Ki találhatná fel grogot? Nos, természetesen angol tengerészek. Az ital találmányát Vernonne admirális tulajdonítja.
Az admirálisnak nem tetszett, amikor a tengerészek erős italokat fogyasztanak. Gondoltam, és kihoztam egy recept egy kb. 20 fokos itallal, amelyet bevitt a tengerészek étrendjébe.
Azt mondják, hogy évek óta kiküszöböli a részeg államait a hajóin.
A háziasszonyok szintén admirálisok. Csak a konyhai admirálisok. És mindegyik, ha akarja, főzni tudja a helyes recept szerint otthon főzni.
Grog klasszikus
recept:
• jamaikai rum (sötét / barna) - 200 ml;
• főtt víz - 400 ml;
• granulált cukor - 120 g;
• citrom - 2 db.
technológia:
1. Egy facsaró segítségével nyomja ki a citromból a juiceot. Fogja meg a csontokat, ha frissen találkoznak.
2. Forraljon vizet egy serpenyőben (jobb, ha szűrt vagy ásványi anyagot vesz gáz nélkül). Dobja a tűz kicsi. Öntsen rumot és citromot frissen a serpenyőbe. Öntsön bele a granulált cukor normáját.
3. Folyamatos keverés mellett a granulált cukor néhány perc alatt eloszlik. Keverje össze jobban a tartalmat egy fa spatula-val - a fa nem fog kellemetlen fémes ízt adni az italnak.
4. Főzni a grogot otthon a recept szerint 3-4 percre van szüksége. Ezután az ital pohárba önthető. Inkább az edényt jobb fogantyúval használni, mivel az üveg forró lesz, és nem könnyű azt tartani. De a grog állítólag még forró is.
Illatos Grog
recept:
• szűrt víz - 500 ml;
• bármely jamaikai rum - 500 ml;
• fekete tea - 60 ml;
• szegfűszeg - 5 rügy;
• granulált cukor - 90 g;
• jamaikai bors - 3 borsó;
• fekete borsó - 3 bors;
• Lavrushka - 1 levél;
• csillagánizs - 5 szem;
Őrölt szerecsendió - 1 g;
• fahéj - 1 g.
technológia:
1. Öntsön szűrt vagy ásványvizet gáz nélkül az edénybe. Forraljuk.
2. Ezután mérsékelten engedje le a hőt. Öntsön teát a tartályba. Adjuk hozzá az egész fűszerkészletet. Forraljuk újra. Forraljuk 4 percig.
3. Ezután töltse be a feltüntetett rummennyiséget a pörkölt serpenyőbe. Nem számít, mi lesz sötét vagy borostyánszínű. Ez nem befolyásolja az ízét.
4. Amint a serpenyő tartalma újra felforr, vegye le a tűzről. Zárja le szorosan a fedelet. Ragaszkodjon 25 percig.
5. Ezután öntsük a grog-ot magas szemüvegekbe fogantyúval. Mint láthatja, ennek a receptnek megfelelően a grog otthon készítése nem olyan nehéz.
Kávé grog
recept:
• jamaikai rum - 40 ml;
• konyak - 30 ml;
• frissen főzött kávé - 240 ml
• szűrt vagy ásványvíz gáz nélkül - 50 g
• granulált cukor - 30 g
• citrom
• csillagánizs - 2 szem.
technológia:
1. Öntsön a víz normájára a serpenyőbe. Amikor forr, add hozzá a szemcsés cukrot. Oldja fel teljesen vízben.
2. Helyezze be a jamaikai rumot frissen főzött kávéba, és lehetőleg örmény konyakba (legalábbis ezek az egyetlen „konyakok”, amelyek legalábbis valahogy „megőrzik” a minőséget. Ne vásároljon olcsó márkákat - elronthatja a grogot és dobja el a pénzt) a szél). Adjuk hozzá a kapott cukor-oldatot. Keverjük. Öntsük szemüvegbe.
3. Díszítsük citromos szelettel.
4. Az otthoni terep tetején ezt a recept őrölt fahéjjal meghintheti.
Grog Alpine
recept:
Rum, vodka vagy konyak - 300 ml;
• szűrt víz - 200 ml;
• granulált cukor - 200 g;
• cseresznyelé - 35 ml;
• zsákolt fekete tea - 1 zsák;
• friss málna vagy málna lekvár / lekvár - 55 g.
technológia:
1. A grog recept szerint otthon forraljuk meg a cseresznyelevet egy megfelelő mennyiségű serpenyőben vagy serpenyőben.
2. Amikor a juice felforr, adjunk hozzá cukrot. Írja be a kiválasztott alkoholt. Főzze a legkisebb tűzön legfeljebb öt percig.
