A lágy sonka, főtt vagy füstölt kolbász népszerű húskészítmény, amelyet a háziasszonyok snackek és saláták alapjául használnak. Sokféle recept létezik ezekre az ételekre. A kolbász elvileg hozzáadható bármilyen salátához. Mint mondják, nem fogja elrontani a kolbászsalátát.
A legnépszerűbb és legegyszerűbb kolbászsaláta az Olivier. Egyetlen újév sem lesz teljes anélkül.
Kolbásszal elkészítik a kiadós és a könnyű salátákat is. A saláta elkészítése előtt döntse el, melyik kolbászt fogja használni, majd válassza ki a receptjét.
Egy egyszerű saláta kolbásszal - az elkészítés alapelvei
Friss vagy főtt zöldségfélékből, gabonafélékből, sajtból, tojásból és más termékekből készül egy egyszerű kolbászsaláta. Az összes saláta-összetevőt összetörjük, majd mély tálba rakjuk, mártással, majonézzel vagy tejföllel ízesítjük és összekeverjük. Egy egyszerű saláta kolbásszal formázható rétegekben.
Egyes salátákban többféle kolbász használható egyszerre. Kapcsolja be a képzeletét, és egyszerű termékekből finom és kielégítő ételeket készíthet ebédre vagy vacsorára.
1. recept: Egyszerű saláta kolbásszal "Kaleidoscope"
Az összetevők
400 g füstölt kolbász;
majonéz csomagolása;
hosszú uborka;
egy üveg zöldborsó;
egy doboz konzerv babot;
jar konzerv kukorica.
Főzési módszer
1. Távolítsa el a héjat a kolbászból, vágja le lemezekre, majd csíkokra őrölje. Helyezzen egy mély tálba.
2. Mossa le az uborkát, törölje le ruhával és lehúzza a bőrt. Vágjuk hosszirányban és morzsoljuk vékony lemezekre. Adjon hozzá apróra vágott uborkát a kolbászhoz.
3. Nyissa meg a konzervet borsóval, kukoricával és babbal. Az összes kannából engedje le a pácákat, és a tartalmát kolbásszal és uborkával tegye az edényekbe.
4. Helyezzen majonézt a salátába, és keverje egyenletesen. Helyezze a kész snacket egy gyönyörű saláta tálba, és díszítse az ízlése szerint.
2. recept: Egyszerű saláta "Gyömbér" kolbásszal
Az összetevők
150 g hagyma;
növényi olaj;
két sárgarépa;
extra só;
egy konzerv kukorica;
majonéz;
200 g félig füstölt kolbász.
Főzési módszer
1. Húzza le, mossa le és aprítsa meg a vékony tollot. Melegítsük meg a növényi olajat egy serpenyőben, és süssük bele apróra vágott hagymát, amíg világosbarna nem lesz. Helyezze át egy mély lemezre és hűtse le.
2. Hámozza meg a sárgarépát, mossa le és őrölje a koreai salátákat. Transzfer a sült hagymára.
3. Nyissa meg a konzerv kukoricát és ürítse le a pácot. Öntse az edény tartalmát egy tányérra sárgarépával és hagymával.
4. Vágja a kolbászt vékony csíkokra, előzőleg megtisztítva a héjból. Küldje tányérra zöldségekkel.
5. Sózzuk a salátát, tegyük a majonézt és alaposan keverjük össze. Helyezze a saláta tálba, díszítse a gyógynövényekkel és tálalja.
3. recept: Egyszerű saláta "Csodálatos" kolbásszal
Az összetevők
fél hüvely zöld és piros édes, húsos paprika;
majonéz;
lilahagyma;
kilenc vékony szelet szalámi;
100 g friss sampinyonval;
saláta;
nagy paradicsom;
pácolt uborka.
Főzési módszer
1. Távolítsa el a fóliát a gombakupakból. Öblítse le a borsot, és törölje le egy szalvétával. Megtisztítjuk a magokat és eltávolítjuk a szárot. Mossa meg a paradicsomot, és szárítsa meg. Hámozzuk meg a hagymát, és öblítsük le.
2. A gombákat megszárítják és apróra vágják. A serpenyőben melegítjük a növényi olajat, és elterítjük a zúzott sampinyonvalokat. Sütjük, amíg enyhén elpirul és lehűl.
3. Hagyma apró, vékony negyedgyűrűkkel. Mi áthelyezzük egy mély lemezre. Hígítunk ecetet vízzel, öntsük hagymát ezzel az oldattal és hagyjuk fél órán át pácolni. Ezután öntsük a pácot, és nyomja meg a hagymát.
