A citromlé salátaöntetek kiváló lehetőség a zsíros mártások és a majonéz elfelejtésére.

Sokkal könnyebb, egészségesebb és fűszeres savanyúságot adnak az ételeknek.

Ezen felül a citromlé felgyorsítja az emésztést, elősegíti a zsírok lebontását, és valódi megmentés lehet a megfázás során. És az ízletes saláták lehetősége óriási.

Saláta citromlével - a főzés általános alapelvei

A citrommal készült saláták leggyakoribb összetevői a friss zöldségek és a zöldek. Használhat mindent: paradicsom, uborka, répa, káposzta, paprika, sárgarépa és mások. Ugyancsak petrezselymet, kaporot, salátaleveleket, fokhagymát, hagymát és fűszereket adnak ízlés szerint. A termékeket tetszőleges darabokra vágják. A káposztát, a sárgarépát és a répet egyszerűen reszelhetjük, jobb szalmával és pépesítjük a kezével az öntettel, hogy a darabok kissé lágyabbak legyenek, és a saláta térfogata csökkenjen.

A zöldségek mellett tojás, sajt, hús, kolbász, gombák és különféle konzervek adhatók a salátákhoz. Egyes termékek előmelegítést igényelnek. Ebben az esetben főzés vagy pörkölés után azokat jól ki kell hűteni, hogy a zöldség íze ne szenvedjen. Kivételt képeznek a meleg saláták.

A citrom tökéletesen belekeveredik a mustárba, a természetes joghurtokba, a fűszerekbe, a mézbe, a diófélékbe és az olajokba. Ezeket az összetevőket általában készítik a szószok. Jobb sót, cukrot és egyéb fűszereket összekeverni citrommal, majd olajat hozzáadni, különben a szemek nehezen oldódnak fel. Az ízlése figyelembe vételével eltérhet a receptben meghatározott lémennyiségtől.

1. recept: Zöld saláta, citromlével ízesítve

Az egészséges, lédús saláta aromás öntettel kiváló étel azok számára, akik egészségükről és súlyukról gondoskodnak. A zöldségek főzésének ez a lehetősége hozzájárul az élelmiszerek gyorsított emésztéséhez, tehát kiválóan kiegészíti a kebabot, a zsíros és a nehéz ételeket.

összetevők

• 2 uborka;

• 10 retek;

• zöld hagyma toll;

• egy kis csomó sült saláta kitûnõ;

• egy rakás kapor.

Tankoláshoz:

• só;

• fél citrusfélék;

• vaj 3 kanál;

• Egy pár kanál szezámmag.

előkészítés

1. Mindenekelőtt mossa meg az összes zöldet, fektesse le egy szalvétára és szárítsa meg.

2. Vágja az uborkát és a retek vékony körökre.

3. Adjon hozzá apróra vágott hagymát és kaporot; a sült saláta kitûnõ darabokra egyszerűen szakítható.

4. Sültse a szezámot egy száraz serpenyőben rózsás színűre, fontos, hogy a magok ne égessenek el, különben keserűek lesznek.

5. Öltözzön fel a salátát olaj, citruslé és fűszerek keverékével, kanállal alaposan keverje össze. Megszórjuk a zöldségeket pörkölt szezámmaggal.

2. recept: Sajtos csirke saláta citromlével

A saláta elkészítéséhez egy madár csirkemellére van szükség, ha túl nagy, akkor fele elfogyaszthatjuk. A sajt tetszőleges lehet, beleértve a pácolt is.

összetevők

• egy mell;

• hagyma hagyma;

• egy uborka és bors;

• 1 paradicsom;

• egy rakás kapor;

• 200 gr. sajtot.

Tankoláshoz:

• citromlé - 5 kanál;

• 2 kanál természetes természetes joghurtot;

• só;

• 30 ml olaj.

előkészítés

1. Forraljuk a fehér húst forrásban lévő vízben főzésig, lehűtjük és kockákra vágjuk.

2. Paradicsomot uborkával és kockákra vágva, vékony félgyűrűs paprikát készítsen.

3. A hagymát vékonyra negyedekre vágva, forrásban lévő vízzel forraljuk, lehűtjük és egy tálba küldjük.

4. Finomra apróra vágott kapros, és a többi összetevővel kombinálva.

5. A sajtot szalagokra lehet vágni, kockára vágni vagy durván reszelni.

6. Az öntethez keverjük össze a joghurtot citromlével, sóval, borssal és adjunk hozzá olajat. Keverje össze, és tegye egy salátás tálba a többi összetevővel.

3. recept: Saláta, citromlével és tonhallal ízesítve

Ennek az ízletes salátanak a zöldségek mellett történő elkészítéséhez egy konzerv tonhalkonzervre, valamint csirketojásra is szükség lesz.

összetevők

• 2 paradicsom;

• egy paprika;

• kanna tonhal;

• egy csomó salátalevél, zöldek.

