Cukorral készített zsemle - a főzés általános alapelvei
Mint tudod, minden zseniális - a legegyszerűbb. Ha elgondolkodott azon, hogyan tetszik a családnak teát, akkor ne vigyen túl. Az egyszerű zsemle cukorral lesz a legjobb kiegészítő a tea számára. Tiszta formában is fogyaszthatók, és lekvárral vagy krémsajttal eloszlathatók. Bármilyen módon is használja őket, mindenesetre úgy dönt, hogy élvezheti az ilyen egyszerű étel örömét.
Zsemle zsemle cukorral - ételek és ételek készítése
A cukros zsemlét nagyon könnyű elkészíteni. Még akkor is, ha nem tartja magát nagyon tapasztalt szakácsnak, akkor kövesse az alábbi lépésről lépésre írt információkat, és minden bizonnyal ízletes desszertet fog kapni. A muffin sütése cukorral a legjobb pergamenpapíron. Az állandó összetevők a tojás és a liszt. A tojásnak frissnek kell lennie, és a legjobb, ha a sárgáját a proteinektől külön-külön verjük, és következetesen bevisszük a tésztába. Ez az egyszerű tanács teszi a tészta zsemlét nagyon puha és levegős.
Cukor tekercs receptek:
1. recept: Cukor zsemle
A klasszikus zsemle cukorral a legjobb vízben főzni. Élesztő, bármilyen felhasználható ebben a receptben a száraz élesztővel történő főzéshez.
Szükséges összetevők:
- 3 tojás tojás
- Száraz élesztő 1 tasak
- Vaj 100 gramm
- Liszt 1 csésze
- Tisztított víz 1 csésze
- Granulált cukor
- só
- Vaníliacukor
- Növényi olaj (kenési fedélzethez)
Előkészítési módszer:
- Készítse elő a tésztát a zsemlére. Kezdjük a tésztával. Melegítsen fel egy fél pohár vizet, adjon hozzá cukrot (néhány evőkanál), adjon hozzá élesztőt és keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Olvadt vaj, öntsük mély edényekbe, adjunk hozzá cukrot, sót és vanillint.
- Adjunk hozzá egy tojást a tésztához. Teljesen meghajthatja, és csak fehérebbé teheti, és tojássárgájával kenje meg a zsemlét, hogy aranyszínű és étvágygerjesztő megjelenésű legyen. A tojás után öntsük a szitált lisztet egy tömegbe egy vékony palackban, és kezdjük keverni. Ha a tészta homogén állagú, hagyja elérni.
- Húsz-harminc perccel később a tésztát meg kell növelni, meg kell dagasztani, és ezután elkezdheti a zsemlék készítését.
- Az alak bármilyen tekercshez megadható - zsemle, gomb, szív formájában. Deco, ahol sütni zsemlét kell megkenni növényi olajjal, és fektesse a pergamen. Helyezze a zsemlét a paklira.
- Melegítsük a sütőt 180 fokra, és süssük a zsemlét cukorral kb. 20-25 percig.
2. recept: Gyengéd kekszek
A zsemle elkészíthető mind vízben, mind tejben. A cukorral készített zsemle belül fehérebb és lágyabb lesz. A tejet legjobban 3,2% -ban használják, azaz nem sovány.
Szükséges összetevők:
- Liszt 150 gramm
- Tej (3,2% zsír) 300 ml
- Élesztő 15 gramm száraz
- Csirke tojás 2 darab
- Vaj 120 gramm
- Granulált cukor 100 gramm
- fahéj
- só
- Növényi olaj
Előkészítési módszer:
- Először készítse elő a főzöt. A tej felét melegítsük szobahőmérsékletre, adjunk hozzá 50 gramm szitált lisztet és száraz élesztőt. Keverje jól össze, és hagyja 50-60 percig elérni.
- Adja hozzá később ezt a homokos cukrot, tojást, lisztet, olvasztott vajat, sót és fahéjat. Keverje jól össze és állítsa 40-50 percre.
- Amikor a tészta kész, készítsen bármilyen alakú zsemlét.
- Melegítse a sütőt 180 fokra. Dekorálja a vaj dekódolását, fektesse a pergamenpapír aljára és fektesse le a zsemleket. Süssük körülbelül húsz percig.
3. recept: Élesztőmentes muffinok a joghurton
A zsemlét általában élesztővel készítik. De ez nem túl hasznos, de mi a teendő, ha nem volt élesztője otthon? Lehet-e feladni az ízletes főzés ötletét? Nem, nem! Készítsünk egy ízletes ételt, amely nemcsak ízletesnek, hanem nagyon gyorsan elkészíthetőnek bizonyul. Helyettesítheti a joghurtot zsemlének elkészítésével indítással.
Szükséges összetevők:
- Liszt 2 pohár
- Természetes joghurt cukor nélkül 2 csésze
- cukor
- 15 gramm sütőpor-tészta (1,5 zsák)
- só
- Növényi olaj 2 evőkanál
- Jegescukor (a zsemlét megszórva)
Előkészítési módszer:
- Élesztőmentes tészta gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Először keverje össze az összetevőket - szárazon (joghurtot és növényi olajat) külön-külön, folyékony - külön.
- az összetevőket (kefir és vaj) külön keverjük össze, szárazra (liszt, fűszerek és sütőpor) - külön-külön. Ezután egyesítsen mindent egy mély edénybe, és gyúrja meg a kezét. Miből áll a tészta a végén? Nagyon puhanak és kissé tapadnia kell a kezéhez. Kenje meg a kezet vajjal, hogy a pogácsa könnyen formázható legyen.
- Adjon bármilyen alakú cukrot tartalmazó zsemlét, és tegye a fedélzetre, előolajozva és pergamentel borítva a sütéshez.
- Melegítsük a sütőt 200 fokra. Hagyja, hogy a zsemle kb. 20 percig süssen, majd meghintje porcukorral, és tálaljuk.
Zsemle zsemle cukorral - a legjobb szakácsok titkai és tippei
- Annak érdekében, hogy a zsemle szép arany színű legyen, ecsettel tojássárgája, cukor és víz keverékével tisztítsa meg. Egy tojássárgájához 1 evőkanál cukrot és vizet kell használnia.
- Porzsákokkal porolja meg, és vegye ki a sütőből.
- A cukorral készített tészta zsemlébe mazsokat, szárított barackokat, kandírozott gyümölcsöket adhat hozzá. Ne felejtsd el az illatos fűszereket sem - vanília, szegfűszeg, fahéj.
