A Canapes finom, fényes, miniatűr rágcsálnivalók, ideálisak felnőttek és gyermekek étkezéséhez.
A receptek sokfélesége csodálatos. A kanapes hús, hal, édes, fűszeres.
Három tényező miatt a sajtkanapák a legnépszerűbbek a mini-ételek összes típusa közül:
• különféle típusú sajtok elérhetősége;
• a főzés könnyűsége;
• A sajt tökéletes kombinációja bármely termékkel.
Canapes sajttal - főzési alapelvek
A canapé összetevőit általában apró, különböző formájú darabokra vágják. Ezek négyzet alakú, kerek, háromszög alakúak és egyenletes alakúak.
A kanapén alapja lehet kenyér, keksz, pirítós, pirítós. Ugyancsak megengedett, hogy kanapét készítsenek ezen alkatrészek nélkül.
A canapes sajtok készítéséhez bármilyen összetevőt felhasználhat, ez a termék az összes terméket kombinálja: hús, kolbász, hal, zöldség, gyümölcs, olajbogyó, zöldek.
A sajtkanapát tálaljuk egy nagy, lapos tálra, salátalevelekkel és zöldekkel díszítjük.
Recept 1. Kanapé sajttal és cikk-cakk sonkával
Ízletes, ünnepi snack gyermekasztalhoz és felnőtt partihoz. Élénk színek, szokatlan alak - a sajttal ellátott kanapék az asztalon jól néznek ki és vonzzák a figyelmüket.
összetevők:
• két közepes uborka;
• 100 g kemény sajt (holland);
• 100 g Maasdam sajt;
• cseresznyeparadicsom - a kannabiszok száma szerint;
• 200 g sonka.
Előkészítési módszer:
1. Vágja a sonkát vékony, 1,5 cm széles, 2-3 mm vastag, körülbelül 10 cm hosszú csíkokra.
2. Vágja kétféle sajtot közepes méretű kockákra.
3. Távolítsa el a héját az uborkáról és vágja vékony körökbe.
4. Cseresznye mosott, szárított, óvatosan vágja le a szárát, anélkül, hogy magát a gyümölcsöt károsítaná.
5. A sonka egyik végét átszúrjuk, beletesszük egy paradicsomot, szomszézzuk a cseresznye sonkát és gördítjük újra a nyárson, rátesszük Maasdamot, betesszük a sonkát a sajtba.
6. Uborkakört ültetünk, rögzítjük a sonka második végét, és a beállított összetevőket tartalmazó nyársat helyezzük egy holland sajtdarabba.
2. recept: Kanapes sajtok "Csónakok"
Ez a recept rendkívül egyszerűen elvégezhető, és a canapes annyira elragadóan gyönyörű, hogy szánalmas. És ami a legfontosabb: az elkészítésükhöz nincs szükség komplex termékekre, általában az összes összetevő az egyes háziasszonyok hűtőszekrényében található.
összetevők:
• vastag fehér kenyér;
• vaj;
• főtt kolbász;
• krémsajt tányérok;
• petrezselyemlevelek.
Előkészítési módszer:
1. Vágja a kenyeret vékony szeletekre (1 cm).
2. Vágja a kolbászt a kenyérrel azonos vastagságú szeletekre.
3. Vágja fel a sajtlemezeket felére.
4. Öblítse le a petrezselyem leveleit és rázza meg.
5. Vágjon egy éles kést a kolbász bögrékből és a csónakkenyér szeletből, vágja le a sajt sarkait.
6. Kenje meg a kenyér alapját vajjal, terítsen el egy darab kolbászt és petrezselymet, ragasszon egy nyársat a forma közepére.
7. Húzzon egy tányér sajtot vitorla formájában egy nyárson.
3. recept: Feta Canapes
A Canapes görög salátának ízű. A snack könnyű és alacsony kalóriatartalmú, ízletes és szokatlan ízű, ami minden finom, egészséges étel szerelmese számára vonzó.
összetevők:
• 10 darab feta sajt;
• 10 cseresznye paradicsom;
• édes paprika;
• 10 szelet fehér kenyér;
• egy kis uborka;
• fél sor chili;
• bazsalikom és petrezselyem levelei;
• egy gerezd fokhagyma;
Olívaolaj;
• saláta levelek.
Előkészítési módszer:
1. Csiszolja meg a zöldeket, a chili-t és a fokhagymát, fektesse le egy mély lemezre, öntsön olívaolajat.
2. Helyezze a feta darabokat a pácba. Finoman keverjük össze a tányér tartalmát úgy, hogy a sajt teljesen belemerüljön a pácba.
3. A kenyér szelet minimális mennyiségű olívaolajjal mindkét oldalán megsütjük, hogy kellemes halványsárga színű legyen. Meghintjük a hideg kenyeret a sajt pácával.
4. Mosson meg zöldségeket, ha szükséges, meghámozza és darabolja őket: bors négyzetben, uborka a legvékonyabb ferde körökkel.
5. A kenyérbe nyársat ragasztunk, az uborkát húzzuk össze, miután összeharmonizáltuk.
6. savanyú sajtkockát tegyen egy uborka tetejére, befejezze egy cseresznye paradicsommal.
7. Szétterítjük a mosott és szárított salátalevelekre.
4. recept: Kanapé sajttal és füstölt csirkével
A snack szépsége, eredeti ízlése és aromája miatt gyakori. A Canape bármilyen kívánt formát kaphat. A füstölt csirke egyesíti a kemény és a félkemény fajták összes sajtját.
