A babkultúrák ismertek jótékony tulajdonságaikról, és a borsó sem kivétel.
Az ebből a zöldségből előállított zabkása számos fontos elemmel telített, és pozitív hatással van a testre, függetlenül attól, hogy vízben vagy húslevesben főtték-e.
Nátriumban főzési borsó zabkása
A borsó kása nem csak finom, hanem egészséges étel is. Annak érdekében, hogy a borsó megőrizhesse valamennyi fontos anyagát a főzés során, be kell tartania néhány szabályt:
1. Először jobbra kell lépnie vedd a borsóbabot. A kásafélékhez használt borsó esetében, amely teljes egészében forgalomba kerül, vagy felére osztva. A forgácsolt borsot többször gyorsabban főzzük, mint a szilárd mintákat. Előnyben részesített sárga borsó. A zabkása kifejezettebb ízű. Néhány üzletben héjas borsó található. Az ilyen babból történő zabkása elkészítéséhez 6-8 órán át kell áztatni. Meg kell borítani a sűrű héjat.
2. Másodszor, helyesen kell lennie vedd fel az edényeketamelyben a zabkását főzni fogják. Ehhez a vastag fenekű öntöttvas serpenyő a legmegfelelőbb. Ez biztosítja a borsó egyenletes főzését és kiküszöböli az égést.
A kása megfelelő főzése a borsó mosásával kezdődik. Ezt megelőzően ki kell válogatni, a héj elemeit és az alacsony színű babot válogatva. A legjobb, ha a mosott magokat 5-8 órán át áztatja. Tehát, a kása rövidebb időre válik razvaristoyává. Áztatás után a borsó készen áll a zabkása főzésére.
Ez a folyamat több szakaszban zajlik:
• vizet vagy húslevest adnak a borsóhoz 1: 2 arányban. Ha száraz borsót használ, akkor 4 rész vízre lesz szüksége, egy fél teáskanál szóda hozzáadásával. Ez elősegíti a gabona gyorsabb szétesését;
• közepes lángon forraljuk fel a zabkását;
• Ezután minimálisra csökkentse a tüzet, takarja le az edényt fedéllel, és forralja fel a babot, amíg meg nem ér. A főzési idő általában 1-1,5 óra. Főzés közben az ételt rendszeresen beavatják;
• ha szükséges, adhat hozzá levest vagy vizet;
• 10 perccel azelőtt, hogy kész lenne sót hozzáadni az ízléshez;
• amikor a borsó lágyan felforralódik, és a massza pürészerű állagot kap - a zabkása kész. Ha maradt folyadék, akkor kinyithatja a fedelet és főzheti, amíg el nem forr.
A kész zabkása is Adjon hozzá különféle összetevőket: vaj vagy rendes krém, sült hagyma vagy sárgarépa, zöldek, kész gombák, hús stb.
Mennyire előnyös a borsó kása?
A borsóból származó kása a test számára szükséges anyagok raktárának számít. Tényleg az. Ezek a bab kb 20 fontos az emberi nyomelemek számáraamelyeket hőkezelés során megőriznek.
Nekik köszönhetően a kása jótékony hatással van az egész szervezetre. Más gabonafélékkel ellentétben a borsó alumíniumot tartalmaz. azt elősegíti a csont-, izom- és kötőszövet regenerációját és helyreállítását. Ezért jelenik meg a borsó kása a műtét utáni és a gyógyulási időszakban.
Ez az étel gazdag rost. Ebben a tekintetben székrekedésben szenvedő emberek számára ajánlott. A borsóból származó zabkása rendszeres használata hozzájárul a metabolikus anyagok normalizálásához, a keringési rendszer erek helyreállításához és javítja a nyirokrendszer működését.
Ezt a műveletet a borsó jelenléte okozza szilíciumamely támogatja a tüdőszövet, az endokrin mirigyek egészséges működését. Ez hozzájárul más makro- és mikrotápanyagok felszívódásához.
Nagyszerű tartalom vas és E-vitamin a zabkása összetételében növeli a test tónusát és ellenálló képességét, lehetővé teszi a vérszegénység elleni küzdelmet, lelassítja a bőr öregedési folyamatát.
A benne található borsó kása előnyei kolin. Ez a vitamin felelős a szellemi képességek és az idegrendszer normál állapotának fejlõdéséért. Ezért a borsó kása ajánlott a gyermekek étrendjében. Ezenkívül megakadályozza az epekő betegség előfordulását, elősegíti a máj helyreállítását és elősegíti a mérgező elemek eltávolítását a testből. A kásaban található vitaminok és mikroelemek nagy csoportja segít normalizálni a zsír anyagcserét és megakadályozni az idegrendszer és a látószervek betegségeit.
Ennek az ételnek a használata nagy jelentőséggel bír az embereknél, akiknél hiperkoleszterinémia és erek érelmeszesedése van. Mivel a borsóban található nikotinsav aktívan harcol a vérrögök és koleszterin-plakkok megszüntetésével.
Káros borsó kása: eloszlatja a spekulációt
Sokan úgy vélik, hogy a borsó kása nagy mennyiségű, a test számára fontos elemnek nem mindig van előnye.
