Sok étrend magában foglalja az édesség feladását és a sütést. De néha tényleg szeretne teát inni valami ízleléssel, miközben nem fél attól, hogy extra fontot szerezzen. A zabliszt cookie-k kifejezetten diétás ételekhez készült pékáruk.
Diétás zabliszt sütik - a táplálkozás alapelvei
Sokkal jobb, ha önmagában főz zabliszt sütiket, így tudni fogja, hogy mi a termék készült, és biztos lesz annak minőségében. A felhasznált összetevőktől függően a sütik alacsony kalóriatartalmú, egészséges sütemények vagy cukorbetegek édességeinek minősülnek.
Az alacsony kalóriatartalmú sütik zsírok hozzáadása nélkül készülnek. A szárított gyümölcsök, diófélék stb. Egészséges süteményeket fognak készíteni. Ugyanakkor a vajat és a tojást is használják a receptben. A kalóriatartalom csökken a cukormennyiség csökkentésével. A cukorbetegek számára készült sütik cukor nélkül készülnek, figyelembe véve az orvos egyedi ajánlásait.
A klasszikus zabliszt-sütiket vajból, lágy tésztából készítik, ami az figura számára nem túl hasznos. Az étrendi receptekben a búzaliszt helyett teljes kiőrlésű gabonát vagy gabonafélét helyettesít. Gyakran az állati zsírok helyett növényi zsírokat használnak.
Édesítőszerként méz vagy mazsolát használnak. A viszkozitás érdekében tojásfehérjét használnak, alacsony kalóriatartalmú és nem befolyásolja az ábrát. Hogy a tészta lágy és lágy legyen, tegyen rá zsírtalan túrót, túlérett banán pépét vagy almaszószot. Víz helyett zsírmentes kefir vagy joghurt is használható.
A süti tésztát zablisztre vagy lisztre gyúrjuk, amelyet önállóan készítenek el, és őrlik őket kávédarálóban.
Recept 1. Diétás zabliszt sütik
Az összetevők
a verem harmada. folyékony méz;
vanillin;
45 g búzaliszt;
sütőpor;
200 g vékony pehely vagy zabliszt;
két kategóriába tartozó két tojás.
Főzési módszer
Öntse az összes száraz hozzávalót egy mély tálba. Keverje össze egy kanállal.
A tojásokat külön tálba verjük, kissé rázzuk fel egy villával, adjunk hozzá mézet és keverjük újra fel.
Kombináljuk a folyékony keveréket szárazra, és erőteljesen keverjük. A tészta gyorsan vastag lesz, és később nehéz lesz vele dolgozni.
Vegyünk egy kis tésztát egy teáskanállal, készítsünk kis golyókat és terítsük el egy fóliával borított sütőlapra. Ügyeljen arra, hogy hagyja el a távolságot a munkadarabok között.
Kapcsolja be a sütőt 200 fokkal. Amint felmelegszik, sütőlapokat küldünk rá egy sütőlemezre, és negyed órát sütjük.
2. recept. Diétás zabliszt mazsolás sütik
Az összetevők
vanillin;
kefir vagy forró víz - 300 ml;
őrölt fahéj - egy csipet;
zabpehely - 300 g;
mazsola - egy maroknyi;
méz - 120 g.
Főzési módszer
Öntsön zabliszt egy mély csészébe, és töltse fel forró vízzel vagy kefirral. Hagyja a terméket negyven percig megduzzadni.
Mossa le a mazsolát, tegye egy tálba, és forraljuk vízben. Hagyja egy ideig, amíg a szárított gyümölcs megduzzad és lágy lesz. Ezután engedje le a fennmaradó folyadékot, és helyezze a mazsolát a zabliszt kásaba. Adj hozzá mézet, és keverje össze az összetevőket kézzel.
A sütőlapot fedje le pergamenpapírral. Nedves kézzel vegye ki apró darab tésztát, gördítse gömbökbe, majd kissé nyomja le és formáljon apró, kerek sütiket. Fektesse le őket egy sütőlapra.
Melegítse a sütőt 190 fokra. Helyezzen bele egy sütőlapot, és süsse 20 percig, amíg aranybarna nem lesz.
3. recept. Diétás liszt nélküli zabliszt sütik
Az összetevők
növényi olaj;
a legmagasabb kategóriájú tojás;
zabpehely - másfél pohár;
mazsola;
80 g granulált cukor;
kókuszdió pehely - dekorációhoz.
Főzési módszer
Helyezzen egy száraz, tiszta serpenyőt közepes lángon, és melegítse jól. Öntsen bele zabliszt, és folyamatosan keverve süsse egészen aranybarnaig.
Vegyük a tojásokat egy mély csészébe, adjunk hozzá granulált cukrot, és habverővel jól megverjük. Gőzölje le a mazsolát forró vízzel, és hagyja egynegyed órát. Ezután engedje le az infúziót, szárítsa meg a szárított gyümölcsöket és tegye bele a tojáskeverékbe. Adjon ide sült zabliszt és gyúrja meg a tésztát.
Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral. Nedves kézzel dobjon ki apró golyókat a tésztából. Öntsön egy kókuszdió pelyheket egy lapos tányérra, és tekerje bele a munkadarabot. Laposítsa és terítse le egy sütőlapra. Helyezzük egy 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
4. recept. Ducan szerint diéta zabliszt sütik
Az összetevők
60 g zabkorpa;
szegfűszeg - több rügy;
túró - 200 g;
őrölt fahéj - egy csipet;
tojás;
vanillin;
három teáskanál édesítőszer;
sütőpor - egy zsák.