4. Az édes paprikát elég széles tésztára vágjuk. A savanyúságok aprított rúdokat választanak. Vágjuk hat szelet szalámit csíkokra.
5. Vágja fel a paradicsomot felére, távolítsa el a magokat és vágja vékony szeletekre.
6. Helyezze a zúzott termékeket egy mély tálba, adjon hozzá majonézt és keverje egészen simára. Fedje le a lapos tányért salátalevelekkel, tedd rá a salátát és díszítsd vékony szeletekkel, szeletelve, és virággal fésülje őket.
4. recept: Egyszerű saláta kolbásszal "Rombolhatatlan Unió"
Az összetevők
a sárga- és pirospaprika hüvelyén;
80 g majonéz;
2 kis paradicsom;
fekete kenyér;
friss uborka;
100 g sonka;
pácolt uborka;
100 g szalámi;
50 g hagyma;
100 g füstölt kolbász;
sajt - 150 g.
Főzési módszer
1. Mossa le az édes paprikát, törölje le egy eldobható törülközővel, távolítsa el a szárot és a magokat. Vágjuk vékony, rövid csíkokká.
2. Öblítse le a paradicsomot, szárítsa meg és apróra vágja a borsnál kissé vastagabb csíkokra.
3. Mossa le a friss uborkát, törölje le és darabolja ugyanúgy, mint a borsot. Így daraboljuk és pácolt uborkát.
4. Vágja a sonkát, a szalámit és a füstölt kolbászt vékony tésztára.
5. Hámozza meg a hagymát a kéregből és aprítsa be a lehető legfinomabbra. Sajt durván.
6. Kockázza meg a barna kenyeret és szárítsa meg a kemencében keksz állapotáig.
7. Helyezze az összes terméket egy mély tálba, adjon hozzá majonézt és finoman keverje össze. Rendezzen el egy gyönyörű saláta tálban.
5. recept: Egyszerű saláta "Mák" kolbásszal
Az összetevők
füstölt kolbász - 350 g;
extra só;
hat paradicsom;
kekszet - 200 g;
mák - 30 g;
tejföllel, fűszerekkel vagy majonézzel ízesítve - 400 g;
250 g holland sajt;
3 gerezd fokhagyma.
Főzési módszer
1. Távolítsa el a héjat a kolbászból és apróra vágja.
2. Mossa meg a paradicsomot, törölje le egy eldobható törülközővel, és szeletekre vágja.
3. A sajtot apróra vágott kolbászhoz hasonlóan törje össze.
4. Helyezze a kekszet, a kolbászt, a paradicsomot és a sajtot egy tálba. Hámozza meg a fokhagymát, és törje össze fokhagymapréselõvel közvetlenül egy salátatálban. Helyezze a majonézt és a mákot. Sót és keverjük össze. Rendezzen egy salátátálba, és díszítse zöld hagyma tollakkal.
6. recept: Egyszerű saláta "Dragonfly" kolbásszal
Az összetevők
káposzta káposzta - 100 g;
paprikakeverék;
30 g majonéz;
főtt kolbász - 150 g;
burgonya.
Főzési módszer
1. Őrölje meg a hámozott és mosott burgonyát reszelőn, mint a koreai saláták esetében. Tegye egy eldobható törülközőre, és alaposan szárítsa meg.
2. Melegítsen nagy mennyiségű olajat egy mélyzsíros sütőben. Süsse meg a burgonyát ropogósan. Helyezze át az eldobható törülközőbe a felesleges zsír eltávolítása érdekében.
3. Távolítsa el a filmet a kolbászból, vékony körökre vágja és szalagokra aprítsa.
4. Helyezze a sajtolt káposztát egy mély csészébe. Ehhez adjunk sült krumplit, kolbászcsíkot és majonézt. Ízesítsük az előételeket só és bors keverékkel. Keverjük simára.
7. recept: Egy egyszerű saláta kolbásszal "Sörhöz"
Az összetevők
finom só;
60 g alacsony kalóriatartalmú majonéz;
petrezselymes zöldek;
100 g füstölt kolbász;
saláta;
sárgarépa;
rozskenyér - 100 g;
pácolt uborka - 100 g;
100 g konzerv fehér bab.
Főzési módszer
1. Forraljuk a sárgarépát, amíg lágy nem lesz, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
2. Vékonyítsa a kolbászt és a pácolt uborkát vékony tésztával.
3. Öblítse le a saláta leveleit, szárítsa meg és kézzel szakítsa meg. Finomra vágja a petrezselymet.
