Ismert, hogy egy embernek meg kell zsírosodnia. Segítik a test hideg elleni védelmét, és segítik a vitaminok megfelelő felszívódását. Emlékeztetni kell azonban a zsírok fehérjékhez és szénhidrátokhoz viszonyított arányos arányának és a kiegyensúlyozott étrendnek a megfelelő arányáról. Minden káros és veszélyes terméket ki kell zárni az étrendből, ideértve különösen a transz-zsírokat. Nem adnak semmilyen értéket a testnek, és extra kalória forrást jelentenek.
A transzzsírok egyfajta telítetlen zsír, amelyet a természetes zsírok hidrogénezésével állítanak elő. Valójában szilárd állati növényi zsírokká alakul. Veszélyesek, mivel hozzájárulnak számos betegség, például cukorbetegség, rák, szív- és érrendszeri betegségek, a szoptató nők tejminőségének és az anyagcsere-rendellenességek kialakulásához.
Tudnia kell az összes transzzsírokat tartalmazó terméket, és ha lehetséges, kerülje el őket. Az első termék, amelyet hidrogénezéssel állítottak elő, a margarin volt, amelynek napi több, mint 4 gramm fogyasztása nagyon egészségtelen. A táplálékból ki kell zárnia a félkész termékeket is - kész hamburgereket, halujákat, majonézt, pattogatott kukoricát, chipet, kekszet, édes termékeket. A szószok vagy más termékek címkéi hasznos információkat szolgáltathatnak, ám sajnos Oroszországban szinte hiányzik ilyen információ a transzzsírok jelenlétéről a csomagoláson.
Arra a következtetésre kell jutni, hogy a legjobb otthon étkezni, nem pedig gyorsétteremben, kerülje a finomított növényi olaj használatát, és a sütéshez és mélysütéshez készült termékek helyébe pörkölés vagy sütés kerüljön.
A "káros" zsírok hasznos alternatívája lehet a növényi zsír, amely ésszerű mennyiségben hasznos és szükséges az élethez. Nélkülözhetetlenek bizonyos vitaminok asszimilációjához és szükségesek a test energiaellátásához. A természetes növényi olajok széles választékát kínálják minden ízlés szerint: olajbogyó, napraforgó, lenmag, mustár, kukorica és repce. Nem szabad figyelmen kívül hagyni a figyelmet és a dióféléket olyan gabonafélékkel, amelyek E-vitamint tartalmaznak, amely egy nagyon erős antioxidáns, amely elősegíti az értékes zsírok felszívódását.
Az orvosok figyelmet fordítanak arra, hogy a transz-zsírok hatásainak tisztításához két évbe telik; Ezen idő alatt a személynek teljes mértékben el kell vetnie azokat a termékeket, amelyek ezeket az anyagokat tartalmazzák.
