első után 3-4 héttel. Ásványi vagy szerves műtrágyákat használnak a fedőréteghez, olyan arányban, mint a zöld zöldség vagy a zöld. Ez a kultúra augusztus elején virágzik, ebben az időszakban az ág enyhén savanyú és illatos lesz.
Zöldek szedése
A bazsalikom, ha szükséges, szezononként kétszer eltávolítható. A zöldeket először vágta július elején, virágzás előtt. Ehhez óvatosan vágja le a felső hajtásokat, nem vághatja le a gyökér alatt, különben a növény meg fog halni, hagynia kell néhány levelet az ág elején. A bazsalikomot augusztusban ismét megtisztítják, addigra új ágaknak meg kell jelenniük a bokrokban. Ha egy kis zöldre van szüksége az asztalhoz, akkor bármikor több ágat levághat. Annak érdekében, hogy a bokor tovább éljen, szeptember első évtizedében 2-3 bokort ültetnek át nagy virágcserépbe. Így a bazsalikom hosszú ideig élhet, és szinte egész télen friss gyógynövényekkel láthatja el.
A bazsalikom betakarítását, sózását vagy a zöldek szárítását.
A száraz bazsalikom eléréséhez vékony réteggel szórja meg a vágott ágakat a sütőlapokra, és fedje le tiszta ruhával.
Ezután a sütőlapokat egy jól szellőző, száraz helyre helyezik, ahol a nap sugarai nem jutnak be. Például egy istálló vagy tetőtér alkalmas.
Nem nehéz meghatározni, hogy a zöldek megfelelően kiszáradtak-e. A leveleket könnyen meg kell dörzsölni, és a szár törni kell.
A száraz fűt porcelánból vagy üvegből hermetikusan lezárt edényekben tárolják. Tehát a bazsalikom nem fog rosszul folytatni több mint 3 éve.