4. Nyissa meg a babkonzerveket, engedje le a pácot. Helyezze a tartalmat egy mély tálba. Tegye rá apróra vágott sárgarépát, uborkát, salátát, füstölt kolbászt és zöldeket. Helyezzen majonézt, és keverje hozzá a salátát.
5. Helyezze a kiszolgáló gyűrűt egy lapos tálra. Helyezze bele a salátát kissé becsavarva, és óvatosan távolítsa el a gyűrűt.
6. Vágja a rozskenyér szeleteket, sót és szárítsa meg a sütőben. Szórja meg a zsemlemorzsa a saláta tetejére.
8. recept. Egyszerű saláta kolbásszal és pekingi káposztával
Az összetevők
Kínai káposzta - 400 g;
finom só;
nyers sárgarépa;
friss petrezselyem;
200 g majonéz;
alma;
200 g füstölt kolbász.
Főzési módszer
1. Öblítse ki a káposztát a csap alatt, enyhén szárítsa meg és apróra vágja tésztával.
2. Mossa ki egy csomó petrezselymet, áztassa szalvétával és apróra vágja.
3. Hámozza le és mossa le a sárgarépát. Rácsavarja durva lyukakkal.
4. Vegye le a héjat a kolbászból és vágja apró kockákra.
5. Mossa le és hámozza meg az almát, vegye ki a vetőmagdobozt és durván dörzsölje le.
6. Tegye az összes elkészített ételt egy mély edénybe és keverje össze majonézzel. Helyezze az előételeket egy salátatálba, és díszítse, ahogy szeretné.
9. recept. Egyszerű saláta szokatlan kolbászval
Az összetevők
4 burgonya;
0,5 csomó növényzet;
5 tojás;
5 g só;
alma;
egy csipet fekete bors;
200 g majonéz;
kolbász - 300 g;
60 g hagyma;
3 ecetes uborka;
150 g zöldborsó;
sárgarépa - 180 g;
100 g kemény sajt.
Főzési módszer
1. Főzzük a sárgarépát és a burgonyát főzésig. Hűtsük le és tisztítsuk meg. Zúzza össze a zöldségeket apró kockákra.
2. Vágja a savanyúság apróra. A kapott sóoldatot engedje le.
3. Forraljuk a tojásokat, lehűtjük és meghámozzuk. Zúzza kockára.
4. Rántja sajtot nagy forgáccsal. Mossa le az almát, vegye le a héját és durván dörzsölje le.
5. Szívja össze a főtt kolbászt. Nyisson meg egy doboz borsót, és ürítse ki a sós oldatot.
6. Hámozza meg a hagymát, mossa le és apróra vágja. Öblítse le a zöldeket, és apróra vágja.
7. Helyezze az összes zúzott terméket egy mély edénybe, tegyen majonézt és keverje össze. Helyezze a kész snacket egy salátatálba és díszítse az ízlése szerint.
10. recept. Egyszerű saláta kolbásszal és diófélékkel
Az összetevők
egy csipet fekete bors;
300 g főtt kolbász;
finom só;
4 burgonya;
200 ml majonéz;
dió - 100 g;
tojás - 4 db
Főzési módszer
1. Forraljuk fel a burgonyát az egyenruhában, lehűtsük, távolítsuk el a héjat és apróra vágjuk.
2. Távolítsa el a filmet a kolbászból és darabolja szét.
3. Hűtsük le a keményre főtt tojásokat, héjazzuk és apróra vágjuk.
4. Kombinálja az összes apróra vágott összetevőt egy mély tálba.
5. Helyezze a dió magját egy zsákba, és finoman törje össze egy sodrófa segítségével. Hagyjon egy kanál apróra vágott diót díszítésre, és a többit tegye egy tálba. Ízesítsen egy csipet borsot, öntsön majonézt, sót és keverje össze. Helyezze az elkészített salátát egy gyönyörű edénybe, és megszórja apróra vágott dióval.
Egy egyszerű saláta kolbásszal - főzési tippek és trükkök
- A kolbász kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani a termék színére és illatára.
- A saláta kevésbé kalóriatartalmának érdekében cserélje le a majonézt tejföllel fűszerekkel vagy természetes joghurttal.
- Ha salátát készít kekszettel, akkor azokat közvetlenül a tálalás előtt kell hozzáadnia, hogy ne nedvesedjenek és zabkássá váljanak.
- A saláta pikáns ízét fogja szerezni, ha a hagymát hígított ecetben pácolja.
