A zabliszt cookie-k az egyik legegyszerűbben elkészíthetők. Minden nap könnyen elkészíthető az egész család számára, és nem vesz sok időt, de sok örömet fog nyújtani. Zabliszt cookie sütőtökkel kiváló módja annak, hogy szeretteit etetik egy tökkel, amelyet nem mindenki szereti, de nagyon sok tápanyagot és vitamint tartalmaz. Péksüteményekben a tököt fröccsenővel eszik.
A sütikben használt tökfajta szerepet játszik a lédúságban és az édességben. Az üzletek és a piacok azonban nem kínálnak nagy tökfajtát, tehát elégedettnek kell lennie azzal, amivel rendelkezik. Válasszon szerecsendió tököt.
Ami vázanak vagy nagy üvegnek néz ki - ez a fajta minden üzletben megtalálható. Az édesség cukrot kap.
Használhat bármilyen cukrot, az egyszerűtől a fruktózig. Zabliszttel - minden egyszerű. A jó minőségű Hercules nem sokkal drágább, mint a legolcsóbb. Ezért a megtakarítás nem éri meg.
Csak arra vár, hogy zabliszt sütikből tököt készítsenek, és finom süteményekkel örömet szerezzen szeretteinek.
Tök és zabliszt sütik
recept:
• szerecsendió tök - 400 g;
• nagy csirketojás - 1 db .;
• cukor - 120 g;
• tejföl - 50 g;
• vaj - 35 g;
• liszt - 150 g;
• Hercules extra - 100 g;
• szóda - 3 g;
Őrölt fahéj - 3 g;
• mák - 11 g;
Őrölt kardamom - 1 g.
Mit tegyen:
1. Távolítsa el az előzetesen a hűtőszekrénybe helyezett vajat, és kissé lágyítsa meg.
2. Vágja a magokból és a belső válaszfalakból hámozott tököt nagy szeletekre. Ne vágja le a héjat. Tekerjük be a fóliába, és helyezzük a sütőbe, hogy 190 ° C-on 25 percig süssük.
3. Hűtsük le a tököt. Vágja le a héjat. Vágjuk a pépet egy nagy szeletre. Hajtsa be egy turmixgép tálba. Vegyünk egy csirketojást a tálba. Adjunk hozzá cukrot. Helyezze a tejfölt és a vajat. A tartalmat lyukassá tegye. A tömegnek mérsékelten édesnek kell lennie. Ha azt akarja, hogy a termék édesebb legyen, növelje a cukor töltésének arányát.
4. Egy másik tálban egyesítse a receptben meghatározott összes száraz hozzávalót. Szitál lisztet, öntsünk egy tálba. Zabpehely, hogy ott elaludjon. Helyezzen őrölt fahéjat, kardamomot, tejsavas szódat - ez eloltja a tejfölt. Alaposan keverjük össze.
5. Kombinálja a tál és a turmixgép táljának tartalmát, alaposan keverje össze.
6. Fedje le a sütőlapot pergamentel. Ossza fel rá az elkészített tésztát részletekben. Ezt megteheti tésztatasakkal. Tudod - egy egyszerű evőkanállal. A tészta adagjai között szabad helyet kell hagyni. A főzés során növekszik, és hozzátartozhat egy "szomszédhoz". Megszórja az egyes készítményeket a tetejére mákokkal.
7. Helyezze a sütőlapot sütikkel a sütőbe, 180 ° C-ra szétszórva. Süssük zabliszt cookie-kat sütőtökkel 20-25 percig.
Fruktóz tök zabliszt sütik
recept:
• szerecsendió tök - 200 g;
• fruktóz - 100 g;
• növényi olaj - 130 ml;
• liszt - 200 g;
• sütőpor - 11 g;
• Hercules extra - 65 g;
• só;
• vanillin;
• kurkuma.
technológia:
1. Mossa le a felére vágott Muscat fajtájú tököt. Távolítsa el a magvakat és a rostokat a zöldségből. Ezután vágja le a héjat. Vágjuk a kapott pépt 2 cm-es kockabe.
2. Helyezze a tökkockákat egy nagy pörkölt serpenyőbe. Öntsön vizet, hogy csak a tököt fedje le. Fedjük le fedéllel. Forraljuk közepes lángon, amíg lágy nem lesz. Ha a bemenetek felforrnak, adjunk hozzá egy kicsit.
