Snack vagy forró tekercs sajttal és fokhagymával - a gyors és eredeti ételek praktikus ötlete az ünnepi vagy mindennapi asztalhoz.
Bonyolultabb lehetőségeket lehet fenntartani egy családi ünnepségre, és az expressz receptek nagyon hasznosak váratlan vendégek érkezése esetén, vagy az idő és erőfeszítés hiányában.
Sajt és fokhagyma tekercs - Főzési alapelvek
Bármely alapon tekercset készíthet sajttal és fokhagymával, amelyet felhasználnak:
• szelet kenyér vagy palacsinta;
• sonka vagy főtt kolbász;
• saláta vagy kínai káposzta levelei;
• padlizsán vagy cukkini;
• pita vagy leveles tészta.
Ha ízlés szerint sajttal és fokhagymával töltött tekercset választanak, akkor könnyedén változtathatja meg a családi étlapot, és új ünnepi lakomával díszítheti.
Saláta tekercsek sajttal és fokhagymával
Az elegáns sajt- és fokhagymás tekercs "sietve" a receptek sorozatához tartozik, de az étel nagyon finomnak és nem túl magas kalóriatartalmú, ezért a karcsúsító családtagoknak kiegészítőkre lesz szükségük.
összetevők:
• levél saláta - 2 nagy csokor;
• húsos paradicsom - 6-8 darab;
• főtt burgonya - 4 gumó;
• keményen főtt tojás - 4 darab;
• füstölt sajt - 100–150 g;
• petrezselyem és kapor - egy csomóval;
• zöld hagyma - 1 csomó;
• majonéz alacsony zsírtartalmú tejföllel keverve - 100 g
Előkészítési módszer:
Mossa meg és szárítsa meg a saláta leveleit, fektesse őket a daraboló asztalra (ha a levelek kicsik, akkor 2-3 darabot tehet a tekercsre). A paradicsomot, a tojást és a burgonyát kockára vágják, apróra vágják a kaprost és a petrezselymet kés segítségével. Egy külön tálban keverje össze a zöldségeket, a tojást és a gyógynövényeket, hozzáadva majonéz és tejföl keverékét, hogy viszkózus masszát kapjon. Sajt és fokhagymát háromszor egy finom reszelőn adjunk hozzá a többi termékhez. Szétterítjük a tölteléket az elrendezett salátalevelekre, és hajtogatjuk a finom sajt- és fokhagymás tekercseket, összekapcsolva a zöld hagyma tollával. Finoman eloszlatjuk egy tányérra, tegyen egy csepp savanyú-majonéz keveréket minden egyes tekercsre, és meghintjük zöldekkel.
Sajt és fokhagyma tekercs vasárnap reggelire
A háziasszonyok hétvégén eredeti ételekkel próbálják táplálni a családot, de ennek nem kell sokáig állnia a tűzhelyen. Amíg az álmos háztartások mosnak és takarítanak meg, ideje van ropogós tekercs készítésére sajttal és fokhagymával egy finom reggeli elkészítéséhez. A recept ideális a sötét időszakon kívüli időszakokhoz, amikor meleg, tápláló és étvágyat növelő étlapra van szüksége.
összetevők:
• szeletelt szendvics kenyér - 2-3 szelet adagonként;
• reszelt sajt (olvasztott vagy kemény) - teáskanál tekercsenként;
• reszelt fokhagyma - tekercsenként fél szegfűszeg;
• kolbász - tekercsenként egy;
• paradicsomszósz - 100 g;
• csirketojás - 2 db .;
• só és bors - ízlés szerint;
• friss apróra vágott zöldek - 1 csomó;
• növényi olaj - 100 g
Előkészítési módszer:
A kenyérszeleteknél óvatosan vágja meg a kérget (ezeket a sütőben száríthatják, és egy őrölt kávédarálóban húsgombóc elkészítéséhez). Vágjuk a kolbászt, és reszelt sajtot és egy kis fokhagymát tetünk bele. Az egyik oldalon kenyérszeleteket szórunk paradicsomos szósszal (teáskanál), tesszük a töltött kolbászt, és tekercsen tekercseljük a kenyeret, óvatosan nyomva a formát, hogy megőrizze alakját. Melegítse az olajat egy serpenyőben, és keverje össze a tojást borssal és sóval egy mély tálban. Mártsa a sajt- és fokhagymatekercset a tojáskeverékbe, és forró olajban süssük ropogósá. A shkorvachayuschie tekercset egy tányérra helyezve, gyógynövényekkel meghintve megtáplálva a családot táplálja.
