A Shawarma egy olyan étel, amely viszonylag nemrégiben nyerte el a népszerűségét. Különlegessége, hogy nem olyan nehéz elkészíteni. És a benne lévő termékek változatosak és ízlésesek.
A shawarmát a gyors utcai ételekhöz társítjuk, és a keleti országokban ez egy teljes értékű étel, amelyet az egész család szereti.
Semmi sem bonyolult abban, hogy shawarmát pita kenyérben készítsen szeretteinek. Csak tanulmányoznia kell a receptet, fel kell tárolnia a minőségi termékeket, és bele kell foglalnia a képzeletét és a jó hangulatot.
Shawarma pita kenyérben - az elkészítés általános elvei
A Shawarma grillezett hússal töltött pita kenyérből, friss zöldségsalátából, fűszerekből és mártásokból áll.
Étel készítése megfigyelése ilyen arányok: két rész zöldség és egy rész hús.
A hús apróra vágva és pácolt. Szinte az összes fajt felhasználják: csirke, pulyka, borjúhús, bárány és sertés.
A húst függőleges rácson sütjük, és otthon - a serpenyőben.
Zöldségből káposztát, sárgarépát, paradicsomot, uborkát adnak a shawarmához.
Klasszikus szósz Majonézből, tejfölből és fokhagymából készül. De ketchupot, mustárt és joghurtot is hozzáadhat - ki szereti, mi több.
A Shawarma-nak melegítésre van szüksége, ezért néhány percre a sütőbe helyezik, 180 fokra melegítik, vagy egy grill serpenyőbe helyezik.
1. Shawarma pita kenyérben csirkével és sült burgonyával
Azt mondják, hogy jobb, ha nem helyezi a burgonyát shawarmába. De ebben a receptben ő az, aki hozzáadja a lelkesedést egy kielégítő ételhez
összetevők:
• Négy pita kenyér.
• Négy burgonyagumó.
• 0,350 kg csirke.
• Két paradicsom.
• Két friss uborka.
• Három ecetes uborka.
• Négy evőkanál. evőkanál majonéz.
• Két evőkanál. kanál tejföl.
• Hagyma.
• Zöldek.
Főzési módszer:
Vágjuk a hagymát gyűrűkre és ecetsavas oldatban hagyjuk egy napig.
A burgonyát meghámozzuk és nagy csíkokra vágjuk.
Forraljuk fel a húst és daraboljuk. A húsot külön serpenyőben süssék, amíg héja meg nem jelenik, a burgonyát pedig addig, amíg meg nem éri. Só és bors. Tedd a tányérokra.
Adjunk hozzá tejfölöt majonézhez és keverjük össze.
Vágja fel a zöldségeket ferde módon, gyűrűkbe.
Fektesse le a pita kenyeret, és tegyen rá két evőkanál tejfölös öntettel majonézzel. Az ösvény tetején törje össze a zöldeket.
Ezután felváltva tegye a paradicsomot, friss, sózott uborkát, pácolt hagymát, burgonyát és húst.
Tekerje a pita kenyeret mindkét oldalára, és tegye a kemencébe öt-hét percre.
2. Shawarma pita kenyérben káposzta és sárgarépa salátával
Shawarma gyengéd hússal, édes-savanyú zöldségekkel és sok ételízesítéssel - egy luxus étel, amely nemcsak családja, hanem közvetlen szomszédai táplálására is alkalmas
összetevők:
• Hét vagy nyolc pita kenyér.
• Három kis csirkefilé.
• 0,800 kg fejes káposzta.
• Nyolc cseresznye paradicsom.
• Sárgarépa.
• 150 gramm sajt.
• Száz gramm ketchup, majonéz és tejföl.
• Három fokhagyma gerezd.
• Paprika 1 teáskanál.
• Csirke fűszerezés 1 teáskanál.
• Só 1,5 teáskanál.
• Öt kapor ága.
• Bors
• Növényi olaj.
Főzési módszer:
Vágjuk végig a húst, és átnyomjuk a szorítófólián. Ossza fel darabokra, sóval, borssal. Meghintjük csirke fűszerekkel.
Sütjük jól melegített serpenyőben. Akkor azonnal elkapja és lédús marad.
Finomra vágja a káposztát.
Dörzsölje durván a sárgarépát. Egyetlen tálban összekeverjük mindkét zöldséget, és jól összepréseljük, hogy elkülönüljön a lé.
Csíkolja le a paradicsomot (nem túl finoman).
Rántott kapor.
A mártás elkészítése: keverje össze a tejfölt, a ketchupot és a majonézt. Szorítsa meg a fokhagymát, és elalszik a paprika. Adjon hozzá kaporot és keverjen össze mindent.
Csiszolja meg a kemény sajtot durva reszelőn.
Helyezze el a pita kenyeret. Kenje meg két evőkanál mártással.
Terjedtünk sárgarépát káposztával, húst az egyik szélén. Aztán - néhány paradicsom és sajt. Top mártással.
