Szendvicsek vörös kaviárral - a főzés általános alapelvei
A vörös kaviárral készített szendvicsek nemcsak nagyon ízletes snack, hanem kiváló dekoráció az ünnepi asztalhoz. A klasszikus vörös kaviár szendvics hosszú kenyér, vaj és maga kaviár kombinációja. Az előétel gyakran zöldekkel és citromszeletekkel díszítve. Vörös kaviárral készített szendvicsek - finom és tömör élmény, ugyanakkor elkészítésük nagyon egyszerű. Főzéshez leggyakrabban használt kenyér vagy fehér kenyér. A vörös kaviár gazdag, gazdag ízű és önmagában is jó, ezért ritkán kombinálják más termékekkel.
Egyes receptek azonban kicsit többet kínálnak, mint a szokásos vörös kaviár szendvics elkészítése és egy luxus snack készítése további összetevőkkel. Piros hal, lágy krémsajt, tojás, zöldek, saláta, citrom, túró, garnélarák és avokádó - talán ez a teljes terméklista, amellyel a vörös kaviár kombinálva van. És akkor az utolsó alkotóelemet főként dekorációként használják.
Mellesleg, a szokatlan formatervezésnek köszönhetően egyszerű mesterművet készíthet egyszerű szendvicsekből. Például kivághat különféle formákat (háromszögek, szívek, gyémántok stb.) A kenyérdarabokból, nagyjából kenje be az oldalsó részeket vajjal, és apróra vágott zöldekben tekercselje. Fent felülről a kenyeret vajjal is bevonják, majd a kaviárt lerakják. Ez az előétel nagyon szép és elegáns! A vajat és az olajat nem lehet eloszlatni, és rózsa formájában (vagy a szendvics széle körül hullámzó formában) nyomja meg egy tésztafecskendővel. Ezután tegyen egy domb kaviárt és néhány levél friss petrezselymet. Ugyanazok az összetevők, és nagyon eltérőnek tűnik.
Szendvicsek, vörös kaviárral - ételek és ételek készítése
A vörös kaviár szendvicsek elkészítéséhez késre, darabolódeszkára és doboznyitóra van szüksége (a doboz kinyitásához). Szüksége lehet egy serpenyőre is, mivel egyes receptekben kissé meg kell barnítani a kenyeret.
A vörös kaviárral készített szendvicsek elkészítése lényegében snack készítését jelenti. A kenyeret apróra kell vágni, apróra vágva a zöldet. A vajnak lágynak kell lennie, mivel a hideg nem terjed ki a kenyérre. Ezért az olajat előzetesen el kell távolítani a hűtőszekrényből.
Vörös kaviár szendvics receptek:
1. recept: Szendvicsek vörös kaviárral
Mindenki kedvenc klasszikusa a finom vaj és a sós vörös kaviár kombinációja. Az egyszerű kenyérdarabon kaviár durva lehet, ezért a vörös kaviárral készített szendvicseket főleg vajjal készítik.
Szükséges összetevők:
- Baton;
- Egy doboz vörös kaviár;
- Vajat.
Előkészítési módszer:
Vágja a kenyeret vékony, egyenletes szeletekre. Lágyítsa meg a vajat finoman az egyes kenyérszeletekre. Nyisson ki egy vörös kaviár üveget, és egyenletes réteggel terítse minden vajdarabra. Kívánság szerint vörös kaviárral díszítheti a szendvicseket egy szál petrezselyemmel vagy egy szelet citrommal. Ha az idő megengedi, a kenyérből kivághat számot (szív, csillag, gyémánt stb.). Ez az előétel sokkal elegánsabb lesz az ünnepi asztalon.
2. recept: Szendvicsek vörös kaviárral és túrós sajttal
Ez a recept felkínálja a háziasszonyoknak, hogy távolodjanak a vörös kaviár szendvicsek készítésének klasszikus módjától és kicsit kísérletezzenek. Lepje meg vendégeit és szeretteit egy eredeti snack túrós, vörös kaviárral és garnélarákkal.
Szükséges összetevők:
- Pál bankok a vörös kaviár;
- Túrós sajt - 100 g;
- 10 szelet kenyér;
- 10 hámozott garnélarák;
- Friss kapor;
- Vajat.
Előkészítési módszer:
A garnélarák forraljuk kb. 2 percig forrásban lévő vízben, engedjük le szűrőedényben, lehűtsük. Finomra vágja a kaporot. Mindegyik szeletből vekni vágjon köröket. Enyhén böngészhet egy serpenyőben. Bevonja az oldalakat puha vajjal, és tekerje apróra vágott kaporral. Helyezzen minden szendvicset egy kevés túrós sajttal, és egyenletesen ossza el. Helyezze a tetejére vörös kaviárt és 1 garnélarát.
3. recept: Szendvicsek kaviárral és halakkal
A piros hal azon kevés alkotóelem egyike, amely ötvözi a vörös kaviárt. Vörös kaviárral és halakkal készített szendvicsek elkészítéséhez enyhén sózott lazacot vagy pisztrángot fogyaszthat. A hal ne legyen túl sós, különben a szendvicsek csak sósnak bizonyulnak.
Szükséges összetevők:
- Sózott lazac vagy pisztráng - 200 g;
- Vörös kaviár - 150 g;
- Fehér kenyér;
- Friss kapor;
- Vajat.
Előkészítési módszer:
Fehér kenyérről vékony négyzet alakú szeletre vágva, kéreg nélkül. A kapott kenyerek felét vajjal kenjük be. Helyezzen minden darab hal szelet. A kenyerek másik felét mindkét oldalról kenje meg. Helyezzen vakolt kenyeret a halra. Csiszolja a kaporot, és szórjon rá szendvicseket. Top piros kaviárral.
Szendvicsek vörös kaviárral - titkok és tippek a legjobb szakácsoktól
- A vörös kaviárral készített szendvicseket nem kenyéren lehet elkészíteni, hanem speciális kicsi tartlettel. Kiderül, hogy nem kevésbé finom és gyönyörű;
- A vörös kaviárral készített szendvicsek tejszínhabbal díszíthetők;
- Ha a főzéshez szokásos fehér kenyeret használnak, akkor jobb, ha vágja le a kemény héjat;
- A vörös kaviárral készített szendvicsek néhány receptjében a kenyérkenyér kissé előbarnult a serpenyőben.