3. Egyidejűleg forraljon vizet, és főzzön benne egy teazsákot.
4. Kombinálja mindkét tartály tartalmát. Távolítsa el a tűzhelyről. Ragaszkodjon kb. 5 percig.
5. Öntsön poharakba. Tálaljuk melegen.
Grog mézzel
recept:
• fehér rum - 85 ml;
• frissen főzött fekete tea - 400 ml;
• méz - 70 g;
• friss citrom - 50 ml;
• fahéj - fél bot;
• szegfűszeg - 2 rügy.
technológia:
1. Frissen főzött tea, egy serpenyőbe öntve, adjunk hozzá minden, a receptben megjelölt fűszert. Forraljuk. Azonnal vegye le a tűzről. Törzs.
2. Öntsön friss citromot, rumot és mézet. Alaposan keverjük össze és öntsük pohárba.
Grog brandy
recept:
• bármilyen rum - 500 ml;
• konyak - 100 ml;
• granulált cukor - 120 g;
• friss citrom - 50 ml.
technológia:
1. Melegítse a konyakot serpenyőben vagy serpenyőben. Öntsen bele cukrot. Oldja fel teljesen a cukrot a folyadékban.
2. Ezután adjon hozzá rumot és friss citromot a serpenyőbe. Alaposan keverje meg a tartalmat.
3. Amint a forrás első jelei megjelennek, vegye le a tűzről és öntse üvegekbe.
4. Grog - a pálinka ebben a receptben a világ legtöbb országában a legerősebb brandy-alapú ital.
Grog brisbane
recept:
• fekete tea - 5 g;
• fehér rum - 85 ml;
• szűrt vagy ásványvíz gáz nélkül - 300 ml;
• barna cukor - 20 g;
• friss citrom - 40 ml;
• fahéj-bot;
• kardamom - 3 szem;
• csillagánizs - 3 szem;
• szegfűszeg - 4 rügy.
technológia:
1. Öntsön a megadott mennyiségű teát a főzéshez szükséges egyszerű vízforralóba. Célszerű jó angol fekete teát használni. Jobb, ha nagylevelű tea lesz.
2. Egy másik teáskannában melegítse a receptben meghatározott víztartalmat 90 ° C-ra. Öntsük egy teáskannába. Fedjük le egy törülközővel. Ragaszkodjon kb. 15 percig.
3. A megadott idő eltelte után adjon hozzá friss citromot a teáskannához. Citrom helyett lime megengedett. Mesés aromát ad az italnak. Mész használatakor a friss mennyiségét felére kell csökkenteni.
4. Alaposan keverje meg a teáskanna tartalmát. Öntsen bele barna cukrot, fűszereket, fedje le. Ragaszkodj hozzá kb. Öt percig. Ez alatt az idő alatt az összes hozzávaló teljes mértékben megadja aromáját. Ezután szűrje le az italt.
5. Öntsük a fehér rum normáját fogantyúval ellátott poharakba. Ha nincs fehér, akkor bármilyen használható. A rum tetejére öntsünk elkészített teát a falra.
6. Ez a házi grog recept 2 adaghoz készült. Ha többre van szüksége, akkor csak meg kell növelnie az összetevők könyvjelzőinek arányát.
Grog Nő
recept:
• száraz menta - 2 g;
• vaníliacukor - 6 g;
• szegfűszeg - 1 rügy;
• málna szirup - 250 ml;
• málna likőr - 250 ml;
• édes vörös bor - 250 ml;
• konyak - 125 ml;
Rum - 50 ml.
technológia:
1. A háziasító a recept szerint otthon két sorozatban készül.
2. Először az összes hozzávalót, kivéve az italt és a konyakot, össze kell keverni egy serpenyőben vagy egy megfelelő serpenyőben.
3. Helyezze a pörkölt serpenyőt a tűzhelyre, és pároljuk a tartalmát mérsékelt hőn. Főzhet sütőben vagy mikrohullámú sütőben, de ehhez kerámia tál szükséges.
