Rákos garnélarák saláta - általános főzési alapelvek
Garnélarákból és rákpálcákból készített saláta nagyon változatos lehet. Vacsoraként snack formájában szolgálják fel, könnyű elkészíteni egy teljes vacsorát.
A rákos saláta garnélarákkal nagyon kényelmes az ünnepi ünnepekre - a főzési folyamat nem vesz igénybe túl sokáig, míg az asztalt egy szép étel díszíti, amely ezen felül még mindig egészséges és ízletes.
A garnélarák antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdagok, javítják az immunitást, hozzájárulnak a fiatalok megőrzéséhez. Tehát próbáld meg őket gyakrabban felhasználni különféle ételek főzésére.
Rák saláta garnélarákkal - ételek és ételek készítése
Amikor rákos saláta főzését tervezi garnélarákkal, fontos, hogy minőségi garnélarákat vásároljon. Fagyasztottan - hámozva vagy héjában, nyersen vagy főzve - értékesítik.
Fokozatosan, szobahőmérsékleten kell kiolvasztani.
Leolvasztás után tegye szűrőedénybe, és folyó víz alatt öblítse le.
Töltsük meg az edényt vízzel, majdnem háromszor többre lesz szüksége, mint a garnélaráknak - szabadon kell őket beletenni.
Vizes só, forraljuk fel. Ahhoz, hogy a garnélarák különösen finom legyen, nyomja ki a fél citrom levét, adjon hozzá néhány borsópaprikát, babérlevelet.
Ha főtt-fagyasztott garnélarákot vásárolt, akkor főzés előtt főzzük körülbelül két percig. Főzzen nyers garnélarát legfeljebb tíz percig. Ellenkező esetben kemény lesz a húsuk. A megfelelően főtt garnélarák gyengéd.
A főtt garnélarák lebegnek a felszínre. Csak be kell dobnia a szűrőedénybe, meg kell várni, amíg a víz le nem folyik, és lehűlnek.
A fő összetevő elkészítve, rákos salátát főzhet garnélarákkal.
Rák saláta receptek garnélarákkal:
1. recept: Rák saláta garnélarákkal
Nagyon szelíd és könnyű saláta, amely különösen ízletes a zöldhagymához. A recept szerint főzött étel ugyanakkor étvágygerjesztő, kiadós és alacsony kalóriatartalmú. Egy ilyen rákos garnélarák-saláta nemcsak egy csendes családi vacsora, hanem egy hangos és élénk ünneplés fő étele is.
Szükséges összetevők:
- garnélarák (400 g);
- rákpálcák csomagolása (200–240 g);
- konzerv kukorica (egy doboz);
- tojás (4 darab);
- zöld hagyma (csokor);
- majonéz (salátaöntetre);
- só.
Előkészítési módszer:
Forraljuk fel a tojást.
Garnélarák főzzük és hűtsük le.
Apróra vágjuk a zöld hagymát, keverjük sóval - engedjük, hogy felszabaduljon a lé.
Krabokra vágott rákpálcák.
Reszelt tojást egy finom reszelővel.
Hámozza meg a garnélarákot, ha a héjában vásárolták őket. Vágja le őket néhány egésztel, hogy díszítse a salátát.
Nyisson ki egy üveg kukoricát, engedje le a vizet.
Az összes elkészített terméket egy edénybe egy megfelelő tartályba egyesítik, majonézt adnak hozzá, összekeverik.
Tálalás előtt tegyük az edényt egy saláta tálba, kössük össze a fennmaradó egész garnélarákkal.
2. recept: Rák saláta garnélarákkal és cseresznye paradicsommal
Ezt a salátát minden tekintetben egyszerűnek lehet nevezni - mind a főzés nehézségi fokában, mind a kalóriában. Azok, akik fogyni akarnak, teljes étkezésként használhatják, a többit - kiváló snack minden esetben.
Szükséges összetevők:
- garnélarák (200 g);
- Cseresznyeparadicsom (20 darab);
- kemény sajt (60 g);
- a nagy paprika fele;
- rákpálca (10 darab);
- saláta levelek (kb. 150 g);
- zöld hagyma (2 darab);
- olívaolaj (öntettel);
- só;
- őrölt fekete bors.
Ha szükséges, akkor szójaszószt is használhat - adjon hozzá egy kicsit a rákos saláta kész salátaféléhez.
Előkészítési módszer:
Sokkal jobb garnélarákkal kezdeni: forraljuk fel, szűrjük le szűrőedényben - hagyjuk lehűlni.