Finoman hajlítsa meg a pita kenyér széleit és szorosan csavarja össze a shawarmát. Néhány percre a sütőbe küldtem.
3. Shawarma pita kenyérben gombával
Illatos, lédús és nagyon tápláló shawarma sikeresen főzött otthon. Egy ilyen előétel nélkülözhetetlen egy országos pikniknél.
összetevők:
• Két örmény pita kenyér.
• Másfél csirkemell.
• Egy pár paradicsom.
• Uborka.
• 150 gramm tejföl (22%) és majonéz.
• Három fokhagyma gerezd.
• 0,200 kg káposzta.
• 0,200 kg gomba.
• Egy teáskanál forró paprika, édes paprika és szuneli komló.
• Ketchup.
Főzési módszer:
Főzzük a mártást egy turmixgépben: keverjük össze a tejfölt és a majonézt. Adjuk hozzá a szuneli komlót és az apróra vágott fokhagymát. Kapcsolja be a turmixgépet két percig. Ezután adjunk hozzá sót, paprikát és keverjük újra.
Vágjuk a paradicsomot és az uborkát vékony félgyűrűkre.
Vágjuk a gombát, hozzáadjuk és borssuk. Süssük főzésig.
A csirkemellöt apróra vágjuk. Aztán - kis négyzetekbe. Süssük, amíg aranybarna nem lesz. Végül só ízlés szerint.
Fektetjük a pita kenyeret és kenjük be két evőkanál mártással. Először terjessze a káposztát a tetejére, majd négy-öt szelet paradicsomot, majd az uborkát. Uborka - hús és gombák. Szorítson egy csíkot ketchupot és adjon hozzá két evőkanál mártást.
A pita forgatásával a tetejét nyitva hagyjuk. Szárítsuk meg és süssük egy serpenyőben néhány percig mindkét oldalról. A kész edényt mártással is bemerítheti.
4. Shawarma pita kenyér sertéshús
Nem a leggyorsabb főzés. A shawarma azonban lédús, tápláló és magas kalóriatartalmú lesz. Ha ebédre elfogyasztotta, vacsora nélkül is könnyen megteheti
összetevők:
• Egy vékony pita kenyér.
• 80 gramm sertéshús.
• 50 gramm koreai sárgarépát.
• 40 gramm fejes káposzta és ecetes uborka.
• 40 gramm tejföl és olívamajonéz.
• 120 gramm hagyma.
• Fokhagymás lánctalpas.
• Paprika, só keveréke.
• Egy csomó növényzet.
• Két teáskanál olívaolaj.
Főzési módszer:
A sertéshúsot szokásos módon aprítsa meg.
Vágjuk egy kicsit több, mint a hagymát gyűrűkre. Sertés savanyításra használjuk. Egy lapos tányérra terítse fel az apróra vágott hagymát, adjon hozzá sót és borsot.
Helyezzen egy réteg sertéshúst a tetejére, és adjon hozzá egy kevés sót és borsot.
Öntsük a húst a hagyma többi részével. Fedje le a lemezt, és nyomja össze valamit.
Vágjuk káposztát szalmával. Tegye egy tálba.
Vágjuk az uborkát: először vékonyabban a csíkok mentén, majd az egészre. Hajtsa egy tálba.
Öntsön ugyanabba az edénybe a koreai sárgarépát
Készítse el a mártást: keverje össze a tejfölt, a majonézt, a fekete borsot és a zúzott fokhagymát. Vágja le a zöldeket a lehető legkisebbre és küldje el a szószba.
Vágjuk gyűrűkre a töltéshez szükséges megmaradt hagymát és küldjük külön tálba.
Ingyenes savanyított sertéshús hagymából és apróra vágva. Öntsünk két evőkanál olívaolajat és keverjük össze.
Melegítse fel a serpenyőt, és küldje oda a húst. Süssük nagy hőn, emlékezve arra, hogy keverjük össze.
Kombinálja a húsot, káposztát, uborkát, koreai sárgarépát, hagymát és a mártást egy nagy tányérra. Keverjen össze mindent.
Küldje ki a nagy pita kenyeret, és fektesse le a kevert alapanyagokat, hagyva a helyet mindkét oldalán.
Tekerje be kétszer a pita kenyeret, hajtsa le alulról és csavarja végig. A felső él nyitva marad.
5. Shawarma pita kenyérben darált hússal
Forró előételként vagy különálló ételként is felszolgálható.
összetevők:
• Vékony pita kenyér.
• Négy burgonya.
• 300 gramm darált sertéshús.
• Két paradicsom.
• 0.120 kg zöldhagyma.
• 0,200 kg holland sajt.
• 40 g majonéz és ketchup.
Főzési módszer:
Forraljuk fel a burgonyát sóval és megsemmisítve.
Töltött sót, borsot és süssük főzésig.
Vágja a paradicsomot és a sajtot szalagokra.
Keverje hozzá egy külön lemezmajonézt ketchupmal, adjon hozzá apróra vágott zöldhagymát, sót.