3. Könnyen megsütjük a Hercules Extra-t egy serpenyőben olaj nélkül. Ezután öntjük lisztbe egy turmixgépben.
4. Engedje le a vizet a kész tökből. Pérelje meg a pép turmixgéppel.
5. Adjon hozzá cukrot a sütőtökpürében. Vegyen be egy kicsit soványt, és ismét áttörve az egyetlen született állapotba. Körülbelül egy percig tart.
6. A sütőporral összekevert lisztet szitáljuk a turmixgép táljába. Ezt követően - egy csipetnyi kurkuma és vanillin - a sütik aromája utánozhatatlan lesz. Keverje jól össze.
7. Öntsük a turmixgépbe lyukasztott Hercules-t. Ismét alaposan keverje meg. Kívánság szerint szárított gyümölcsöket vagy kandírozott gyümölcsöket adhat hozzá. Keverje újra jól. A tészta nem túl hideg.
8. Ezután fektessen egy jó minőségű sütőlapot pergamentel. Készítsen kis méretű tésztát. Fektesse egy serpenyőre, néhány centiméter rést hagyva közöttük.
9. A sütő felgyorsul 175 ° C-ra. Helyezze a sütőtálcát a középső polcra. Főzzen legfeljebb 20 percig.
10. Helyezze a késztermékeket az edényből a nagy edénybe. Megszórjuk porcukorral (opcionális). A sütőtök zabliszt cookie-kat egy pohár tejjel jól szolgálják fel.
Zabliszt sütik tökkel és banánnal
recept:
• tört tök pép - 150 g;
• Hercules extra - 250 g;
• liszt - 100 g;
• sütőpor - 11 g;
• fahéj - 5 g;
• lágy vaj - 125 g;
Mazsola - 55 g;
• dió - 55 g;
• banán - 2 db.
technológia:
1. Zabliszt sütik sütőtökkel történő előállítása ezzel a technológiával nem igényel sok erőfeszítést.
2. Hercules és dió lyukasztó keverőben. Öntsünk sütőport, adjunk hozzá sót.
3. Keverje össze a tökpürét és a kapott száraz keveréket. Keverje jól össze.
4. Öntsen előre egy meleg vízbe áztatott mazsolát. Keverje újra ismét homogén massává.
5. Kanál segítségével tegye az elkészített tésztát pergamenpapírral bélelt sütőlapra. Az egyes adagok között készítsen egy kis, 2-3 centiméter rést.
6. Helyezze át egy 185 ° C-ra előmelegített sütőbe. Sült zabliszt sütiket tökkel fél órán keresztül. Ezután vegye ki a sütőből és hűtse le.
Zabliszt sütik tök és csokoládé
recept:
Tök - 180 g;
• vaj - 55 g;
• csokoládécseppek - 45 g;
• Hercules extra - 155 g;
• sütőpor - 11 g;
• csirke tojásfehérje - 1 db.
Mit tegyen:
1. Mossa le és hámozza le a tököt. Megszabaduljon a magvaktól és a belső rostoktól.
2. Főzze, amíg lágy, kis mennyiségű vízben, kb. Egynegyed órán keresztül.
3. Öntsen vizet, lehűtse a tököt. Pürölje a tököt turmixgéppel.
4. Helyezze a lágyított vajat egy nagy tálba. Adjon hozzá granulált cukrot. Finomítsa keverővel a buja állagot.
5. Helyezze a fehérjét a vajba, és dobja tovább.
6. A fehérje után töltse be a tököt a tálba. Beverjük habverővel vagy villával.
7. Tegye apróra az edénybe a sütőporral összekevert Hercules-t. Gondosan gyúrjuk a keveréket, amíg a tészta vastag nem lesz.
8. Öntsön csokoládécseppet vagy késen apróra vágott csokoládét a tésztába. Gyúrja őket a tésztába.
9. A sütőlapot pergamentel kell befedni. A tésztából golyókat formáljon. Helyezze el őket egymástól. Helyezze a sütőlapot 185 ° C-ra melegített sütőbe. A sütőtökkel zabliszt cookie-kat süsse legfeljebb fél órán keresztül.
