Saláta halkonzervekkel - a főzés általános alapelvei
Mindannyian tudjuk, mi a halkonzervek, és főzés közben néha találkoznak velük. Valaki nagyon ritkán, évente többször is használt konzerveket túra vagy kirándulás során. Valaki gyakran használ konzervhalat, ízletes leveket készít belőlük és köretként használja.
Konzervált saláták különösen ízlesek. Ez az étel kényelmes a háziasszony számára az elkészítés sebessége mellett, és természetesen a jó ízlés és a telítettség szempontjából.
A helyzet az, hogy a halkonzerveket alaposan megkövezték, és a konzervhalak kinyitásával kész ízletes halakat kapsz. A második fontos pillanat az, hogy a konzervekben lévő hal nem veszíti el jótékony tulajdonságait és tulajdonságait, hanem kizárólag a saját lében vagy paradicsomos szószban konzervált hal. De a halak, konzerv olaj, jobb, ha nem eszik, és ne használja főzéshez saláta. Az ilyen halak nagyon zsírosak, és sok gyártó rossz minőségű olajat használ, amelynek tisztítása nem megfelelő.
Saláta halkonzervekkel - termékek és ételek készítése
Konzervhallal készített saláta esetében használjon jobb tonhal, a saját léében konzervként. Ez a hal a konzervekben felhasznált halfajták közül a leghasznosabb, nagyon ízletes és lédús. Mielőtt a halat salátához adná, engedje le a juiceot, és darabolja el a halat villával.
Ezen felül elkészíthet egy salátát konzervhallal is, szardínia. De feladja a spratt és más, olajban konzervált halak használatát.
Hogyan szolgálhatunk fel salátát halkonzervekkel? A válasz erre a kérdésre attól függ, hogyan készítették a salátát. Ha puffaszerű salátát tartósított halkonzervekkel készít, akkor a legkényelmesebb egy mély tálba rakni. A vegyes salátát lapos ételeken is felszolgálhatják. Ha úgy dönt, hogy a salátát részletekben szolgálja fel, akkor használja a fagylalt serpenyőt vagy a martinnitsy-t, ez a takarmány nagyon ünnepinek tűnik és nem szokásos.
Milyen ételeket készítsen főzés előtt? Mindenekelőtt készítsen 5-6 lemezt, ahova a saláta összetevőit beteszi. Ezenkívül vágódeszkára, éles késsel és reszelőre van szüksége.
Saláta receptek halkonzervekkel:
1. recept: Saláta halkonzervekkel
Melyik esetben készítsen salátát halkonzervekkel? Ez a saláta nagyon finom és szokatlan, így biztonságosan elkészítheti, hogy egy ünnepi lakomán szolgálja fel. A főzés egyszerűsége lehetővé teszi, hogy szeretteit egy adott napon saláta gyönyörködtesse, tehát ezt az ételt bármikor elkészítheti. A saláta elkészítésének ideje 15-20 percig tart.
Szükséges összetevők:
- Tonhalkonzerv 300 gramm
- Tojás 3 darab
- Íj 1 darab
- Sajt 200 gramm szilárd fajta
- Ecet 2 evőkanál, víz 1 evőkanál, 1 teáskanál cukor a pácoláshoz
- Majonéz és tejföl saláta impregnálására
- Dió 50 gramm
- Dekoráció: friss petrezselyem
Előkészítési módszer:
Forraljon fel egy keményen főtt tojást (kb. 8-10 percig kell forrásban lévő vízben főzni), majd a tojást megtisztítja a héjból, vegye le a fehérjét a tojássárgájáról, késsel külön darabolja kockákra.
Vágjuk a hagymát és pácoljuk 10 percig. A pácoláshoz keverje össze az ecetet, a vizet és a cukrot. 10 perc elteltével öntsük a pácot.
A sajtot durva reszelőre kell reszelni.
Vágjuk le a diót késsel.
Nyissa meg a halkonzervet, apróra vágja a tonhal villával.
A saláta impregnálásához keverjük össze a majonézt tejföllel egy-egy arányban.
Mossuk és aprítsuk meg a petrezselymet késsel.
Most elterítheti a salátát. Először fektesse le a tojásfehérjét, kenje be impregnálással, majd tegye a halat a fehérjére. Kenje meg a halat a mártással, tegye a savanyú hagymát a halba, tetejére tojássárgáját, öntettel, kemény sajttal. Könnyen kenje be a sajtot, meghintjük diófélékkel és körettel petrezselyemmel. A konzervhal saláta ízletesebb lesz, ha másfél órát hagyja főzni a hűtőszekrényben.
2. recept: Saláta konzerv hal és sárgarépa
Bonyolultabb, de ízletesebb étel lesz saláta, konzerv halkonzervekkel, sárgarépával. Ehhez az ételhez főzött sárgarépát és koreai sárgarépát is használhat. A második esetben a saláta fűszeresebb és ízletesebb lesz. Sárgarépakonzerv saláta legjobb rétegeket fektetni. Tálalás előtt hagyja, hogy az edény egy órán át hideg helyen álljon, így sokkal fiatalabb lesz.
Szükséges összetevők:
- Tonhalkonzerv 300 gramm
- Burgonya 2 darab közepes méretű
- 150 gramm koreai sárgarépa
- Tojás 3 darab
- 200 gramm olvasztott sajt (2 darab)
- Majonéz és tejföl az egy-egy arány kitöltéséhez
- Dekoráció: friss petrezselyem
Előkészítési módszer:
A konzerv halnak kinyitni kell, le kell engedni a levet, és a halat villával megrázni.