Tankoláshoz:

• fél citrusféléből származó lé;

• 2 kanál vaj, jobb, mint az olívaolaj;

• só, fekete őrölt bors.

előkészítés

1. Forraljuk fel a heréket, tisztítsuk meg és tetszés szerint aprítsuk fel.

2. A saláta leveleket daraboljuk, zöldeket vágjuk.

3. Vágja a paradicsomot kockára.

4. A borsot megtisztítják a szárból és a magokból, kockákra vagy vékony szeletekre vágják.

5. Nyissa ki a tonhal kannát, engedje le a folyadékot és őrölje meg a darabokat saját belátása szerint, és váltson a zöldségekre.

6. Keverje össze a citromlevet olívaolajjal, adjon hozzá fűszereket és fűszerezze a salátát.

4. recept: Saláta citromlével és ecetes uborkával

Szokatlan, sós saláta citromlével. Az uborkát csak pácoltnak, sózottnak és gazdagnak kell lennie. A káposzta salátához is adják, amely helyettesíthető pekingi káposztával.

összetevők

• 3 ecetes uborka;

• 0,3 kg káposzta saláta;

• néhány zöld hagyma;

• 10 retek.

Tankoláshoz:

Fél citrom;

• 2 főtt tojássárgája;

• két kanál vaj;

• só.

előkészítés

1. A salátafej leveleit nagy csíkokkal aprítsuk meg, enyhén mnem, úgy, hogy csökken a mennyiség, és tegyük egy tálba.

2. Adja hozzá a gyűrűkbe vágott uborkát.

3. Mossa meg a retek, szárítsa meg, levágja a hegyeket és nagyon vékony körökre vágja. Ha nagy, akkor félkör lehet.

4. Apróra vágja a zöld hagymát, és küldje egy tálba.

5. A szószhoz dörzsölje meg a tojássárgáját olajban, só, bors adható hozzá ízlés szerint, és citromlével hígítsa, a citrusfélének feléből kihúzva.

6. Öltözzük fel a salátát, keverjük össze.

5. recept: Saláta, citromlével, zöldségekkel és parmezánnal ízesítve

Ehhez a salátához bármilyen zöldséget elvihet, és ez mindenképpen finom lesz. A lényeg az, hogy megfelelően készítsd el a kötszer úgy, hogy vastag és telített legyen. És ne felejtsük el a parmezánt is, amely táplálóbbá és szebbé teszi az ételt.

összetevők

• paradicsom;

• uborka;

• bors;

• parmezán;

• zöldek.

A citromszószhoz szüksége lesz:

• 50 ml tejföl;

Fél citrom;

• mustáros kanál szemekkel;

• fekete bors;

• teáskanál cukor;

• só.

előkészítés

1. Mossa ki a zöldségeket, szárítsa meg, tetszőleges szeletekre vágja és tegye egy salátatálba.

2. Apróra vágjuk a zöldeket, és elterjesztjük zöldségekre.

3. A szószhoz dörzsölje meg a mustárt tejföllel, adjon hozzá sót, cukrot, borsot. Majd nyomja ki a citromlevet és alaposan keverje össze.

4. Örölje meg a zöldségeket mártással, keverje össze.

5. Megszórjuk a salátát reszelt parmezánnal a tetejére.

6. recept: Saláta citromlé és friss káposzta

Ehhez a salátához használhat fehér káposztát vagy vörös káposztát, és mindkettőt keverhetik. Emellett további zöldségeket is hozzáadnak és kiegészítik az étel dúsítását.

összetevők

• 0,4 kg káposzta;

• 1 sárgarépa;

• bármilyen zöld;

• 4 kanál citromlé;

• 2 kanál vaj;

• fűszerek.

előkészítés

1. Apróra vágott káposztát apríthatja egy speciális reszelővel. Tedd egy tálba.

2. Tisztítsa meg a sárgarépát, a három szalmát és helyezze át a káposztára.

3. Adjunk hozzá sót, adjunk hozzá egy csipet cukrot, dörzsözzük kézzel, hogy a zöldségek lágyabbak legyenek, és adjunk egy kis lét.

4. Adjon hozzá apróra vágott zöldek a salátához.

5. Öntsen citromlevet, olajat, adjon hozzá borsot ízlés szerint és keverjen össze mindent. Ha előre el kell készítenie a salátát, akkor egyszerűen apróra vághatja a zöldségeket, lezárhatja egy szoros fedéllel, és tárolhatja a hűtőszekrényben. Szükség esetén a darabokat csak kézzel kell dörzsölnie, mártással fűszereznie és fűszereket hozzáadni.

7. recept: Saláta, kefével citromlével fűszerezve

Számos recept ismert a zöldségsaláta számára, amelyet a belek megtisztításához és a fogyáshoz használnak. Ideális esetben egész nap fogyasztani, kivéve az összes többi terméket. De vacsorát is helyettesíthet. A citromlé helyett fűszereket és önteteket használnak, a zöldségeket nem lehet savanyítani. A termékeket azonos mennyiségben veszik figyelembe, ízlés szerint citromlével.

