Sprat saláta - Általános főzési alapelvek
A konzerv spratt ideális összetevő a gyors és ízletes ételek elkészítéséhez. Ezek egyike sprotni saláta. Az étel nagyon egyszerűen készül, diverzifikálhatja a reggelit, forró krutonnal vagy tartlettel tálalhatja, magával viheti piknikre és munkába. Opciók - rengeteg! A sprotni salátát alapul véve egy valódi ünnepi élményt is elkészíthet. A konzerv tojásokkal, gombákkal, fokhagymával, néhány zöldséggel, zöldborsóval, sajttal, kekszet, szilva, pácolt uborka és bab esetében jól megy. A különféle ételek kombinálásával elkészítheti saját egyedi receptét a spratt-saláta számára.
Majonéz, konzerv olaj, citromlé, mustár, fokhagyma és más szószok gyakran használják a sprotni salátaöntetre. Az étel fűszeresé tehető különféle fűszerek, ételízesítők és gyógynövények hozzáadásával. A főzés alapelve az, hogy az összes terméket összekeverjük az alapanyaggal (sprottel), vagy az összes összetevőt majonézzel vagy más mártással bevonva rétegezzük.
Spratt saláta - termékek és ételek készítése
A spratt salátát általában lapos tányéron, apró tálakban, pirítóson vagy tartletben tálalják. Szüksége van egy tálra vagy más edényre is, ahol az összetevőket, a főzőedényt, a darabolódeszkát, a kannák nyitóját és a reszelőt közvetlenül összekeverik. A konzervek önmagukban nem igényelnek további feldolgozást - a terméket azonnal hozzáadják a salátához. A többi összetevőt előre el kell készíteni: mossa meg a zöldségeket, forraljuk fel és aprítsuk fel, a tojásokat keményen főzve forraljuk fel, egyes összetevőket reszelünk. Ez általában az ételek és összetevők elkészítése véget ér, miután a saláta elkészítését sprotkekkel folytathatja.
Salátával spriccel receptek:
1. recept: Saláta spriccel
Ez a finom és gazdag saláta öt perc alatt elkészül. Tökéletes megoldás reggelire és könnyű harapnivalókra.
Szükséges összetevők:
- Bank-spratt;
- 2 tojás;
- 1 hagyma;
- Őrölt fekete bors;
- Majonéz - 2 evőkanál. l.
Előkészítési módszer:
Sprat-cefre egy villával egy kis tálba vagy tálba. Forraljuk a tojásokat keményen főzve, fedjük le hideg vízzel, hagyjuk 5 percig. Miután a tojások lehűltek, apróra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, szűrjük, öntsük forrásban lévő vízzel, és hagyjuk a fölösleges folyadékot kifolyni. Kombinálja az összes összetevőt, a borsot, fűszerezze majonézzel, alaposan keverje össze. Ha az előétel öntene, akkor lehetséges az olaj hozzáadása a kannából. A spratt saláta külön-külön és pirított kenyéren is kiszolgálható.
2. recept: Saláta spriccel és burgonyával
Főtt burgonya és sprotni tökéletesen kiegészíti egymást, tehát ezen összetevők saláta annyira finom és kielégítő. Nagyszerű élvezet minden napra vagy egy nem tervezett ünnepre.
Szükséges összetevők:
- 1 doboz spratt olajban;
- 1 nagy hagyma;
- Burgonya - 300 g;
- 2 csirketojás;
- Kenyér - 80 g;
- Majonéz - 200 g;
- Citromlé;
- Só, bors.
Előkészítési módszer:
Fehér kenyeret apró kockákra vágva, tepsire és tegye sütőbe sütésre (főzzük 12-15 percig 180 fokon). A burgonya felforrósodhat, de jobb sütőben sütni. Után - hámozzuk, apróra vágjuk. Forraljuk a tojást, hagyjuk lehűlni, aprítsuk fel. A hagymát apróra vágva. Egy külön tálban ürítse ki az olajat a konzervekből, és tegye bele a kész krutonsokat. A spratt 4-5 darabra vágva. Készítse el a mártást: keverje össze a majonézt, a citromlevet, a borsot és a sót. Keverje össze a sprottokat, a burgonyát, a tojást, a hagymát és a kekszet felét egy salátás tálban, fűszerezze majonézzel, kösse össze a kekszek fennmaradó felével.
3. recept: Saláta sprattokkal és babokkal
Ez a pikáns, hihetetlenül ízletes étel minden családtagot szeretni fog. Nagyon gyorsan, gyorsan elkészítik és megeszik.
Szükséges összetevők:
- 1 doboz konzerv spratt;
- Fehér, konzervbab - 150 g;
- Konzerv kukorica - fél jar;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- Fűszeres sajt - 150 g;
- Fél vekni Borodino kenyér;
- zöldek;
- Majonézt.