összetevők:
• 150 gramm sajt;
• 150 g füstölt csirke filé;
• hat olajbogyó;
• két ecetes uborka;
• hat darab kenyér;
• 30 g majonéz;
• zöldek.
Előkészítési módszer:
1. Vágjuk a csirkét hat azonos kockára.
2. Vágja a sajtot 12 érdekes alakú darabra.
3. Vágja le a kéregből a kenyeret, és darabolja legfeljebb négyzetre csirke négyzetre.
4. A pácolt uborkában vágja le a héjat, és vágja szeletekre a zöldséget.
5. Minden kenyérdarabot megkenünk majonézzel, tetejére tesszük sajtot, füstölt csirkét, sajtot, és az összetevőket nyárson rögzítsük.
6. Olajbogyót húrok, zöldekkel díszítjük.
5. recept: Kanapé sajttal és szalonnával
Hihetetlenül ízletes és tápláló snack, amely jól néz ki egy ünnepi asztalon. Sült szalonna, sajt és töltött olajbogyó - remek kombináció, érdemes minden ünneplésre.
összetevők:
• 200 g szalonna (nagy szalonnaréteg nélkül);
• 180-200 g sajt;
• Borodino kenyér;
• egy gerezd fokhagyma;
• három vagy négy salátalevél;
• fűszeres töltött olajbogyó.
Előkészítési módszer:
1. Vágjuk a szalonnát vékony csíkokra és süssük száraz serpenyőben mindkét oldalról, hogy elpiruljon és megolvadjon a felesleges zsír. Opcionálisan borsozhat és sózhatja a húskészítményt.
2. Kockázza meg a Borodino kenyeret, megsütjük a szalonnából megolvadt zsírban.
3. Dörzsölje fokhagymás kenyérdarabokat, vágja őket a canapes kívánt formájába.
4. Vágja a sajtot kockára.
5. A kenyér szeleteire kettéhajtott darab sült szalonnát kenünk, tetejére rakjunk egy sajtkockát, egy darab salátalevelet és töltött olívabogyót.
6. Az összetevőket nyársal rögzítjük.
6. recept. Kanapé olvasztott sajttal
Szokatlan canapes, amelyek ropogós kekszet alapulnak. Eredeti, gyönyörű és ízletes.
összetevők:
• 400 g olvasztott sajt;
• 100 g kemény sajt;
• két tojás;
• két apró izzó;
• só és bors ízlés szerint;
• 80 g füstölt sertés;
• zöldek;
• kekszet.
Előkészítési módszer:
1. Vágja a kemény sajtot vékony lemezekre, és tegye le a lemezeket a kekszet.
2. A sertéshúsot, a hagymát és a főtt keményen főtt tojást vágjuk apró kockákra. Csiszolja meg a zöldeket.
3. Keverje össze az összes apróra vágott összetevőt az olvasztott sajttal, adjon hozzá sót és őrölt borsot ízlés szerint.
4. Kenje meg a kekszet sajtkész sajtkeverékkel.
5. Tálalás előtt lehűtse a hűtőszekrényben, fóliába vagy fóliába csomagolva, hogy a canapes ne elhalványuljon.
7. recept: Kanapé sajttal és lazacdal
Az enyhén sózott lazac és a krémsajt kombinációja még a legkedvesebb ínyenc ételeket fogja értékelni. Egyszerű és ízléses.
összetevők:
• fehér kenyér;
• uborka;
• sózott lazac filé;
• spenót hagyma;
• krémsajt;
• citromhéj.
Előkészítési módszer:
1. Vágjon ki minden kenyeret a kenyérből, sültse száraz serpenyőben 1-2 percig mindkét oldalról.
2. Hűtött kenyérszeletekre vékony körökbe szeletelt uborkát osztunk szét.
3. Helyezzen egy darab sajtot, hagymás félgyűrűt és egy vékony réteg lazacot a tetejére.
4. Megszórjuk a halat a legkisebb citromos héjforgáccsal.
8. recept: Kanapé sajttal és szőlővel
Különböző típusú sajt és szőlő teszi ezt a kanapét rendkívül ízletesnek és emlékezetesnek. Ez talán a legegyszerűbb recept a sajtos kanapák számára.
összetevők:
• 200 g zöld mag nélküli szőlő;
• 200 gramm kék mag nélküli szőlő;
• 120 g Camembert sajt;
• 120 g Maasdam sajt;
• 120 g sajt;
• 120 gramm éden sajt.
Előkészítési módszer:
1. Mindenféle sajtot egyenletes, nem túl vastag formába vágunk.
2. A szőlőt véletlenszerű sorrendben kötjük össze a szőlőből és a sajtból.
3. Tálaljuk, lapos tányérra fektetve.
Sajt-kanapén - tippek és trükkök
• A darabokat az alapanyagokból vághatja éles késsel.
• Annak érdekében, hogy a kanapé összes alkotóeleme azonos formájú legyen, vegyen speciális formákat.
• A tarka nyársak szokatlanul ragyogó megjelenést biztosítanak a canapes számára.
• Ha sonkát, szalonnát és kolbászt vásárol, már szeletelt, akkor kevesebb időbe kerül az ételek elkészítése.
• Ha kissé előmelegíti a kenyeret, akkor a canapes ízletesebb és kielégítőbb lesz.
• Gyere fel az eredeti termékkombinációval, összpontosítva más alkatrészek kompatibilitására. A sajt ugyanolyan ízletes lesz, mint bármely összetevő.
