A pácolt gomba kiváló termék, amely független snackként és más hideg és meleg ételek részeként is szolgálhat. Salátához vagy sülthez, ahol az receptre pácolt gomba szükséges, általában egy edényt elkészített gombával vásárolunk, azonban az ilyen konzervekben a marinád általában túl sok ecetet tartalmaz, amelyből a gombák íze elveszik.
Kínálunk főzni pácolt sampinyonval is. Ez az étel gyorsan elkészíthető: összesen legfeljebb fél óra szükséges. Champignons - gazdaságokban termesztett gombák, amelyek, mint az erdő rokonai, nem igényelnek hosszú távú hőkezelést.
Ezen túlmenően, ha önmagával pácolja őket, beállíthatja az ecet és a sós lében lévő fűszerek mennyiségét, amellyel kitöltjük a gombát, és a jövőben tökéletesítheti receptjét. Egyszóval, próbáld meg, és nem fogsz csalódni.
összetevők:
Sampinyonval - 300 gr;
Asztali ecet - 2 evőkanál. l .;
Só - 1 teáskanál;
Cukor - 1 teáskanál;
Víz - 50 ml;
Növényi olaj - 50 ml;
Babérlevél - 2-3 db .;
Fekete borsó - 10 db .;
recept:
Először mossa meg a gomba folyó víz alatt. Ha nagyon piszkos helyek vannak, akkor finoman dörzsölje le őket a konyhai szivacs oldalával. Azt kell mondanom, hogy a pácoláshoz jobb kis gombát venni. Ha nem talált ilyen, akkor vágja fel a közepes méretű sampinókat felére és nagy részeit négy részre.
Főzzük a sós oldatot: öntsünk vizet, növényi olajat, sót, borsot a tűzre, és amikor a pác felforr, dobjuk el a lavrushka-t, a borsót és az ecetet. Ha szereti a fokhagymát, vágjon 1 szegfűszeg
Tiszta gombát tegyen forrásban lévő sós lében.
Forraljuk a gombát a pácban 5-7 percig. Hűtsük le és távolítsuk el a sós konyhaoldalt.
A pácolt sampinyonnal azonnal felszolgálhatók vagy felhasználhatók az Ön által választott hideg vagy meleg ételekben. Tölthetők azzal a pácmal is, amelyben elkészítették és hűtötték.
A pácolt gombák készen állnak! Segítsen magának, és élvezze a vendégeket!
Főzési idő - 30 perc
Adagok tartályonként - 2
100 g-onként
Mókusok - 1,34
Zsírok - 5,51
Szénhidrátok - 1,21
Kcal - 60,83