10. Vegye ki az edényt a sütőből. A sütik hűvösek.
Zabliszt sütik tök diéta
recept:
• Hercules extra-110 g;
• kefir - 110 ml;
Tök - 300 g;
• fruktóz - 150 g;
• liszt - 320 g;
• növényi olaj - 110 ml;
• szóda - 5 g;
• fahéj - 5 g;
• só.
technológia:
1. Mossa, feldolgozza és vágja le a tököt egy nagy kockába.
2. Öntsük a gabonaféléket egy tálba. Öntsön ugyanazt a kefirot. Keverje jól. Tegye félre 25 percre.
3. Helyezze a tököt a serpenyőbe. Öntsön vizet, hogy lefedje a tököt. Sót és forraljuk, amíg lágy. Öntsön folyadékot. Püré a sütőtök.
4. A megtisztított tömegbe lépjen Herkulesbe. Adjon hozzá finomított olajat. Adjunk hozzá cukrot, fahéjat. Jól keverje össze. Szitáljuk ki a lisztet, kombináljuk szódaval. Vegyen be egy tökmasszába egy vékony folyammal. Gyúrjuk meg a lágy tésztát.
5. Ezután az elkészített tésztából sütiket kell formálni. Ennek többféle módja van. Vagy gördítsen golyókat a tésztából. Vagy görgesse a tésztát az asztalra, és süsse el a vágógépeket, vagy vágjon ki egy vékony pohárral sütiket.
6. Helyezze a képződött sütiket egy pergamenes sütőlapra. Tegye egy 185 ° C-ra melegített kemencébe. A kitöltések között kötelezően szabad rést kell hagyni.
7. A sütés körülbelül fél órát vesz igénybe. A sütiket készen kell hagyni. Tálalhatja porcukorral meghintve vagy megolvasztott csokoládéval öntetve.
Zabliszt sütik tök és alma
recept:
• vaj - 100 g;
• fruktóz (tésztához) - 60 g;
• fruktóz (tökben és almában) - 20 g;
• fahéj - 8 g;
• narancshéj - 15 g;
• só;
Mazsola - 55 g;
• Hercules extra - 100 g;
• liszt - 80 g;
• tök püré - 125 g;
• almaszósz - 125 g;
• vanília.
technológia:
1. Feldolgozza a tököt és az almát. Kis darabokra vágva, meghintjük fahéjjal, héjjal és cukorral. Süsse a kemencében 200 ° C-on negyedórával. Ezután vegye ki a gyümölcsöt a sütőből, és lehűtse. Ezután keverővel megsimozzuk.
2. Finoman lágyítsa meg a vajat. Vegyük jól meg a cukorral egy buja tömegben. A cukornak teljesen fel kell oldódni. A cukor helyettesíthető porcukorral.
3. A vaj-cukor keverékbe adjon hozzá almát és tök pürét. A sóhoz. Adjunk hozzá vaníliát, lisztet, Hercules-t és előzetesen áztatott mazsolát. Gondoskodjon alaposan. Helyezze a zabliszttel sült tésztát tökkel fél órára a hűtőszekrénybe.
4. Helyezzen egy kanállal egy sütőlapot pergamentel borított sütőlapra. A sütik között néhány centiméter távolságot kell hagyni.
5. Főzzen sütiket 200 ° C-on legfeljebb 20 percig.
6. Ha kész, vegye ki a sütiket a sütőből és hűtse le.
Szeretője egy jegyzetért
• ne használjon alacsony minőségű zabpehelyet; a Hercules Extra pehely ideális sütik készítéséhez;
• A zabliszt sütemények ízletesebbek és ízletesebbek lesznek, ha hozzátelik az egyik feltételt: dió, csokoládé, kardamom, szerecsendió, gyömbér, lekvár, fahéj vagy vanília;
• a frissen őrölt fahéj és a szegfűszeg kiváló ízét adja a májnak a kávédarálóban vagy más módon;
• ha pergamentet használ egy sütőlap fölé, ne felejtsük el enyhén megspórolni zöldséggel vagy vajjal;
• Ha egyszerre két sütőlemezt kell elkészíteni, akkor a sütési idő felének letelte után a sütőlapokat cserélni kell a sütik egyenletes sütése érdekében.