4. Dobja el a kapott italt sajtkendőn vagy szitán keresztül.
5. Ezután öntsön konyakot és italt. Keverjük. Ragaszkodjon kb. 10 percig.
6. Öntsön poharakba. Díszítsük pácolt cseresznye vagy egy szelet citrommal.
Grog admirális
recept:
• szűrt vagy ásványvíz gáz nélkül - 500 ml;
Rum - 750 ml;
• szegfűszeg - 1 rügy;
• fekete bors - 3 g.
technológia:
1. Öntsön a víz normájára a serpenyőbe. Öntsen bele fekete borsot és szegfűszegét.
2. Forraljuk fel a serpenyő tartalmát. Forraljuk 4 percig.
3. Kövesse nyomon a kapott keveréket. Írja be a receptben feltüntetett rummennyiséget. Alaposan keverjük össze. Öntsön fogantyúval ellátott szemüveget.
Grog skót
recept:
• szűrt víz - 500 ml;
Őrölt fekete bors - 2 g;
Őrölt fahéj - 2 g;
• szegfűszeg - 1 rügy;
• granulált cukor - 35 g;
• menta szirup - 25 ml;
Rum - 750 ml.
technológia:
1. Egy serpenyőben egyesítse a vízmennyiséget és a borsmenta szirupot. Adj hozzá fahéjat, borsot és szegfűszeg.
2. Lassan főzze az elegyet alacsony lángon. Forraljuk néhány percig.
3. Távolítsa el a tűzről. Nyomon követni. Öntsön bele a rumba. Keverje jól.
4. Öntsön fogantyúval ellátott szemüveget.
Grog dél-afrikai
recept:
• szűrt víz - 500 ml;
• barna cukor - 30 g;
• vaníliacukor - 15 g;
• egy citrom héja;
Ánizs (magvak) - 5 g;
• szárított menta - 10 g;
• ananászlé - 250 ml;
Rum - 750 ml.
technológia:
1. Egy serpenyőben egyesítse az összes összetevőt, ananászlé és rum kivételével.
2. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre. Várjon forrásig. Forraljuk 5 percig.
3. Távolítsa el a tűzről. Nyomon követni. Mutasson be ananászlevet és rumot. Alaposan keverjük össze
4. Öntsük a kész grogot a poharakba.
5. Díszítsen egy szelet citrommal.
Fűszeres grog
recept:
• szűrt víz - 250 ml;
• szárított menta - 5 g;
• szegfűszeg - 1 rügy;
• fahéj-bot;
• bogyószirup (bármilyen) - 255 ml;
• piros port - 50 ml;
Rum - 250 ml.
technológia:
1. Helyezze a szegfűszeg, fahéj, menta fazékba vagy serpenyőbe, és öntsen szűrt vizet. Tegye közepes hőre. Forraljuk.
2. Távolítsa el a tűzről. Fedjük le fedővel. Ragaszkodj egy negyed órához.
3. Ezután szűrjük le a kapott keveréket. Öntsön bele szirupot. Vissza a kályhához. Forraljuk fel. Távolítsa el ismét a tűzről.
4. Mutassa be a portot és a rumot. Keverje jól.
5. Öntse a kész italt fűtött pohárba fogantyúval.
Boatswain Grog
recept:
Rum - 500 ml;
• berkenye likőr - 250 ml;
• víz - 250 ml;
• szegfűszeg - rügy;
• fahéj;
• fekete bors - 10 g.
technológia:
1. Forraljon vizet. Öntsen bele fahéjat, szegfűszegét és borsot. Forraljuk 3 percig. Távolítsa el a tűzről. Ragaszkodj egy negyed órához.
2. Nyomon követni. Vissza a kályhához. Forraljuk fel.
3. Távolítsa el a tűzről. Öntsünk rumot és italt. Alaposan keverjük össze.
4. Öntsük szemüvegbe.
Megjegyzések a házi grog
1. A grog elkészítéséhez mindig használjon kiváló minőségű alkoholt az igazi íz eléréséhez.
2. Az italt mindig be kell infuzálni, függetlenül attól, hogy milyen összetevőket tartalmaz. Az infúzió során az ital aromája teljesen felfedésre kerül.
3. A grogot legalább 70 ° C hőmérsékleten kell tálalni.
4. Italos ételeket vastag falakkal kell választani. Tehát a grog lassabban lehűl.