Előkészítési módszer:
Az olajat a sprattól külön tálban engedje le. A borodino kenyeret kockára vágjuk, süssük sütőben 15 percig. Helyezze az elkészített krutonyakat egy tálba vajjal, hagyja 8–10 percig ázni. Válassza ki a folyadékot a babból és a kukoricából, tegye egy tálba, adja hozzá a villával rántott sprattot, aprított fokhagymát és egy nagy reszelőre reszelt sajtot. Adjon hozzá apróra vágott zöldeket, majonézt, alaposan keverje össze az összes hozzávalót. Sokkal jobb, ha egy ilyen salátát spratttal eszik azonnal, mivel a krutonnal megdúsul, és az étel nem lesz olyan finom.
4. recept: Saláta sprattokkal és zöldborsóval
Kiváló megoldás minden napra és ünnepnapokra egyaránt. Az étel nagyon finom, tápláló és illatos.
Szükséges összetevők:
- 1 doboz konzerv spratt;
- 1 doboz konzerv zöldborsó;
- 3 tojás;
- 1 közepes izzó;
- 1 sárgarépa;
- 1 ecetes uborka;
- Fél vekni;
- Majonéz - ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
Vágja a kenyeret apróra vagy darabokra. Főzzük a krutonnal a sütőben, hagyjuk lehűlni, keverjük össze egy tálban az olajjal a spratt alól. Mossa ki a sárgarépát, héja meg, forralja fel, amíg kész. Forraljuk a tojásokat, lehűtjük. Hagyma, tojás, sárgarépa és az uborka apró kockákra vágva. Keverje hozzá a salátátálba áztatott kekszet, sajtkrémet, hagymát, tojást, sárgarépát, uborkát és borsót a vízből. Ízesítsük majonézzel és alaposan keverjük össze.
5. recept: Saláta spriccel és szilvával
Ennek a sós salátanak a szokatlan édes íze a legkényelmesebb ínyencek számára is vonzó. Nagyszerű harapnivaló egy lakomára vagy minden napra.
Szükséges összetevők:
- 1 doboz spratt olajban;
- Csirketojás - 5 db .;
- 3 kis izzó;
- 2 burgonya;
- 1 zöld alma;
- Aszalt szilva - 120 g;
- Dió - 50 g;
- Majonézt.
Előkészítési módszer:
Forraljuk a burgonyát, amíg meg nem éri, távolítsuk el a bőrt, hűtsük le, reszeljük durva reszelőn. Mossa le az almát, héja, reszelje le. A tojást forraljuk, lehűtjük, a fehérjéket külön daraboljuk. Az olajat spriccel engedje le az edényből, pisztrálja a halat villával. Vízben párolt szilva, majd apróra vágva. Finomra vágja a hagymát, és süssük, amíg aranybarna nem lesz. Csiszolja meg a sárgáját, apróra vágja a diót. Salátarétegek: 1 réteg - spratt, 2 réteg - fehérjék, majonéz, 3 réteg - burgonya, majonéz, 4 réteg - tojássárgája, alma, majonéz, 5 réteg - hagyma, majonéz, 6 réteg - dió, 7 réteg - szilva. A majonézréteget nem kell túl vastagvá tenni, különben a saláta kásaként fog kinézni.
Saláta spriccel - a legjobb szakácsok titkai és tippei
A sprotni saláta főzésének sikere nagyban függ a termékek helyes választásától. Különösen óvatosan ki kell választania a konzerveket. Az ideális termék ilyennek tekinthető, amely csak halból (gyakran használt spratt), sóból és olajból áll. Az állami előírásoknak megfelelően a bankban lévő halaknak a termék teljes mennyiségének legalább ¾-nak kell lennie. A bank megnyitásakor figyelni kell a spratt állapotára. A halaknak teljesnek kell lenniük, nem szabad összetörni vagy összetörni. Ha a tartalom kásara emlékeztet, akkor megsértés történt a gyártási folyamatban. Az ilyen termékből származó sprattos saláta nem csak íztelen, de még veszélyes is. A halak enyhe károsodása megengedett.
A sprotni saláta főzésének folyamatában gyakran maga az olaj kerül felhasználásra, így ilyen esetekben nem szabad sok majonézt hozzáadni. A leveles salátákat javasoljuk, hogy hagyja főzni a hűtőszekrényben - így jobban átitatják és még ízletesebbé válnak. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy nyitott konzervkonzervet legfeljebb három napig lehet tárolni, ezért a spratt kinyitásakor tanácsos azonnal elkezdeni főzni a salátát. Van egy másik titok - ha a vásárolt spratt kóstolja meg kissé (ami elvben megengedett), egy tálban meggyúrhatja és hozzáadhat egy kevés citromlevet, a sav elpusztítja az keserűséget. Általában véve a citrom és a sprotni tökéletesen „legyőzi” egymás ízét, amit figyelembe lehet venni a sprotni saláták elkészítésekor.