Bizonyos helyzetekben a borsó kása okozhat kártde ezek az esetek nagyon ritkák és nem rendelkeznek szigorú ellenjavallatokkal:
• leggyakrabban ki vannak téve negatív hatásoknak idős emberek, akiknél a vizeletben folyamatosan növekszik a húgysav mennyisége. Ez azzal magyarázható, hogy a borsó magas purintartalommal rendelkezik, ami hozzájárul a húgysav még nagyobb felhalmozódásához és urátokká alakulásához. Az a veszély, hogy az urátok lerakódnak az ízületekben, ez patológiát okoz a lerakódás területén;
• ezen felül a borsó kása ártalmas azoknak is, akiknek van vese- és epehólyagbetegség akut stádiumban;
• ismeretlen etiológiai keringési rendellenesség esetén szintén nem ajánlott hozzáadni ezt az ételt étrendjéhez;
• nem ajánlott borsó kása adni gyermekek egy évigmivel emésztőrendszere eltér a felnőttekétől. Nem képes megbirkózni oly sok száldal;
• a borsóból származó kása ellenjavallt azoknak az embereknek, akiknek fokozott meteorizmusa és duodenalis kóros betegségek vannak;
• az ilyen táplálék segíti a gyomor savas környezetének csökkentését, ezért alacsony savtartalmú gyomorhurut esetén nem ajánlott.
Előnyök a terhes nők számára és a borsó kása a szoptató anyák számára - igaz?
Sok terhes és szoptató nő gyakran megtagadja ezt a fajta ételt, hivatkozva arra, hogy az túlzott gázképződést és puffadást vált ki. De ez teljesen indokolatlan, mivel a megfelelően főtt borsókása nem rendelkezik ezzel a tulajdonsággal.
Ehhez gyógynövényeket adhat hozzá, amelyek megakadályozzák a gázok képződését: kömény, kapor stb. A gyógyászatban már régóta bebizonyosodott, hogy egy ilyen étel használata nemcsak az anyára, hanem a gyermekre is jótékony hatással jár, különösen a méhen belüli fejlődés szakaszában.
Ezért a nők helyzetben vannak egyszerűen be kell lépnie a diéta borsó kása. A borsó kása fő előnyei terhes nők számára:
• A C-vitamin lehetővé teszi a mirigy teljes emésztését, amely nagy mennyiségben van borsóban. Segíti a vashiány ellensúlyozását terhes nők vérszegénységében;
• a mangán jelenléte a kása biztosítja a gyermekek csontok egészséges kialakulását, valamint az idegrendszer normál működését;
• a makrotápanyagok egy egész csoportja támogatja az immunitást és szabályozza az anyagcserét, beleértve a lipideket is;
• az étel bevezetésével a természetes kontroll az inzulintermelési folyamat felett valósul meg;
• A borsóban található nikotinsav javítja a vérkeringést a kapillárisokban és a kis erekben, tehát a méhlepényben.
Az egyetlen dolog, amelyre egy terhes nőnek vigyáznia kell, amikor borsó zabkását eszik, ez a termék túlzott hobbija. Valójában nagy mennyiségben ártalmas lehet még a leghasznosabb anyagok is.
Egészen ellenkező vélemény alakult ki az orvosok körében a borsó kásakor szoptató anyák használatáról. Mivel a csecsemőknek hiányosan fejlett emésztőrendszere van, nem kívánatos az anyát ilyen termékkel etetni.
Ha azonban a gyermek nem reagál negatív módon az anya hasonló étrendjére, A zabkása kis mennyiségben, hetente egyszer csak egyszer adható be a menübe. Ez elősegíti az anya és a gyermek ellenállásának fokozását.
Lefogy a borsó kása!
A borsó kása előnye a fogyásban tagadhatatlan. Ez az étel nemcsak feltölti a testet alapvető tápanyagokkal, hanem növeli az energiapotenciált.
Az energiamutatók alapján a borsó kása felülmúlja a sovány marhahúst. Miközben vízen főzik, van 92 kcal / 100 gramm kész ételek.
Még a napi egyszeri gabonahasználat mellett is garantált a fogyás. Ennek oka a borsóban található B5-vitamin tartalma, amely hozzájárul a glükokortikoidok képződéséhez. Ugyanez viszont aktívan lebontják a zsírsejteket.
Mellesleg, a borsó kása azok számára alkalmas, akik a táplálékot a sportközpontokban végzett edzésekkel kombinálják elősegíti az izomtömeg gyors felhalmozódását. Az étel összetétele szénhidrátokat tartalmaz. Lassan emészthetők, ami azt jelenti, hogy a teltségérzet gyorsan felmerül, és hosszú ideig fennmarad.
Fogyáskor a vitaminhiány nagyon gyakran rögzül, ami súlyos és visszafordíthatatlan problémákhoz vezet. A borsó kása gyorsan segít kompenzálni ezt a hátrányt és helyreállítani a testet.
A borsó zabkása ugyanúgy lehetséges, hogy hasznos elemek kincstárának nevezhető. A helyes főzés és étkezés képessége gazdagabbá teszi az étrendjét és egészségesebb testét.
