A titok, amely mind a gyerekeket, mind a felnőtteket érdekli, kiderült, az agy idegsejtjeiben rejlik, összehangolva az állkapocs és a nyelv mozgását. A tudósok szerint tudatosan ellenőrizni lehet a rágás folyamatát. Ha ez nem történik meg, akkor az összekapcsolt agyneuronok veszik át a kontroll funkciót. A rágás folyamata az állkapocs és a nyelv összetett, jól összehangolt tevékenysége. A nyelv, amikor az ételt fogak közé helyezi a rágás során, eltávolítja azt.
A tudósok sokáig nem tudták pontosan megérteni, mely neuronok szabályozzák az állkapocs és a nyelv mozgását. Ennek tisztázására speciális laboratóriumi vizsgálatokat végeztek, amelyek során speciális veszettség került alkalmazásra laboratóriumi egerekben, amelyek lehetővé tették az agyneuronok aktiválásának nyomon követését, amikor rágcsálók élelmet rágtak.
Ennek eredményeként kiderült, hogy a különféle idegsejtek közötti kölcsönhatások komplex sémáját mutatják, amelyek közül néhány az állkapocs kinyitásáért, a másik a nyelv meghosszabbításáért felelős. A neuronok másik csoportja a közvetlenül ellentétes tevékenységekért volt felelős. A speciális premotoros neuronok lehetővé teszik számos izom összehangolt, egyidejű munka irányítását.
