Szinte lehetetlen főzni valamit a májból. Próbálta már a máj felfújását? Akkor itt az ideje kipróbálni. A máj-szuffle elkészítése meglehetősen egyszerű. A szuffle íze a májpaszta, csak finomabb és levegősebb. Egy ilyen csirkemáj étel felkínálható gyermekek számára.
Találjuk ki, hogyan kell főzni ezt az ételt. Végül is nemcsak mindennapi asztalra, hanem ünnepi asztalra is méltó.
összetevők:
Csirkemáj - 400 g;
Tojás - 2 db .;
Hagyma - 1 db .;
Sárgarépa - 1 db .;
Tej - 100 ml;
Liszt - 4 evőkanál. l.
Só és bors ízlés szerint.
recept:
Annak ellenére, hogy a souffle recept meglehetősen egyszerű, különféle módon készíthető. A leginkább időigényes receptet kínáljuk Önnek. És hogyan lehet főzni másképp, minden lépésben felírjuk.
Először készítse elő a májat - mossa le, távolítsa el a fóliákat, ha vannak. Vezesse át a májat egy húsdarálón, vagy őrölje meg egy turmixgépben.
Vágjuk a hagymát a lehető legkisebb kockára. Vezesse át a sárgarépát egy darálóban, vagy reszelje le egy finom reszelőn. A gazdag ízlés érdekében a zöldségeket kis mennyiségű növényi olajban passzálhatjuk. De hozzáadhat friss zöldségeket, mint a mi receptünkben is szerepel. A pofa íze finomabb lesz.
Most adjuk hozzá a tojást és a tejet. A finomabb puding felépítéséhez, különösen, ha a fő összetevők sertés- vagy marhamáj, a tojásfehérjét erős habban felverték, és a végére adják hozzá.
Adj hozzá lisztet és fűszereket. Keverjük. Kiderült, hogy elég folyékony alap. De ne aggódjon, a pofa sütött és sűrűbb lesz.
Öntsük a tömeget egy pergamenpapírral bevont sütőedénybe, vagy óvatosan kenjük meg olajjal.
Küldjük a máj souffle a sütőbe, melegítve 180 fokra. Süssük a souffot 40–45 percig, amíg aranybarna lesz a tetején.
Mielőtt kivenné a pofát a májból, hagyja, hogy formája teljesen lehűljön. Ezután egyszerűen fordítson egy edényre és szolgáljon előételként bármilyen mártással.
Adagok tartályonként - 7
Főzési idő - 60 perc
100 g-nként:
Mókusok - 12.19
Zsírok - 4,89
Szénhidrátok - 11.15
Kcal - 137,44