Sajt és fokhagyma snack tekercs
Sós ízű azonnali főzési étel, amely nagyon megfelelő lesz az ünnepi asztalra.
összetevők:
• sonka - 500 g;
• kemény sajt - 150 g;
• zöldborsókonzerv - 1 doboz;
• fokhagyma - 4-5 szegfűszeg;
Bolgár bors (piros és sárga) - egyenként 1;
• majonéz - 150 g;
• friss zöldek - 1 csomó;
• zöld hagyma - 1 csomó;
• só - ízlés szerint;
• saláta levelek - 1 csomó
Előkészítési módszer:
Vágja a sonkát meglehetősen vékony szeletekre, fokhagymára és sajtra, apróra vágva három reszeltre, vágja meg a zöldeket késsel. A bolgár borsot megtisztítottuk és kockákra vágták. Keverje össze a zöldségeket, sajtot, borsót, fokhagymát és gyógynövényeket, adjon hozzá majonézt. Helyezzen egy kanál keveréket sonka szeletekre, tekercselje sajttal és fokhagymával, és hagymával tolja össze. Az edényt salátalevelek borítják, és a tetején fektessenek snack-tekercseket.
Csirke tekercs sajttal és fokhagymával
Kedves, de könnyen emészthető, sajt- és fokhagymás tekercs eredeti forró étel vagy érdekes hideg snack lehet. Ha több csirketekercset főz, akkor néhány napig nem aggódhat az esti étkezés miatt - vegyünk ki egy serpenyőt egy tekercsekkel a hűtőből, melegítjük és tálaljuk bármilyen körettel (hajdina vagy tészta, burgonya vagy párolt zöldség).
összetevők:
• Csirkefilé - 800 g;
• kemény sajt - 150 g;
• sárgarépa - 3-4 darab;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• hagyma - 3 fej;
• növényi olaj - 150 g;
• csirketojás - 2 darab;
• bors és só ízlés szerint;
• egy marék zsemlemorzsa;
• friss zöldek - 1 csomó
Előkészítési módszer:
A csirkefilé enyhén elriasztva, rétegeket képezve a jövőbeli tekercsekhez. Vágjuk a hagymát apró kockákra, sárgarépát háromszor egy közepes reszelőre és pirítósuk növényi olajban. A fokhagymát és a sajtot egy finom reszelőre dörzsölik. Sós és borsos csirkét, és tegyen rá egy evőkanál hagyma-sárgarépa-keverékre, egy teáskanál fokhagyma-sajt keverékre, és meghintjük apróra vágott zöldekkel. Kicsi tekercset feltekerünk sajttal és fokhagymával, amelyeket tésztába merítünk (borssal és sóval felvert tojást), majd zsemlemorzsára sütjük. Süssük a tekercset, amíg aranybarna nem lesz, és tegyük az edényt kemencébe alacsony lángon kb. 20 percre. Tálaljuk forró körettel vagy hideg előételként, szeletekre vágva.
Palacsinta sajt és fokhagyma tekercs
A maradék palacsinta reggelizőtér finom eredeti vacsorává változtatható sajt és fokhagyma tekercs gyors elkészítésével. A forró, kiadós étkezés otthonos megjelenésével és finom fokhagyma-aromájával fogja örülni.
összetevők:
Darált hús vagy csirkehús - 500 g;
• kész palacsinta - 10 darab;
• hagyma - 2 fej;
• kemény sajt - 100 g;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• növényi olaj - 50-70 g;
• tejföl - 100 g
Előkészítési módszer:
Ízesítsük darált sóval és borssal, megsütjük növényi olajban, és adjunk hozzá enyhén sült hagymát. Helyezze a tölteléket a palacsintara, adjon hozzá egy kevés reszelt fokhagymát, és tekerje fel a tekercset. Betesszük az űrlapba, és megszórjuk reszelt sajttal, majd a sajt tekercset és a fokhagymát tegyük a kemencébe 15-20 percre, mielőtt a sajt megolvadna. Azonnal tálaljuk az asztalra, tejföllel hozzáadva egy kanál tetejére.