Osszuk fel a pita kenyeret felére, és minden egyes darab tetejére öntsünk két evőkanál mártást, és ossza el a pita kenyeret.
Tetején burgonya, darált hús, sajt, paradicsom. Vigyen fel egy kis réteg mártást, és tekerje be a pita kenyeret minden oldalára zárva.
Sült egy serpenyőben és azonnal tálaljuk.
6. Shawarma pita kenyérben tojással
A reggeli étkezéshez teljes étkezést kell készíteni - és ebédig elegendő energia töltődik be
összetevők:
• örmény pita kenyér.
• 300 g sajt.
• Három toll zöld hagyma.
• Öt tojás.
• másfél cikk kanál tejföl és házi majonéz.
• 80 ml tej 3,2%.
• Só.
• Bors
• Két teáskanál édes paprika.
Főzési módszer:
Főzzen három tojást nyolc percig, majd lehűlés után héja le és reszelje le.
Dörzsölje meg a sajtot ugyanazon a reszelőn.
Apróra vágja a hagymát.
Keverje össze a majonézt a tejföllel. Adjunk hozzá sót, paprikát, borsot.
Helyezze külön tányérra a tojást, a sajtot, a zöld hagymát és a kapott mártást. Keverjük.
Break két tojást, és keverjük össze a tejjel.
Pita kenyér két részre vágva. Minden egyes töltés tetejére kenje le és tekercselje egy csőbe.
Mártsa a pita kenyeret a keverékbe tojás és tejjel, és tegye néhány percig a grill serpenyőbe.
7. Shawarma pita kenyérben sajttal és paradicsommal
Egy egyszerű recept közepes kalóriatartalmú forró előételhez zöldségekkel és sajttal. Az ételben nincs hús és szósz, íz azonban továbbra is különleges
összetevők:
• Pita kenyér.
• 0,100 kg suluguni sajt.
• Paradicsom.
• Uborka.
• Egy csomó kapor harmada.
• Só, bors.
Főzési módszer:
Vágjuk a sajtot vékony szeletekre. Paradicsom és uborka - apró félgyűrűkbe.
Kapros nagyra vágva.
Helyezze a sajtot, a kaporot, az uborkát és a paradicsomot a pita kenyér tetejére. Só és bors.
Lavaszt szorosan úgy, hogy minden oldala zárva legyen.
Helyezze fel a huzaltartót és tegye be a sütőbe.
8. Shawarma pita kenyérben joghurtos mártással
Az étel ötvözi a zöldségek édességét a természetes joghurt savanyúságával. A fűszeres hússal együtt ez pikáns és eredeti ízét teremti meg.
összetevők:
• 300 gramm sovány marhahús.
• Négy csipet zira.
• Egy fokhagyma gerezd.
• Két cseresznye paradicsom.
• Uborka.
• 100 gramm káposzta.
• Sárgarépa.
• Hagyma.
• Chili.
• Cukor, só.
• Ecet és növényi olaj.
• Egy pohár természetes joghurtot.
Főzési módszer:
Vágjuk a marhahúsot szeletekre.
Reszelt káposztát és sárgarépát, keverjük össze a zöldségeket, adjunk hozzá cukrot és sót. Fűszerezze növényi olajjal és ecettel. Az első saláta kiderült.
Vágjuk az uborkát szalagokra és keverjük össze apróra vágott cseresznye. Sót és adjunk hozzá cukrot, keverjük össze. A második saláta kiderült.
Zúzza össze a fokhagymát, öntse a tetejére a zirát és vágja késbe. Lépjen a joghurtra és keverje jól össze.
Vágjuk a hagymát. Öntsük egy előmelegített serpenyőbe, és egy kis sütéshez adjuk hozzá a húst.
Meghintjük a húst zirával és adjuk hozzá a chili paprikát.
Kenje meg a pita szószt. A teáskanálra és a sárgarépára két evőkanál salátát terítettünk. Következő a sült hús. Öntsük át a mártást. Aztán - uborka és paradicsom. Öntsön egy kanál mártást, és tekerje minden oldalra pita kenyeret.
Küldjük a sütőbe vagy a serpenyőbe.
Shawarma pita kenyérben - tippek és trükkök
Fontos a megfelelő pita kiválasztása. Lágynak és vékonynak, de ugyanakkor erősnek kell lennie. Ellenkező esetben a pita levél eltörik, és az összes tartalma ki fog esni.
Nem ajánlott melegíteni a shawarmát a mikrohullámú sütőben, mert a pita kiszárad, és keményedni fog. A töltés elveszíti ízét.
A Shawarma csomagolható fóliába, hogy ne lehűljön.
Egy tál kialakításához a kényelem érdekében az összes összetett tölteléket külön tálban kell elhelyezni.
Nem javasolják a friss uborka shawarmába helyezését: túl lágyak. Sokkal jobb sós pótlásokkal cserélni őket.
A majonézt összekeverjük tejföllel, hogy a szósz lágy legyen.
A hús esetében jó, ha enyhén savanyított száraz fehérbort használunk pácként. Hozzáadhat egy kis ecetet.