Időközben vágja a paradicsomot két vagy négy részre, ha szükséges.
Őrölje meg a zöld hagymát, a paprikát, a rákot is.
A sajtot nem is kell aprítani - jobb, ha azt vékony lemezekre vágja.
Mossa ki a salátát, alaposan rázza le a vizet, szárítsa meg, és ossza szét papírtörlővel.
Jobb, ha nem késbe vágja, hanem kézzel tetszőleges darabokra szakítja.
Eközben a garnélarák már hidegek. Ha kicsi, akkor teljes egészében salátába tehetik. A nagyobb egyének két részre oszthatók.
Az összes összetevőt saláta tálba hajtogatva keverjük össze, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint, ízesítsük olajjal.
3. recept: Rák saláta garnélarákkal és kalmárokkal
Ha tintahal garnélarákhoz és rákpálcikához ad hozzá, kitűnő szimbólumot kap a tenger gyümölcseiről. Az étel alkalmas minden ünneplésre vagy ünneplésre. Speciális hangulatot teremt - vendégei tele lesznek, vidámak és jóindulatúak, nagyszerű nyaralást tölthet vele.
Szükséges összetevők:
- rák hús (150 g);
- 200 gramm tintahal és garnélarák;
- vörös kaviár (60 g);
- a citrom harmadának lé;
- tojás (2 darab);
- só;
- majonéz (tankoláshoz).
Előkészítési módszer:
Garnélarák forraljuk fel, hűtsük le, héjuk meg.
Tintahal öntsön forrásban lévő vizet három percig. Ezután mindegyiket vízáram alatt tartva tisztítsa meg a belsejét.
Hűtött tintahal csíkokra vágva.
Szalma, vágott és rákos hús is.
Forraljuk a tojásokat, öntsük hideg vízzel, lehűtjük, tisztítsuk meg a héjból. Vágjuk kockára.
Az összes összetevő, a garnélarák kivételével, mély tálban feküdjön, sózzon és keverje össze.
Majonézhez adjunk hozzá citromlevet, keverjük össze. Írja be a salátát ezzel a mártással.
Ha saláta tálba helyezi, akkor csak a garnélarák felületére terjed, kaviárral meghintheti.
Tehát gyorsan és egyszerűen nemcsak rákos salátát kapott garnélarákkal, hanem kiváló élvezettel, amelyet minden tenger gyümölcseinek szerelmese értékelhet.
4. recept: Rák saláta garnélarákkal és avokádóval
Ebben a változatban a rákos saláta garnélarákkal nemcsak édes kukoricával, hanem egy nagy avokádó gyümölcsökkel egészül ki, ami eredeti ízét teszi. A főzés nem vesz sok időt, de feltétlenül feltölti az ünnepi ételek malacka bankját.
Szükséges összetevők:
- rákpálca (200 g);
- garnélarák (300 g);
- konzerv kukorica (fél doboz);
- Avokádó (1 darab);
- tojás (4 darab);
- majonéz (tankoláshoz).
Előkészítési módszer:
Az eljárás lehetőleg garnélarákkal kezdődik. Forraljuk, lehűtjük, majd tisztítsuk meg.
Vágja fel őket felére. Néhány darab ép maradt - díszítésre.
Főzzük a tojást. Hűlés után meghámozzuk és kockákra vágjuk.
Szintén kocka, vágja meg a rák botok. Hagyjon néhány botot az étel díszítéséhez.
Hámozza meg az avokádó gyümölcsét, vágja le, vegye le a csontot. Pép kockára vágva.
Nyissa ki a kukoricát, engedje le a folyadékot. Öntsük a tégely tartalmának felét a tálba a maradék összetevőkkel.
Ízesítsük majonézzel, keverjük össze.
Ha a saláta nem tűnik elég sósnak - adjon hozzá sót.
Tálalás előtt tegyen egyfajta polipot a salátára. Vágja végig a rákpálcákat, és tegye szét őket a tál közepéről. A középső helyen egy garnélarák, a többi a kerületén helyezkedik el.
Rákos garnélarák-saláta - titkok és tippek a legjobb szakácsoktól
A főtt garnélarák készségét nem csak emelkedésük, hanem a héj színe határozza meg - átlátszóbbá válik.
A főtt garnélarák még ízletesebbek és finomabbak voltak, megszórjuk őket, már főzve és meghámozva, citromlével. Akkor a rákos saláta garnélarákkal nagyon étvágygerjesztő lesz.