A burgonyát fel kell forralni az egyenletes, hűvös, hámozott, reszelt formában
A koreai sárgarépát kinyomják a levét és késpel vágják. A petrezselymet mossuk és aprítsuk meg a késsel a lehető legkisebbre.
A krémsajt reszelje durva reszelőn.
A tojást keményen főzve kell forralni, meg kell tisztítani és késsel vágni.
A salátarétegek áztatásához keverjük össze a majonézt tejföllel egy-egy kapcsolatban.
Ilyen módon terítse el a salátát halkonzervekkel és sárgarépával: az első réteg reszelt burgonya, ecsettel öntettel. Helyezze a konzervet a burgonya tetejére, áztassa az öntettel. Majd tedd a sárgarépát koreai, öntettel, tojással, öntettel és olvasztott sajttal. Díszítsük apróra vágott petrezselyemmel.
3. recept: Saláta halkonzervekkel és rizzsel
Bármely étel gazdagsága növelhető, ha hozzáadja a gabonafélét. Készítsen salátát halkonzervekkel és rizzsel. A legmegfelelőbb ennek az ételnek a főtt, hosszú szemű rizs.
Szükséges összetevők:
- Tonhalkonzerv 300 gramm
- A rizst 100 gramm csiszolt hosszú szemű pároljuk
- Friss sárgarépa 3 darab
- Sajtok 300 gramm szilárd fajta
- Majonéz és tejföl salátarétegek impregnálására
- Tojás 3 darab
- Dekoráció: friss petrezselyem
Előkészítési módszer:
Nyissa ki a halkonzervet, engedje le a levet, és villával törtrítse.
Forraljuk fel a tojást, meghámozzuk a héjat, vágjuk késbe.
Mossa le a sárgarépát, távolítsa el a szennyeződést fémkefével folyó víz alatt. Dörzsölje meg a legkisebb reszelőt. Keverjük össze a reszelt sárgarépát tejföllel.
A sózott vízben főzésig forraljuk a rizst, lehűtsük.
Rácsajt.
Mossuk és aprítsuk meg a petrezselymet késsel.
Keverje össze a majonézt tejföllel 1: 1 arányban.
Ossza el a salátát hal- és rizskonzervekkel.
Az első réteg rizs, áztassa be öntettel. Aztán - hal, impregnálás, tojás, impregnálás, sajt, impregnálás. Helyezze a tejföllel kevert sárgarépát a sajtra. Tetejére apróra vágott petrezselyemmel.
4. recept: Saláta halkonzervekkel és tésztával
Ehhez a vegyes salátához konzerv szardínia használható, miután egy villával megfeszítették őket. Cérnametélt az ételekhez, amelyet gyorsan elkészíthet, főzés előtt alaposan aprítsa le kézzel.
Szükséges összetevők:
- konzerv szardínia 300 gramm
- instant tészta 1 csomag
- jégsaláta levél 300 gramm
- 8-10 cseresznye paradicsom
- sajt 150 gramm durum
- öntethez - tejföl, krém, só, dió (50 gramm).
Előkészítési módszer:
Nyissa ki a halkonzervet, engedje le a levet és vágja egy villával.
Forraljuk az azonnali tésztát félig főzött állapotba (főzzük 2 percig), miután a kezével eltörtük. Drain és hűtsük le a kész tésztát.
Mossuk meg a cseresznye paradicsomot és negyedekre vágjuk.
Mossa meg a salátát, és nagy kezekkel szakítsa fel.
A sajtot reszeljük durva reszelőn.
Az öltözködéshez apróra vágjuk a diót, legjobban keverővel. Keverjük össze keverővel vagy turmixgéppel, tejföllel, dióval, sóval.
Csatlakoztassa az edény összetevőit, adja meg a kötszert. A saláta kiszolgálása előtt adjon másfél órát impregnálásra, majd a konzervhal és a tészta saláta különösen ízletes és lédús lesz.
5. recept: Saláta halkonzervekkel és ecetes gombával
Nem mindenki tudja, milyen finom a konzerv hal és az ecetes gombák kombinációja. Ehhez az ételhez bármilyen halat felhasználhat, konzervként a saját levében.
Szükséges összetevők:
- konzerv hal 300 g
- pácolt gomba 200 gramm
- 8-10 fürjtojás
- 7-8 cseresznye paradicsom sárga
- sajt 200 gramm parmezán
- öntettel - zsíros tejföl, fehér szezám
- friss petrezselyem
Előkészítési módszer:
Nyissa ki a konzervet, engedje le a hallét és vágja egy villával.
A késsel vágott pácolt gomba nem finom, minden gomba - felére.
Fürjtojást forralunk (forralt vízben 6 percig főzzük), meghámozzuk és felére vágjuk.
Cseresznyeparadicsom, mossa le és vágja fel mindegyikét.
A parmezánt dörzsöljük a legfinomabb reszelőn.
Mossuk és aprítsuk meg a petrezselymet. Kombinálja a tejfölt, a fehér szezámot és az apróra vágott petrezselymet, sót.
Keverjük össze a szószot és a saláta összes elemét, a parmezán kivételével. Tálalás előtt meghintjük a kész salátát sajttal.
Saláta halkonzervekkel - a legjobb szakácsok titkai és tippei
Bármelyik salátát is főzött halkonzervekkel főzte - kevert vagy puffasztott -, sokkal ízletesebb lesz, ha időt ad arra, hogy tálalás előtt hűtse a hűtőszekrényben.
A salátát nemcsak zöldekkel, hanem apróra vágott diófélékkel, lenmagot, szezámmag, mustármaggal is díszíthetjük.
