Szőlős saláta - a főzés általános alapelvei
Azok a saláták, amelyekben a húskészítményeket és az édes gyümölcsökkel készített zöldségeket sikeresen kombinálják, egyre gyakoribbak. Nem mindig lehet meghatározni, hogy a salátában mely összetevőket használják, és csak egy ízletes étel megfelelő megkóstolása után meglepő lesz, amikor megtudja, hogy kiderült, hogy ananászos csirkét vagy sonkás almát evett.
Nagyon jól kiegészíti a húsételek szőlőit. A zöld és lila bogyós gyümölcsök friss édes-savanyú ízűek, ezért tökéletesen feltárják a baromfi és a kolbász - csirke kolbász és sonka - ízeit. A szőlő nem keveredik jól a halakkal, ezért nem felel meg minden halsalátának. Bár néhány ínyencnek tetszik a sózott lazac és a szőlő kombinációja.
Ezen kívül szőlővel finom gyümölcssalátákat, desszerteket főzhet, amelyek meglehetősen édesek, még cukor vagy más édesítő hozzáadása nélkül.
Saláta szőlővel - ételek és ételek készítése
Melyik szőlő a legjobb, ha hozzá akarja adni hússalátához? A legmegfelelőbb nagy zöld bogyók, mivel savanyúak. De ne használjon kish-mish-t, mert túl finom és elronthatja a desszert nélküli étel ízét.
A rózsaszínű és a lila szőlő édesebb és vizes, ezért ezeket a szőlőt desszertekhez kell hagyni.
Mielőtt hozzáadnák a salátához a szőlővel, a bogyókat el kell választani a kefétől, alaposan le kell mosni, és méretük függvényében felére vagy négy részre vágni.
Készítsen salátát szőlőből csirkével és csirkekagylókkal, sonkával, zöldségekkel és gyümölcsökkel.
Milyen ételeket készíthet a szőlő saláta felszolgálására? Ez az étel szokatlan, majdnem királyi, ezért a legjobb, ha ezeket a salátákat kristály ételekben szolgálják fel. Használhatja mind a mély, mind a lapos tálat. A saláta főzése előtt készítsen egy vágódeszkát, kést, tányérokat az egyes alkatrészekhez, egy tálot a szószok keveréséhez, egy turmixgépet.
Receptek salátához szőlővel:
1. recept: Saláta szőlővel
Könnyű és ízletes ínyenc étel - saláta szőlővel és csirkével. A könnyű étel, amely a csirkenek köszönhetően nagyon kielégítő, minden bizonnyal emlékezni fog a baromfihús és a gyümölcs nem szabványos kombinációjának köszönhetően. A szőlő és a csirke saláta a legjobb tejföl és majonéz keverékével fűszerezve.
Szükséges összetevők:
- Csirke filé 300 gramm
- Kapribogyó 100 gramm
- Zöld szőlő 100 gramm
- Kemény sajt 150 gramm
- Friss petrezselyem
- Az öntethez - tejföl, majonéz, só, bors
Előkészítési módszer:
1. A főtt csirke filét lehűtni kell és vékony szeletekre kell vágni. Forraljuk a filét forrásban lévő vízben, elősózzuk, 15-17 percig.
Nyissa ki a kapribogyót és engedje le a folyadékot.
Kemény reszelt sajt közepes reszelőn.
Mossa ki a szőlőt és vágja le az egyes bogyókat felére. A petrezselymet késsel is mossa és darabolja.
Keverje össze a majonézt és a tejfölt, a sót és a borsot.
Keverje össze a saláta összetevőit, adjon hozzá majonéz és tejföl keverékét, kombinálva egy-két, bors és só ízlés szerint.
2. recept: Saláta szőlővel és marhahússal
Ha szokatlan ételeket szeretne főzni az ünnepi asztalhoz, akkor figyeljen a marhahús és a szőlő puffasalátájára. A salátában ezen összetevőkön kívül sajttal és sárgarépával is kell lennie.
Szükséges összetevők:
- Marhahús 300 gramm
- Friss uborka 2 darab
- A Suluguni sajt 250 gramm füstölt
- Friss sárgarépa 2 db
- Zöld szőlő 100 gramm
- 2-3 fokhagyma fokhagyma
- Majonéz és tejföl, só, bors sütéshez
Előkészítési módszer:
Keverje össze egy külön tálban majonézt tejföllel 1: 1,5 arányban. Só és bors újratöltése.
Forraljuk a marhahúst sózott vízben, amíg lágy nem lesz. Amikor a hús kész, vegye le a tűzről és hűtse le. Ossza szét a marhahús rostjait és fektesse egy edényre, megáztatva öntettel - ez az első réteg a saláta.
A friss uborka és a szőlő jól mossa le. Távolítsa el a héjat az uborkáról és vágja kockákra. Válassza le a szőlőt a keféből, és vágja fel mindegyikét felére. Keverjük össze az uborkát a szőlővel, és tegyük a húsra. Ez a második salátaréteg. Telítsük meg öntettel.
Tépje le kezével a sajtot a rostra, és tegye rá a szőlőre és az uborkara, kenje meg mártással.
