A dán kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a glutén a terhesség alatt növeli a csecsemő cukorbetegségének kockázatát. Az eredmények, amelyeket a British Medical Journal közzétett, megerősítik az állatokon végzett kísérleti adatokra alapozott hipotézist. A tudósok szerint a gyermekek 47% -kal növelik a cukorbetegség kockázatát, ha anyjuk visszaél gluténrel.
Mennyire gyakori az 1. típusú cukorbetegség?
Az 1. típusú cukorbetegség autoimmun betegség, amelyben az immunrendszer támadja meg a hasnyálmirigy béta-sejtjeit. Ha a sejtek száma 80% -kal csökken, akkor a betegség tünetei kialakulnak.
A bél immunrendszere fontos szerepet játszik a cukorbetegség kialakulásában. Sok immunológus tulajdonítja a szerepet a bélben kolonizáló baktériumoknak és az ételeknek.
A nők képesek befolyásolni a magzat növényét, ha terhesség alatt tartózkodnak bizonyos ételektől.
Az 1. típusú cukorbetegségben szenvedő gyermekek száma Észak-Európában évente 3-4% -kal növekszik. A legtöbb ember antitesteket termel, amelyek elpusztítják az inzulint termelő béta-sejteket az élet első éveiben. A kutatók meg vannak győződve arról, hogy az autoimmun betegség korai gyermekkorban kezdődik, ha még nem születése előtt.
Mi a kapcsolat a glutén és a cukorbetegség között?
A búzában található glutén, amely Észak-Európában fontos alapvető étrend. A glutén, mint a cukorbetegség lehetséges kiváltójának szerepe jelenleg megvitatásra kerül.
A bélben található glutént az enzimek gyakorlatilag nem bontják le, ezért immunreakciót válthat ki. Az élet első hónapjait kritikusnak tekintjük, mivel az újszülött immunrendszere megtanul különbséget tenni a „barátok és az ellenségek” között.
A koppenhágai Bartholin Intézet kutatói a közelmúltban szórakoztató tényt fedtek fel. A cukorbetegségre hajlamos NOD egerek egészségesek maradnak, ha gluténmentes ételt esznek.
Az incidencia 65% -ról 15% -ra csökken.
A tudósok úgy találták, hogy a védőhatás továbbra is fennáll, ha az anyák gluteenmentes étkezést kapnak terhesség alatt.
A dán kutatók azt sugallják, hogy a fokozott érzékenység az antitestek jelenléte miatt az anyatejben található, ezért a tudósok úgy vélik, hogy a gyermekek nagyobb valószínűséggel válnak cukorbetegségbe, ha anyjuk étrendjében sok glutén van.
Hány résztvevőt vizsgáltak meg?
A tanulmány a 63 529 dán nemzeti termékenységi kohorsz adatain alapul. A nők kitöltöttek egy „étrend” kérdőívet a terhesség 25 hetében.
Eredmény: A legtöbb gluténbevitt anyák kétszer nagyobb eséllyel szültek cukorbetegséggel. Azok a gyermekek, akiknek anyjai a legkevesebb glutént (kevesebb, mint 7 g / nap) fogyasztották, kevésbé valószínűleg szenvednek cukorbetegségben.
A korreláció azt is jelzi, hogy a hatás dózistól függ. Az anyai táplálkozás minden tíz gluténje esetén a gyermek cukorbetegségének kockázata 31% -kal növekszik. Az adag-válasz arány az ok-okozati összefüggés mutatója az epidemiológiai vizsgálatokban.
Miért nem lehet teljesen elhagyni a glutént?
A belga tudósok nem ismeri fel annak bizonyítékát, hogy az élelmiszerekben a glutén okozza a megnövekedett 1. típusú cukorbetegséget. Túl korai a gluténmentes étrend ajánlása a nők számára terhesség alatt. Várjon, és megnézheti, vajon más kutatócsoportok hasonló következtetésre jutnak-e.
Nincs szilárd bizonyíték arra, hogy azt állítják, hogy a gluténmentes étrend védi az autoimmun betegségeket. Éppen ellenkezőleg, a teljes kiőrlésű gabona elutasítása egy gluténmentes étrend keretében akár ártalmas is lehet.
Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy azok az emberek, akik gyakran fogyasztanak teljes kiőrlésű gabonát, kevésbé valószínű, hogy szívkoszorúér betegségben szenvedjenek. Ezt a spanyol tudósok egy elemzésében is felfedezték. A koszorúér-betegség kialakulásának kockázatának 15% -os növekedését figyelték meg a teljes kiőrlésű gabonákra allergiás embereknél.
A glutén ételek teljes megtagadása nem ajánlott. A tápanyagok napi bevitelének kiegészítése érdekében 20 g gluténtartalmú ételt kell fogyasztani.
