Étkezés, étkezés, ebéd, snack - mennyire ismerik ezeket a szavakat nekünk, és milyen gyakran kell választanunk, hogy hol és hogyan töltsük el a következő vacsorát. Nem gondolunk azonban olyan gyakran, hogy étkezési szokásaink és étkezési szokásaink hogyan befolyásolják egészségünket és jólétünket. A londoni tudósok feltették ezt a kérdést.
Milyen gyakran kell enni
A brit táplálkozási szakemberek érdekes következtetésre jutottak: az optimális napi étkezésnek kilencnek kell lennie. Szerintük egy ilyen snacking gyakoriság segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, stabilizálja a vérnyomást és felgyorsítja az anyagcserét.
A Imperial College-ban 2000 embert bevontak egy tanulmányra. Mindegyikük azonos mennyiségű kalóriát fogyasztott naponta. Ugyanakkor egyes alanyok kevesebb mint 5 alkalommal evett naponta, mások többet. Az eredmény meglepő volt: a második csoport résztvevőinek szignifikánsan jobb vérnyomása volt, és kevesebbet súlyoztak.
Mi a titka ennek a jelenségnek, a tudósok még nem tudták ki. Feltételezzük, hogy a kis mennyiségű étel gyakori bevétele megakadályozza a zsírsavszintek emelkedését, amelyek növelik a vér koleszterinszintjét, és a zsírok felhalmozódásához vezetnek az erekben. Ezenkívül a zsírsav-szint normalizálása hozzájárul az étel hatékony felszívódásához és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
Egy másik tanulmány a Montana Egyetemen megerősítette a többszörös étkezés előnyeit. Megmutatta, hogy azok, akik inkább a gyakori ételeket részesítik, rugalmasabbak és energikusabbak. A tűzoltók egy csoportja a szokásos étrendet követte, míg a másik csoport speciális ebédet kapott rendszeres könnyű étkezés céljából. Ennek eredményeként a második csoport résztvevői 25% -kal több feladatot tudtak teljesíteni, mint az első.
A táplálkozási szakemberek arra összpontosítanak, hogy a gyakori ételek esetén nem szabad túl sokat lépni. A kalóriabevitel ellenőrzése az egészséges táplálkozás fontos tényezője.
Hogyan lehet kialakítani a helyes étkezési szokást?
Svetlana Patsynko, az egészséges táplálkozás és fitnesz nemzetközi szakértője elmesélte, hogyan lehet az élelmezésről a megfelelő képet kialakítani. A legfontosabb az, hogy kitűzzen egy célt, és határozottan lépjen felé. Mi segít ebben?
1. Készítsen menüt és ütemezze az étkezést. Leggyakrabban éhes ember felel meg annak a vágyának, hogy egymás után mindent megtegyen. Ha az étkezést a menükre és időben tervezi meg, az ételbontás valószínűsége jelentősen csökken. A gyümölcsök, zöldségek, diófélék és zöldek étrendben való jelenléte ellensúlyozza a mikro- és makroelemek, ásványi anyagok és vitaminok hiányát a szervezetben.
2. Fejlessze ki a szokatlan reggelit. A fehérjék és zsírok jelenléte a reggeli étrendben segít abban, hogy ne érezze tovább az éhségét. De éjjel a szénhidrátokkal a legjobb "megkötni". És a legérdekesebb azok számára, akik azt állítják, hogy reggel nem tudnak enni - a test már 3-4 nap alatt megszokja az új étrendet.
3. Hogy barátokba kerüljenek hasonló gondolkodású emberekkel. A megfelelő táplálkozásra való váltás során a legnehezebb az ízpreferenciák megváltoztatása. Körülbelül egy hónapig tart, hogy beleszeret a hajdina és a sütemények helyett. És a győzelem érdekében ebben a harcban fontos, hogy legyenek „rajongók” - azok, akik támogatni tudják és felvidíthatják.
És ami a legfontosabb: Patsynko szerint, ha valóban valami tiltottat akar, akkor ne tagadja meg magát. De nem minden nap!
Hisszük, hogy ez időszerű hír, mivel a megfelelő táplálkozás kulcsa a jó egészségnek és a hosszú élettartamnak. De a stresszekkel és problémákkal teli világunkban egyre kevesebb idő van a megfelelő táplálkozásra, és a gyors ételek, pitek és snack-szendvicsek egyre inkább válnak ... Egyetértek azzal, hogy harcolni kell az egészséges életmódért, összehúzni magad, összeállítani az ütemtervet és élvezni az egészséges táplálkozást. élelmiszer. Tehát mikor kezdjük?