Mossa meg a sárgarépát, dörzsölje le őket egy fémkefével, majd dörzsölje egy finom reszelőre. Szorítsa a hagymát a sárgarépába, öntse ki a szósz maradványait, majd alaposan keverje össze. Saláta, szőlő és marhahús "fedje le" sárgarépa és tejföl keverékével
3. recept: Román saláta szőlővel
Nem nagyon népszerű velünk, de népszerű külföldi zöldségsaláta karfiolos szőlővel. Ez az étel meglehetősen egyszerűen készül, miközben visszaemlékezik arra, hogy kiváló háziasszonyként garantáltad!
Szükséges összetevők:
- Karfiol 300 gramm
- Zöld szőlő 150 gramm
- Paradicsom 3 darab
- Uborka 2 darab friss
- Kemény sajt 150 gramm
- Friss petrezselyem
- Kötéshez - tejföl, tejszín, só
Előkészítési módszer:
Forraljuk a karfiolot sós vízben 10 percig, lehűtjük és osszuk virágcsirkere.
A paradicsomot, az uborkát és a szőlőt alaposan lemossák, majd a zöldségeket vékony szeletekre és a szőlőt felére kell vágni.
Rácsajt.
Vágja fel a petrezselymet késsel, folyó víz alatt történő mosás után.
Keverje össze a tejszínt és a tejfölt, adjon hozzá sót.
Csatlakoztassa a zöldségeket és a szőlőt, adja meg a kötszert. Tálalás előtt meghintjük a reszelt sajtot román szőlővel.
4. recept: Abházi saláta szőlővel
Egy másik nem szabványos recept a sárgadinnye és a szőlő édességének sózott sajttal és sózott fokhagymás öntettel történő kombinációja. Ez a saláta jól használható mindenféle húshoz.
Szükséges összetevők:
- Dinnye 300 gramm
- Zöld szőlő 200 gramm
- Sajtos sajt enyhén sózva 200 gramm
- 100 gramm kemény sajt
- Friss petrezselyem
- Kötéshez - tejföl, krém, kapor, fenyőmag, fokhagymafogak 3 darab, só
Előkészítési módszer:
Hámozza meg a dinnye és vágja nagy kockákra. A legjobb ehhez a salátához lédús, érett, édes dinnye.
Mossa meg a szőlőt, távolítsa el a kefétől és 2-3 darabra vágja.
Vágja a sajtot kockákra, és dörzsölje a kemény sajtot a legfinomabb reszelőre.
Petrezselyem és kapor mossa jól. Petrezselyem nagyra vágva, és kapor - a lehető legkisebb.
A fokhagyma átugrani a fokhagymaprésen. Blenderrel vagy keverővel keverjük össze a tejszínt, a tejfölt, a fenyőmagot, a fokhagymát és a kaprost homogén masszává.
Kombinálja az összes hozzávalót és adja meg a fokhagymakrém öntettel.
Dekorálja a salátát gyógynövényekkel vagy diófélékkel.
5. recept: Gyümölcssaláta szőlővel és sajttal
Nem mindenki tudja, hogy a gyümölcsök nagyon jól kombinálhatók enyhén sózott sajttal, például sajttal vagy mozzarellával. Próbáljon ki egy könnyű desszertsalátát szőlővel és sajttal, amely nemcsak kellemes gyümölcsös ízű, de telítettséggel teli is, köszönhetően annak, hogy az étel alkotóelemei között gazdag a fehérjeben gazdag sajt.
Szükséges összetevők:
- Banán 2 darab
- Rózsaszín szőlő 200 gramm
- Dinnye 150 gramm
- 200 gramm alacsony zsírtartalmú mozzarella sajt
- Gránátalma - fél gyümölcs
- Ribizli 100 gramm
- Tankoláshoz - bármilyen gyümölcslé, tejszín.
Előkészítési módszer:
Hámozzuk meg a banánt, vágjuk mindegyiket kerek szeletekre.
Hámozza meg a dinnye, vágja kockára.
Mossa le a szőlőt és a ribizliot, a szőlőt mindegyik felére vágva.
Hámozza meg a gránátalmát, és vegye le a magokat.
Sajtot kockára vágva.
Keverje össze a levet és a tejszínt. A krémet legjobban tejszínhabbal lehet használni.
Keverjük össze a gyümölcsöt a sajttal, adjuk hozzá öntettel. Ha a gyümölcs édessége elégtelennek tűnik számotokra, adjon hozzá némi cukrot a salátához.
Saláta szőlővel - a legjobb kulináris termékek titka és tippe
A salátához használt szőlő mellett mazsola - szárított szőlő is felhasználható. Használat előtt öntse a szőlőt forró vízzel, és hagyja 10–12 percig.
Hogyan lehet kitölteni egy salátát szőlővel? Ne használjon növényi olajokat, hanem figyeljen a tejföllel és a tejszínes öntettel. A szőlőt nagyon jól kombinálják dióval, dióval és fenyővel.
A zöldségekből származó szőlős salátákhoz adhat hozzá egy kis balzsamos ecetet. Só helyett szójaszósz használható.
A szőlő a saláta megfelelő díszítése, de ezen kívül apróra vágott dióféléket, zöldet, szezámot adhat az edényhez.
