Hagyományosan az olasz konyha a tészta és a rizottóval társul. Kínálunk egy főétel receptjét, amely az alapanyagok és ízlés szerint emlékeztetni fogja a mediterrán ételeket.
A paradicsomban darált hússal és zöldséggel készített rizs tökéletesen melegként szolgál ebédre vagy vacsorára, az ünnepi asztalra egy ilyen étel szintén megfelelő. A szokásos termékeket (rizs, paradicsom, paprika, hagyma) fogjuk használni. A felhasználható provansai vagy olasz gyógynövények különleges ízt és aromát adnak az ételhez. A rizs kiválasztásakor előnyben részesítse a hosszú szemű fajtákat: egy tányérra vonzóbbnak tűnik. A tölteléket illetően használja a családjának kedvelt sertéshús, marhahús, csirke vagy kombinációt. Kövesse a részletes utasításokat egy fotóval, és főzze meg ezt a finom rizst darált húsokkal és zöldségekkel.
összetevők:
Töltelék - 300 g;
Rizs - 1 evőkanál;
Hagyma - 1 db .;
Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg (opcionális);
Paradicsom - 2-3 db .;
Paradicsompaszta - 2 evőkanál. l .;
Édes paprika - 1 db .;
Főzőolaj sütéshez;
Víz - 0,5 L;
zöldek;
Só, bors, aromás fűszernövények ízlés szerint.
A recept.
Kezdjük azzal, hogy elkészítjük a húsmártást. Süssük meg a darált húst egy előmelegített serpenyőben. Kell egy kis mennyiségű növényi olaj, amelyet jól fel kell melegíteni egy serpenyőben, majd apránként küldjük a darált húst oda. Ha apróra darabolja a darált húst, hagyva, hogy az egyik oldalán megragadjon és fehéredjen, akkor szemcsés marad és nem fog összetapadni egyetlen darabban. A darált húst 10 percig keverjük, keverjük, sóval, borssal ízesítjük, és aromás fűszernövényeket, például kakukkfűt vagy oregánót adunk hozzá.
Adja hozzá a zöldségeket a sült darált húshoz. Megtisztítjuk a hagymát és a fokhagymát, és apróra vágjuk, küldjük a serpenyőbe, 2-3 perccel korábban, mint a többi zöldség. Ha a családja nem szereti a fokhagymát, akkor nem teheti meg. Alaposan megmosom a borsot és a paradicsomot, vegye le a vetőmagot a borsból, és apróra vágja a zöldségeket egy kis kockára. Adjuk hozzá a serpenyőbe, hagyjuk sütni 5 percig.
A zöldségeket enyhén megsütjük, és elengedjük a juiceot. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát és keverjük össze a húsmártást. Ha szükséges, megkóstolhatja.
A rizst külön főzzük, korábban több vízben mossuk. A rizs gyorsabb elkészítése érdekében töltse fel vízzel 1: 2 arányban, és fél óra elteltével főzzük ugyanabban a vízben. Látni fogja, hogy csökkent a főzési idő, és a rizs morzsolódik. Adjunk hozzá egy kevés sót, amikor a víz forrni kezd, és a fedél alatt alacsony lángon melegítjük, készítsük a rizst 10 percen belül.
Kombinálja a kész rizst az étel húsrészével és keverje össze.
Tálaljuk a rizst körítve apróra vágott gyógynövényekkel.
A finom, kielégítő és morzsás rizs gazdag aromája, darált hús és zöldség egy paradicsomban, összegyűjti az összes háztartást az asztalnál, és átviszi Önt a Földközi-tenger meleg partjára. Próbáld ki, és te olyan étel vagy, amely az egyik kedvencévé válhat. Bon étvágyat!
Főzési idő - 30 perc.
Adagok tartályonként - 5
B - 10.08
F - 5,76
U - 23,87
Kcal - 190,46