Padlizsán tekercs sajttal és fokhagymával
Ízletes előétel élénkítő fokhagyma-aromával és olvadó töltelékkel nem hagy közömböt senkinek sem!
összetevők:
• Padlizsán (válasszon lapos és hosszú) - 4 darab;
• vaj - 150 g;
• sajt - 100;
• fokhagyma - 5-6 szegfűszeg;
• friss zöldségfélék (petrezselyem, koriander, kapor) - 1 csomó;
• hámozott dió - 150 g;
• növényi olaj - 150 g;
• só - ízlés szerint
Előkészítési módszer:
Mossa ki a padlizsánt és a héjat, szeletelje vékony szeletekre, sós vízben áztassa körülbelül egy órán át. Drain, és megsütjük növényi olajban, amíg a barnulás. Készítse elő a tölteléket: dörzsölje fokhagymát és sajtot, apróra vágja a diót és a zöldet, keverje össze az összes hozzávalót vajjal, hogy vastag keveréket kapjon. Helyezze a tölteléket a lehűtött padlizsánszeletekre, és tekerje fel a tekercset sajttal és fokhagymával, amelyek hihetetlenül finom aromát bocsátanak ki. Hűtőszekrényben 2-3 órán át fagyasztva állunk, és az asztalhoz tálaljuk.
Squash tekercs sajttal és fokhagymával
Finom és ízletes tekercs sajttal és fokhagymával a cukkini és a főtt hal fogyasztható hidegen vagy melegben, kiegészítő körettel (főtt rizs vagy burgonyapürével) vagy egyszerűen kenyérrel.
összetevők:
• cukkini - 4 darab;
• halfilé (jobb csuka, de pollock vagy tilapia is) - 500 g;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• sajt - 100 g;
• hagyma és sárgarépa - egyenként 2;
• tejföl (25%) - 150 g;
• növényi olaj - 150 g
• só - ízlés szerint
Előkészítési módszer:
A mosott cukkinit hámozzuk és közepes szeletekre vágjuk, enyhén adjunk hozzá sót és megsütjük növényi olajban. Forraljuk fel a halat egészben vagy vajban főzzük, hagymával és sárgarépával együtt, amelyet előzetesen őrölünk. Finoman dörzsöljük a sajtot és a fokhagymát egy reszelőn, majd keverjük össze tejföllel és sóval. Tekerje be a tök szeleteket haldarabokat zöldségekkel és tegye a tekercset alakba. Töltsük meg sajttal és fokhagymás öntettel, és süssük a kemencében kb. 15 percig, majd a tekercset hideg vagy meleg sajttal és fokhagymával tálaljuk.
Hajdina gomba tekercs sajttal és fokhagymával
Az esti órákban megmaradt köret (főtt hajdina) könnyen étvágygerjesztő reggelivé alakul, amelynek elkészítése néhány perc alatt eltarthat. Dicséret és igény a kiegészítő háziasszony biztosított!
összetevők:
• pita lap - 1 csomag;
• főtt hajdina - 1,5 csésze;
• fagyasztott gombák - 1 csomag;
• hagyma - 2 fej;
• reszelt sajt és fokhagyma - ízlés szerint;
• növényi olaj - 150 g
Előkészítési módszer:
Fűzzük a gombát apróra vágott hagymával vajban főzésig, majd kissé lehűtjük. A pita kenyeret téglalapokra vágva, rajta fektesse ki a tölteléket, meghintje reszelt fokhagymával és sajtral a tetejére. Ha a hűtőszekrényben van egy kis sonka vagy főtt csirke, akkor kockára vághatja és hajdina töltelékhez adhatja. Hajtsa össze a tekercseket és ropogós barna kéregre süsse őket. Gyorsan kiszolgálják az asztalon.
