A finom burgonyalevest nem könnyű elkészíteni - meg kell győződnie arról, hogy az egész család örömmel fogyasztja-e el. Ha ízletes húsgombócot ad hozzá - akkor garantált a siker. A húsösszetevő ízletesebbé és gazdagabbá teszi, ami különösen igaz, amikor éhes embereket táplálsz.
Nem olyan fontos, hogy milyen tölteléket fog használni. Javasoljuk, hogy őrölje meg a húst maga, és hogy zsíros rétegekkel tette meg - így a húsgombóc ragacsos lesz, és a tojásra nincs szükség. Ha úgy dönt, hogy főtt baromfifilé, akkor be kell helyeznie a tojást a darált húsba, és hagyja egy kicsit állni.
Főzési idő - 40 perc
Adagok konténerenként - 5
Leves hozzávalók
- Víz - 1 L
- Sertés- és marhahús - 150 g
- Burgonya - 2 db
- Hagyma - 1 kis darab.
- Sárgarépa - 1 db. közepes méretű;
- Finomított növényi olaj - 1 evőkanál. l.
- Zöldek - pár ág
- Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.
előkészítés:
Hámozzuk meg és aprítsuk meg a burgonyát
Készítse elő a zöldségeket - húzza le és öblítse le. Kockázza meg a hagymát közepes méretű kockákra. Rácsavarja a sárgarépát.
Őrölje meg a húst darálóval kétszer, így könnyebb lesz a húsgombóc kialakítása.
Öntsön olajat egy forró serpenyőbe és öntsük hagymát. Süssük addig, amíg közepes hőn kissé meg nem változnak a színek, öntsünk sárgarépát.
Sütjük, keverjük addig, amíg a hagyma és a sárgarépa halványsárgává nem válik. Fontos, hogy a zöldségeket ne égessék el - rontják a leves ízét és megjelenését.
Öntsen vizet egy kényelmes serpenyőbe, és tegye tüzet, várjon, amíg felforr. Nedves kézzel ugyanolyan méretű húsgombócot alkotunk, valamivel kevesebbet, mint egy diót.
Sós víz és laikus burgonya. Főzzük 10-15 percig.
Adjuk hozzá a sült zöldségeket és főzzük 10 percig.
Adjunk hozzá húsgombócokat, és főzzük 15 percig közepes lángon. Addigra a burgonya és a zöldség is kész lesz.
Zöldek, ízletesebb, ha keverék - petrezselyem, kapor és zöld hagyma - öblítsük le és vágjuk le. Adjuk hozzá a leveshez, és kapcsoljuk ki a gázt. Tartsuk a fedél alatt további 5-10 percig. Így a zöld ad ízt, de nem veszíti el étvágygerjesztő zöld színét.
Tálaljuk a levest rendkívül forrón, az egész családot hívva az asztalhoz. Az ízletes aromás leves senkit sem hagy közömbösen.
Frissen sült kenyér, egy vékony vajrétegű pirítós vagy élesztő nélküli kenyér esetén leves szolgálhat fel - bárki szereti.
Ez a levesbázis - ez a legelterjedtebb, különféle gabonaféléket vagy tésztát adhat hozzá.
Hasznosabb lesz barna rizzsel vagy jó olasz tésztával, vagy készíthet házi tojástésztát is - a leves még kielégítőbb lesz.