Főzési módszer
Először készítse elő a túrót. Csiszolja a terméket egy finom fémszitán. Válassza le a fehérjét a tojássárgájától.
Oldjon fel egy cukorpótlót kis mennyiségű vízben. Adjuk hozzá a tojássárgáját és verjük be, amíg krémes keveréket nem kapunk.
Helyezze a kapott keveréket egy mély csészébe, adjon hozzá túrót, szegfűszeg, zabliszt, fahéj és vanillin. Keverjük össze, amíg sima.
A fehérjét külön keverje fel sűrű habban. Ossza el a fehérjekeveréket részben a tésztában, óvatosan keverve egy fából készült spatula segítségével. A végén adjunk hozzá sütőport és gyúrjuk meg a tésztát jól.
Fedjük le a sütőlapot fóliával. Helyezze a tésztát egy tésztazsákba, és tegye rá virág formájú sütiket, mindig bizonyos távolságra egymástól. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Helyezze a sütőlapot közepes szintre, és süsse, amíg aranybarna nem lesz.
5. recept. Diétás zabliszt cookie-k nyers élelmezők számára
Az összetevők
fél verem. csírázott búza;
kókuszdió pehely;
két kanál, egy domb zabkorpa;
szilva és szárított sárgabarack - egy maroknyi;
banán.
Főzési módszer
Öntsön zabkorpát egy mély csészébe. Öntsen rá forrásban lévő vizet, keverje össze és hagyja negyven percig megduzzadni.
Öblítse ki az aszalt szilvát és a szárított sárgabarackot. Helyezzen egy mély lemezt és töltse fel forró vízzel. Áztassa tíz percig, hogy a szárított gyümölcs lágy legyen. Ezután engedje le az infúziót, és szárítsa meg az aszalt szilvát és a szárított barackot egy szalvétára.
Helyezze a csíráztatott búzát, a szárított gyümölcsöt és a hámozott banánt az élelmiszer-feldolgozó vagy a turmixgép tartályába. Megszakítson mindent egy zamatos állapotba. Ha nem rendelkeznek ezekkel az eszközökkel, akkor mindent elfordíthat egy húsdarálón.
Helyezze a kapott iszapot a duzzadt korpakorpra és gyúrja meg a tésztát. Nedvesítse meg a kezét és formáljon kis golyókat a tésztából. Tekerje őket kókuszpehelyben és tegye egy lapos tálra.
6. recept. Csokoládés diéta zabliszt sütik
Az összetevők
két banán;
50 g kakaópor;
dió - 50 g;
verem. zabpehely.
Főzési módszer
Távolítsa el a héjat a banánról, apróra vágva, helyezzük egy tányérra, és villával törtrítsük, hogy püré legyen.
Chop diót kés.
Keverje össze a zabliszt banánpürével és diódarabokkal.
Adjunk hozzá kakaóport és keverjük amíg sima.
Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral. Vegyen egy kis tésztát desszertkanállal és fektesse egy sütőlapra, így kerek formát kapjon. Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra, és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
7. recept. Diétás zabliszt sütik almával egy lassú tűzhelyen
Az összetevők
vanillin - egy csipet;
zabkorpa - 100 g;
sütőpor - tasak;
egy alma;
zabpehely - 100 g;
egy marék dió;
egy sárgarépa;
60 g könnyű mazsola;
méz - 60 g.
Főzési módszer
Mossa le és hámozza meg az almát. Vágja fel felére és távolítsa el a vetőmaghéjat. Csiszolja meg a pépet egy apróra vágott reszelőn.
Mossa meg, hámozza le a sárgarépát, és reszelje le apró darabokkal.
Helyezze a reszelt almát egy mély csészébe, adjon hozzá sárgarépát és zabliszt. Öntsünk fél pohár forró vizet és mézet. Alaposan keverje össze, és hagyja fél órán keresztül megduzzadni.
Mossa meg a mazsolát, tegye egy tálba és öntsen forrásban lévő vizet. Hagyja egy ideig, amíg puha. Ezután engedje le a fennmaradó vizet, és helyezze a szárított gyümölcsöket egy szalvétára. Csiszolja meg a diót egy turmixgépben.
Adjunk mazsolát, sütőport, diót és zabkorpát a duzzadt zabkeverékhez. Mindent alaposan gyúrja meg kézzel.
Kenje meg a multicooker serpenyőt olajjal. Nedves kezek, vegyen be kis mennyiségű cukrot és formáljon kerek sütiket. Tegye be egy lassú tűzhelybe. Csukja be a fedelet. Indítsa el a sütési módot, és negyven percig süsse. 20 perc elteltével fordítsa meg a sütit.
Diétás zabliszt sütik - tippek és trükkök
Az étkezési sütés során a cukor helyébe méz, szárított gyümölcs vagy édesítőszer kerül.
Bogyókat vagy friss gyümölcsdarabokat adhat a tésztához.
Ha azt szeretné, hogy a sütik lágyak és lágyak, gyúrjuk meg a tésztát zabliszttel.
Ízesítés céljából fűszereket, vanillint vagy citrushéjat adnak a tésztához.