összetevők

• káposzta;

• sárgarépa;

• répa;

• citrom.

előkészítés

1. Rántott káposztát, tegye egy tálba.

2. Megtisztítottuk a gyökereket, és egy reszelőre dörzsöljük. Sokkal szebb fordul be a koreai aprítóhoz.

3. Minden egyesítsen, adjon hozzá citromlevet, és kézzel őrölje meg ízlés szerint bármilyen zöldet tehet.

8. recept: Sárgarépa-saláta citromlével

Egyszerű, fényes és finom saláta, mely sárgarépán alapul. Valami a koreai ételekhez hasonló, de sokkal hasznosabb, mert nem tartalmaz ecetet.

összetevők

• 3 sárgarépa;

Fél citrom;

• só, bors;

• egy kis petrezselyem;

• 2 kanál vaj;

• fokhagyma szegfűszeg.

előkészítés

1. Vágja le a sárgarépát vagy három szalmát, és tegye egy tálba. Ha a gyökér gyenge és nem lédús, akkor tegye egy szűrőedénybe, öntsen forrásban lévő vizet a vízforralóból, majd lehűtse és készítse el a salátát a recept szerint.

2. Sót, borsot, öntsünk egy fél citromból kinyújtott levet.

3. Melegítse az olajat a serpenyőben.

4. Tisztítsa meg a fokhagymát, vékony gyűrűkre vágja és küldje olajba, sültse egy percig.

5. Töltse fel a sárgarépát forró olajjal, keverje össze.

6. Apróra vágjuk a petrezselymet, adjuk hozzá a sárgarépához és ismét jól keverjük össze.

9. recept: Saláta, citromlével fűszerezve, "Nemes répa"

A salátát friss répről készítik, erős és lédús gyökérzöldségeket kell választania. A különleges ízét a dió adja, amelyeket jobb enyhén megsütni. Ezt meg lehet tenni egy száraz serpenyőben vagy a sütőben.

összetevők

• fél kiló répa;

• 0,25 kg sárgarépa;

• 80 gramm dió;

• zöld hagyma;

• kis citrom;

• 30 ml olaj;

• fűszerek.

előkészítés

1. Tisztítsa meg a répafélét és a sárgarépát, háromszor egy durva reszelőn.

2. Finomra vágja a diót. Sokkal jobb ezt megtenni pörkölés után. Küldött a répa.

3. Adjon hozzá fűszereket, nyomja ki a citromlevet és keverjen össze mindent.

4. Helyezze a zöld hagyma finoman apróra vágott tollát.

5. Töltse fel olajjal, keverje össze.

10. recept: Saláta citromlével, „Ham”, zellerrel és almával

Kedves, de ugyanakkor friss és könnyen elkészíthető saláta. A sonkát főtt, zsír nélküli kolbásszal lehet helyettesíteni. Az összes terméket egyenlő mennyiségben, körülbelül 200 grammban veszik be.

összetevők

• sonka;

• zeller;

• zöld alma;

• A káposztát vagy a sárgarépát felére csökkentik.

töltelék:

• 3 kanál joghurt;

Fél citrom;

• 2 evőkanál dió;

• fűszerek.

előkészítés

1. Sonkát szalagokra vágva, egy tálba tesszük.

2. Adja hozzá a hasonló módon apróra vágott zöldségeket.

3. Az alma héját, szintén csíkokra vágva és az összetevőkkel kombinálva.

4. Az öntethez keverje össze a joghurtot citromlével, sóval, borssal, tegyen apróra vágott diót és keverje össze. Tegye egy tálba, és keverje össze.

Saláta, citromlével ízesítve - tippek és trükkök

• Általában a receptek a citromféléből vagy egészéből származó lé mennyiségét jelzik. Az átlagos citrusfélét figyelembe veszik. Ha nagy, akkor egy citrom helyett jobb, ha fél, ha pedig kis gyümölcs, akkor fordítva. Általában jobb, ha az ízlésére összpontosítunk, ha nem tetszik a savanyú, kissé kevesebb citromot adhat hozzá.

• A jó és lédús citrom nagyon kemény lesz, nem fog gyógyulni, ha ujjaival nyomják meg. Általában több lé van a lágy árnyalatú citrusfélékben, sima felületük van, nem vannak gumók és leggyakrabban kicsi.

• Ha csak egy részét a citrusfélékből használta, akkor a másik felét tartályba tegye, szorosan lezárva és hűtőszekrénybe tegye. És annak érdekében, hogy tovább ne romoljon el, a további alkalmazástól függően szelet cukorral vagy olajjal meghintheti. Egy műanyag tasakban vágott citrusféléket nem lehet tárolni.

• A citromlevet nem szabad tiszta formájú utántöltésre használni. Javasoljuk, hogy kevés vajjal, tejföllel vagy joghurttal keverje össze. A zsíros kiegészítők beborítják a zöldségdarabokat és a zöldeket, nem engedik, hogy gyorsan elhalványuljanak.

• Annak érdekében, hogy a szósz egyenletesen eloszlasson a salátában, először össze kell kevernie a száraz hozzávalókat, majd feltenni a szósz felét, megkeverni, majd hozzáadni a többit. Fűszereket, apróra vágott fokhagymát és diókat adhatunk közvetlenül a szószhoz.